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梁义仁紧抿着嘴角扫了一眼陈瘸子，端起茶壶忽忽悠悠地倒了两杯茶，鹰钩鼻子连忙上前端起，送到了袁文会和陈瘸子面前。
放下茶壶，梁义仁这才慢条斯理地说道：“瘸子，爷今天寻你办件事，办好了有赏。”
陈瘸子两眼一亮：“梁爷，我就是您的一条瘸腿狗，指到哪我就咬到哪！”
“好！你小子还算有良心，不枉我这么多年照看。”
梁义仁两眼直盯着陈瘸子说道：“鸡肠子胡同新开了一家火锅店，我要对付的就是他！”
公子馒头强势崛起，梁义仁一直非常关注，本来他很欣赏乔老板经营的手段，不料对方突然改行开起了火锅店，大踏步闯进了他的地盘，梁义仁感到了巨大的压力，这才派鹰钩鼻子混进火锅店的面试，去公子麻辣烫打探了一番，终于下定决心，出手搞垮这家公子麻辣烫。
陈瘸子机灵的很，当下点点头说道：“明白，同行是冤家呗！您老放心，以我陈瘸子的手段，保证让他们鸡犬不宁，关张大吉！”
“买卖上的事情你不懂，不要乱讲。”
梁义仁微微一笑道：“打蛇不死，反遭蛇咬，你那些小打小闹的手段都收起来，只要帮着袁爷唱一出好戏，包你有好。”
陈瘸子把瘦骨嶙峋的胸膛拍的山响：“好嘞！到底怎么做，梁爷您给个章程，保证麻麻利利的给您办好！”
“这几天你先预备着，等到公子麻辣烫开业那天，在他店里给我大闹一场，记着，一定要动手见红！”
梁义仁伸出手指点着陈瘸子说道：“只要逼得对方动手伤人，就算你陈瘸子大功一件，场面搞的越大越好，这些事情你在行，我就不多说了。”
“梁爷，您老既然吩咐了，我陈瘸子刀山火海都敢跳，但是那个乔老板也是棚户区的老门老户，听说路子野的很，不好惹呀！”
“他的底细我已经查过了，就是个兴隆县来的乡巴佬，卖了几天馒头就想在天津卫扎翅，他乔老板还嫩了点！”
梁义仁卷卷舌头，扑的一声吐出一片茶叶末，又接着说道：“怕什么，我这边的路子通着天呢，这你难道不知道吗？”
“成，成，梁爷，不过……这裤子好脱床难上，事情要是闹得太大，最后可怎么收场？”
“哪他妈那么多废话？真要是能闹出人命来，算你陈瘸子的本事！”
袁文会说着话，抓起桌子上的手巾把，在茶杯里蘸蘸水，擦抹着皮鞋上的泥点：“你陈瘸子也混了这么多年，打打杀杀的不行，挨揍装死不是你的老本行吗？”
梁义仁哈哈一笑：“放心吧瘸子，万事有我！只要一打起来，袁爷自然会给你出头，不行的话，就先预备点颜料猪血带在身上，稀里哗啦的闹腾起来，再往身上地下一泼，场面搞大一点就成。”
“到时候我抬手砸了他这个店，巡捕房的人自然就会出头，你只要跟着做个证人，就等着拿赏钱吧。”
袁文会扔下手巾把，在锃亮的黑皮鞋上轻轻弹了两下，斜眼瞅着陈瘸子说道：“这件事要是办的好，就脱了这身要饭皮跟着我吧，不过，要是捅了篓子，就得改名叫陈瘫子了！”
听说袁文会有意招纳，陈瘸子不禁喜出望外，毫不在意那冷意森森的威胁：“只要能跟着袁爷混，天王老子我也咬了他的蛋，您就瞧好吧！”……
几个人又说了一会子话，梁义仁甩给陈瘸子十块大洋，摆摆手让他离开，看着陈瘸子离开之后，袁文会往太师椅上重重一靠说道：“梁老板，一个小小的火锅店，至于这么大动干戈吗？我派上几个兄弟出手，保管让他开不下去！”
“陈瘸子不过是个引子，真正的杀招还是你老袁。”
梁义仁抿了一口茶，然后把茶杯轻轻一顿：“所谓一不做，二不休，我办事，就得办的天衣无缝，漂漂亮亮！”
说着话，梁义仁掏出一叠纸递了过去，袁文会接过来一看，却是些革命党的宣传材料，还有一份武装暴动的计划书。
袁文会不由得一惊，坐直身子问道：“这是从哪搞来的？”
梁义仁得意地微微一笑：“我从梁秘书长那讨来的，等到他们开业那天，令尊王警长人赃俱获，抓到一伙阴谋暴动的革命党，那可是大功一件！”
梁义仁在天津混的风生水起，只因他是政界显要梁鸿志的族弟，梁鸿志此人一路混迹政坛，亲历袁世凯、黎元洪和段祺瑞等历届总统，现在担任北洋政府秘书长，在社会上堪称头面人物，影响颇大。
手举着暴动计划书，袁文会兴奋地一拍巴掌：“高明！要是坐实了革命党的名头，把乔老板往日本人的巡捕房里一扔，那还不是要圆就圆，要方就方，随便咱们爷们儿揉搓了！”
“不错，兄弟们跟着忙这么一场，能榨出多少进项，老袁你看着分了就是，梁某人一分不取。”
梁义仁伸手摸了摸光溜溜的下巴，眼中射出两道精光，接着说道：“只要能弄到公子馒头和煎饼果子的方子，我愿另赠王警长五百块大洋做谢礼！”
公子馒头和煎饼果子日进斗金，梁义仁早就垂涎三尺，只要能搞到传说中那个神奇的洋方子，赚回来这五百大洋轻而易举。
“好，这件事包在我身上，只要进了巡捕房，别说一个馒头方子，就是乔老板死了的爷爷祖宗，也能从地里给他挖出来！”
袁文会大包大揽地打着包票，又探出身子笑着说道：“钱是王八蛋，花了再去赚，多点少点都不重要！不过，我刚收了陈瘸子这一票兄弟，想在三不管开个脚行，梁老板觉得怎么样？”
南市三不管是天津有名的花花世界，能够插足这里自然油水丰厚。
听到袁文会想要地盘，梁义仁不禁沉吟了一下，脸上一副为难的样子：“老袁，三不管一向是王丰年的地盘，你这么横插进来，我也不好明帮着你呀！”
“王丰年我自己来对付，就怕他吃了亏以后，搬动各路关系来关说，那时候就要借着梁秘书长的金面，才能应付这些神仙老虎狗！”
袁文会眯起眼睛看着梁义仁，淡淡说道：“等到梁老板得了公子馒头的方子，财源滚滚，生意做遍了天津卫，有什么用得着兄弟我的，只要一声招呼，保管都打发的妥妥当当，梁老板以为如何？”
“嗯……就这么着了！等到事成之后，方子归我，三不管归你，咱们就是一条船上的兄弟！”
梁义仁伸出手“啪”的一拍桌子，和袁文会相互瞪视半晌，突然一起哈哈大笑。
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第三十五章前夕
农历四月二十七，离夏至已经不远，白天变得越来越长，直到快八点的时候，天津城才彻底笼罩在夜色里，一盏盏电灯和煤油灯次第亮起，在黑暗中点亮了一点又一点的光明。
这个年代里，大城市里的夜晚还没有那么多光污染，只有为数不多的商家店铺勇于尝试，在门口挂上两盏昂贵的新式霓虹灯，虽然无声无息却又张扬无忌，好像在夸耀着店家的档次和品味。
墙子河边是日租界的边缘地带，住家大多是普通的棚户，比起三不管、小白楼等繁华闹市，这里的夜晚一向阴暗而沉寂，但是今天晚上，鸡肠子胡同却突然亮起了一座一人多高的巨大霓虹，五个金黄色的大字不停在夜色中跳动闪耀，有好事的站在街口仔细辨认一番，原来就是那家小广告上的饭店招牌，公子麻辣烫！
“呸！败家玩意儿，这一晚上要给电灯房交多少钱，净搞些没用的花架子！”
鹰钩鼻子奋力向街口吐出一口浓痰，恶狠狠地咒骂着，然后转过身换上一副笑脸，对梁义仁说道：“东家，我已经探查清楚，公子麻辣烫明天晌午就要开业了。”
“先声夺人，手笔不小啊！”
梁义仁冷冷地看着闪烁的霓虹灯，又向鹰钩鼻子问道：“他们都给哪里下了帖子，打听清楚没有？”
“全搞清楚了，除了同行街坊，还给商会、税务局、租界工部局和巡捕房递了帖子，一律是向现管的主事打个招呼，没什么特别的。”
鹰钩鼻子不屑的撇撇嘴：“人家都懒得搭理他们，听熟人说，乔老板昨天巴巴地跑到工部局商务课，加藤课长根本就没让他进门，帖子直接就撂到垃圾桶里了。”
“哼，日本人岂是那么好相与的！不知天高地厚，真把这天津卫的海河，当成他兴隆县的小河沟了！”
梁义仁冷笑一声，接着说道：“走吧，袁文会他们应该到了，赶紧再合计合计，就让乔老板再得意一晚上，明天要他好看……”
“借过，借过，谢谢了您呐！借过，借过！”
梁义仁刚刚转身要走，一辆洋车突然急匆匆地冲了过去，到了麻辣烫门前猛的一停，车夫刚放下车把，一个精神爽利的小伙子跳下洋车，抬起头喜滋滋地打量了一番霓虹灯招牌，然后迈步走进了大门。
梁义仁看着此人消失在门后，觉的有些不大对劲，歪歪头向鹰钩鼻子问道：“这个人是谁，知道吗？”
“知道，他是负责煎饼果子的大师傅，听说姓李，叫个李什么白来着。”
老板问话，鹰钩鼻子只嫌自己说的不够详尽，努力显示自己卖了力气，好表表功劳：“说起这个李什么白那就可乐了，明明是个手艺人，却天天收拾的像个洋学生，出来进去还总坐着洋车，您说是不是穷烧包呀！”
“噢，这也难怪，年轻人嘛，什么时髦穿什么。”
梁义仁不再疑心，大度的摆摆手说道：“公子煎饼果子名气这么大，这个姓李的看来有两把刷子，回头咱们也不能亏待他，只要愿意留下来，工钱加倍，喜欢坐洋车，可着劲让他坐。”
“哎呦东家，每次听您讲到这些为人处世的道理，我这心里就觉得特敞亮，您这就叫宰相肚里能撑船吧？”
鹰钩鼻子嘴里拍着马屁，心里却对李叔白颇为妒忌，又顺手给他上了点眼药：“我就是担心，这姓李的是个倔毛驴儿，不好调教。”
“没关系，明儿个先把他抓起来，扔到巡捕房里关两天再说，这种年轻后生，吓唬吓唬就老实了。”
梁义仁说到得意处，不由自主的摇晃着脑袋，又蔑视地向公子麻辣烫瞥了一眼，带着鹰钩鼻子离开了……
李叔白刚进院子，肖林就一把拽住了他的胳膊：“叔白，怎么才回来，就等着你上香了。”
李叔白一脸歉意：“噢，我大哥请我吃饭，人特多，乱七八糟的，我也烦的不行，这不，找了个空子我就跑回来了。”
肖林没在意李叔白说什么，只顾笑嘻嘻地拉着他走进了堂屋：“来来来，你看看谁来了。”
李叔白抬头一看，屋子满满当当都是人，正前头站着的正是牛头冲的老耿。
李叔白惊喜的叫了一声：“耿叔，您怎么来了！”
老耿含笑走上前来和李叔白见礼。身在天津，旁边还有新招的伙计，一声四爷到了嘴边又咽了回去，老耿含含糊糊地叫声叔白，眼角眉梢却透着说不出的亲热，犹如一家人分别后的重逢。
“四……叔白，我刚到，邵大爷他们听说火锅店要开张，都特别的高兴，不过家里的事情太多，就让我先来看看。”
老耿一边说着话，一边捧出一尊金灿灿的关公铜雕像，站式立刀的，刀尖向下，威风凛凛。
“这尊关老爷是专门到台云寺请的，灵的很，咱们的火锅店肯定生意兴隆！”
“叔白回来的正好，现在就是吉时，可以上香拜关老爷了！”
乔老板这边早收拾好一个合适的神龛位，和老耿一起动手，小心翼翼地把关公供了起来。一屋子人全都肃然而立，老耿和乔老板张罗着，摆上果盘供品，又领着大家点起三炷高香，
向着关公拜了几拜。
李叔白一边躬身施礼，一边小声和肖林说着悄悄话：“砦子里拜关公，咱这饭馆也要拜关公吗？”
肖林神色俨然，目不斜视，嘴里却小声嘟囔道：“不明白了吧，开饭馆就要用到菜刀，关公是玩刀的祖宗，所以天下的饭馆都要拜关公，嗯，还有剃头的，杀猪的，做手术的，哪怕是修脚的，开张之前也要拜关公……”
“咳，咳！”
站在前头的老耿不满的咳嗽两声，肖林和李叔白连忙闭上嘴巴，恭恭敬敬地对着关公像拜了下去。
礼毕之后，乔老板向伙计们宣讲着店里的规矩，肖林悄悄地退了出来，一个人在店里转了起来，明天就要开业，最后再看上一眼才放心。
整个店铺都重新装修收拾了，温馨整洁，让人感到亲切随意，在现有的经济物质条件下，尽量模仿了旧时空里那些火锅店的装修，虽然有些俗气和堆砌，但是在这个年代非常具有视觉冲击力。
火锅选用的是铜质木炭锅，电炉和煤炉肖林也考虑过，但是因为安全因素等原因，最后只好都放弃了，店面里头其他摆设，完全是模仿旧时空里街边麻辣烫的标准配置，几排架子整齐摆好，各种菜肴都事先串在竹签上，客人吃的时候，将一大把竹签穿起的菜放进翻滚的红汤中，几分钟后捞起，结帐的时候，只用一数竹签便能快速算出吃了多少。
信步又来到了后厨，这里有不少从本斯特那里搞来的秘密武器，都藏在后厨旁边的小仓库里。
仓库门口摞着几袋子石蜡，不过现在还用不上，刚开张的买卖要闯牌子，锅底里放的是纯正的牛油，等到生意好了以后，再掺石蜡也不迟。
这袋子大烟壳是一定要用的，放进火锅里，会有一种替代不了的香味，让人越吃越上瘾。
福尔马林是用来泡海鲜的，还得加点工业碱，这样泡出来的海鲜，个头大，分量足，颜色鲜亮口感好，保存的时间还特别长，放了三五天，不怕卖不出去。
毛肚也同样处理，先是用温热水泡十分钟，然后加入工业烧碱，再来点双氧水，搅拌均匀后将毛肚泡二十分钟，最后滴入福尔马林保鲜，黑黑的毛肚就变成了干净漂亮的白颜色，看上去色泽亮堂，吃上去新鲜脆嫩。
看看一切都准备的差不多了，肖林暗暗松了口气，现在正是关键时刻，不能承受任何失败，多准备几招就多了几分胜算，更何况这些领先百年的先进技术。
肖林以前虽然没干过饭店这个行业，但是见多识广，依样画葫芦开的这家麻辣烫，也颇有几分旧时空里餐饮服务业的精髓。
不过，这家店还有一个很大的缺点，鸡肠子胡同远离闹市，地段位置不好，是开饭店的大忌，