《唐庭》

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唐庭- 第6部分


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    “小郎君,肉煮好好便让人送来,俺给你留块最大的座子肉。”熊二昂首挺胸,像是表功一样,不过眼神却不断的朝不远处的水桶上瞟。

    “你有点出息没有?洒水都要跟大娘抢?”萧庭翻了他一个白眼,这小子玩水玩上瘾了,想用一块野猪肉就贿赂本小神仙,浪费法力给他炼制神仙水,门都没有!

    不过……对了!“不许煮,我受够了水煮肉!烤着吃!”萧庭忽然想到了什么,大吼一声。

    “哦……俺晓得了。”熊二挠着头讪讪离开。

    十几个火堆同时开始烤肉的景象颇为壮观,让萧庭想到了上辈子的夜市大排档,全羊腿七十六块钱一斤,要是有瓶啤酒就更美了,可惜没有,地震后连水都要沉淀一段时间才能喝,更不要说酒了。

    油落在火堆里吱吱作响,火苗一跳一跳的,渐渐的,整个卧牛村的上空都弥漫着一股让人食指大动的烤肉味道。村民们自发的在火堆旁,围成十几个圈子,眼巴巴的望着烤肉,几个屁大点的娃叫着跳着围着火堆乱窜,帐篷里,行动不便的伤员用胳膊撑着身体,朝外抬头探脑。

    人在悲伤的时候需要转移一下注意力,集体烤肉活动让大伙又有了久违的生气,卧牛村好像渐渐的开始活过来了。萧庭觉得这次真不用感谢自己,而是要感谢那几头野猪,得空给他们立个碑。

    萧庭看不得杀猪,觉得太残忍,不过吃绝不落人后,一大块座子肉很快就下了肚。野猪肉闻着香,但对于他这个后世人而言,总是觉得有一股淡淡的腥臊的味道。

    没办法,野味就是这样。现代人提起‘野味’,都觉得好吃的不得了,但实际上大部分野生动物,如果没有厨师的加工和各种调料佐味,都是有很重的怪味的,尤其是野猪这种不讲卫生的家伙,更是土腥味扑鼻,做不好的话简直不能入口。

    卧牛村现在的厨艺水准,也仅仅停留在‘烤熟’的地步,完全没有去腥增香的条件,而且烤肉的木头不是专门的烧烤碳,烤出来的肉有一股很刺鼻的异味。

    “呕……”萧淑慎手里拿了块野猪肉,还没吃两口,就干呕了一声,好像要吐的样子,然后可怜兮兮的望着萧庭,皱着小眉毛:“闻着香,吃起来好臭。”

    这还了得!别人吃惯吃不惯,萧庭管不着,甚至自己将就点都无所谓,但妹妹吃不惯那就不行!小丫头身体本来就弱,一大早吃这种油乎乎味道怪怪的东西,简直是摧残未成年少女!

    “等着,哥给你做点好吃的!”

    网

    。。。

第十章 老母鸡的末日() 
卧牛村剩下的粮食,全部由一个中年大婶‘熊牛氏’看管。熊牛氏虽是女子身,却生的大手大脚,膀大腰圆,原本就是卧牛村有名的健妇,干农活顶的上两个壮汉的厉害角色,可惜熊牛氏命不好,嫁到卧牛村之后,不到三年便守了寡,也没个儿女。

    萧庭给她安排了仓库管理员的角色之后,熊牛氏立刻感到肩头责任重大,每日里吃饭睡觉寸步不离小仓库,有不经过萧庭批准擅自靠近粮仓的,人来踹人,狗来撵狗,尽责的一塌糊涂。

    别人来不行,萧庭小郎君来当然行,熊牛氏见萧庭亲自视察粮仓,立刻如数家珍一般将粮仓里剩下的粮食详细汇报。

    包括:大概近两千斤的米面,十三条腌肉,九只老母鸡,小鸭子六个,还有半筐子约莫三十斤各种各样的鲜菜,也就是新鲜蔬菜,都是从废墟里扒拉出来的……不对,现在还多出了二十颗蛋。

    这些死了老公的老母鸡,似乎并没有感到任何悲伤,反而卯着劲比赛下蛋,一副震后恢复生产三八红旗的样子。两天下来,七只老母鸡一共下了二十颗蛋,平均一鸡两颗还多。

    有蛋,有鸡,有菜,有米……萧庭在蔬菜筐子里翻了底朝天,竟然还找到一小袋子圆滚滚的颗粒状物体,用牙一咬,麻麻滴香香滴。

    这不就是传说中的胡椒嘛!可惜没有孜然,不然香喷喷的孜然烤肉肯定好吃。

    萧庭一手握着两颗热乎乎还沾着鸡屎的鸡蛋,一手拎着胡椒,眼珠子滴溜溜一转,计上心头,指着那几只老母鸡冷笑三声:“老公都死了,她们非但不难过,反而不断的下蛋!这等不守妇道的鸡,留着何用,给我把那最大最肥的一只处置了,以儆效尤!”说罢叫来张屠户准备用牛刀杀鸡。

    “这……这可使不得!”熊牛氏花容失色,连声的劝谏。

    其实大唐吃个鸡不算事,就算是普通农家吃鸡都不算奢侈,‘故人具鸡黍,邀我至田家’是大唐农间常见的状况,小鸡子炖黄米饭,那叫一个香,甚至鸡肉在大唐都不算是‘肉’。

    但问题是唐人一般不会杀老母鸡,老母肉老不好吃不说,关键是留着它能下蛋,一颗蛋两三文钱,虽然不多,但要知道一斗米十几斤也才四五文钱,一年到头汗珠子摔八瓣一亩地也产不了三百斤粮。

    所以这老母鸡生的不是蛋,而是钱,谁舍得杀!至于下的蛋是不是它老公的种没人会管。最好它能**了全大唐的公鸡,一天下两百个蛋才好。

    “杀不杀?”张屠户宰了几头猪看样子还没过瘾,拎着刀杀气腾腾的请示萧庭。

    “杀!”萧庭一挥手,比划了一个斩首的姿势。又向熊牛氏解释了一番。

    你看那两只老母鸡,比其他的几只鸡肥大了一圈,但两日来下蛋数量和其他几只鸡一样,这说明啥?

    熊牛氏茫然的摇摇头。

    这就说明这只老母鸡没有尽心尽力,下蛋的时候偷奸耍滑!如此大灾之年,我们人都要埋头苦干恢复生产,何况鸡?它携带偷工,我便宰了它,震慑剩下的母鸡,让它们知道,只有努力下蛋勤生产才是唯一的出路。这叫做严明军纪,杀一儆百,虽是杀鸡,却也是按照练兵之法行事,不会有错!

    ‘兵法’的大帽子扣下来,熊牛氏立刻不吱声了,兵法到底是啥她们不知道,但她们知道河间王,知道鄂国公,知道卫国公,那一个个振聋发聩的人物,都是兵法大家!于是杀鸡就变成了向国公郡王门学习靠拢的光荣事业,熊牛氏也积极的投入其中。

    老母鸡变成了鸡汤,萧庭把老母鸡捞起来,让熊牛氏将鸡肉顺着纹路撕开,撕得越细越好。

    听说小神仙要施展仙术,制作神仙菜,闲着无事的卧牛村民又围了上来,牛老汉眯着眼睛仔细瞅了半天,终于看清楚了被撕成比腿毛粗不了多少的鸡丝,奇怪的问:“小郎君,这鸡肉碎成这样,还怎么吃?只怕吃到嘴里,连牙缝都塞不住,如何吃得饱?”

    周围人都笑了,有人说是老爷子你年纪大了,口齿耸动牙缝太大,所以塞不住。不过话说回来,这鸡肉难道是用来塞牙缝的不成?满嘴牙缝都塞满鸡肉,那该是何等的难受,这也填不饱肚皮啊。

    “要的就是连牙缝都赛不了!”萧庭嘿嘿一笑,把已经磨成粉的胡椒倒进一个小罐子,然后拿过来一只洗的干干净净的大碗,把鸡蛋在碗口一磕。

    咔嚓,蛋碎,嫩嫩的蛋黄和淡青色的蛋清落在碗里,萧庭稀里哗啦的一通搅合,蛋蛋顿时粉身碎骨。小心翼翼的撒了点胡椒上去,又抓了一小把鸡丝和一小撮盐。大唐盐不多,但不是没有,只不过价钱贵,否则也不会有‘私盐贩子’这种职业的存在,卧牛村在长安治下,属于首都特区,生活条件不差,每家每户多多少少存了那么小半罐子,震后也找到了些。

    生蛋配胡椒,加盐加鸡丝?

    村民还是第一次看见这种吃法,莫非小郎君是胡人来着?这么吃能咽得下去嘛?乱七八糟的一大堆,光是看着就让人犯恶心。

    萧淑慎站在萧庭身后,看着哥哥调配食物,一开始脸上还写满了好奇。不过一想到这东西是要给自己吃的,小嘴就嘟了起来,可怜巴巴的望着萧庭,心想哥我吃肉还不行嘛。

    “小娘子休要害怕,鸡蛋颇为滋补,盐也能涨力气,你自小身子就弱,小郎君是让你补身子来着。”牛老汉拍着萧淑慎的脑袋,和颜悦色的劝说,萧淑慎还没怎么着,牛老汉先叹了口气,心想娃过得苦啊。

    这帮子没见过世面的,懒得跟他们解释。萧庭用滚烫的鸡汤冲进碗里,鸡蛋顿时半凝固了起来,变成一条条絮状物,漂浮在鸡汤之中,鸡汤由于蛋蛋的存在,变得微微粘稠。

    蛋蛋和鸡汤如胶似漆,一片浓情蜜意你中有我,我中有你的样子。鸡丝像是插足的第三者,显得多少有些不和谐,但能死在蛋蛋的身边,鸡丝也是心甘情愿了,渐渐的软化了下来,浮浮沉沉。

    几片青菜叶子飘在鸡汤上,胡椒粉星星点点,一缕缕鸡丝若影若现如同杨柳丝,嫩嫩蛋花飘飘荡荡的像是天上的云彩,周围人伸长了脖子凑过来看,一片倒吸凉气的声音,这还是饭菜吗?这是画啊!仙境中就是这样子吧。

    “去去去,当心口水喷进来!”萧庭像一只护食的老母鸡,用一只胳膊护住碗,把碗递给萧淑慎,小丫头不能吃肉,一上午就喝了一碗粥,可怜兮兮的。

    萧淑慎像是接宝一样,用双手碰着碗,闭上眼睛小鼻子抽动了一下,顿时一脸陶醉,惊喜道:“呀,真香!都舍不得喝了!”

    “傻丫头,这东西在哥那,两文一碗,不是啥好东西。尽管喝。尝尝看味道,哥也很长时间没做过了,不知道味道如何。当心烫!”萧庭呵呵一笑,一碗后世早点摊最常见的沙汤而已,和豆腐脑并称早点双宝。

    几十道目光,充满期待的盯着萧淑慎,萧淑慎第一次觉得自己是如此的重要,向众村民重重的一点头,鼓起腮帮子朝沙汤吹了几口凉气,然后吸溜了一小口。

    几十个成年人,此时一片安静,萧淑慎喝汤的声音清晰的落在每个人的耳朵里,就看小丫头一口沙汤进嘴,小脸一下子舒展开来,两只明晃晃的大眼睛露出明亮的光。

    “好喝,滑滑的,绵绵的,香喷喷。”萧淑慎脸上绽放出花一样的笑。

    不喝还好,喝了一口之后,真的舍不得多喝了,她垫着脚尖把碗递到萧庭的嘴边,“哥你也喝!”

    “哥最烦喝这个了,以前喝的都要吐,你乖乖的喝光!”萧庭脸一沉,假装厌恶的挥挥手,他现在是深切的体会当了当父母的感觉,真的不用吃好喝好,只要看到自己关心的人都露出满足的微笑,那种感觉比什么都来的充实。

    “才不是,哥心疼我。”萧淑慎甜甜的笑了,正要喝第二口,忽然有点不对劲。抬头一看,好多人都在眼巴巴的望着她。

    “熊二叔,你喝……”递给熊二。

    “熊大爷,你喝……”递给牛老汉,

    ……

    萧淑慎让了一圈,直到沙汤彻底凉了,都没人敢接碗,开玩笑,这是小神仙特意作为他家妹子的神仙汤,小神仙都舍不得喝,其他人再想喝,谁敢造次?有那么几个要吃不要命的吃货,刚有伸手的迹象,牛老汉就颤颤巍巍的举起了拐杖……

    倒是几个和萧淑慎玩耍的孩子,没成年人这么多顾虑,跟屁虫一样跟在萧淑慎屁股后面,萧淑慎性子大方,有好东西从来不藏着,痛痛快快的把碗递给了其中一个娃。

    “谢谢姐!”娃美滋滋的刚要接碗,他家大人一把给揪了回去,对着屁股就几巴掌狠得,咋这么不懂事,萧家小娘子身子弱要进补,小神仙都舍不得喝的东西,你个男娃就敢上手接,皮咋这厚!

    娃被打的哇哇哭,眼泪鼻涕糊了一脸,还不忘叫着我要和神仙汤,我就要喝!家大人气得不行这还了得,拔了娃的裤子露出小屁屁,拎着根棍子就要给这不懂事的娃来几下狠的。

    “一碗破汤,有甚了不得的,犯得着打娃嘛!”萧庭一把把棍子抢过来撅断扔在一边,冲着周围的村民大手一挥:“豁出去不过了,杀鸡,全村喝汤!”

    。。。

第十一章 一碗好汤() 
杀鸡儆猴的前提是,杀鸡的人不吃猴子,否则的话,连猴子也会被杀掉。剩下的几只老母鸡咕咕唧唧的到处躲,还是躲不过熊牛氏的毒手,熊牛氏大手一抓,一把一个拎了两只老母鸡轻松干掉。

    鸡汤咕嘟嘟的煮起来,熊牛氏纳闷了,同样是鸡汤,鸡肉,鸡蛋,她都做过,味道也就那样。咋到了小郎君手里。就变成了神仙汤,为啥自己就做不出那种味道?

    “看好了,关键是用滚鸡汤冲鸡蛋,还有刚才说了,鸡肉要撕成碎丝,越细越好,吃到嘴里有鸡肉的香味,但不会塞牙。还有胡椒和菜叶子也很重要。”萧庭手把手的传授着熊牛氏制作方法,村里的婆娘们叽叽喳喳围在周围旁听,一个个跃跃欲试。作为一个好婆娘,能烧会煮那是必须的,学会一手拿得住男人的厨艺,说出去是有面子的事,在家里的地位也能提高。

    卧牛村几个大姑娘也偷偷摸摸的藏在婆娘当中,偷偷学习做汤的技术,被好事的婆娘指认了出来,笑嘻嘻的笑话几个丫头还没许婆家,就迫不及待的学手艺,将来不知道便宜哪家的汉子。大姑娘面皮子薄,顿时耳朵根子都红了,却硬赖着,就是不肯走。

    难者不会,会者不难。这汤也就是做法里有点小窍门而已,说起厨艺的基本功,她们本来就要强过萧庭这个大男人,萧庭稍稍解释,这些心灵手巧的婆娘们就学会了个八九不离十,开了几个炉子,叽叽喳喳的做起了沙汤。

    这边一大群爷们开火堆烤肉,那边一大群娘们用炉子做沙汤,完美的诠释了什么叫民以食为天。

    到下半晌,几大锅热腾腾的沙汤就出炉了,几十口子人蹲在田埂上喝汤的架势颇为壮观,整个卧牛村鸦雀无声,就听到一片吸溜声,几个娃拖着大鼻涕,喝的满脸都是眼泪……这是烫的。这种看起来不冒烟的汤,其实才是最烫的,几个娃分到汤之后,喝的太急,一大口喝道嘴里脸色巨变,哇一下全吐出来了,烫了满嘴燎泡。就这样都舍不得的放下碗,一边淌着眼泪,一边对着碗吹凉气。

    一人一碗,不许多吃多占,大部分的汤留给了伤员,鸡汤鸡肉鸡蛋正好给
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