一手搭在楼梯的扶手上，看著窗外熙熙攘攘的行人，周慎行突然有种豁然开朗的感觉。
这赵旭阳虽然来的不明不白的，但是看来并非一件坏事啊……
“林海云峰”在自己的手里发展的太顺利了，他一直觉得自己把这艘大船控制的很好，即使在航行的过程中有那麽些差错，自己也都能第一时间发现，并且立即改正。
现在看来，不管是後厨也好，自己也好，也许是因为过惯了这被鲜花和掌声包围的生活了，一些平时不曾注意到的阴暗已经开始缓缓滋生起来。赵旭阳的突然出现，无疑打破了这看似平静的航程，也让那些将来可能会颠覆“林海云峰” 这艘大船的不安定因素提前显现了出来。
想到这里，周慎行不自觉地回头望了望後厨的方向──选好食材的赵旭阳已经走出了食材室，站在一个不起眼的角落开始尝试地做了起来。
男人低著头，一声不吭地认真工作著。即使被一群同样在挥刀切菜的厨子包围著，但是男人修长的身材配著一身白色的厨师服，突然有四个字一下子闯入了周慎行的脑海──鹤立鸡群。
啧，自己在想些什麽呢？
转过脸看到蒋平峰看著自己，一脸奇怪的表情，周慎行尴尬地笑了笑。
什麽乱七八糟的。赵旭阳是不是白鹤不说，自己怎麽把自己的手下比作是“鸡” 了呢？
“平峰，帮我看著点赵旭阳。这家夥……我还是不放心。”
靠在墙壁上，周慎行长长地叹了一口气。
“放心吧，我会看著的。还有小鱼……”
了解地点了点头，蒋平峰拍了怕周慎行的肩膀。
偌大的饭店，能够真的帮衬上自己的也就是稳重的蒋平峰了。
狐狸似得大哥，脱线儿童似得俞小鱼，还有一群光知道起哄的下属。虽然从来都没有说出口，但是这些年，周慎行是真的累了，乏了。
百年的家业，百年的金字招牌，对於他来说，不止是荣耀，更是沈重的责任。
几乎是从记事起，他就肩负起了传承继承家业的担子。
步步为营，步步算计，一点点地在这个五光十色、门派林立，物欲横流的美食世界里创建了属於他周慎行的美食帝国。
但是对於吃货们来说，从来都谈不上什麽从一而终，哪里有好吃的他们去哪里，哪里有有名的饭店他们往哪里。为了吸引这些永远不甘平淡、不甘寂寞的食客老饕们，为了让周氏美食帝国能够在饕餮的世界里保有一席之地，他一刻都不敢放松自己。
就像赵旭阳第一次见到自己的时候说的那样，为了追求极致的美食，他是在用完全谈得上苛刻的教条在束约著自己。这个为众人烹调丰富美食的大厨，不抽烟不喝酒，不吃味道浓烈的食物，按时作息，有节制地发泄欲望，甚至不敢用有香味的洗护用品，过著几乎媲美传教士的生活。
有时候，看著整日里乐呵呵，从来不知道什麽叫做心烦的俞小鱼，他倒是真心羡慕他的没心没肺了──天塌下来，有师傅顶著，有恋人扛著……好吧，虽然这个恋人还是处於旁人都已经看出，就他俞小鱼自己没知没觉的“暗恋”状态。
“行了。回去干活吧，这晚市就快开始了。”
打开後门周慎行走了两步，像是想起了什麽似得，面无表情地回头，“刚才赵旭阳说的没错──管好你家孩子！”
说著，朝蒋平峰的身後抬了抬下巴。
？
不解地歪了歪脑袋，蒋平峰狐疑地回头一望。
楼梯的转角处，似乎察觉自己偷听的行为被发现了，一撮黑毛猛地向後一闪。
啧，那个探头探脑的家夥……
蒋平峰头大地按了按太阳穴，突然有种身为学校训导主任的感觉。
“俞小鱼！你皮痒了是不是？你站在这里偷偷摸摸地干嘛，是不是又偷溜出来抽烟了！”
几步上去，一把提溜对俞小鱼的後领，蒋平峰故意瞪大了眼睛，虎著脸喝道。
“放手！蒋平峰，我哪里有抽烟！你放手啦！”
俞小鱼伸手蹬腿，不停地挣扎起来。
作家的话：
三天了，终於登陆成功了
☆、第十一章
“怎麽，味道还是不对麽？”
看著周慎行将做好的第N条烤鱼放在一边，周慎行站在一边──就算说了多少次，这人就是做不出将失败的作品直接往垃圾桶里倒的举动。
“我以为烤鱼是最简单的，回头想想这‘天路酒家’既然能靠一条烤鱼在偌大的S市里闯出名号，怎麽可能会那麽随随便便地被人模仿出来。”
放下筷子，赵旭阳无奈地摇头。
“呐，别怪我没有提醒过你哦！现在已经是晚上十点了，离午夜只有两个小时了。而你已经浪费了我们厨房八条鲶鱼了！”
得意洋洋地站在周慎行的身後，俞小鱼一脸幸灾乐祸地说道。
嘻嘻，这个粗鲁又脏兮兮的家夥居然敢对自己动粗，今天他俞小鱼一定要在这里亲眼见证这家夥是怎麽被灰溜溜地赶出厨房的──昨天他赢了自己根本就是在耍赖！师傅的二厨只有我俞小鱼一个人而已！
白了一眼自傲的徒弟，周慎行摇了摇头。
“小鱼，来，尝尝。”
拿起桌上的筷子，周慎行抬了抬下巴命令道。
“尝什麽啊，他都说了是失败作品啦。”
大眼睛滴溜溜地转著，俞小鱼嘟起嘴吧，不甘不愿地夹起了一块鱼肉，放进嘴里。
“唔？”
一进口，俞小鱼本来就够大的眼镜一下子更是瞪的溜圆。
“怎麽会……”
不敢相信似得又夹起了一块尝了尝，俞小鱼放下筷子，冲著周慎行说道，“师，师傅……”
失败？哪里失败了？
天路的烤鱼是他俞小鱼一再想要攻克的对象，对於那条鱼的滋味，他根本就是烂熟於心。而现在这条放在他面前的鱼，这条被赵旭阳自己宣布是失败作品的鱼，不管是味道还是卖相，完全和天路酒家的招牌，烤鱼一模一样──这“失败”两字从何谈起？
难道自己的味觉灵敏度真的和这个赵旭阳有那麽大的差距？ 虽然之前自己并没有严格遵从师傅的教诲，总是贪玩贪吃，但是比起一般人来说，他的味觉还是保持在一个很高的水准上的。
这个从乡下来的男人，莫非真的是天赋异禀？而他的天赋，会让师傅抛弃自己，真的会让自己被完全地取代麽？
“我……我出去一下。”
放下筷子，俞小鱼捂著嘴，匆匆跑出了厨房。
“怎麽，不跟去麽？”
看著小徒弟倍受打击的表情，坏心眼的师傅用肩膀碰了碰身边的男人。
“你之前不是说麽，让我管好自家的小孩子。挫折教育也是教育的一种啊……”
“我怕他被打击死了，快点去安慰安慰吧。”
说到底还是心疼徒弟，胳膊肘往里拐的师傅挥手赶人。
厨房里又只剩下了周慎行和赵旭阳两人，面对著桌上一溜排开的烤鱼，两个人面面相对，一时无言。
“老大，你复原过这个烤鱼麽？”
抿了抿嘴，赵旭阳有些不甘地问道。
“有，不过也没有成功。”
找了一个座位坐下，周慎行倒是一点都不掩饰自己的失败。
“什麽？”
这下倒是轮到赵旭阳诧异了──没听说过出考卷的老师，自己不会做题目，倒是让学生做啊。
“如果我能够完全复原这些菜的话，我要你来做什麽？复原别人的菜，本来就不是我的长项……当然了，也不是小鱼的长项。他的长处在他那个总是不知道在想些什麽的小脑瓜子上。”
周慎行说道。
“我一直没有对你说过我们‘林海云峰’的传统吧──我们的‘传统’就是没有‘传统’。打破一切既定的门派，打破一切美食界的传统和规格，甚至打破既定的烹饪手法和技巧，挑战一切不可能的事情。这才是我的经营理念……”
“所以即使那个叫做俞小鱼的厨子做事跳脱，毛毛躁躁，你都可以忍受。因为你的目标并不是把他培养成一个普通的二厨，一个只会继承大厨或者师傅手艺的二厨。他的那种洒脱，或者近乎天真的个性，才是你最注意的东西麽？”
赵旭阳敏锐地察觉到了周慎行内心的想法。
是了，他也是个老师，带过一群各色各样的学生。
在外人看来，他们搞体育的都是些五大三粗，只长身体不长脑子的家夥，但是在赵旭阳的眼里看来，他们每个人都是不同的个体，都有自己发光发亮的地方，和总是克服不了的缺点。
作为他们的教练，他要做的就是发掘每个队员的闪光点，帮助他们克服缺点，取得更好的成绩。
话是那麽说，但是有时候所谓的优点和缺点往往都是不可分割的。充满热情的人往往莽撞，过分冷静的却又会瞻前顾後。
田径并不是一个光靠蛮力和激情就可以取得成绩的项目，他要做的就是帮助学生做到两者的平衡。
因此，因材施教对於老师来说特别重要。
田径队教练和带著徒弟的大厨──从某种方面来说，也都是为人师表吧。
这麽想著，赵旭阳突然之间觉得他和周慎行的距离一下子拉近了──原来他们之间的关系还可以不单单只是剥削资本家和员工的关系，不只是饭店主厨和新人二厨的关系啊。
想到这儿，赵旭阳突然感觉一阵轻松──自从进了S市，他一直感觉到有一种说不出的压力压迫在他的肩膀上。大城市里的繁华和浮躁，乃至这里人步履匆匆的脚步都让他觉得自己在这里的格格不入。
直到现在，当他在周慎行说出了这些让他觉的亲切万分的话，他才觉得自己在这个城市里原来并不是异类。
原来在大都市里的人，也做著和他类似的事情，有著和他类似的想法。
仿佛是感受到身边突然变得轻松的气场，周慎行用眼角的余光瞥了一眼身边的男人。不自觉地，嘴角微微勾出一抹笑容。
或许，此刻感到压力有所缓解的，不止是赵旭阳一个人吧。多年来积压在心中，从来不曾与人交流过的想法，居然在这个根本谈不上熟悉的人面前一下子倾倒而出。还是这麽一个根本不知道什麽目的来接近自己的男人……
也罢，反正也算不上什麽商业机密。
思考了一会儿，周慎行沈吟道。
“复制别人不是我的要的成功。但是我也一定要知道身边的美食世界是怎样的构成和走动，所以这件事情一定要有人去做──我和小鱼都不行。我一直在找这麽一个人，可以充当这样的角色。”
那个人，会是你麽？
七分演技，三分真心，此刻周慎行的眼里闪烁著求才若渴的光辉。这光辉是如此的耀眼，以至於在他面前的男人突然有一种骑士附身的感觉──一种带著荣誉感，一种被人需要的使命感在这个热血系的体育教练的身上被轻易地发掘了出来。
刚刚升起了“惺惺相惜”的感觉之後，面对周慎行，一种名为“怀才得遇”，或者说“千里马遇到伯乐” 的感觉在赵旭阳身上一点点地燃烧起来。
“我，我再试一下……我觉得还是缺点什麽。那种感觉……那种感觉很微妙你知道麽？就像是空气里飘过了说不清的味道，稍纵即逝，但我清清楚楚可以感觉到它……”
“就像是灵感的乍现是麽？”
周慎行理解地点了点头──美食其实也是最绚丽的短暂艺术的一种，作为一个每天都在进行艺术创造的大厨，他怎麽会不理解自己的感受。
“没错没错，就是灵光一闪的感觉！我隐隐约约地有了那种感觉，现在就差一点点就能抓住了……就差那麽一点点啊。”
赵旭阳激动地点了点头。
“是啊，但是我们现在只剩下一条鲶鱼了，也就是说你只剩下一次机会了。怎麽办呢？你能在两小时内，用唯一的一条鱼打破僵局麽？”
周慎行故作无奈地说道。
指了指食材室里一个空空如也的水缸──鲶鱼不是“林海云峰”的主打菜，所以平日里订货也不是很多。为了赵旭阳今天的试菜，他明天不得不提前三天去采购需要补充的鲶鱼。
“等等……我觉得我现在有点感觉……”
重新打开塑料打包盒 ，赵旭阳拿起筷子，翻了翻已经完全冷掉的烤鱼，又端起来使劲地闻了闻。接著又端起自己之前做的几条烤鱼，重又尝了尝。
“试菜一定要趁热，这些冷掉的东西是没有价值的……行了，今天的薪水我会发给你，和其他人一样，我都算你两倍的工资。明天坐早班的火车回去吧。”
说到这里，周慎行倒真是觉得有些可惜了。
不管这个赵旭阳是不是大哥派来的间谍，他却是是一个很有潜力的人，如果好好培养，说不定真的会成为自己的左膀右臂──不过这又如何呢？“林海云峰”不会留下经不住考验的厨子。
也好，送走了他，自己也不用整天疑神疑鬼了。有了这次的教训，大哥下次想要再安排什麽人进来，就不会那麽容易了。
“等等！你来尝尝！快来！”
指著打包盒里的烤鱼，赵旭阳一脸惊喜地叫道。
“我从来不吃冷的东西。
皱起眉头，周慎行厌弃地说道。
从小生长在美食世家的他，对著食物有著严格的要求。温度不对，食材不对，调味不对，哪怕配色不对都不能入了他的口。这种已然摆了几个小时的东西，只会糟蹋他纤细而敏感的味蕾而已。
“你尝尝，这个味道就是我要找的东西啊！”
这个不怎麽会察言观色的男人此刻完全沈溺在新发现的喜悦中，根本没有观察到周慎行的嫌弃。几乎没有经过大脑的思考，他夹起一块鱼肉就往周慎行的嘴里塞去。
“你做什麽，你疯了麽！”
看到近在眼前的冷鱼，周慎行大惊失色地急忙往後退。
“你尝尝，你尝尝啊！我不骗你，真的不一样！”
只当周慎行觉得自己有可能在怀疑自己的发现，神经大条的男人用粗壮的胳膊抵住他往後退的脚步，不由分说地将鱼肉塞进了他的嘴里。
“不要！唔……唔！”
一把推开男人，周慎行觉得自己根本就要疯了！