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两个小妮子有些关心则乱，秦猛则一脸紧张的看着自己，甄乾心里暖暖的，继续练箭道：“这也算是一项技能，以后万一有人邀请我去狩猎，如果我连射箭都不会，岂不是让人笑话！”
唐人的文人可不像明清士人一样矫情，骑马射箭都能拿出手，虽不能说仗剑闯天下，但不少文人上马能管军，下马能治民，加上平时有结伴出游的习惯，会不会射箭就成为了一项重要的衡量标准。
两个小妮子虽然心疼甄乾，可见甄乾态度坚决，也不好阻拦，只能在一旁提醒注意身体云云。
等到一百次拉弓任务完成之后，甄乾发现自己的双手已经僵硬不属于自己的了，两个小妮子看在眼里、疼在心里，立即充当起按摩师来。
小竹埋怨道：“郎君，这里又没有什么好玩的，干嘛不跟王伯回去？”
小梅立即反驳道：“你就知道玩，郎君在这里可是在做事情！”
“这帮泥腿子穷山民有什么事情要郎君做的？”两个小妮子开始我一言、你一语争吵起来，听的甄乾头大，呵斥一声道：“你们俩能不能安静一会，这话要是被秦昊听了去，还不炸毛！”
“郎君，什么是炸毛？”
甄乾发觉自己又说漏了嘴，急忙转移话题道：“狡兔三窟你们懂不懂，甄家虽好，但这几十年来都没有出过一个州府以上的高官，现在甄家在真定的地位岌岌可危，现在如果不未雨绸缪的话，到时你们哭的地方都没有！”
虽然已经知道了安禄山即将发动的叛乱，但毕竟还有一段时间，可眼前甄家的局势同样不好，甄家生活在真定已经百年，要想在恒州这块地方站稳脚跟，就必须拿出几个能在朝中说上话的高官，可现在甄家也就父亲一个小县令充当面前，大多数人只能在各衙门里当放不到台面上的胥吏，这样的情况让其他大族对甄家日益开始轻慢起来。
甄乾受惊落马失忆之后，闻县令只是轻描淡写的判了一个孟小丫入甄家为侍妾，就是一个最好的例证，要是换成几十年前，孟家全家早就全部被判为奴为婢了。
这些话还是王群对甄乾说起的，两个小妮子根本就不懂这些，想甄家最风光的时候，刺史都是甄家的座上客，县令巴结还来不及，家中奴婢有上千人，而现在甄家快要剩下一个空架子了。
还有些话王群没说，甄乾也能猜到，琅琊王氏旁支不然也不会嫁入甄家，而现在的刑氏不过是州县的一房大户而已，当年的甄家风光早就不在了。
甄乾在秦家逗留了三天，这三天中除了练箭之外，便是跟着秦昊在周围到处转，还真看见了不少好东西。
秦家也在这三天中采集了不少的坚果，各式各样的坚果足足有两大车，坚果最大的麻烦不是采集，而是后期的加工。
甄乾让秦家中的妇人将坚果外壳砸开，用粗盐在大锅中进行炒制，这只能算是坚果的粗加工，因为事先没什么准备，香料在秦家也是奢侈品，好在秦家人知道甄乾打算用这些赚钱，也帮忙将一小部分坚果中的果肉取出来，到省了自己不少的麻烦。
带着两个小妮子往热气腾腾的炒房转了一圈，里面两只大铁锅不停的翻炒着坚果，没待上多久便热的汗流浃背，从里面落荒而逃。
出来的时候，两个小妮子手里多了一袋子剥好的坚果，一开始还矜持的一颗颗往嘴里送，到后来变成了整把往嘴里塞，脸上露出眉飞色舞的表情，“真好吃！”
“郎君，没想到这不起眼的坚果，经过盐焗之后味道会变得怎么好吃……。”
甄乾瞥了一眼两个贪吃的小丫头，没好气道：“是谁一开始说这东西又涩又硬不好吃了，现在你们一人一袋子，知道拿到外面能卖多少钱吗？五百文就这样被你们俩吃没了，还好意思说！”
小竹吐了吐舌头，女孩子平时也就喜欢吃一些零嘴，没少见过各种各样的小零食，大山里有许多坚果，但大多数都上不了台面，又或者吃起来费力不方便，没想到甄乾动了一下脑子就把问题都解决了，又小又硬的松子放在蒸笼上一蒸，立即就裂开了，也不用牙齿和坚果较劲了。
现在秦家将所有的人都动员起来了，如今要打猎需要深入大山，能不能找到猎物真的很难说，眼看周围的猎物越来越少，秦昊心里急的跟火烧似的。
坚果这东西在秦昊眼里稀疏平常的很，平时根本就没当成一回事，没想到经过甄乾的一加工之后味道变得津津有味起来，吃了一些之后大呼过瘾，立即让村子里的闲人都进山去找坚果，大有不把山里的坚果全部掏空的气势。
甄乾也乐得秦昊多找一点坚果，这种东西加工不难，而且很多地方都有，现在能卖出一个好价钱，不代表以后就能不被人模仿，到时价格一定暴跌。
秦昊还以为找到了一个长期发财的路子，没想到被甄乾一盆冷水浇灭了，“甄郎，这坚果长在大山里，也不用我们去种，没什么成本，难道不能长期经营吗？”
“这世上哪有这么简单的事情，坚果固然不用人种，但你看看这些坚果种类七七八八，附近的山林也被你们找了一遍，才找到这几车，接下来会越来越少，你不会认为坚果能从天上掉下来吧！”
见秦昊神情变得沮丧起来，甄乾安慰道：“茶树才是秦家今后的生财之道，你要是想把坚果的生意一直做下去，就必须像种茶树一样，把坚果树也移植到村子周围大规模的种植，等上三四年之后，这也不失一条生财之道，但现在还不行！”
秦昊也是聪明人，被甄乾点破自然知道其中的道理，只是被眼前的几车坚果迷住了双眼，细细想来自己太心急了。
“这就是当初甄郎说的经济作物吧，现在想来还真有些道理！”
“秦伯能明白就好！我既然答应了要让秦家富起来，就不会失言！”
王群三天后又带着几车货物来到了秦家，这一次不是来交易的，带来了不少的粮食和酒，“甄郎，你要的五谷杂粮都备齐了，这些东西真的能酿酒？”
“既然野果都能酿酒，为什么五谷杂粮就不能酿酒？”
王群虽然感觉甄乾说的有些道理，但之前酿酒都是用米，五谷杂粮酿酒还是第一次，也不知道酿出来的酒会是什么味道。
后世酿酒多用谷物和甘薯，各种高粱也是主要原料，主要的选择标准是淀粉的含量多少，当然玉米和甘薯在唐代找不到了，至于甘蔗还属于奢侈品，用来酿酒太可惜了，但普通的五谷杂粮一样不缺，而且价格便宜，代替一部分粮食是最好不过了。
酒坊还有一个月才能建成，这段时间正好可以提前做点实验，五谷杂粮酿酒在唐代也属于首创，对于甄乾来说也不是一件简单的事情，关键是五谷杂粮的比例，这在后世可是各个酒厂的秘密，甄乾只能摸着石头过河了。
现在还不是野果的丰收期，酿造果酒的事情自然先放在一边，甄乾带着两个不是酿酒工匠的王家老人躲在竹屋里开始研究酿酒起来，这一躲就是三四天，直到手里拿着记满数据的纸走出竹屋，一脸憔悴的样子让两个小妮子看得心疼：“郎君，酒酿好了？”
“那有这么快，这几天不过是把原料调配好了，要等到发酵之后，原酒出来才能知道！”
甄乾没办法和他们解释，酿酒主要是制曲和酿造两个主要环节，这里面又分了很多步骤，而自己毕竟对这些不是太懂，也就知道一些皮毛，现在只能一边做一边摸索，制作了几种不同的原料配方，至于那一个能成功只有等到发酵之后，尝过酿造出来的酒才能知道。
至于王群带来的烧酒，则被甄乾找了几十根毛竹灌了进去，在上面编号记录，竹筒酒需要什么酒，在毛竹中存放多长时间为好，这些自己都不知道，不过进行实验的手段却一点都不马虎。
（本章完）
第39章 酒瓶包装（）
当秦家的事情处理的差不多后，甄乾带着几车炒制好的坚果返回了真定，留下满怀期待的秦家人离开了。
甄乾消失了六七天，甄家并没有发生什么大事，对于突然失踪的甄乾，刑氏和刑管家倒是派人来问了几句，都被事先准备好的理由搪塞了回去。
一回到家中，甄乾装模作样的给刑氏请安，刑氏也端出主母的威严训斥了几句，无非就是不应该不告而辞，让家里人担心，反正众人都知道这些场面话，谁都没有当真往心里去。
“宋家这几天手艺学的怎么样？”
甄乾最关心的还是宋义一家的厨艺，这关系到自己发财大计是否能顺利开始的第一步，王胜立即道：“已经掌握了十几道菜肴的制作方法，再有十几天开张营业应该不成什么问题！”
心急吃不了热豆腐，甄乾只能按耐下来心中的急切，又把王友找来询问了一下关于刑管家的事情，“这刑管家贼精的，跟着紧点很容易被他发现，刑氏那边也看不出什么苗头，除非我们把刑管家抓起来……”。
甄乾赶紧打消了王友这个荒唐的念头，打草惊蛇的事情不能做，而且刑管家一旦失踪，第一个怀疑的对象就是自己，刑氏现在巴不得自己出昏招，想了想也没什么好办法，很多招数对刑管家根本不管用，只能等待机会了。
时间一天天过去，这一天甄乾听说醉仙楼已经装修完毕，急不可耐的跑去看看，心里就像娶了没过门的媳妇………七上八下，满是期待又有点紧张。
醉仙楼是在宋家小餐馆的基础上改建而成，一层变成了二层，面积也扩大了一倍，就是这样一折腾，用去了四五十贯，想想都肉疼的很。
“大郎，对新酒楼还满意么？”
看宋义的表情就知道，他对现在的小酒楼已经知足了，可在甄乾的眼里，这连后世路边的小酒店都不如，也不知道高兴的啥劲。
甄乾调笑道：“看宋伯的样子好像心满意足了，不知道等到醉仙楼跻身真定酒楼前十时，宋伯会不会比现在高兴？”
“小老儿可没这么大的野心，能一年赚个百来贯就心满意足了！”
甄乾不知道怎么样评价宋义老实本分的心态，在酒楼里转悠了一阵，现在的酒楼比当初的小餐馆的确强多了，一楼摆放着十几张桌椅，二楼被隔成了六七间小雅间，关键是在一楼门口的位置专门摆出了一间柜台，专门对外出售烧酒。
醉仙楼还没有开张营业，便有一些好事者前来打探消息，虽然不知道对方的身份，但也能猜得出来是其他酒楼的探子，可惜在看见醉仙楼的规模之后，打探的人就少了。
如果宋义是贪心不足的商贾，甄乾反而会对他加以百倍的小心，“宋伯，这几天烧酒卖的怎么样？”
“大郎买一送一的销售方式倒是吸引了不少酒鬼，可惜大郎的酒太烈，第一次喝的人都感觉有些不太适应，恐怕需要一段时间才能让人接受！”宋义婉转道。
虽然早知道会是这样，但听到宋义的话还是让甄乾心里哥顿一下，没想到烧酒在唐代认知度如此之低，恐怕还要想其他的办法才行。
“宋伯可有什么好办法？”
将烧酒提前推出来，本想多吸引一些人气，也能为即将开张的醉仙楼营造气氛，没想到市场反应非常平淡，自己还是小瞧了唐人对烧酒的接受程度。
“这个……”，宋义犹豫道：“其实大郎的烧酒不错，味道也纯正，就是度数高了点，如果能再将度数降下来一点，恐怕会有更多人喜欢！”
“这个我知道，但这种低度酒并非我现在能酿造出来的，而且度数一旦降低之后，口味也就发生了变化，和其他酒就没有了竞争力！”
现在甄乾差不多能酿造出来三十多度的低度酒，但数量不多，蒸馏工艺酿造的酒大多在四十度左右，这也是和唐人常喝的十几度酒中间最大的差距，真要是一味的降低度数的话，自己的优势就体现不出来了。更主要的是，唐代低度酒酿造技术已经非常完善，各式各样口味的酒更是层出不穷，要是在低度酒市场上拼杀，能不能赚钱不知道，结仇是一定的。
做生意和做人差不多，首先要知道自己的定位，和会面对什么样的情况，自己的优势在于千年的经验和历史脉络的把握上，要正是在盘根细节上去斤斤计较、去和人拼杀，最后只能会铩羽而归。
宋义也知道烧酒的定位，人有百样口就有百味，烧酒这几天也不是卖不出去，只是销售量没有预期的火爆，也许是名声不显的原因。
“酒香也怕巷子深”，宋义安慰道：“我们酒楼还没有开张，知道烧酒的人不多，到时新式菜肴一旦推出，必然会轰动整个真定城，那是烧酒的名气就打出去了！”
“也许吧！”甄乾讷讷道，站在酒楼二层往下看去，瞧见一个身穿皂衣的男子走到卖酒柜台前，将两个皮囊丢在柜台上，叫嚷道：“打一斗最烈的酒！”
宋义的孙子充当店小二的角色，手脚麻利的给那男子灌了两斗烈酒，收了一斗的酒钱，急不可耐的喝了一口，然后便准备转身离去，甄乾急忙站在二楼出声道：“楼下这位官人请留步，可否上楼一叙？”
楼下那男子听见声音抬头一瞧，看见甄乾时脸色一变，朝着楼上的甄乾颌首道：“原来是甄家大郎，我这就上来！”
原来又是一个自己不认识的衙役，甄乾心中郁闷，没想到自己在真定城中的名气还不小。
那衙役走上二楼，和众人打了一声招呼，甄乾客气的向衙役介绍宋义这个掌柜，自然不会说这酒楼和自己有关。
“小人县衙正役梁二，不知甄郎唤我何事？”
“是这样的，宋义是我家中仆人的远方亲戚，以后还请梁班头多多照顾”，说话间将一块金子神不知鬼不觉的塞进了梁二的袖中，梁二受宠若惊的连忙称谢，拍着胸脯保证今后会经常带人在这一带转悠，那些社鼠城狐绝不会来此骚扰醉