秦末乱- 第48部分

　　　　李彦笑道：“对，我们的菜都要来一份！”

　　　　他要确定一下这家酒楼是靠什么来吸引顾客的，现在已经确定了一点就是这种以顾客为上的理念肯定是吸引顾客的因素之一，现在他还要看看他们的每一道菜怎么样，这样才能使他的计划有的放矢。

　　　　酒店伙计这才双手把菜单收起来，笑道：“两位客官稍等！”

　　　　等酒楼伙计躬身退了，李笑忍不住疑惑的问道：“我们现在正缺钱呢，要那么多菜干什么？我们又吃不完！”

　　　　李彦神秘的说道：“正是缺钱才要这么多菜呢！”

　　　　李笑更加疑惑了，他眼巴巴的看着李彦，好像要从他的脸上看出的答案。

　　　　李笑笑骂道：“看什么，有好吃的还不高兴？你看着就是了，记住要学会自己动脑筋思考问题，不要总想着现成的答案。”

　　　　李笑向李彦扮了一个鬼脸，撅着嘴不说话了。

　　　　片刻，酒楼就为他们端来了一碟卤水煮菽豆，一碟凉拌莲菜，几种卤肉，还有一壶酒。

　　　　李彦拿起筷子，一样夹了一口，慢慢咀嚼、品尝。

　　　　他又倒了一杯酒，端起就要喝，这时李笑却不愿意了。

　　　　“大哥，我也要喝酒！”

　　　　“小孩子喝什么酒！”

　　　　“我已经不小了，再说了男人哪有不喝酒的！”

　　　　李彦调笑道：“你哪里算是个男人了，顶多是一男孩！”

　　　　李笑不乐意了，站起来挺着小胸脯说道：“我哪里不是男人了，现在几个壮硕的成年人还都被我打倒了呢！”

　　　　惹得李彦“哈哈”大笑道：“我给我们的小男人倒一杯，记住只能喝一杯！”

　　　　说着，李彦给李笑倒了一杯，递给了他。

　　　　李笑接过来，学着大人的模样，往嘴里倒了一大口，可是酒还没有咽到肚里，他就一阵咳嗽，把酒全都喷了出来。

　　　　等他咳嗽停了，低着头一阵脸红，感觉好像不会喝酒很丢人一样。

　　　　李彦又是一阵大笑，说道：“就不是这样喝的，你看看大哥是怎么喝的！”

　　　　说着，李彦端起酒杯，轻轻呡了一口，慢慢把酒杯放下，看向李笑，说道：“酒应该是这样喝的！”

　　　　李笑气急，说道：“大哥怎么不早说？尽看我笑话！”

　　　　李笑说着，学着大哥的样子，轻轻呡了一口。可能是感觉有些辣，顿时变成了一副苦瓜脸，但他还是强忍着咽下去了。一股热流顺着食道而下，在胃里迅速燃烧他直接变成了红脸小关公。

　　　　但对于喝过现代工艺制作的美酒的李彦来说，这就还是有些淡了，喝着就像是淡淡白开水，不过却比他以前在这个时代喝过的酒要醇了许多，看来这酒也是这个名字不咋的的酒楼兴隆的因素之一。

　　　　渐渐的桌子上的菜满了起来，每一道菜李彦都是只尝一口。

　　　　李笑看了，虽然心中疑惑，但也只是暗暗把疑惑放在心里，没有再敢问。这么多好吃的不吃白不吃，反正钱已经花了，他从来没有见过这么多好吃的，更有许多听都没有听说过，那段饥饿难耐的经理让他对食物有着特殊的感情，可真是大快朵颐了。

　　　　这时，客人慢慢的多了起来，酒楼几个伙计同时招呼，还是忙的不可开交。

　　　　酒楼的客人大都是一些吆五喝六有钱没有地方花的公子哥和一些附庸风雅的读书人。

　　　　以前公子哥在这里吆五喝六的结交朋友，附庸风雅的客人在这里谈论时事、辩论观点，有时还会吟咏一些这个时代的诗词。但今天他们都是谈论已经绝境的燕春楼。

　　　　“听说燕春楼新进了几个人，其中还有一个看着气度不凡的公子说要在十天后会有一次的晚餐盛宴！”

　　　　“可不是么！听说那公子往牛车上一站，还真是器宇轩昂、卓尔不群。”

　　　　“只是那燕春楼能去么？前不久可是有人死在了里面。”

　　　　“那公子不是说了吗！燕春楼会以一个新的姿态从新登场，以前的燕春楼已经不存在了！”

　　　　“你当时在场了没有？我可是就在现场，当时在场的女子那叫一个疯狂，一个个恨不得马上就要扑倒在他的身上！”

　　　　“我们彭城什么时候出现了这么一男子，他这样风流倜傥的人怎么就去了燕春楼？”

　　　　“不管了，如果十天后他们那些人如果没有人被抬着尸体出来，我就要去看”

　　　　“说的也是，先看看他说的新的姿态是个什么姿态吧！”

　　　　李彦在旁边静静的听着，没有想还没有把十娘包装出来，他现在倒变成一个明星了，也幸亏他和李笑是坐在靠窗的角落里，否则的话难保不被人认出来。

　　　　这样不行啊！他可不想成为一个人物，看来他要尽量减少露脸的机会了。

　　　　不过，这次临时起意的广告还是很成功的，他不禁对十天后的盛宴充满了期待。

　　　　这时，他们也吃的差不多了，李彦让李笑悄悄找了酒楼伙计接了帐，他们就不声不响的偷偷出了美味酒楼。……器！！！11

第八十五章　冷清的清雅居（）　
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　　　　李彦和李笑走出美味酒楼的时候，只见还有客人不断的进去，而对面的清雅居竟然没有一个客人前往，看来这清雅居将要面临的命运跟燕春楼差不到哪里去！

　　　　李彦不敢在街上多逗留，拉着李笑加快脚步进了清雅居。

　　　　清雅居没有什么客人，几个伙计也都是百无聊赖的坐在一起不怎么清雅的聊天打屁，看到李彦他们进来，也不知道过来招待一下。

　　　　李彦清着嗓子咳嗽了一声，一个伙计看了他们一眼，没有反应，接着在一起聊天。

　　　　李彦也是无语了，有这样的伙计，清雅居有客人才怪！

　　　　他带着李笑自己找了一个位置坐了。

　　　　只听他们聊的还是火热。

　　　　“那燕春楼就这样倒，还真可惜了楼里的那些姑娘了！”

　　　　“你没有听说？一个年龄不大的翩翩公子，说是要在十天后开一个举办一个什么的晚餐盛宴，有很多人很期待呢！”

　　　　“我怎么没有听说？都是这要死不活的清雅居，连个客人都没有，还得在这里守着，连街上发生了什么事都不知道！”

　　　　“唉！看来这燕春楼倒不了了，而我们清雅居却要倒了！这个月的工钱还没有给呢！我们怎么过活啊！”

　　　　李彦苦笑，看来自己往牛车上一站的风流还真是神来之笔，他不禁有些自得。

　　　　不过现在还不是他自得的时候，都在这里坐了半天了，还不见有人过来招呼，他不禁也是火了。于是，他猛地一拍桌子，大声喝道：“还有没有人，叫你们东主来！”

　　　　如果不是他还另有目的，他肯定不会过来坐，更不会在没有人搭理的情况下在这里坐那么长时间。

　　　　他这一拍桌子，一声断喝，把几个伙计吓了一跳，其中一个伙计恼羞成怒，喝道：“你大叫什么？想吃什么不会自己看墙上的菜单？！”

　　　　不待李彦搭话，一个四十多岁的中年男子从楼上跑了下来。

　　　　李彦这一折腾，倒也不用叫老板了，看来是把管事的给惊下来了。

　　　　中年男子一脸愁苦郁结，他也是一个聪明人，一下来就知道出了什么事，不过他也没有心情去教训那个嚣张的伙计，而是过来向李彦和李笑致歉。

　　　　“客官，我是这个店的东主，刚才是我们招待不周您不要见怪！您看看想吃点什么？”

　　　　中年东主指着墙上的菜单说道。

　　　　他还想向他介绍墙上挂着的菜单。

　　　　李彦示意让他停下了。

　　　　“本来我还想在这里吃点东西，现在也没有胃口吃了，我就直接说吧，我有一笔生意要和你谈！”

　　　　中年东主苦笑：“这位客官，您看我这清雅居还有什么生意可做？”

　　　　李彦也不和他啰嗦，直接道：“我可以让你们清雅居的生意像对面的美味酒楼一样生意兴隆，甚至比他们还要火爆！”

　　　　中年东主愕然：“像对面美味酒楼一样火爆？”

　　　　接着他又说道：“客官您就不要开玩笑了！”

　　　　刚才那个嚣张的伙计一脸鄙夷：“就一个公子哥，也能让我们清雅居的生意重新红火起来？那母猪都会上树了，我看是没有钱吃饭，过来骗吃骗喝的吧！”

　　　　中年东主这时终于忍不住了，喝道：“你给我闭嘴，我们清雅居的生意都是让你们这些人给赶跑的！”

　　　　那伙计脖子一梗，说道：“东主您说话可要讲良心，我们什么时候赶客人了，自己不会做生意，还怨到我们头上来了！”

　　　　中年老板大怒道：“你……你现在不用再干了，可以走了！”

　　　　那伙计撇了一下嘴，说道：“还当我们想干呀！早就不想干了，走，我们都走！”

　　　　他说着就招呼同伴一起离开，但好笑的是竟没有一个人响应他的，他只得恨恨的说道：“不讲义气的东西！你们在这里喝西北风啊！你们不走，我走！”

　　　　说罢，就转身向门外走去，可是走到门口却又停住了脚步。

　　　　“东主，这个月的工钱还没有给呢！”

　　　　中年东主说道：“虽然清雅居的生意干不下去了，但工钱，是一个铜子也不会少了你的！”

　　　　说着，他从怀里掏出一把铜钱，数了二十个给了他。

　　　　那伙计接过铜钱，在手里颠了颠，走了。

　　　　中年东主颓废的看了看李彦，说道：“客官，您想吃什么，这一餐算是我请客，反正就要关门了！”

　　　　李彦说道：“您说的对啊！反正就要关门了，何不再试试呢？说不定成了呢！如果不成，您也耗费不了什么！”

　　　　李彦停了一下，接着说道：“只是，如果成了的话我要利润的一半！”

　　　　这时，李笑眼睛一亮，心中的疑惑顿时没有了，原来大哥打的是这样一个主意，只是不知道，他又有什么办法让这清雅居红火起来呢？

　　　　中年东主心想，也对！反正是快要关门了何不试试呢！如果成了，别说给你一半的利润，就是给你八成的利润，我也是舍得的！

　　　　想到这里，他说道：“既然你想试试就试试吧！只是不知道你有什么办法？”

　　　　李彦没有想到他这么容易就答应了，他还想着要经过好一番讨价还价呢！这也是那东主心念具灰，才让他讨了便宜。

　　　　李彦说道：“时间不等人，你先告诉我厨房在哪儿？还有做菜的师傅没有？”

　　　　中年东主说道：“做菜的师傅还在，他正在厨房呢，你跟我来！”

　　　　到了厨房，一个和东主年龄差不多的中年人拿了一块麻布正在擦洗厨具，厨房被他打扫的一尘不染，想来他就是这里的厨师吧。

　　　　李彦看到这个做饭师傅如此负责，也就放心了。通过这个细节，李彦认定这个人的厨艺一定不会差了。

　　　　李彦向他了解了一下都有那些佐料和食材，这才笑了！

　　　　他转身让东主在门口发出一个告示，告知街上的客人，今天将推出一道新菜，美味绝佳，而且将在就餐后抽签决定出十位幸运的客人，对于今天的饭菜进行。并让几个伙计同时出去招呼客人，如果拉进来十名客人就多给一个铜钱。

　　　　中年东主略一思索，心中便已相信这个还不知道名字的公子了，说不定这个法子还真能成！

　　　　他没有想到，在这绝境之中，他们清雅居却又柳暗花明又一村。

　　　　想罢，他也顾不上向李彦道谢，便急忙去安排了！，**，：

第八十六章　糖醋鱼（）　
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　　　　话说中年老板来不及和李彦打招呼，也不管他下面要做什么菜，就急冲冲的去安排了，他越想越觉得此法可行，越想越觉的这个还不知道叫什么的公子的高深莫测，看来自己还真是捡到宝了，不过现在想想那五成的利润，又有些心疼！

　　　　李彦留在了厨房疱师帮自己认了一下这个时代的一些食材。不过还不错，这个时代除了有食盐之外竟然还有梅子、醋、糖等一些做菜的佐料，虽然在美味酒楼时就有一些猜测，但在这里的到证实也算是意外之喜了。

　　　　盐和梅子在中国远古时代就被当作调味品。《尚书？说命》就有：“苦作和羹，尔惟盐梅”的记载；《礼记·内则》载：“桃诸梅诸卵盐”；《诗经·周南》云：“缥有梅，其实七兮！”。上述古书的记载说明，古时梅子和盐是不可或缺的调味品，战国末秦相品不韦集合门客编写的《吕氏春秋》有“调合之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起”、“咸而不减”的论述，这就更具体地谈到了咸和酸的调理方法。

　　　　醋的历史也很悠久。醋，古汉字为“酢”，又作“醯”。《周礼》有“醯人掌共醯物”的记载，可以确认，我国食醋西周已有。晋阳（今太原）是我食醋的发祥地之一，史称公元前8世纪晋阳已有醋坊，春秋时期遍及城乡。《左传》昭公二十年：晏子拿烹饪比喻政治，“和如羹焉，水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪。”我们只看他说的烹饪，用的佐料“醯、醢、盐、梅”，醯，《说文解字》，解为酸，《现代汉语词典》，解为，醋。

　　　　在各种调味品中，唯一有着专门的国产大部头研究专著的，恐怕就算是糖了。著名学者季羡林先生曾经写了一部70万字的《糖史》，对于糖的来龙去脉以及在我国发展传播的源流都给予了很深入的探讨。糖产品的利用，从大约3000年前的《诗经》中就可以看到端倪，比如“周原膴膴，堇荼如饴”。在大约作于战国的《书经》中又有“稼穑作甘”的话，可以被解释为当时的人已经明了以淀粉制糖的方法了。

　　　　李彦把各种食材认完之后，就让那做饭的师傅站到了一边，说自己要做一道菜他打打下手。

　　　　那做饭的师傅看李彦打听做饭的食材本就有些疑惑，这时听说他又要做菜，就更加疑惑了，同时还露出了一丝鄙夷，这么年轻的公子哥还会做饭？虽然疱子在这个时代是十分底下的一个职业，但他作为一个疱师还是有几分自己的骄傲的。这么年轻的公子哥应该还没有进过厨房吧，他来代替自己做菜，看不起自己事小，砸了自己的牌子事可