李师傅首先品尝了一份冒着热气的竹笋炒肉。
他吃了一口,就皱眉评论:
“嗯?火太大,造成肉太老,原本应该嫩滑的竹笋竟然被炒的这么老。”
接着,大厨又尝了一份红烧鲤鱼、一份红烧猪蹄、一份青菜炸虾。
“什么玩意,肉都煎糊了。”
“猪蹄都没熟透,咬都咬不开。”
“虾炸的太咸了。”
一份又一份的菜肴,纷纷被李师傅这个大厨否定。
时间就这样流逝着。
而美食小店内,石寒拿着昨天酒楼给的纸张,就往食客楼走去。
穿过长长的街道和行人,他很快就来到了食客楼大厅,那里热气腾腾,铛铛铛的敲击铁锅声此起彼伏,一缕缕香气充斥着整个店铺。
石寒刚一到来,一个熟悉的胖子就贼兮兮的靠过来。
“没想到你小子竟然真的敢过来,不怕被骂死吗?”
正式跟随四星级大厨学习几年的狗蛋,满脸讥讽的说道。
对此,石寒没有说一句话,懒得理会。
这个死胖子狗眼看人低,等会就让他知道什么叫坐井观天。
“切,一个后厨帮手,还参加厨艺大选,要点脸的话,赶紧走,别耽误其他人的宝贵时间。”
狗蛋见石寒不理自己,又不屑的说了几句,才施施然离开,准备等会用自己的厨艺,来虐杀石寒。
时间一点点的流逝,一个又一个厨师走上炉灶台,在接过服务员递来的食材后,就开始做菜。
而品尝席那里,李师傅的面色是越来越难看,额头的青筋也渐渐鼓了起来。
他愤怒,越来越愤怒了。
因为李师傅发现,这些参加厨艺大选的厨师们,厨艺和他相比都差了几条街,更别说和那日本料理大师相比。
“难吃、难吃,怎么这么难吃,要么盐太多,要么油太多,这些同行能不能用点心来做好一份菜肴?”
李师傅很是不满的说道,接着把筷子狠狠拍在桌子上,内心既气愤又失望。
他之所以要求那日本厨师给个挑战名额,就是想,中华泱泱大地,难道还找不到一个更强的厨师来?
可现在看来,真的很难找到。
他和经理这两天,已经将整个消息都散布出去了,方圆百里内有点自信的厨师,应该都会过来。
可现在,他们尝了几十份菜肴,别说超越那日本料理大师了,就是连李师傅的十分之一也不如。
“哎!”
一声叹息,李师傅有些麻木了,他品尝着一位服务生端来的麻辣小龙虾。
只是咬了一下,李师傅直接吐了。
一股浓浓的麻辣味,完全遮盖住了虾的原味,吃起来,肉还老。
摇头,不停的摇头,李师傅让服务员把身前吃过的菜品全部端出去倒了。
就这样,一个接一个的厨师失望离开,身形落寂。
当酒楼大厅只剩下五六个人的时候,终于到了石寒和那狗蛋上场。
石寒选好一个炉灶台,一位女服务员就走上前,露出职业笑容,开口询问:
“请问需要什么食材?”
“一碗剩饭,五个鸡蛋。”
“嗯?你这是要做蛋炒饭?”女服员听了石寒报的食材,一下子猜到了,不由的惊奇询问。
“没错,怎么了?”
“没什么,只是感觉好奇怪,蛋炒饭不是最简单的东西嘛?怎么你会拿这种东西来参加厨艺大选,味道上就差别人许多呀。”
女服务员心中不解,不由多问了一句。
“没事,我就要做蛋炒饭。”
“好吧。”
女服务员见石寒没解释,以为他就会做个蛋炒饭,就往后厨走去,准备那食材。
而胖子在和女服务员说了自己的食材后,听到石寒所需食材,不由的噗嗤一笑。
“石寒,你没搞错吧?做蛋炒饭来参加厨艺大选?”
“我知道了,你一定是来瞎碰运气,你一个后厨帮手,除了会蛋炒饭怕是什么也不会做吧。”
剩余的厨师,一听到这话,个个露出讥讽的笑容。
想他们个个都是餐馆的主厨,竟然和石寒这种后厨帮手在一起参加厨艺大选,简直就是人生耻辱!
“那个谁,我劝你赶紧离开算了,蛋炒饭我随便炒炒,都比你的好吃。”
“就是,赶紧走,看着碍眼。”
不仅仅是那些陌生厨师催促着石寒赶紧滚蛋,就连经理和李师傅也皱起了眉头。
蛋炒饭是个什么玩意?
基本上人人都会做,在味道上根本毫无出彩之地,简直就是下下等的食物。
对于其他的不屑和驱赶,石寒理都没理,就那么耐心等候着。
其他人叫嚣了一会,见石寒没反应也就闭起了嘴巴,准备自己的菜品。
很快,蛋炒饭的食材送到石寒手中。
当他接过女服务员递来的食材后,先是深吸了口气,全身放松,接着面色变得认真,变得严肃,变得一丝不苟!
接下来,就是神奇厨艺的展示。
打鸡蛋、搅拌,而后开火倒油,一切都行如流水,宛若几十年的老师傅。
不过石寒仅仅倒了一丁点的油,让锅底的表面正好覆盖。
接着,他把米饭倒了进去,开始用特殊的技巧将米饭抛入半空,接着空闲的左手用铁勺舀着一些蛋液,往上面浇撒。
慢慢的,白净的米饭开始变得金黄,并且轻微的滋滋滋声从里面传出。
许是石寒奇特的炒饭方式,其他人全部愣住了。
这种蛋炒饭的样子,他们还真是前所未见呀。
品尝席后面的李师傅,此刻刷的一下站了起来,目光紧紧盯着,盯着那不断抛起的米饭,盯着那渐渐染成金黄色的米饭。
如此高超的蛋炒饭技巧,以李师傅几十年来的眼光,都感到惊奇不已。
第六十章就是你了()
“好厉害,竟然先是用锅底的热油将米饭炒热,接着用蛋液倾洒,这样就可以使蛋液完美的浸入米饭当中。
而当浸入蛋液的米饭碰到锅底热油,一下子就会爆开,宛若炸鸡。”
李师傅内心震撼的评价着,忽略到其他人的厨艺。
期待,终于出现了期待!
那胖子看见石寒的特殊蛋炒饭方式后,虽然心中惊奇,但嘴上还是不屑道:
“切,你就是把蛋炒饭炒出花来,味道还不是那个样子,绝对不可能有我的焖烧猪蹄好吃。”
时间一点点的流逝,这最后一批的厨艺比拼中,石寒是第一个弄好的,他只花费了五分钟。
如果是在他的店里,三分钟即可。
“请品尝。”
石寒将炒好的一份蛋炒饭放在李师傅面前,就退到一旁,带着自信的笑容。
这一刻,李师傅神色是严肃的,他拿起勺子,有些不敢。
他害怕,害怕眼前这给带来他期待的蛋炒饭会平淡无奇。他害怕眼前这个只有二十岁左右的青年,做出来的蛋炒饭和普通蛋炒饭没有区别。
没办法,石寒太年轻了,在这里的厨师,基本都比他大太多太多。
李师傅深吸了口气,还是带着忐忑的内心,舀了一勺金黄色米饭。
这一口下去,滋味轰然爆发!
李师傅忐忑的内心,在这一刻直接被扫开,眼睛瞪得很大。
惊喜,非常的惊喜,难以想象的惊喜!
脆脆的蛋花包裹着香柔的米饭,宛若炸鸡一般有嚼劲,一咀嚼,便能爆发出席卷整个口腔的米粒香。
那米粒香很浓很浓,仿佛经过十几道不同的压缩,当牙齿咬开后就爆发了出来,刺激着味蕾,带来前所未有的享受。
李师傅曾经吃过几万元的极品芦花烤鸡,那味道与眼前这碗蛋炒饭相比,却是还要差了三分,不,是五分!
太好吃了,每一粒米饭没有任何的焦糊,而且一口咬下去也没有普通蛋炒饭那般的干燥,而是带着淡淡的水分,不让人感到口渴。
清脆、香软、软滑,种种滋味蕴含其中,带着庞大的米香味。
而且随着黄金米粒的下肚,整个人暖和和的,精神一下子充沛了起来。
很明显,这美味至极的蛋炒饭,富含极大的营养,至少保留了整个食材百分之七十五以上的营养成分。
只是一口,李师傅就惊呆了。
他二话不说,大声吩咐着:
“都不用再做了,你们全部出局,明天后天的决赛和最终赛也全部取消。”
“什么?”
众人大惊,而后不解。
就连李师傅旁边的经理也大感奇怪,怎么吃了一份奇怪的黄金蛋炒饭,就宣布取消厨艺大选。
“李师傅,你这是要干什么?”
“是呀,好端端的怎么取消厨艺大选,这不是耍弄人吗?”
“就是就是,必须给个说法。”
剩下的厨师们不服,认为自己被耍,纷纷要求解释。
只见李师傅嘴角一撇,不屑道:
“你看看你们做的那些东西,那么油腻,辣味也非常重,别人还怎么吃?光是营养流失,太过油腻,这两条,你们就输定了,还有脸叫嚣?”
“有那个时间大喊大叫,不如静下心来好好的做一份干干净净有营养有味道的美食。”
面对李师傅的大声呵斥,那些厨师们纷纷看向自己做的菜。
没错,油腻!
不知道从什么时候开始,现在的餐馆厨师,在做菜的时候都会弄很多油,还有辣椒和盐,完全把食物原本的味道全部遮盖,简直就是在乱炖、乱炒。
胖子看了一眼自己那刚刚下锅的焖烧猪蹄,但还是不甘心的询问:
“李师傅,难不成那小子刚才做的蛋炒饭非常好吃,所以你就取消厨艺大选吗?”
“没错!”李师傅铿锵有力的说道,回答了所有人的疑惑。
刚才那舌尖上的美味,李师傅断定比自己还要高超一筹,方圆万里内绝对无人能够超越。
“既然这样,能不能让我们也尝一尝?”
胖子不死心的说道,眼睛死死的盯着那黄金蛋炒饭。
他不相信石寒这个后厨帮手,能做出什么美味,绝对是酒店故意偏袒,想要取消掉十万元的奖励。
“不行!”
李师傅严厉拒绝,就坐下身子,迅速开吃,还用左手围着,不让任何人抢夺,那模样和小学的小学生没啥区别。
那胖子,却是撇了一眼石寒的锅底,发现还残留一些黄金米粒,便迅速跑过去,用勺子舀了那么一勺,塞入嘴里。
米饭入嘴,那么一咀嚼。
叫做狗蛋的胖子,此刻完全愣住了,傻愣愣的伫立在那里。
如果有人站在他的面前,就会发现两行眼泪流了下来。
“真好吃。”
胖子发出小声的嘀咕,而后用衣袖一抹眼泪。
其他厨师看见了,纷纷也来到石寒做饭的炉灶台,用勺子挖了一些品尝。
他们所有人都呆住了,个个心中震撼,嘴巴里宛若掀起了狂风暴雨。
服了,所有对石寒质疑的厨师们,全部敬佩。
胖子呆滞了一会,来到石寒近前,露出哀求的模样,说道:
“石寒,你的蛋炒饭真好吃,能再给我做一份吗?”
“不可能!”石寒居高临下的说道。
“好吧。”
胖子失魂落魄的离开了,内心复杂,脑海里一团乱。
他发现自己以前吃的那些焖猪蹄,红烧肉,和那黄金蛋炒饭相比,简直就是猪食。
胖子原本对石寒的不屑、轻蔑,全部消失,有的只有悔恨,懊悔自己竟然对石寒那么无礼,现在想想,真是太愚蠢了。
很快,整个酒店大厅内只剩下经理、李师傅和石寒,其他女服务员和厨师们全部离开。
“这里是十万块,你点点,等你战胜了那日本来的料理大师后,本店还有十万元相赠。”经理将准备好的一沓沓钞票递给了石寒,神色诚恳。
“没问题,不过我有个条件。”
“什么条件?”
“我和那日本厨师比拼厨艺的时候。”
“在场人数不超过六人,并且不得宣传。”石寒断句说道。
“你的意思,是让我们保守你的姓名,不让别人知道?”
精明的酒店经理,一下子恍然大悟的说道。
“没错,不允许宣传我的身份。”
“哈哈哈,既然大师喜欢低调,我们一定照办。”
酒店经理想都没想就答应了,反正他们只要赢了那日本厨师,让他道歉,挽回酒店的名声就行了,没必要把石寒的身份宣扬出去。
第六十一章谁是对手()
半响后。
石寒拎着个黑袋子从酒店里大步走出,嘴角带着笑意,那里面全是一沓沓红钞票,重量不起,足足有十万之多。
虽然系统重新给他制定了一些规则,但却没有再要求分成,可能是觉得石寒太帅,不忍心再继续压迫。
当然,这是石寒自己的内心话,很正常的,别笑。
他施施然回到美食小店,就那么趴在柜台后,懒散的小睡一会。
反正平时也没几个人回来,那些学生、上班族呀之类的,早就没钱消费了,全部不敢再过来。
石寒睡着睡着,一股冷风吹了进来。
他浑身一个哆嗦,缓缓醒来,站起身子朝门外看去,发现空荡荡的。
“算了,关上门回房睡觉。”
睡眼惺忪的石寒,嘀咕一声,便将小店的铁门拉起来,而后自顾自的到二楼呼呼大睡,他昨晚看了一个三年前的二十四集动漫,觉得挺不错,所以现在很是困倦。
但是他不知道,他关门后没多久,昨天的牛大憨带着一帮兄弟赶来,想要让他们也品尝一下那难以言明的美味。
“咦?怎么关门了?”
牛大憨看着铁门紧闭的老旧店铺,自言自语的说道。
他的那些保安朋友,个个不满的大叫:
“老大,你把我们拉来这个小破餐馆干什么,也没什么好吃的。”
“就是呀老大,一碗清汤面,那个餐馆没有,非要到这里来。”
“这破店
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