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客人之间的敬酒已经开始时，士就不可以再进入厅堂了。大夫在最后告退时，主人要把客人送到大门外，拜两次。乡射的靶子，最上面的布帛长4丈，中心长10尺。射道的距离长300尺，每弓为6尺。每弓取2寸作为中心宽和高的数量。弓的长度是中心长度的2倍，下舌长出弓的部分的长度是上舌长出弓的部分的一半。
竹子做成的算筹有80根，算筹长1尺零4寸，用刀削白的一端是手握之处。戒尺和箭杆一样长，用刀削去一段一尺长的部分，来方便手握。国君参与射事，就作为地位比较低的射手。地位较高的射手要在射箭的位置上退后一箭杆那么远，射完1箭，就面向国君，恭候国君射箭，国君要在奏乐以后才到射箭的位置上。
国君射箭时要袒露朱红色的短衣，小臣在把箭授与国君时，要用巾垫着手。如果国君在不胜的那一方，就要依照燕礼贤宾向公送酒器觯的仪节，来让国君饮射礼的酒，陪侍国君的人先斟酒自饮，国君喝完之后，陪侍国君的人再一次斟酒自饮。
国君在城中举行燕射之礼，要用“皮树中”盛算筹，唱获的人拿着彩色旌旗唱获；在郊野举行大射，要用“闾中”盛算筹，唱获的人拿着旗子唱获；在国境和邻国国君举行射礼，就用“虎中”盛算筹，唱获的人拿着赤色的龙旗唱获，用“兕（s）中”盛算筹，唱获的人各自拿着平时所用的旗帜唱获。士，用“鹿中”盛算筹，唱获的人拿着彩色旌旗唱获。只有国君才有城中的射礼，其余的都没有。如果国君在场，大夫在射箭时就要袒露左臂。
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第305节 宴饮的礼仪（）
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乡射礼盛行于先秦时期，每年春秋的两个季节，各乡的行政长官乡大夫都要以主人的身份邀请当地的卿、大夫、士和学子，在州立学校中举行乡射礼。（。。）乡射礼的主持者，由1名德行卓著、尚未获得官爵的士人担任，称为宾（前面写到的贤宾）。射位设置在厅堂上，箭靶称为侯，设置在堂正南方30丈远的地方。侯的左前方有1个曲圆形的皮制小屏，供报靶的人藏身之用，称为乏。弓、箭、算筹以及各种射具陈设在西厢的前堂。乡射礼的核心活动是射手之间的3轮比射，称为“三番射”。每番比射，每位射手都要以发射4支箭为限。
第一番比射侧重在射的教和练上。
司射将挑选出来的6名州学弟子搭配成3组，分别称为上耦、中耦、下耦，也就是所谓的三耦。每耦有上射、下射各一名，也就是前面说的地位较高的射手、地位较低的射手。司射先为三耦做射箭仪节的示范，先将左脚踩到射箭位置的符号上，面朝西，再扭头向南，注视靶心，精神集中，再调整步伐，最后开弓射箭。示范完毕后，上耦的两位射手走上厅堂，按照司射的指教，上射先射，下射后射，这样轮流将各自的4支箭射完。接着，中耦、下耦走上厅堂，也是这样比射。由于第一番是练习射箭，所以不管射中与否，都不计算成绩。
第二番比射是正式比赛，要根据射箭的成绩分出胜负。
参加者除了三耦之外，还有主人、贤宾、大夫和众多宾客。主人和贤宾配合为1耦，主人担任下射，来表示谦敬；身份比较高的大夫，也都要和士一一配****为耦。比射开始后，先由三耦比射。射手像第一番比射那样，轮流开弓射箭。如果射中箭靶，计算成绩的人会放1支算筹到地上计数。三耦比射结束后，由贤宾和主人配****的耦、大夫和士配****的耦、众多宾客的耦，先后走上厅堂比射。
比射结果公布后，胜方射手要脱去左袖，戴上扳指，套上护臂，手拿着拉紧弦的弓。负方射手则需要穿上左衣袖，脱下扳指和护臂，将弓弦松开。各耦的射手先后走上厅堂，负方射手站着喝罚酒，然后向胜方射手行拱手礼。
第三番射的过程和二番射相同，只是增加了音乐伴奏。
乐工演奏诗经？召南中的驺虞，乐曲的节拍，演奏得均匀如一。只有应着鼓的节拍而射中靶心的人，才抽出算筹计数；否则，即使射中也无效。第三番射的比赛结果公布后，各耦射手按照顺序走上厅堂，负方射手喝罚酒，并向胜方射手行拱手礼。三番比射到这里就会结束。
三番比射之后，宴会还有旅酬的节目，旅酬就是客人之间的相互敬酒。旅酬是射礼的余兴节目，厅堂上下的宾客觥筹交错，其乐融融，歌乐不绝于耳，尽欢而止。
（6）燕礼
燕礼就是宴饮的礼仪，是古代中华民族在政事闲余时间，为联络下属的感情而宴饮的礼仪。
小臣为了国君而留住群臣，负责膳食的膳宰在天子正厅的东边准备群臣的饮食，掌管音乐的乐人为宴饮挂上新的钟磬。在东阶的东南方，对着东边屋檐滴水的地方设置洗器和盛物的竹器，盛酒的容器和水在东边。盛物的竹器在洗器的西边，靠南陈设。盛饭食的竹器在洗器的北边，朝西摆放。
司宫（相当于总管太监）在东柱的西边布置两个方壶。两个方壶中，左边的放玄酒，把南边作为首位。国君的瓦制酒器有两个，有用来承酒器觯的礼器丰，遮盖的巾要用粗葛布和细麻布，在方壶的南边，把南边作为首位。在寝门的西侧，为已经做官而没有接受正禄的士人设置两个圆壶。司宫在户西为宾客设置席位，把东边作为首位，没有增加的席位。主持宴礼的人报告国君：准备完毕。
小臣在东阶上为国君设置席位，席头朝西，为了表示尊重，在坐席上再加一重席。国君登上正堂，在席位上就坐，面朝西。小臣引导卿大夫入内，卿大夫都从门的右边进入，面朝北，把东作为首位。士站立在西边，面朝东，把北边作为首位。
负责祭祀的祝史站立在门的东边，面朝北，把东边作为首位。小臣中的长官一人在东堂下，面朝南。已经做官而没有接受正禄的士人站立在门的西边，把东边作为首位。国君走下厅堂，站立在东阶的东南，面朝南，向卿行揖礼，卿进前面朝西，把北作为首位；国君向大夫行揖礼，大夫都要稍稍前进。
掌管射仪的射人向国君请求命令一位主宾。国君说：命令某大夫为主宾。射人把国君的命令转告主宾。主宾稍稍走向前，推辞自己不敏。射人把主宾的言辞报告给国君。国君再次命令，这样往复两次，主宾行跪拜礼，然后答应。射人再次向国君报告。主人走出来，站立在门外，面朝东。国君向卿大夫拱手行礼，然后登堂入席。
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第306节 主人和主宾的仪节（）
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小臣从东阶走下，面朝北，请拿着瓦器盖巾和进献食物的人。 。。小臣命令拿盖巾的人，从西阶登上正堂，站立在方壶的南边，面朝北，把东作为首位。负责膳食的膳宰向诸公卿进献美味的食物。舍人把主宾引进来，主宾进入后，走到厅堂前，国君走下1级台阶，向主宾拱手行礼，国君登上正堂入席。
主宾从西阶登上正堂，主人也从西阶登上正堂。（这里的主人指的是代替国君主持宴饮的宰夫。）
主宾在后面，面朝北，主人为主宾的到来行再拜礼，主宾再拜答礼。主人走下厅堂清洗酒器爵，在洗器的南边，面朝西北。主宾走下厅堂，在台阶的西边，面朝东。主人辞谢主宾走下台阶，主宾答谢。主人面朝北洗手，坐下取出酒器觚来洗涮，主宾稍微进前说：谢洗觚。主人坐下，把觚放置在盛物的竹器里，站起身来回答说：应当做！主人返回原来的位置。
主人洗涮完毕，主宾拱手行礼，然后登上厅堂。主人登上厅堂，主宾拜谢主人为他清洗酒器觚，主人在主宾的右侧放置觚回拜，然后走下厅堂洗手。主人走下厅堂，主人辞谢，主宾做出回答。
洗手之后，主宾拱手行礼登上厅堂。主人登上厅堂，坐下取出觚。拿盖巾的人拿起盖巾，主人斟满酒，拿盖巾的人再盖上盖巾。主人在筵席前进献主宾，主宾在西阶上拜谢，在筵席前接受酒爵，回到原位。主人在主宾右边为送上酒器爵行拜礼。膳宰进献肉干、肉酱，主宾登上筵席，膳宰摆上盛牲体的器物。
主宾坐下后，左手拿着酒器爵，右手向先祖祭肉干、肉酱，把酒器爵放在祭物的右边，站起来取一些肺，坐下尝，之后站起来把祭物放在器物上，坐下擦手，拿起酒爵，然后向先祖祭酒，站起来到席的末端坐下饮酒。主宾走下席位，坐下之后放下酒器爵，拜谢说：味道鲜美，之后拿着酒器爵站起来。主人回拜后，主宾在西阶上，面朝北坐下喝完爵中的酒，站起来，坐下放下酒器爵，然后拜谢，主人回拜。
主人拿着空的酒器爵走下厅堂，主人也走下厅堂。主宾在洗器的南边坐下，放下酒器觚，站起来稍稍向前辞谢主人走下厅堂，主人面朝东答拜。主宾坐下后，把觚放在盛物的竹器南，洗手洗觚，主人会辞谢主宾为他清洗酒器觚。主宾坐下后，把酒器觚放在盛物的竹器中，站起来回答。洗涮完毕后，走到台阶，拱手行礼登上厅堂。
主人登上厅堂拜谢主宾为他清洗酒器觚，如同主宾的礼仪。主宾走下厅堂洗手，主人走下厅堂。主宾辞谢主人走下厅堂，清洗完毕，拱手行礼登上厅堂，斟美酒，揭盖巾时和开始相同，主宾在西阶上用酒来回敬主人。主人面向北行拜谢礼，进而接受酒器爵，主宾在主人左边为送酒器爵行拜谢礼。主人坐下祭酒，不尝酒，不拜酒，不说味道鲜美，然后喝完爵中的酒，站起来。之后主人坐下，放下酒器爵，行拜礼，拿着爵站起来，主宾回拜。主人不添酒，拿着空酒爵走下堂，放在盛物的竹器中。
主宾走下厅堂，站立在西阶西边。掌管射仪的舍人请主宾登上厅堂，主宾登上厅堂，站立在西墙内，面朝东。主人洗完手，清洗有象骨装饰的觚，登上厅堂斟满酒，面朝东北献给国君，国君拜谢接受象觚。主人从西阶走下厅堂，在东阶面朝北为献上象觚行拜礼。
士进献肉干、肉酱，负责膳食的膳宰摆设盛牲体的器物，从西阶登上正堂。国君进行祭礼，仪节和主宾的相同，膳宰为国君献肺，国君站着喝完爵中的酒，坐下之后放下爵，行拜礼，然后拿着爵站起来。主人回拜礼，登上厅堂，接受爵后走下厅堂，放在盛有膳食的竹器中。
之后，主人更换酒爵，洗涮，然后登上厅堂斟膳酒，然后走下厅堂。在东阶下接受国君敬酒，面朝北坐下，放下酒爵，两次拜谢，行跪拜礼，国君两次回拜礼。
主人坐下祭酒，然后喝完爵中的酒，两次拜谢，行跪拜礼。国君回拜两次，主人把酒器爵放在盛物的竹器中。
主人洗完手，登上正堂，把觚送给主宾，主人从方壶中斟酒。在西阶上坐下，放下酒器爵，向主宾行拜礼，主宾走下筵席，面朝北回拜。主人坐下祭酒，然后饮酒，主宾辞谢，主人喝完爵中的酒，行拜礼，主宾回拜。主人走下厅堂清洗酒器觚，主宾走下厅堂，主人辞谢主宾走下厅堂，主宾辞谢主人清洗觚。洗觚完毕后，主宾拱手施礼登上厅堂，不为清洗觚行拜礼。
主人斟上美酒，主宾在西阶上行拜礼，在筵席前接受酒器爵，回到原位。主人送酒器爵，行拜谢礼。主宾登上席位，坐下来祭酒，然后把酒器爵放在祭物的东边。主人走下厅堂，回到原位。主宾从筵席的西边走下厅堂，面朝东南站立。
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第307节 宴会中的乐手（）
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小臣从东阶下来，请国君任命敬酒的人。 国君命令为首的下大夫去敬酒。小臣传达国君的命令，让下大夫中的2人送爵。送爵的人从东阶下来，都面朝北，两次行跪拜礼，国君两次回拜。送爵的人站立在洗器的南边，面朝西，把北作为首位。他们按照顺序进前，洗手、清洗酒器觯。
送爵的人从西阶登上正堂，按照顺序进前，从方壶中斟酒，在西边柱子的北边交错。送爵的人走下厅堂，都在东阶的下方放下酒器觯，行两次跪拜礼，拿起酒器觯站起来，国君回拜两次。送爵的人都坐下祭酒，然后喝尽觯中的酒，站起来。
送爵的人坐下，放下酒器觯，两次行跪拜礼，然后拿着觯站起来，国君回拜两次。送爵的人拿着觯站在南边等待国君的命令。小臣请国君指定献觯的人，如果国君命令“一起进献”，就按照顺序进前，把觯放在盛物的竹器中，都在东阶下两次行跪拜礼，国君回礼两次。送爵的人清洗有象骨装饰的觯，登上厅堂斟满酒，按照顺序进前，然后坐下。把象觯放置在祭物的南边，把北作为首位。送爵的人走下厅堂，都在东阶下两次行跪拜礼，送上象觯，国君回两次拜礼。
国君坐下来，取过大夫所献的酒器觯，站起来用它来酬待主宾。主宾走下厅堂，在西阶下两次拜谢、行跪拜礼。国君命令小臣辞谢，主宾登堂再拜谢两次，行跪拜礼。国君坐下，放下酒器觯，回礼两次，拿着觯站起来，站着喝尽觯中的酒。主宾走下厅堂行拜礼，小臣辞谢，主宾登上正堂，两次拜谢，行跪拜礼。
国君坐下，放下酒器觯，回礼两次，拿着觯站起来。主宾进前接受空爵，走下正堂放在竹制器具中，换酒器觯，并进行洗涮。国君如果有命令，就不换不用洗，转身登上正堂，向觯中斟美酒，走下厅堂拜谢。小臣辞谢，主宾登上厅堂，两次拜谢，行跪拜礼，国君回礼两次。按照次序，主宾在西阶上向众人敬酒。射人让大夫中为首的人登上正堂，接受敬酒。主宾在大夫的右边坐下，放置酒器觯，行拜礼，拿着觯站起来，大夫回拜礼。
主宾坐下来祭酒，站着饮酒，饮完觯中的酒之后，不行拜礼。如果是象觯，就要走下厅堂，更换酒器觯，洗涮，登上厅堂，从方壶中斟酒。大夫拜谢接受，主宾为送上酒器觯而拜谢。大夫们都接受了敬酒，如同接受主宾敬酒的礼仪�