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所以,自开业以来,广茂香每日能卖出上百只烤鸭。即使在如今这个混乱世道,由于上海滩租界内的人口暴增,生意也没有受到多大影响。反而好了许多。若不是熟人,还真就不一定能买到。
小三子买来烤鸭时,青小艺正巧把饭做好。余生便请阿尔伯特入席开吃。阿尔伯特但闻到中国人的菜肴居然味道如此不同,已然食指大动。
可是入席之后却傻了眼。上一次阿尔伯特来中国,张善琨请吃饭,却是照顾了西洋人的用餐习惯,无论是炸鸡排还是鲤鱼豆腐汤,都是可以用勺子或者叉子吃的。没有一样用到筷子。所以,阿尔伯特吃的很是畅快。
虽然,余生也考虑了这一点,他这次嘱咐青小艺做的菜,糖醋鸡柳、油门冬笋和叫来的烤鸭都适合用叉子吃。宫保鸡丁可以用勺子吃,和美国的沙拉其实差不多。
而酸辣土豆丝却只适合用筷子吃。这是余生特地凑数的一道菜,摆上桌子只是为了好看。他知道阿尔伯特不会用筷子。为了避免阿尔伯特不管不顾的把盘子一扫而空,撑出毛病来。这种能看不能吃的菜就显得很是重要。
然而,所有的吃货都是伟大的!
余生和青小艺眼见得阿尔伯特在艰难的用两根筷子夹起一根酸辣土豆丝放进嘴里后,在短短十分钟的时间内,学会了如何使用筷子。虽然每次只能夹起几根,并且弄得到处都是,但毕竟是学会了。
所以,这盘酸辣土豆丝也不免被阿尔伯特一扫而光!
这四道菜吃完了之后,阿尔伯特才开始慢条斯理的用面饼卷起葱丝、面酱,品尝片好的烤鸭。边吃边对余生说:“亲爱的余,你的未婚妻做的饭实在是太好吃了!虽然许多英国和法国的贵族都号称法国菜是世界上最好吃的菜,但是,我觉得中国的菜远比法国菜强许多!”
“而且,更令人惊奇的是,我发现中国菜的菜品,数量远比其他国家的菜品多!我到中国的这两趟居然并没有吃过一次重复的菜品!并且,每一样菜品的味道都很独特!”
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第七十章 满汉全席(第一更)()
按理说,以阿尔伯特在美国的地位,什么样的美食都见过才对。但是,当年华纳四兄弟创业可是步步艰辛,省吃俭用。虽然是名副其实的富一代,生活习惯却是极为节俭的。所以,每天吃的也简单。不过是三明治或汉堡之类。
而此时在美国的华工,几乎没有丝毫地位。中国人的菜肴在美国人看来自然也不登大雅之堂。若不是阿尔伯特到了中国,被余生和张善琨请客吃了两顿纯正的中餐,绝对不会有此感慨。
余生一笑道:“亲爱的阿尔伯特,我知道美国有著名的黄祸论,也有让中国人很反感的排华法案。但是,无论别人怎么说,中国五千年的文化积淀却并不是无用的!你觉得这几道菜好吃,可其实都不过是家常菜而已。”
“中国菜远不止于你吃的这几道菜和上次你吃过的炸鸡排,中国菜不但有八大菜系,而且有满汉全席。厨师做菜之妙存乎一心,而千变万化。中国菜到底有多少不同的菜品,到如今也没有人能给出一个具体的数据。”
阿尔伯特眼冒馋光,问余生道:“八大菜系?满汉全席?亲爱的余,你会做么?”
“没错,八大菜系,即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。具体有多少菜品没法统计,光基本的烹饪技法就有炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷等数十种。并且中国地大物博,各种食材的种类也无以计数,并且,有的菜肴需要多种烹饪技法的并用!如此计算,按照数学统计公式计算,该有多少种菜品?”
阿尔伯特听得心驰神往。
“至于满汉全席,则是前清流传下来的宫廷盛宴。集中华菜品滋味之大成。有南菜五十四道——三十道江浙菜,十二道闽菜,十二道粤菜;北菜五十四道——十二道满族菜,即东北菜,十二道北京菜,三十道鲁菜。共计一百零八道菜品,需要分三天吃完。”
“除此之外,入席前,先上二对香,茶水和手碟;台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯;入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,承传统美德。实属中华文化纸精粹所在。”
阿尔伯特听得直咽口水,硕大一只烤鸭,被他就着口水吃完。却听余生一盆冷水泼过来:“不过,亲爱的阿尔伯特,根据你们犹太教的教义,这满汉全席你却是吃不得的。就别想了。”
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阿尔伯特在余生的别墅中饱餐一顿,在发现自己有些吃撑之后,遗憾的和余生告别。马不停蹄的赶回美国去了。余生把阿尔伯特送走,又让青小艺简单做了一个菜。话说,刚才他其实并没有吃饱
饭后,青小艺并没有如往常般去看书或带着小细犬和孩童们玩闹,而是给余生拿来一个本子。仍旧是青小艺自己用粗糙的宣纸装订起来的厚厚的本子。
青小艺对余生道:“这是我在最近几个月里面收集到的一些资料。我觉得有些不太对劲!”
“哦?如何不对劲?”青小艺处理各种资料的速度和本事让余生也叹为观止。青小艺说有些不对劲,必然是发现了什么。
余生结果本子,翻开后却见一张张画的极为详尽的地图!全部都是上海各街道里弄的分布图。地图清晰,比例适中。旁边还有许多娟秀的蝇头小楷,记载着地图上重要的位置和变化。
“说有些不对劲,我也没有明确的证据,只是觉得有些地方可能会有危险。”青小艺翻看本子,指画着地图对余生道:“一般而言,你平常起床的时间大概都在早晨八点左右,然后花半个小时左右洗漱吃饭,八点半离开家。”
“并且,你一般是步行去新华公司的。自从刘湛恩校长在公交车站被黄道会的人狙杀后,你就很少再坐公交车了。除非车非常空。所以,我就让小三子和阿花他们把你从家里出发到公司的这一段路上的所有马路和弄堂以及建筑物都摸了个底。”
“然后,我就发现,有几处地方不太对劲!”青小艺边说边翻本子。
这一本本子看着不算太厚,却也有百十页之多。余生随着青小艺的翻动,看着上海滩的马路与弄堂从眼前一闪而过。
“你每日离家,必然会经过中山东二路。在太古码头处,拐向金陵东路。此处经过法国领事馆,法租界的巡捕有一半以上的数量是在这个地方巡逻。所以,这个地方日本人和汉奸较少,即便是真有什么谋划也不会在这个地方动手,毕竟变数太多。”
“而一旦过了金陵东路和四川南路交叉口的元丰参行,就会危险许多。四川路极长,又分南北。四川北路有一段是被日本人占去的。以前,黄道会偷入租界,为非作歹,大部分就是通过四川南路进入租界的。”
“而我说的不对头,就是过了这个交叉口以后!”
“元丰参行的对面,是孟亨登西菜社,然后沿金陵东路一线,便是恒兴祥钟表行、永利号、福和祥庄、江万昌药行、大公银行、合众药行,一直到交通旅行社。虽然这几家店面看起来都没什么变动。可是前几日,咱们的这些孩子们有人看见在交通旅行社外有日本人出入!”
“后来才发现,这一家的老板居然换成了日本人!虽然经理和职员一个都没少,门头和装修也没变,但是,老板却已经变成了日本人。虽然法国人和英国人乃至于美国人,都对日本人进驻上海没什么好感。但是日本人面子上还是摆出一副遵守国际公约的嘴脸的。所以,日本人在租界区做正常生意,却是谁也阻拦不得。”
第七十一章 花开堪折(第二更)()
“最重要的是,这个日本老板带来一个新的日本员工!每天的工作只是坐在窗边上的办公桌监督员工干活而已。”
“如果你每天从金陵东路走,那么,就逃不过这个日本人的眼睛!”
“另外,金陵东路与溪口路交叉口的安乐也理发所,金陵东路与江西南路交叉口的泰昌绒线号,都已经被日本人收购了。虽然表面上进行的隐秘,但是咱们的孩子们都曾在无意中看到过有口音古怪满脸日本像的人在其中进出。而且,偶尔偷听到的、这些店面伙计或职员的闲聊,也可以证实这一点。”
“不过,过了江西南路,再往前过了紫金路,在河南南路和山东南路之间,便是警察局。此处也是戒备森严。所以,日本人大概也不会在此动手。”
余生听着青小艺一句一句将他每天必经之路上,所经过的店面的异动都说的一清二楚。有些东西,即使以余生的敏锐感官,也未曾察觉。青小艺却能从这些街头巷尾的消息中去芜存菁,直指真相。
其中,除了天资辉煌夺目外,所用的心思之多,也让余生心中一动。此时,他才注意到,青小艺所说的话中,对此身所在之处的称谓是——家!
虽然这个世界原本的余生已死,从后世穿越而来的余生在那个“炮火连天”的年代中久经洗礼。可是穿越到此,却从未有过肆意放纵的念头。或许是这一世的叶轻语之死太过震撼,在后世,他从不敢想会有一人可以为自己不顾性命。所以,每当回忆起这一世余生和叶轻语的生活点滴,直至最后死亡时。除了撕心裂肺的痛楚,便觉得无尽孤单。
此人在处便是家,此人不在,家也就没了。这一世的余生曾用情至深。
所以,当余生听见青小艺与叶轻语极其相似的嗓音后,会失态到当着满大街人的面大唱情歌。而与青小艺接触的时间日久,越发现青小艺与叶轻语的相似处——有相同的嗓音,有相似的美丽,有中国传统女子对家的执念和眷恋,以及小家碧玉特有的那一股书卷气。
如果说,当时接青小艺进别墅还有那么一点算计和歉疚。那么,到了此时,余生却是真的心动了!青小艺与记忆中叶轻语的形象逐渐重合,不可割舍。
而青小艺现在又是余生名义上的未婚妻,所以花开堪折直须折,莫待无花空折枝!
余生一声长叹,伸出手,轻轻按住青小艺的肩头,把正在和余生详细说着情报的的青小艺轻轻按坐到另一张椅子上。自青小艺和余生相识以来,除了余生在醉酒后曾被青小艺抬回家,这便算是最亲密的一次接触了。
青小艺毫无防备,满脸羞红!
余生道:“小艺,你坐下!你的用心我都知道,这些情报我会慢慢去看,慢慢听你说。现在你听我讲两个故事!”
青小艺点点头。余生便从这一世的小时候说开去。他与叶轻语家,本是邻居。叶轻语的父母也是少年结发的夫妻。在南京,余生家的旁边,经营一家类似于后世超市的小百货行。虽然并不算大富大贵,也算得上是衣食无忧。
余生父母只得一子,叶轻语父母只得一女。两家既是街坊,平日里也相互知道彼此两家的为人处世,都是温和良善之家。叶轻语和余生算是正宗的青梅竹马,两小无猜。这一同长大间,自然情愫渐生。
余生自幼练武,会为叶轻语赶跑街头巷尾的无赖。叶轻语则经常在余生练功偷懒,被父亲责罚时,给余生送些吃喝。外加一个甜美笑脸。
这样的一男一女,年纪渐长。两家都还彼此满意,便定下亲事来。这个年代的人,寿命普遍不长。不过几年,两家的老人便相继离世。而叶轻语也嫁给了余生。陪着余生一起打理武馆和小百货行。
如此幸福满满,日子过得轻如流水。直到日本人进攻南京,余生带着叶轻语横渡大江。在即将成功时,被日本人的一颗子弹击得粉碎!余生在冰冷的江水中漂流十几个小时,直到上海滩!
青小艺虽然知道余生必有过往,却从不知道,竟是这般惊心动魄的过往!一时静默,却听得余生又讲起另一个故事来。却是从西游记中第五十三回禅主吞餐怀鬼孕,黄婆运水解邪胎和第五十四回法性西来逢女国,心猿定计脱烟花中化来。
青小艺读破万卷书,自然不会没看过西游记。而此时,听余生讲这一段却与原著并不相同。却是别有韵味。
“却道孙悟空与唐三藏师徒几人,这一日到了女儿国。却不料,误饮子母河的河水,猪八戒和唐僧腹痛难忍,已然有了胎气。经过女儿国国师的指点,孙悟空从如意真仙处抢来落胎水,给唐僧和猪八戒服下。方才好转。”
“话说,这西凉女国从无男子,唐僧又是金蝉子十世转世,样貌英俊非凡。女王一见之下,竟是动了情思。便让国师去说亲,三番两次,各种招数用尽,总想让唐僧留下来。”
“却不料,在女儿国中潜伏已久的琵琶精也对唐僧感兴趣,竟然将唐僧抢走。虽然孙悟空与昴日星君联手将蝎子精拿下。但是,有此一事,唐僧与女王间似有若无的情愫却是没有机会发展了。”
“最后,唐僧告别而去,蓦然回首间,只听得女王叫了一声御弟哥哥。”
这一段化用八六版西游记的趣经女儿国。青小艺身为女子,自然能体会出女王肝肠寸断的意味来。听余生讲完,幽幽一叹,问道:“如果,唐三藏与女儿国国王数十年后再重逢,青丝成白发。女儿国国王会说什么呢?”
“自女儿国一别,二十年不见,御弟哥哥别来无恙?”余生想了一下,如此回答。虽然在后世,外人并不知晓朱琳�