美食博主在八零- 第70部分

　　　　被王秀珍奚落，刘秀珍脸上有些挂不住，但也舍不得再挖面了，正气鼓鼓的不知该怎么回嘴。

　　　　苏雅却笑着说道：“这些已经很多了，一会我蒸成玉米面发糕，咱们一家都吃不完。”

　　　　“就这么点面，你骗谁啊，就别护着你妈，来糊弄我了。”

　　　　苏雅笑呵呵的道：“王婶瞧好吧，一会来我们家吃饭啊。”

　　　　虽然苏雅给自己挣回了面子，但让王桂枝过来吃饭，她却有些不情愿，暗中去拉苏雅的衣襟。

　　　　王桂枝看见了，故意嘻嘻的笑道：“好，那我就看小雅的本事了。”

　　　　刘秀珍还担心苏雅是吹牛，苏雅却是毫不在乎，把窝窝递给她，刘秀珍避开了：“你自己吃。”怕苏雅拒绝，又接道：“我才不吃她家的东西。”

　　　　苏娥却是毫不嫌弃的抢走了一个：“妈不吃我吃。”

　　　　窝窝头是玉米面做的，里面只掺了一点白面，吃起来拉嗓子，但苏娥也稀罕的什么似的。苏雅却没有吃，把窝窝头收了起来，等弟弟苏浩回来，塞给了他。

　　　　苏浩今年十五了，因为营养跟不上，个子显得有些矮，但很是懂事：“三姐，你生病了，这窝窝头还是留着你吃吧。”

　　　　前世，苏雅是孤儿，从来没有人这么疼她，惦记着她。苏雅的眼眶一热，把窝窝头塞进他手里道：“王婶给了两个，我刚吃了一个，这是你的。”

　　　　“那咱妈和二姐”

　　　　不等苏浩说完，苏雅就截口道：“他们都已经吃过了，这个是给你留的，你赶紧吃吧。”

　　　　苏浩十五岁，半大小子正是能吃的时候，只是家里穷，饭都吃不饱，哪里能吃上馒头，就是窝窝头也少见。听姐姐和母亲都吃了，他才接过来，但还是很珍惜的小口吃着，生怕一下子就吃完了，惹得苏雅心酸，揉着他的头道：“你先去歇着，一会姐给你做好吃的。”

　　　　苏雅把玉米面用热水烫了，和白面拌在一起，绞成稠一些的面糊。那时候没有发酵粉，都是上次蒸馒头的时候剩下的老酵子放着，下次接着用。

　　　　苏雅把老酵子用水化开了，放入面糊里，地锅水烧热了，用箅子隔开，把发面盆放在上面热着。锅盖也不盖严，虚掩着，没多长时间就发好了，比刚搅拌的时候涨了二倍多。

　　　　面虽然少，但加了水搅成面糊，却很多，现在发开了，足足有多半盆子。开始放面的时候，只勉强盖着盆底，现在发开了却这么多，苏娥也很惊奇，就在一边帮忙。

　　　　苏家别的稀缺，红枣却很多，家里门前的两棵枣树，每年都结很多红枣，吃不完便晒干了。新年蒸馒头的时候用，有时候来客人了，抓两把闲磕牙，也很体面。

　　　　因此苏雅也不吝啬，放了十几颗红枣，用刀把红枣切开，剥出枣核，把红枣一分两半，放在发面的上面。等面开发完全就开始蒸，蒸好的时候，又在锅里闷了几分钟才开锅，满满的一盆子。

　　　　不过一点点的面，却做出这么多的发糕，刘秀珍都有些意外。玉米面多白面少，做出来的发糕黄灿灿的，发糕上面是一层红枣，红枣蒸熟了香甜的气味很浓，整个厨房都是红枣甜丝丝的味道。

　　　　苏雅把发糕拿出来，切成一小块，足足切了二十多块。刘秀珍小心翼翼的捏起了一块，那发糕看着很厚，一捏却只剩下了一指厚，手松开又迅速地弹了回去，松软喧腾的跟棉花似的。

　　　　刘秀珍做了一辈子饭，却从来没见过这么软和喧腾的馍馍，苏娥也眼馋的什么似的，伸手就想去拿着吃。

　　　　刘秀珍用力拍开她的手：“等饭做好了再吃，赶紧去烧火。”

　　　　苏娥这会倒很是积极，跑过去帮忙烧火，海蟹太大，而且苏家还缺盐少油的。苏雅只得把海蟹洗净，掀去蟹壳，剩下的蟹肉切成段，加了葱蒜炖成了汤，煮出来的汤汁发白，醇香浓厚。

　　　　海蛎子苏雅早用盐水泡上吐沙，这会饭做好了，便烧了热水把海蛎子放进去，等全部开口又捞了出来，再次清洗。把鸡蛋搅拌散了，再把放凉的海蛎子倒进蛋液中，开始蒸煮。

　　　　蒸好后，要是能放上点生抽和香油最好，可是这些苏家是没有的，只能放了一点葱花，但那香气已经让苏娥垂涎欲滴了。

　　　　喷香的海蟹汤，松软的发糕，还有海蛎子炖蛋，有饭有菜有馍，这样的日子可是过年的时候才有啊，苏浩的眼睛都看直了。

　　　　刘秀珍看着桌子上摆放的吃食，也很是激动，整天稀汤寡水的，填饱肚子都难，今天却能吃上这么多的东西。她还有些难以置信的看着苏雅道：“你这丫头什么时候学会做这些东西了。”

　　　　这个答案，苏雅却早已想好怎么解释了，见母亲问，便笑呵呵的道：“我今天去海边，遇到了造船厂食堂里的师傅，他教我的，他还说造船厂的食堂招帮工，让我下个月去试试呐。”

　　　　这么大的事，刘秀珍自然相信苏雅没有说谎，很是庆幸她遇到了贵人。苏娥有些嫉妒，能去造船厂上班，每个月可有几十块钱的工资呐。而且到食堂里帮工，那以后就不会挨饿了，忙笑嘻嘻的问道：“小雅，他们招几个人啊，能不能也让我也去啊。”

　　　　苏浩大喜过望，他们在外面市场上只卖五毛，而且剩下的要是卖不出去就会坏掉。现在他们要一块钱收购，那真是太好了。

　　　　相比苏浩的喜出望外，苏雅却很是平静，微微笑道：“大叔要一块钱收我们的虾，有什么条件吗？”

　　　　大厨淡淡的笑了笑：“小姑娘很机灵啊，这虾呐我一块钱一斤收了，但是你要告诉我这虾是怎么做的。”

　　　　苏雅思索了一下就点头答应了：“我可以把麻辣龙虾的做法告诉你，但是我也有一个条件。”

　　　　旁边的二厨有些生气：“小姑娘，一块钱收购这些虾，不便宜了，你还要讨价还价啊。”

　　　　大厨却是微微含笑：“你说，要什么条件。”

　　　　苏雅不好意思的挠着头道：“我们姐弟两个早上没有吃饭，一直饿到现在，我们没钱，也没有粮票，大叔，你能不能管我们一顿饭啊。”

　　　　大厨有些意外，愣了一下便失声笑道：“行。”

　　　　厨师们也被苏雅小小年纪，就淡定自如的和他们谈价钱，谈条件很是惊奇。等苏雅进来，熟练的操作着厨具，给他们讲解麻辣海虾的做法，就更加的惊讶。

　　　　苏雅把做法一一解说清楚，还把需要的香料也写了下来交给了他们，那些厨师也很讲信用。等学会了麻辣海虾的做法，把他们带来的海虾称了，结算了钱，还给他们做了两碗刀削面。

　　　　做面的厨师把做好的面团按实在一块木板上，然后把木板卡在肩头，双手拿着两柄小刀，左右开弓。那削下来的面条粗细均匀，跟长了眼似的，都很准确的落进了锅里。

　　　　苏浩看着厨师那神乎其技的模样，目瞪口呆，等面端上来了，他还痴痴呆呆的。

　　　　刀削面筋斗，有嚼劲，里面还放了几块牛肉，还有一些青菜。白亮亮的面条，酱红色的牛肉，还有翠绿的青菜，看起来就很有食欲，味道也浓香可口。

　　　　苏浩吃的满头大汗，走出饭店还有些意犹未尽，惹得苏雅失笑：“以后，咱们挣了钱，天天带你来吃刀削面。”苏浩闻言傻笑着挠头。

　　　　以前中午就回去了，可是天气很热，中午的时候更是太阳最热烈的时候，他们现在就拖到了太阳下山才回去。

　　　　天气热，苏雅也不想再逛街，就带苏浩找了一个凉快的地方，依靠在大树下乘凉。她还给苏浩买了一瓶汽水，还买了两根奶油冰棍。

　　　　那奶油冰棍是黄色的，形状跟香蕉一样，口味更像，虽然没有后世冰淇淋那么好吃，但是在炎热的天气吃一口，也很凉爽。

　　　　苏雅吃完就依靠在树干上睡着了，等她醒来，太阳已经西斜。而她不知不觉间从树干滑到，依靠在苏浩身上，苏浩的手臂都被她枕麻了，都没有发出一点声音，也不敢动一下。

　　　　等苏雅醒了，他半边身子都木了，真的不能动了。惹得苏雅心疼的给他揉捏手臂，半天才缓过劲来。

　　　　“你这个傻小子，就不知道把我叫醒啊，我再睡了一会，你的手臂都废了。”

第79章（）　
亲们防盗系统已打开，低于百分之五十订阅；四十八小时再看么么哒苏雅却非要给他；刘大驴子拿着热乎乎香喷喷的肉，很是无措：“我我没钱；要不等一会有人坐车，我我再给你钱。”

　　　　苏雅微微笑道：“大叔，不要钱，这是我送给你吃的。”

　　　　刘大驴子感激的还要说话，可是却已经有人过来坐车；他也就不再说什么了。

　　　　卤肉在锅里闷了一晚，早上的时候又填了把火热了一下；香味更加的浓郁。即使装在篮子里；用布盖着，也掩藏不了那扑鼻的香味。

　　　　众人很是眼馋，只是肉的价格太贵；他们也不舍得买了吃；只能偷偷地吸着那香味过过瘾。

　　　　到了县城，姐弟两人一同提着篮子到了市集上，找了个人多的地方；把篮子放下；上面盖了布，只掏出了两包卤肉放在胡叶；在篮子里展开。

　　　　卤肉的香气不一会就吸引了一些人；但苏雅不会叫卖。虽然她的脸皮够厚；但在街上叫卖这样的事，她还真没干过，便鼓励着苏浩叫喊。

　　　　苏浩从来没有见过这么多人，也有些退缩害怕，但想起自家艰难的日子，想起一家人经常饿肚子，想起苏雅为了下海捞鱼，险些溺死。也就壮起了胆子，按她的嘱咐大声叫喊了起来：“大家伙过来瞧一瞧看一看啊，新鲜出炉的卤肉啊，又香又好吃，五毛钱一斤啊，大家伙快来看啊”

　　　　苏浩开始叫喊的时候，声音微不可闻，后来慢慢的就撞起了胆子，大声的叫喊。这样一喊倒是招来了不少人，看着胡叶上鲜艳晶亮的卤肉问道：“丫头，你们买的这是什么肉啊？”一个看着像是工人模样的抢先询问。

　　　　苏雅笑着招呼人，一边笑着解释道：“这是卤肉，是用猪内脏卤的，大叔，你尝尝。”

　　　　那人摇首：“那东西可不好吃，有股怪味。”

　　　　“大叔，你尝尝又不要钱。”

　　　　苏雅用筷子夹了一片递给他，那工人犹豫了一下，还是接了过来，实在是因为那肉香味四溢，看着还红亮亮的鲜艳诱人。

　　　　他试探着送进嘴里，小小的咬了一口，入口没有一点怪味，而且鲜香入味，好吃的很，便把一整块都送进了嘴里。他吃的是一块心脏的肉片，肉质紧实弹牙，就又夹了一块卤肠，卤肠更香。

　　　　那工人激动的放下了筷子道：“给我来一斤这个心片。”犹豫了一下，又咬牙道：“这个卤肠也来一斤。”

　　　　来的时候，苏浩原本是很担心的，虽然三姐做的卤肉是很好吃，但很多人对猪下水都有些嫌弃，他还担心卖不出去，没想到这么快就开张了，而且这人一买就是两斤。他很是激动，连忙给包好了递给那人，接过有些半旧的一元钞票，苏浩还有些身在梦中的感觉。

　　　　苏雅却是淡定的多，趁机让着旁边的人也试吃，见那工人尝了以后，竟然舍得咬牙买了两斤，他们也很是跃跃欲试。

　　　　苏雅做的卤肉实在好吃，只要尝过一口，肯定喜欢，第二个客人也很爽快，买了一包，但是要苏雅分开装，各样卤肉都来点，装在一起。

　　　　苏雅也不厌其烦，每样都装了些，还笑吟吟的说道：“大哥，我明天还会来卖卤肉，你要是觉得好吃，明天还来买啊。”

　　　　苏雅的相貌不是很惊艳，很漂亮的那种，但是她长的甜美，加上剪了清爽的短发，看起来清新可爱。她还这样笑眯眯的和人说话，那青年顿时红了脸，慌不迭的点头答应着，把钱塞给苏浩，就急匆匆的走了。

　　　　有人开始买，生意就好做了，只要尝了卤肉，十个里面总有七八个会买，还没到中午，姐弟两个带来的几十斤的卤肉就买光了。

　　　　两人就找了个僻静的地方，把钱倒在篮子里，里面有一块的，还有很多五毛，二毛，一毛的，厚厚的一沓子。两人一张一张的摞好数清，一共卖了十三块五毛钱。

　　　　苏浩激动不已：“三姐，卖了这么多钱。”

　　　　苏雅笑嘻嘻的道：“这算什么，以后三姐带你挣更多的钱。”

　　　　苏雅还嫌弃有些少，苏浩却是激动不已，他还从来没有见过这么多的钱呐。家里生活困难，苏晨发了工资，要还钱不说，剩下的也要买粮食，真没见过这么多的现钱。

　　　　苏浩用篮子里的布，把一沓钞票紧紧地包了起来，小心翼翼的揣进怀里，生怕被人发现，再抢跑了。

　　　　他小心谨慎的样子，惹得苏雅失声大笑，忍不住揉了揉他脑袋道：“走，三姐带你去吃好吃的。”

　　　　虽然说的豪言壮语，但现在还刚刚起步，苏雅也不敢太奢侈，就带苏浩两人各吃了一份豆腐脑还有一个肉包子。

　　　　只是普通的吃食，苏浩却感动的都要落泪，以前他真的没有吃过这些东西，甚至都没来过县城。他以为自己也会像祖祖辈辈一样，面朝黄土背朝天，一辈子都呆在村子里。

　　　　没想到今天苏雅带他走出了，自己生活了十几年的村庄，看见了外面的世界，还吃到这么好吃的东西，苏浩忍不住眼眶一热，有泪涌出滑落到碗里。

　　　　苏雅看见了，却装作没有瞧见的样子，默默地吃着自己碗里的豆腐脑。两人吃完了饭，苏雅就若无其事的带着苏浩，又去了肉联厂，这次就不用废什么口舌了，苏雅又以四块钱的价格买走了两幅内脏。

　　　　这次有苏浩在，就不用麻烦肉联厂的工人们帮忙了，两人一起抬着编织袋到了刘大驴子停车的地方，把肉放到车上，苏雅又带苏浩去长街上闲逛。

　　　　以前家里穷，县城距离的又远，来回车票还要钱。父亲去世，刘秀珍带着几个孩子艰难度日，连肚子都吃不饱，就别说来县城玩了。

　　　　苏雅自然看出苏浩从来没有来过县城，就带着他逛街，长街两边有很多买东西的，琳琅满目。

　　　　只是苏浩节俭，什么都不舍得买，苏雅却是大手大脚惯了。买了一瓶友谊牌雪花膏，还买了一面镜子，家里的梳子也缺了几根齿，就买了