《美食神医》

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美食神医- 第31部分


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    李师傅首先品尝了一份冒着热气的竹笋炒肉。

    他吃了一口,就皱眉评论:

    “嗯?火太大,造成肉太老,原本应该嫩滑的竹笋竟然被炒的这么老。”

    接着,大厨又尝了一份红烧鲤鱼、一份红烧猪蹄、一份青菜炸虾。

    “什么玩意,肉都煎糊了。”

    “猪蹄都没熟透,咬都咬不开。”

    “虾炸的太咸了。”

    一份又一份的菜肴,纷纷被李师傅这个大厨否定。

    时间就这样流逝着。

    而美食小店内,石寒拿着昨天酒楼给的纸张,就往食客楼走去。

    穿过长长的街道和行人,他很快就来到了食客楼大厅,那里热气腾腾,铛铛铛的敲击铁锅声此起彼伏,一缕缕香气充斥着整个店铺。

    石寒刚一到来,一个熟悉的胖子就贼兮兮的靠过来。

    “没想到你小子竟然真的敢过来,不怕被骂死吗?”

    正式跟随四星级大厨学习几年的狗蛋,满脸讥讽的说道。

    对此,石寒没有说一句话,懒得理会。

    这个死胖子狗眼看人低,等会就让他知道什么叫坐井观天。

    “切,一个后厨帮手,还参加厨艺大选,要点脸的话,赶紧走,别耽误其他人的宝贵时间。”

    狗蛋见石寒不理自己,又不屑的说了几句,才施施然离开,准备等会用自己的厨艺,来虐杀石寒。

    时间一点点的流逝,一个又一个厨师走上炉灶台,在接过服务员递来的食材后,就开始做菜。

    而品尝席那里,李师傅的面色是越来越难看,额头的青筋也渐渐鼓了起来。

    他愤怒,越来越愤怒了。

    因为李师傅发现,这些参加厨艺大选的厨师们,厨艺和他相比都差了几条街,更别说和那日本料理大师相比。

    “难吃、难吃,怎么这么难吃,要么盐太多,要么油太多,这些同行能不能用点心来做好一份菜肴?”

    李师傅很是不满的说道,接着把筷子狠狠拍在桌子上,内心既气愤又失望。

    他之所以要求那日本厨师给个挑战名额,就是想,中华泱泱大地,难道还找不到一个更强的厨师来?

    可现在看来,真的很难找到。

    他和经理这两天,已经将整个消息都散布出去了,方圆百里内有点自信的厨师,应该都会过来。

    可现在,他们尝了几十份菜肴,别说超越那日本料理大师了,就是连李师傅的十分之一也不如。

    “哎!”

    一声叹息,李师傅有些麻木了,他品尝着一位服务生端来的麻辣小龙虾。

    只是咬了一下,李师傅直接吐了。

    一股浓浓的麻辣味,完全遮盖住了虾的原味,吃起来,肉还老。

    摇头,不停的摇头,李师傅让服务员把身前吃过的菜品全部端出去倒了。

    就这样,一个接一个的厨师失望离开,身形落寂。

    当酒楼大厅只剩下五六个人的时候,终于到了石寒和那狗蛋上场。

    石寒选好一个炉灶台,一位女服务员就走上前,露出职业笑容,开口询问:

    “请问需要什么食材?”

    “一碗剩饭,五个鸡蛋。”

    “嗯?你这是要做蛋炒饭?”女服员听了石寒报的食材,一下子猜到了,不由的惊奇询问。

    “没错,怎么了?”

    “没什么,只是感觉好奇怪,蛋炒饭不是最简单的东西嘛?怎么你会拿这种东西来参加厨艺大选,味道上就差别人许多呀。”

    女服务员心中不解,不由多问了一句。

    “没事,我就要做蛋炒饭。”

    “好吧。”

    女服务员见石寒没解释,以为他就会做个蛋炒饭,就往后厨走去,准备那食材。

    而胖子在和女服务员说了自己的食材后,听到石寒所需食材,不由的噗嗤一笑。

    “石寒,你没搞错吧?做蛋炒饭来参加厨艺大选?”

    “我知道了,你一定是来瞎碰运气,你一个后厨帮手,除了会蛋炒饭怕是什么也不会做吧。”

    剩余的厨师,一听到这话,个个露出讥讽的笑容。

    想他们个个都是餐馆的主厨,竟然和石寒这种后厨帮手在一起参加厨艺大选,简直就是人生耻辱!

    “那个谁,我劝你赶紧离开算了,蛋炒饭我随便炒炒,都比你的好吃。”

    “就是,赶紧走,看着碍眼。”

    不仅仅是那些陌生厨师催促着石寒赶紧滚蛋,就连经理和李师傅也皱起了眉头。

    蛋炒饭是个什么玩意?

    基本上人人都会做,在味道上根本毫无出彩之地,简直就是下下等的食物。

    对于其他的不屑和驱赶,石寒理都没理,就那么耐心等候着。

    其他人叫嚣了一会,见石寒没反应也就闭起了嘴巴,准备自己的菜品。

    很快,蛋炒饭的食材送到石寒手中。

    当他接过女服务员递来的食材后,先是深吸了口气,全身放松,接着面色变得认真,变得严肃,变得一丝不苟!

    接下来,就是神奇厨艺的展示。

    打鸡蛋、搅拌,而后开火倒油,一切都行如流水,宛若几十年的老师傅。

    不过石寒仅仅倒了一丁点的油,让锅底的表面正好覆盖。

    接着,他把米饭倒了进去,开始用特殊的技巧将米饭抛入半空,接着空闲的左手用铁勺舀着一些蛋液,往上面浇撒。

    慢慢的,白净的米饭开始变得金黄,并且轻微的滋滋滋声从里面传出。

    许是石寒奇特的炒饭方式,其他人全部愣住了。

    这种蛋炒饭的样子,他们还真是前所未见呀。

    品尝席后面的李师傅,此刻刷的一下站了起来,目光紧紧盯着,盯着那不断抛起的米饭,盯着那渐渐染成金黄色的米饭。

    如此高超的蛋炒饭技巧,以李师傅几十年来的眼光,都感到惊奇不已。

第六十章就是你了() 
“好厉害,竟然先是用锅底的热油将米饭炒热,接着用蛋液倾洒,这样就可以使蛋液完美的浸入米饭当中。

    而当浸入蛋液的米饭碰到锅底热油,一下子就会爆开,宛若炸鸡。”

    李师傅内心震撼的评价着,忽略到其他人的厨艺。

    期待,终于出现了期待!

    那胖子看见石寒的特殊蛋炒饭方式后,虽然心中惊奇,但嘴上还是不屑道:

    “切,你就是把蛋炒饭炒出花来,味道还不是那个样子,绝对不可能有我的焖烧猪蹄好吃。”

    时间一点点的流逝,这最后一批的厨艺比拼中,石寒是第一个弄好的,他只花费了五分钟。

    如果是在他的店里,三分钟即可。

    “请品尝。”

    石寒将炒好的一份蛋炒饭放在李师傅面前,就退到一旁,带着自信的笑容。

    这一刻,李师傅神色是严肃的,他拿起勺子,有些不敢。

    他害怕,害怕眼前这给带来他期待的蛋炒饭会平淡无奇。他害怕眼前这个只有二十岁左右的青年,做出来的蛋炒饭和普通蛋炒饭没有区别。

    没办法,石寒太年轻了,在这里的厨师,基本都比他大太多太多。

    李师傅深吸了口气,还是带着忐忑的内心,舀了一勺金黄色米饭。

    这一口下去,滋味轰然爆发!

    李师傅忐忑的内心,在这一刻直接被扫开,眼睛瞪得很大。

    惊喜,非常的惊喜,难以想象的惊喜!

    脆脆的蛋花包裹着香柔的米饭,宛若炸鸡一般有嚼劲,一咀嚼,便能爆发出席卷整个口腔的米粒香。

    那米粒香很浓很浓,仿佛经过十几道不同的压缩,当牙齿咬开后就爆发了出来,刺激着味蕾,带来前所未有的享受。

    李师傅曾经吃过几万元的极品芦花烤鸡,那味道与眼前这碗蛋炒饭相比,却是还要差了三分,不,是五分!

    太好吃了,每一粒米饭没有任何的焦糊,而且一口咬下去也没有普通蛋炒饭那般的干燥,而是带着淡淡的水分,不让人感到口渴。

    清脆、香软、软滑,种种滋味蕴含其中,带着庞大的米香味。

    而且随着黄金米粒的下肚,整个人暖和和的,精神一下子充沛了起来。

    很明显,这美味至极的蛋炒饭,富含极大的营养,至少保留了整个食材百分之七十五以上的营养成分。

    只是一口,李师傅就惊呆了。

    他二话不说,大声吩咐着:

    “都不用再做了,你们全部出局,明天后天的决赛和最终赛也全部取消。”

    “什么?”

    众人大惊,而后不解。

    就连李师傅旁边的经理也大感奇怪,怎么吃了一份奇怪的黄金蛋炒饭,就宣布取消厨艺大选。

    “李师傅,你这是要干什么?”

    “是呀,好端端的怎么取消厨艺大选,这不是耍弄人吗?”

    “就是就是,必须给个说法。”

    剩下的厨师们不服,认为自己被耍,纷纷要求解释。

    只见李师傅嘴角一撇,不屑道:

    “你看看你们做的那些东西,那么油腻,辣味也非常重,别人还怎么吃?光是营养流失,太过油腻,这两条,你们就输定了,还有脸叫嚣?”

    “有那个时间大喊大叫,不如静下心来好好的做一份干干净净有营养有味道的美食。”

    面对李师傅的大声呵斥,那些厨师们纷纷看向自己做的菜。

    没错,油腻!

    不知道从什么时候开始,现在的餐馆厨师,在做菜的时候都会弄很多油,还有辣椒和盐,完全把食物原本的味道全部遮盖,简直就是在乱炖、乱炒。

    胖子看了一眼自己那刚刚下锅的焖烧猪蹄,但还是不甘心的询问:

    “李师傅,难不成那小子刚才做的蛋炒饭非常好吃,所以你就取消厨艺大选吗?”

    “没错!”李师傅铿锵有力的说道,回答了所有人的疑惑。

    刚才那舌尖上的美味,李师傅断定比自己还要高超一筹,方圆万里内绝对无人能够超越。

    “既然这样,能不能让我们也尝一尝?”

    胖子不死心的说道,眼睛死死的盯着那黄金蛋炒饭。

    他不相信石寒这个后厨帮手,能做出什么美味,绝对是酒店故意偏袒,想要取消掉十万元的奖励。

    “不行!”

    李师傅严厉拒绝,就坐下身子,迅速开吃,还用左手围着,不让任何人抢夺,那模样和小学的小学生没啥区别。

    那胖子,却是撇了一眼石寒的锅底,发现还残留一些黄金米粒,便迅速跑过去,用勺子舀了那么一勺,塞入嘴里。

    米饭入嘴,那么一咀嚼。

    叫做狗蛋的胖子,此刻完全愣住了,傻愣愣的伫立在那里。

    如果有人站在他的面前,就会发现两行眼泪流了下来。

    “真好吃。”

    胖子发出小声的嘀咕,而后用衣袖一抹眼泪。

    其他厨师看见了,纷纷也来到石寒做饭的炉灶台,用勺子挖了一些品尝。

    他们所有人都呆住了,个个心中震撼,嘴巴里宛若掀起了狂风暴雨。

    服了,所有对石寒质疑的厨师们,全部敬佩。

    胖子呆滞了一会,来到石寒近前,露出哀求的模样,说道:

    “石寒,你的蛋炒饭真好吃,能再给我做一份吗?”

    “不可能!”石寒居高临下的说道。

    “好吧。”

    胖子失魂落魄的离开了,内心复杂,脑海里一团乱。

    他发现自己以前吃的那些焖猪蹄,红烧肉,和那黄金蛋炒饭相比,简直就是猪食。

    胖子原本对石寒的不屑、轻蔑,全部消失,有的只有悔恨,懊悔自己竟然对石寒那么无礼,现在想想,真是太愚蠢了。

    很快,整个酒店大厅内只剩下经理、李师傅和石寒,其他女服务员和厨师们全部离开。

    “这里是十万块,你点点,等你战胜了那日本来的料理大师后,本店还有十万元相赠。”经理将准备好的一沓沓钞票递给了石寒,神色诚恳。

    “没问题,不过我有个条件。”

    “什么条件?”

    “我和那日本厨师比拼厨艺的时候。”

    “在场人数不超过六人,并且不得宣传。”石寒断句说道。

    “你的意思,是让我们保守你的姓名,不让别人知道?”

    精明的酒店经理,一下子恍然大悟的说道。

    “没错,不允许宣传我的身份。”

    “哈哈哈,既然大师喜欢低调,我们一定照办。”

    酒店经理想都没想就答应了,反正他们只要赢了那日本厨师,让他道歉,挽回酒店的名声就行了,没必要把石寒的身份宣扬出去。

第六十一章谁是对手() 
半响后。

    石寒拎着个黑袋子从酒店里大步走出,嘴角带着笑意,那里面全是一沓沓红钞票,重量不起,足足有十万之多。

    虽然系统重新给他制定了一些规则,但却没有再要求分成,可能是觉得石寒太帅,不忍心再继续压迫。

    当然,这是石寒自己的内心话,很正常的,别笑。

    他施施然回到美食小店,就那么趴在柜台后,懒散的小睡一会。

    反正平时也没几个人回来,那些学生、上班族呀之类的,早就没钱消费了,全部不敢再过来。

    石寒睡着睡着,一股冷风吹了进来。

    他浑身一个哆嗦,缓缓醒来,站起身子朝门外看去,发现空荡荡的。

    “算了,关上门回房睡觉。”

    睡眼惺忪的石寒,嘀咕一声,便将小店的铁门拉起来,而后自顾自的到二楼呼呼大睡,他昨晚看了一个三年前的二十四集动漫,觉得挺不错,所以现在很是困倦。

    但是他不知道,他关门后没多久,昨天的牛大憨带着一帮兄弟赶来,想要让他们也品尝一下那难以言明的美味。

    “咦?怎么关门了?”

    牛大憨看着铁门紧闭的老旧店铺,自言自语的说道。

    他的那些保安朋友,个个不满的大叫:

    “老大,你把我们拉来这个小破餐馆干什么,也没什么好吃的。”

    “就是呀老大,一碗清汤面,那个餐馆没有,非要到这里来。”

    “这破店
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