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“你想挑这两道菜的毛病？”苏萦问。
庞赫点了下头：“你先去吧，到时候你就知道，我能不能把他招进来。”
苏萦去了九风楼，也按照庞赫说的，点了两道菜，回来之后，两人津津有味的吃了起来。当吃到还剩一点的时候，庞赫对苏萦说：“现在，你可以去九风楼，对易开淘说，这千峰百转比秋风雨露要做的好，秋风雨露是先前做好的，所以导致了口感差了点，千峰百转也有个地方需要改进，让他闲的时候过来下，我会告诉他的。”
苏萦就这样又去了一次九风楼，因为没道中午，所以酒楼也并不忙碌，就跟着苏萦，见识见识下这个挑刺的人，究竟是什么样的人。当这个人出现在眼前的时候，惊呆了，竟然还缠着一身的纱布，却在惬意的喝着茶，像知道自己回来，安逸的等着自己。
庞赫见易开淘已经到来：“你来了，其实，我注意你有一段时间了，你的厨艺不错，只不过可惜了？”
易开淘道：“可惜，可惜什么？”
庞赫抿了一口茶，慢慢的说道：“你有没有听过，宁为鸡口，不为牛尾。我想，你是一个有能力的人，但在九风楼，你始终在你师傅之下，你不觉得可惜？”
易开淘道：“我不觉得，我师傅，比我强，我也能学到我想学到的。如果，你没有什么事，我先回去了。”
庞赫依然表现的很镇定：“如果，我能给你提供一个平台呢，给你一个施展的机会呢？”
易开淘道：“对不起，我不需要，我在九风楼过的很好！”
这时候，庞赫笑了：“很好？你知不知道，我为什么点这两道菜？因为，我知道，这两道菜，一道是你做的，一道是你师傅做的。我知道，你做的比你师傅要用心，你比你师傅，更有一颗做厨子的心。所以，你来了，不然，你会站在这里么，我想不会？”
易开淘苦笑了下：“看来，你今天是吃定我了！”
庞赫摇摇头：“不，我不会吃定你。我只想找一个可以和我合作的人，而你我觉得很适合。”
易开淘又是一阵苦笑：“就你，一个受伤成这样的，你有什么，可以让我和你合作？”
庞赫坚定的说道：“你有一颗厨子的心，而我有一颗和你合作的心，这就足够了？”
“那你打算开在哪里，在望风街开酒楼？”易开淘问道。
庞赫又摇了摇头：“不，我现在不开酒楼，我打算卖早点，卖给望风街上的街坊。”
易开淘一阵嘲弄：“你打算，让我放弃酒楼，跟你贩卖早点？你有没有搞错，你不觉得玩笑开大了么？”
庞赫依然很坚定：“不，我不是开玩笑。你慢慢听我说，等我说完。首先，九风楼，在这个繁华的京城，应该不算什么吧。所以，你也没有必要小瞧一个小贩，在风雨中依然摆着摊，在卖早点。因为，当你看不起别人的时候，比你优秀的人呢？其次，那些卖早点的小贩，他们也会用心去经营，尽量满足客户的需求，他们也是一个厨子，只不过他们的厨艺比起你来，是差了一点，但你如果轻看了他们，你先得想想自己的一个月所能赚到的，也许你跟他们比起来，微不足道。但他们依然坚持，直到让他变成一间餐馆，一栋酒楼。而你呢，依然还是一个拥有厨艺的伙计，只是赚的比一般伙计多一点而已。现在，你应该不会小瞧一个卖早点的小贩了吧？我看你，应该不是一个糊涂，一个愚昧的人。你应该知道，我给你一个机会，是看好你可以做的很好。你也看得出，我并不是只停留在一个只卖早点的，酒楼，也同样是我的目标，只要你做的好，我相信，做得肯定比九风楼要好。合作，是我们互信，互利，我现在愿意相信你，也愿意支付给你更高的工钱，一个明智的人，应该不会拒绝吧？”
易开淘犹豫了一下：“让我想一想。”
“可以，我给你两天的时间，我希望你好好考虑清楚。你的千峰百转，其实可以简单一点，有时候你将繁琐的时间花在了这道菜上会适得其反。还有，这道菜油腻了一点，你可以试着换下其他的油。”庞赫说道。
易开淘一愣，这道菜，是自己用心做的，自己也试吃过，但没有觉得什么大问题！
庞赫见易开淘有点想不通：“当你吃到一半的时候，你就会觉得了，一道菜，不会只让人吃一半吧！”
易开淘这次半信半疑的说道：“哦，原来是这样！谢谢你的提点，我会好好考虑清楚的。”
庞赫道：“不用想了，我那天去九风楼，看到这道菜，很少有人吃完，所以，我就点了这道菜，才发现，越吃到后面，就越觉得有些油腻。同时，我也知道是你做的，酒楼，只管营生，却不跟你反应，证明，你在他们眼里，只不过是个赚钱的工具。”
显然，易开淘，已经基本动摇了，经过这一番的对话，完全没有了先前的那股傲气，开始盘算辞退掉九风楼的工作。在他眼里，庞赫，已经是个能震慑住自己，也是一个能帮助和关照自己的好老板。
庞赫，也已经看出来，易开淘，已经笼络到了。只要两天一到，自然会乖乖道自己面前。
苏萦呢，看着庞赫，想起了自己刚刚开始遇见庞赫的样子，或许，庞赫已经恢复了原先的样子，在气场上，已经完全变回来了。
第七十八章：试营（）
掌厨已经十拿九稳，庞赫开始让苏萦筹办其他的事情，突然的忙碌也让从来没有做过这些事的苏萦很不适应。对此，庞赫对她进行了极大的鼓励，苏萦也给自己鼓足了干劲。
两天过后，易开淘果然前来，辞掉了九风楼的工作，答应庞赫做他的掌厨。庞赫很开心，当即给了他这个月的报酬，这让易开淘很感动，一是表示对自己的信任，二也说明对自己的看重。既然如此，易开淘就下定决心，为庞赫做好每一件事情。之后，庞赫又让易开淘列出他想要的工具和食材，并给了易开淘足够的银两置办。
苏萦呢，去请了林冲和史文恭两位师兄，还有师傅周侗，并告知了庞赫要开店的消息。周侗表示支持，望风街这几年来，连吃顿饭都不怎么方便，需要跑远路，既然庞赫有这个想法，那自然是赞成的。
当周侗、林冲和史文恭一起来到庞赫身边。史文恭一见庞赫，就说道：“师弟，你不管禁军的事情了，怎么打算起开店来了。”庞赫看着史文恭，说道：“怎么会，我依然还会待在禁军。是你弟妹，在家觉得无聊，所以打算开一家店，我这才张罗的。”
然后，庞赫对师傅和师兄说到：“师傅，师兄，我想开一家店的方法，我娘子苏萦，应该都跟你们说过了。现在我缺少一个门面，我也不可能把这间房子作为一个店面。所以，我在望风街，找了另外一间房子。师傅，不知道我能不能用来做营生？”
周侗道：“房子还有多余，你既然想用，就拿去用吧。如果你在禁军，萦儿如果没有精力的话，那店面是不是就很难维持下去。”
庞赫回答道：“师傅，这一点，我已经想好了。刚刚开始，作为一个早点的店面，每天经营和账目上的事情会比较少，我想娘子应该能应付，我也会抽空帮助她。如果发展很好，我自然会请人打理，我在这方面还是有一定的经验。所以，我不担心。相对担心的，我还是比较担心这演兵的最后一项，这么多天了，依然没有什么动静，不知道什么时候才会开始。”
史文恭说道：“是啊，不知道那老儿葫芦里卖的是什么药，都这么多天了，还是一点动向都没有。再等下去，我连比都懒得比了。”
庞赫微笑着：“可能是担心我伤还没有好，才会推迟到现在还没开始。师兄也不用着急，你不参加，那不就把第一名给让出去了么？”
史文恭一笑：“这话说的中听，如果我不参加，这谁赢还不一定，这多不好，要是我参加了，那肯定也就是我的了。”
周侗看了看史文恭，道：“这次，肯定与以往不同，不要轻敌。此番演兵，藏龙卧虎，你们也是看在眼里的。文恭，不到最后，永远也不要肯定谁输谁赢，知道么？”
史文恭板了下脸：“师傅啊，你总这么多，最后还不是我们赢了。我们才三个人，他们那么多人也没赢过。您放心，这赢的还是我们的。”
周侗摇了摇头，叹了一口气。
这时候，易开淘端上了一个木盘，上面放着一个盘子，盘子上是一些糕点。
庞赫拿过盘子，放在桌子上：“师傅，师兄，你们尝尝！”
史文恭道：“这不是九风楼的厨子么？”
林冲道：“是啊，是九风楼的厨子。”
周侗拿了一块糕点，尝了起来：“不错，你打算这样卖早点？”
庞赫点了点头，说道：“是的，我从九风楼里把他给请来的。你们也都知道了，手艺，不错，我相信，你们也清楚。”
林冲问：“你让九风楼的厨子做早点卖？”
庞赫回答道：“是啊，师兄是不是觉得大材小用了。”
“是啊！”林冲道：“不过，这样的早点确实不错，这不过…”
庞赫道：“师兄想说的，我自然明白。师兄说这糕点不错，就证明他有足够好的手艺，去吸引街上的人来我这里买。当然，对于望风街上所住的有些禁军来说，糕点这东西太斯文，我当然不会只卖糕点，我会尽量推出满足大部分人口味和需求的早点。所以，师兄不用担心！”
史文恭道：“这早点都能吃出酒楼的味道来，师弟，你还真有一套。我还真没看出来，你会做菜，又懂得营生，还会武功，师兄我，真是佩服你！”
庞赫道：“谢谢师兄夸奖！”
周侗也夸赞了一番庞赫：“赫儿，你确实让为师刮目相看，这段时间，相处下来，我越来越觉得你优秀。”
庞赫道：“那还不是师傅教导有方。”
周侗拍了下庞赫的肩：“我只教了你一点武功而已。”
庞赫对易开淘说道：“开淘，饭菜准备好了么？”
易开淘点了点头，庞赫示意端上来，随后一盆盆的菜就端了上来。
庞赫道：“师傅，师兄，我们先吃饭，开淘，你也坐下来一起吃吧。”
几个人一起坐了下来，吃了一顿愉快的晚饭，店面的事情也就此定了下来。
望风街上的那间房子，在第二天，庞赫便让苏萦请人打扫好，因为之前装修过，基本上还完好，就免去了装修。一块牌匾也挂了上去，店名，就叫做“苏记早点”。庞赫起这个名字，多半是为了让这个店名看起来更像是一个宋代的，平平常常，也能让望风街上的人更能接受，如果卖弄文骚，对于摸爬滚打的军人，会有点不太喜欢。
一个简单的店面，易开淘掌厨，周老伯和其他的伙计也已经就位，在谋划几天之后，庞赫的早点店已经开始了试营，在试营前天，也做了极大的宣传，加上试营第一天，早点全部免费，黑压压的人挤满了“苏记早点”店。第二天，半折优惠，又是整个早上爆满，第三天，八折优惠，已经让望风街上的人记住了这家“苏记早点”。
庞赫看到如此的效应，心里，自然是非常高兴。第一步，已经成功，宣传到位，客人反应也相当好，而且价格不高。相当于你用普通店里的价格，买到了一家酒楼里的早点，谁还不不心满意足。
易开淘也很高兴，因为如此成功，证明自己的选择是对的，良栖择木而息，庞赫这个老板日后的发展肯定是不止九风楼那么简单。
周老伯也很开心，为什么呢？本来一个老人，几乎没有什么很好的生计能力，现在，庞赫给了这个机会，虽然有些忙碌，但不需要很大的力气，也很容易。早上过后，还能回家喝喝茶，何乐而不为呢？
第七十九章：开赛（）
“苏记早点”已经营业几天，这几天，庞赫练习着拳法和烈火棍法，也有不小的长进。
这时候，王兆前来敲门，带来了高俅的通知，告诉庞赫，演兵的最后一项将在后天举行。
庞赫对王兆说道：“王大哥，辛苦了！上次大人前来，怎么不见王大哥。”
王兆说道：“太尉大人让我去送一封信，我也不知道是什么一封信，送到一间破庙里，也没见到人，觉得有点晦气。回去告诉太尉大人没有见到人，把信放在了佛像下。大人听了之后只说我做的挺好，到现在，我都一头雾水。但既然大人没有责怪，也就没放在心上。庞兄弟，怎么问起这个呢？”
庞赫回答道：“只是很久没有见到王大哥，所以有点挂念，有没有时间和王大哥见面。这不，高大人来了，我还喜出望外，可惜，还是没有见到王大哥。”
王兆道：“这不来了么，我也很想来看庞兄弟，现在，总算来了。看到庞兄弟现在这么有精神，我也放心了。你知道么，当听到你受伤了，我心里啊，一直想来探望下。可是，，太尉大人一直有事吩咐我，还请庞兄弟不要见谅。”
庞赫摇手道：“不，我怎么会怪王大哥呢？你我都有自己的事情，我也不没时间来看王大哥么？对了，王大哥，高大人怎么决定在后举行演兵的最后一项目，还有，王大哥知不知道最后一项目和往常有什么不同。”
王兆说道：“这个我不清楚，大人只叫我来传达消息，要我问你，你现在伤势如何，能不能参加。”
庞赫道：“我现在伤势，基本无碍，也能参加。你就这样告诉高大人吧。我修养了好多天了，也觉得无聊，没地方去，你看，我绑着绷带，能去哪里？我也准备今天拆掉，明天去活动活动，这不，正好王大哥带来了这个消息，真的是让我振奋啊。”
王兆起身，做了告别：“我先走了，要不大人等急了可不好！”
庞赫忙送了几步：“王大哥慢走，顺便代我向高大人问好，感谢他对我的关心。”
送走王兆，庞赫回到屋内，心想，这消息还藏得真深，就告诉自己时间