《重生俏厨娘养成记》

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重生俏厨娘养成记- 第59部分


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    推开小厨房的门,司南正双手托腮对着煎药锅发呆,听见背后有声响,司南转过头来,但眼神依旧迷茫。

    “小狗子想什么呢?”陈凯泽捏她鼻头。

    拍掉魔爪,司南揉揉有些轻微发痛的鼻头:“想野男人呢。”话音未落屁股上就挨了一巴掌:“胆子越来越大,居然公然挑衅主人的权威。”笑闹几句,陈凯泽闻见阵阵清香,好奇的看向煎药锅:“炼丹呢?”

    “……你今天真贫。心情这么好?”

    “嗯,悄悄告诉你,我把一部分合同转到外面的公司去签了,以后我会逐渐把大单子都挪走,公司业务掏空,组织结构架空,将来跟蒋山翻脸也不怕——我要给小媳妇挣座金山银山,让她躺上面每天吃糖油饼。”

    司南乐成爆米花:“哎呀,那我以后就是上流社会的贵妇了,每天全球飞来飞去看高定秀买限量版?”

    “这算什么。我想买一座海岛给你。我在国外还有艘游艇,过两个月,你跟我去一趟——我们来个远航——顺便把婚结了,过几年给你办移民拿身份,永绝后患。”陈凯泽对于未来踌躇满志,有了奋斗的方向,似乎每挣的每一笔钱,所做的每一次投资,就有了格外的含义,他觉得自己就像是衔枝垒窝的喜鹊,又像是拼命存储过冬粮食的松鼠。

    “咦,你到底有多少钱?”司南第一次想起这个问题。

    “现在?手里有三家上市公司的原始股,市值四个亿;还有几家孵化中的高新企业,目前看有两家的前景不错,不止是上市,自身业务发展良好,现金流健康结实,每年稳赚,投资回报率非常好。房子吗,这里就一套,国外还有几套在不同的城市——娘子,汇报完毕,请问你觉得这样算有钱吗?”陈凯泽倒不是炫耀,他只觉得自己算一般有钱,因为他见识过太多真正的大富豪,社会中的隐秘阶层,两下比较,他对自己的资产觉得不过尔尔。

    司南本想尖叫想跪舔,但不能跌了份儿,她佯装清高,点点头:“哦,还行吧。”

第264章 好忙() 
司南把熬好的药膏倒入高温蒸煮杀菌过的紫釉色小瓷坛,既然不是第一次送礼就没必要包装的那么华贵,不然哪儿找那么多雨过天青色的小瓶子去。陈凯泽在一边帮帮忙,直到都弄完,天色已经全黑。陈凯泽说要到前面吃饭吗,司南拒绝了:“现在出于好奇上门的人太多了,有八卦媒体的,有纯粹来动物园参观我的,还有同行打探的,人红是非多,我打算躲个清净,没事儿就不去前面露脸了,影响正常的经营。”

    陈凯泽哈哈一笑:“再这样发展下去,你也要天黑出门戴墨镜了。”

    “你今天怎么有空过来?”

    “想我的小姑娘了。”陈凯泽是真的爱极了司南,各种甜蜜的称呼几乎轮一遍,却怎么都觉得无法将爱意表达的淋漓尽致。

    小厨房里随便煮了两碗面,陈凯泽想拉着司南去他那里,床又大又软,隐私性又好,不像这小院子,挨着饭馆不说,跟饭馆里的人也就一墙之隔,有些羞羞的事情做起来,还得小心不要太忘形,以免声音传出去。司南踌躇片刻,终究抵抗住了按摩浴缸的诱惑:“不行呀,我这两天太忙了。等我忙完这阵子,我要踏踏实实过去住几天。”

    陈凯泽叹口气,俩人回了小屋,司南说了今天去找张显光的事情,陈凯泽问是否需要帮助,司南想一下摇摇头:“对付一只心术不正的老猴子,外加一只自以为是的死胖子,我还是绰绰有余的。”又讲了吴老板的损招,逗得男朋友哈哈大笑:“司南,你是个奇葩,所以身边招惹的也都是奇葩。”

    过了片刻,陈凯泽又问:“下周公司年庆,我要不要派造型师上门给你量体裁衣和造型?”司南摇头:“我和你最初介绍的造型师已经成铁磁儿了,服装你也不用担心。”于是把给Mike当模特,又同时签下两份合同的事情讲述一遍。陈凯泽叹口气:“给我点表现的机会,你处处都独当一面,让我这个未婚夫充满了无力感。”

    “喜欢柔弱的攀援植物,大洋彼岸有Lucy~”,说着司南蛆一样的拧了拧身体模仿Lucy的娇嗲,陈凯泽心塞捂眼。

    睡到半夜,司南推醒身边人:“我决定了,周一回祖居周三回来。这样周五去你公司的年庆,也许我心里会有底气。”

    时间飞逝,转眼到了周六,司南也不劳烦老张,自己在小厨房里紧锣密鼓的提前准备完毕,拉着吴老板陪她去应战。吴老板照例开着他那收破烂一样的小面包,车子晃晃悠悠,让司南很是担心她那些坛坛罐罐。到了地方,早有伙计在门口守望,帮着把东西都挪进去。等进到饭馆里面,司南一看这场面够阔气的:明黄闪亮的绸缎桌布四周盘龙绕凤、餐具也是描金填银黄灿灿的龙凤纹的细白骨瓷,满眼金灿灿闪亮亮,简直像掉进了金山。一共开了两桌,每桌五个人,有的面熟,有的是点头之交说过两句,更多的是没见过,众人正在那里喝茶聊天,看见司南进来,停住话头,于是司南笑笑算是打招呼,穿堂而过直奔后厨,吴老板在无人处吐槽张光显这摆谱造作劲儿:“穿上龙袍也不像太子。”

第265章 盲测见真章() 
到了后厨,才发现人家这厨房,豁大敞亮,比起吴老板的后厨,简直就像别墅和经济适用房。李老三已经在那里忙乎了,依旧是刚从油锅里出来一般,司南就纳了闷了:怎么就不能把自己捯饬的利落一些呢,食客看到你这模样,怕是胃口倒了一半。

    看见司南二人进来,李老三鼻子哼一声算是打招呼,司南连哼都懒得欠奉,比讲礼貌不容易,比谁没教养那司南打算当仁不让。

    “我说,你不要越过这张桌子。这是咱俩的分界线。”李老三在轰隆作响的排油烟机和火力极大的炉灶的声音中朝这边喊。

    “哦。”司南应一下,也不管对方听到没有。然后系上围裙,掏出一块好看的手帕沿着额头把脑袋包起来,既吸汗又避免头发落入菜中。吴老板在一边找了张椅子坐着,静等司南吩咐。

    李老三带了两个伙计来,他颐指气使把两个小伙子支使的团团转,骂骂咧咧令人无限烦躁。司南这边只有她一人在忙,却是有条不紊,气定神闲。原材料已经被她制成了半成品,她只需要做最后的精加工就好。有些压箱底的器具或者手艺,还是不要轻易拿出来的好,避免被宵小偷窥了去。

    忙乎大约两个小时,张显光进来了:“两位,再过十分钟准备开席。”

    司南将菜分装在十个有盖的小瓷碗内,过来两位伙计,端了出去,吴老板立刻跟上。司南擦把汗,也紧随其后。李老三和司南几乎同时出菜,忙坏了店里的小伙计们。到了前面的金窟里,貌美如花的服务员正在帮各位有头脸的大爷调整眼罩,也不知道什么时候还架起了摄像机和照灯,貌似要拍摄。

    司南和吴老板相互看一眼,保持了沉默,只在一边站立观察。

    李老三不改嚣张作风,大着嗓门说道:“诸位老少爷们,今儿肯赏光给个脸面,兄弟们我感激不尽。”说完还抱一抱拳,也不管大伙儿都是眼罩加持。

    按照事先约定好的,每位嘉宾身边站着一个服务员,也不吭声,只负责将小碗内的食物小心礼貌的喂入嘉宾嘴中。嘉宾吃完以后,举一下手指,示意几分。满分是五根指头,也可以一根都不竖表示给零分。旁边自有人负责计分,整个饭馆内,几乎不闻声息,只有窸窸窣窣进食和瓷器相碰撞发出的叮当悦耳的脆响。

    吴老板无声的踱到张光显身边,耳语了几句,张光显扭头和吴老板对视片刻,然后招手让一个伙计过来,悄声说:“俩厨师要品尝对方的菜式。你去把备菜端上来。”

    司南正喝着盖碗茶看场内呢,冷不防一张托盘出现在眼前,三个小瓷盘出现在眼前,抬眼看四周,李老三面前也有,她顿时明白过来是怎么回事儿。既不犹豫也不客气,拿起筷子就要试味。吴老板也大喇喇的坐下来,跟她一起品尝李老三的手艺。而那边,李老三和张显光在做同样的事情。

    嘉宾们每样菜式品尝打分完毕,这才摘下眼罩,自行举箸进食。此时的氛围就轻松了许多,大家一边吃一片评判。

第266章 盐商菜() 
李老三的三道菜是:鲍鱼扣鹅掌;上湖鼎素;佛跳墙。

    司南的三道菜是:核桃仁衬鱼翅、油条烧海参、瓤柿肉小圆。

    司南挨个尝了一下,味道都不错,鲍鱼发的好煨得透,中间的溏心入口酥融和周围的鲍裙边的柔韧形成互补的口感;上湖鼎素先是用素高汤把各样原材料都煮入味,最后用了顶级上素汤将所有材料焖烩片刻出锅前推薄芡淋明油,材料也都是好东西,各类珍惜的菌菇共济一堂,入口软滑鲜香直透天灵盖;佛跳墙依旧走了不惜工本原料的路子。这三样菜,从功夫到选料,从调味到火候,无一不精,趋于完美,李老三厨艺不容小觑。

    司南吃完一轮和吴老板咬耳朵,说的却是:“都是口感醇厚,肥甘入味的菜。搭配的不好。”

    吴老板耷拉着眼皮小声说:“暴发户都这样。”

    李老三对司南的三道菜也颇为诧异:嫩白爽脆的核桃仁和鱼翅的柔嫩腴滑软糯相得益彰,比平时用脆豆芽来平衡口感更显得格调高雅;海参里面的油条是复炸过的,入口酥脆,配上海参韧滑,颇有些童趣;而瓤柿肉小圆却是清爽异常,司南把玫红的水萝卜挖空,里面填入冬笋丁火腿末和蟹肉,盖好萝卜头,然后上锅蒸制,成菜艳丽不说,小萝卜的水嫩清爽夹杂着鲜爽的内馅,口感丰富,味道清爽。

    嘉宾显然对司南的菜更感兴趣:“小姑娘,你这菜都是扬州菜系,但却不是现在的扬州菜风格,从哪儿学来的?”

    司南微微一笑:“《调鼎集》”——这是清代中期的饮食的烹饪书,里面汇集了三百多种扬州菜的做法,两千多种菜式一千多种茶点果品,洋洋洒洒整十卷。而写书的人则是富甲一方的扬州盐商童岳荐。盐商之阔绰,自古至今都是闻名遐迩的,因此这部饮食巨制,流传了三百多年仍为很多饮食爱好者奉为圭臬。

    等大家讨论完,一位须发皆白的老者站起身来,用筷子轻敲瓷碟:“我受诸位之托,来公布一下最终得分。”屋里于是安静下来,旁边有人走过来递过一张纸。司南心说刚才你们竖着指头打的分,我可是都记在心里的,要是和我算的不符,咱再算账。

    老者从胸前掏出玳瑁老花镜,架在鼻上,拿起那张纸,开始念分:

    鲍鱼扣鹅掌:4分;上湖鼎素;5分;佛跳墙:3分

    核桃仁衬鱼翅:4分;油条烧海参:4分;瓤柿肉小圆:5分

    这么一合计,李老三得了12分;司南得了13分。司南以一分险胜。

    李老三脸上挂不住了,他放下筷子,走到司南面前:“你这天九金翅从哪儿来的?买卖国家明令禁止的濒危动物姥鲨的鱼鳍可是违法行为!”

    司南被这个毫不掩饰行为的真小人给逗笑了,她反问:“你确认我这是天九金翅?”

    “当然。这口感,这尺寸,这形状,只有天九金翅才会有。而且也只有姥鲨的鱼鳍才能成为天九金翅——我们当厨子的,做饭归做饭,为了争名夺利做违法勾当就不好了吧。”一定大帽子压死人。

第267章 作假高手() 
司南转向目瞪口呆看热闹的众人:“诸位前辈,这鱼翅吃着可还行?”大家不明就里的点点头;又问:“大家吃着是天九翅吗?”。众人又点点头。司南嘿嘿哂笑,抛出了一枚炸弹:“这个天九翅,是我和父亲经过上百次尝试以后,用鱼骨鱼胶螃蟹和明胶合成的假鱼翅。所以翅形完整,翅骨长,品相极好。而且晒干以后,拿去海货行让老板辨认,也都未能分出真假。父亲的初衷也是为了减少杀戮,毕竟为了鱼鳍,而杀掉一头那么大的鲨鱼,并不是我们追求美食的初衷。”

    吴老板淡定的坐着,依旧耷拉着眼皮,好像这些都跟他无关,他只是个来搭把手的伙计。

    张光显早已站起身来,在琢磨怎么收场。

    李老三俩眼瞪成变色龙,你你你了半天,冒出一句,你这是作弊。

    在座的嘉宾倒是来了兴致,纷纷用筷子去研究司家的假鱼翅,怎么看都不像是人工合成品。

    在一片神态各异中,司南转向张光显:“您安排的这摄像,拍下来要干嘛?给我一份呗。”

    张光显咳嗽一声掩饰住尴尬:“嗨,这不怕你们两位觉得过程不公平,这才录下来,过后有了争执咱也好有个备案可查。”——原本是打算拍下来,用在给李老三宣传上。司南在他们眼里,毛都没长齐,又是幼失怙恃的孤女,即使上次和张光显同台竞技后来得了冠军,他们认为也不过是因为她有卖点便于电视台炒作罢了。

    听见这个解释,司南又放出一记冷箭:“你是不相信各位前辈吗?”张光显这尴尬劲儿的,呵呵呵呵半天,也不接茬。司南却不肯放过李老三:“李老三,你的这三道菜,每一道单独拿出来都是大厨级别的,但你不该求胜心切,全部堆出来。口感都是丰腴滑腻的菜式,你让食客吃到最后口舌矫涩,被美味糊住了嗓子,怕是以后做不长久。”说罢和大家告辞,看都不看李老三气成酱猪肝颜色的胖脸,就要回后厨收拾一番离去,哪管这一屋子面面相觑的闲杂人等。

    “恃才傲物走不远!”司南背后传来张光显愤愤不平的话语,她连头都懒得回。

    就许你们心术不正心怀叵测,不许我傲娇一把?切,男人双标起来,还得找个冠冕堂皇的姿势,令人鄙视。看李老三多可爱,该撒泼撒泼,该打滚打滚,脸这个词儿就没在他字典里出现过。

    回去的路上,吴老板只说了一句:“和同行结怨太多,将来路不好走。”

    司南哈哈一笑:“那我就用飞的。谁要跟他们一路同行,正经没看上。”

    吴老板点点头:“强烈的个人风格也好。以后我们做生意,更要�
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