舌尖上的唐朝- 第63部分

　　　　而李好自己就在火炉旁边，时刻聚神关注锅中的变化。加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了，整个房间全是这种香味。

　　　　经过一年多的改进和变动，无论是天然居还是李府，厨房的炉火应用几乎已经接近后世。各种厨具的应用，也变的丰富起来。所以李好做这道菜不用担心其他东西，只管用心烹饪就好。

　　　　“一直以来，我都不怎么相信天然居的美食如同别人说的那边味美无比。不过看到少君做这道火焰醉鹅之后，现在我相信了。一道鹅肉能被你烹饪的如此味美炫目，想来天然居其他的菜也不会差到那里去。”

　　　　老崔是世家，还是读书人，然而他自己就喜欢研究医学。所以他这人不会跟其他人一样，看不起喜欢摆弄厨艺的李好，相反，还十分佩服。能把菜做的跟艺术品一样的人，那都值得佩服。

　　　　这道醉鹅不仅仅是一道普通的菜肴，还是一道药膳。色香味俱全，菜成后引人垂涎。崔知悌还从那些香味中闻到了药材的味道，想来李好为了这道菜花了不少心思。

　　　　“无妨，过几天想来县令和县丞两人都要回长安述职。到时在下再请两位一起去天然居吃上一顿就好，到时我等不醉不归，把天然居的美味全都品尝一边。”李好听后笑道，这两人都有才能，他还真想和这两人多结识一番。

　　　　“酒是好酒，菜是佳肴，多谢少君盛情款待。”这一顿吃的非常尽兴，等宴散后老崔完全醉了，口无论次的说着感谢的话。他过来的时候带着人，散场后在身边的人扶着，连夜坐马车回县城去了。

　　　　刘仁轨升了官，老崔一样也升了。不过跟老刘相比，老崔的待遇就要好不少，他去的是一个上州，这应该是家族运作的关系。不过跟李好却没什么交际，或许以后也很难再碰上了吧。

　　　　老崔过来和李好谈了一些医术上面的问题，这个李好和老孙也特意探讨过，甚至还有了成熟的理论出来。而老孙比老崔在大唐医术方面的造诣深不少，声望也高。

　　　　如果不出意外的话，老孙过完年后就会回长安，不过不是去宫里任职。而是在长安城弄一座大型医馆出来，地方也已经选好，就是河间王送给李好的那个院子。

　　　　这是真正的具有后世特征的医馆，而且还把中医全部梳理整理了一遍。从内科到外科，妇产科，都有专门的分类和人员任职。而且这个医馆还兼具培养，研发一身。

　　　　当初李好把这个建议说了出来的时候，老孙就心动了。他现在就在潭州那边整理这方面的资料，还有人手，到时再回长安利用自己的人脉把医馆搭建起来。

　　　　这个李好帮不了多少忙，他提供了建议，提供了规划，还提供了地方。但是官方的事情他却帮不上多少忙，不过他还是利用自己小小的影响力和身边的几根粗大腿说了下，希望他们能帮忙。

　　　　“小郎君，这醉鹅这道菜是不是要放到天然居去售卖？这道菜肯定会很受欢迎，味道太好了。”李好送了老崔去门口，回来的时候碰上忠叔和一个少年。

　　　　那盘火焰醉鹅李好和老崔两人只吃了一半，剩下的分给他们去品尝。忠叔这一年在各个天然居转悠，加上府上的那些少年的手艺长进，现在见识和口味高了不少。

　　　　这火焰醉鹅忠叔只是尝了一点后口味立刻就炸了，自家少郎君在厨艺这方面的才能简直无人能比。这肥鹅硬是给做的肥而不腻，吃后口齿带香，余味十足。

　　　　这样的佳肴要是往天然居一放，肯定能深受那里的客人的欢迎，这样一来，天然居又能增加一道新菜式出来。

　　　　火焰醉鹅不是系统换来的食物技术，这个是李好去南方旅游时看过的一道美食。然后找了相关的资料了解过，自己也曾经做过。他现在做出来的这道火焰醉鹅，跟原本的几乎差不多。

　　　　只是这道菜出来后，现在并没给他带来什么积分和系统奖励。因为他的吃客只有一个，叫好也只有一个。加上忠叔和那两个少年，仍然没有凑满最低人数五人。

　　　　人数不够上系统限定的最低人数五人，所以什么奖励都没。这道菜要想给李好带来积分和奖励，恐怕要等到在天然居推出以后。所以不管忠叔问不问，李好都会往天然居推出来。

　　　　天然居的经营方式大致就是原本有的那些菜式上面做到极致，在口味上面留住天然居的名气，不过除了这个，天然居也会不定时的推出新的菜式出来。

　　　　这些新的菜式基本都是李好推出来的，然后教给那些厨师。这样李好就能收集更多的积分，现在他手上的积分真不怎么够用，换一些东西都需要大量的积分，只能靠不断推出美食来换取积分。

　　　　火焰醉鹅其实是一道南方口味的菜，不过这道菜在长安这边来说也不算完全脱离环境。吃鹅的习惯这边也有，做的好吃对于所有食客来说都是非常有吸引力。

　　　　这道菜普通人家想要做很难，第一是配料，这个配料很特别，里面还有药材在里面。配料不好，做出来的醉鹅自然就没那么好吃。

　　　　第二是火候的掌握，火焰醉鹅嘛，没有火焰怎么行？这个时候最不缺的就是放养的鹅，但是前面还有个火焰和醉，这道工序非常重要，要不然怎么算的上火焰醉鹅呢？

　　　　更重要的是，这道火焰醉鹅最后是在桌上看到火焰，等火焰结束后整道菜就能吃。这火候掌握的不好，怎么给客人表演一番？

　　　　第三就是醉了，这道菜没有高度数的酒料，自然就做不出醉出来。而现在这种酒只有李好的作坊里面有，其他地方都没有产出，所以一般人家自然做不出来。

　　　　“这道菜自然要放我们的酒楼去卖，不过你们如果喜欢吃的话，明天让庄子这边准备几只鹅，我们带回去后再做几顿自己吃就好。咱们庄子的这些鹅个大肉肥，正是做醉鹅的首选。”

　　　　听了忠叔的话后李好笑道，庄子这边的各种产量还是少了点。主要是地方不够，之前的准备也不够，整个一年庄子的产出，连李好的天然居都不能完全供应。

　　　　现在有了新赏的几百亩地，加上旁边几家大家也跟李好这边合作起来，明年的各种作物的收入和产出将会更高。到时不仅能满足李好的天然居的需要，往长安城输出也会不少。

　　　　除了这些，河间王和李靖府上的田地现在也全部交给了李好身边的那些少年来打理，按照李好这边庄子的规划来规划，他们两府只管现成的收入就好。

　　　　用这两府主人的话来说，李好值得信任，而且李好收养的这些少年在打理这些事情上面有自己独到的一面。真如果到时亏了，他们就吃李好的大户，反正现在李好赔的起。

　　　　而两府的大部分仆人也丢给了李好手下的那些少年来调配。一些机灵点的少年还被送去了蓝翔那边深造一番，这让李好能用的人手也变的充足起来。

第一百四十二章　门神（）　
“以后要慢慢走正规化路线了，学校那边的老师也得重新整理下。以后的培养也要开始分类来培养，先塞出足够的人手出来再说。”

　　　　在庄子这边呆了一晚上后，李好同忠叔两人又回到了长安城，一路上李好都在盘算着自己身边可用的人。美食制作培养的人以后将会是自己身边的重要力量，因为这些人不一样。

　　　　李好培养这些人美食的时候，还能走私。能培养那些少年一些算数和其他方面的知识，还能完全贯彻自己的思想过去，一些高端知识也能让这些人快速接受，因为有系统加成。

　　　　这些人的忠诚度也是最高的一批人，所以这些人的待遇不一样，以后的用处也不一样。他们将代替李好继续培养更多的人出来，也会在某些方面发挥自己的特长出来。

　　　　而且有机会的话，李好还会给这些人创造条件，让他们进入官场或者军中。在大唐，所有的人一生索求到最后都是往这两个地方而去。

　　　　而那些分类培养的人，一部分是李好花钱从这个时代请的夫子或者在某一方面有特长的人来教导，另一些教师则是李好自己培养出来的人，用这些人带那些新人。

　　　　这些分类培养的人重点学习某一方面的特长，毕业后就能往相关的作坊派去。他们的忠诚度要低不少，掌握的东西也没那么全面。里面优秀的人可以再继续培养，往心腹方面培养。

　　　　这是李好现在的打算，等身边的人手足够了。再把这边的几个培训机构整合一下，就能变成一个学院出来。不过这个看以后的情况吧，有些事情能不能做，在这时代全看皇帝的想法。

　　　　李好到府上的时候，武顺和如烟她们还在他府上忙着做各种的糕点，各自点评糕点的样式，然后试吃确认下糕点的味道怎么样。现在不单单是做蛋挞，其他的也做。

　　　　这个李好给她们说了一下后世的一些经典糕点款式和成分，加上那个山寨的烤炉，能在这个时候做出来的都被李好掏了出来。没有制作流程的就花积分在系统里面换，换了之后再把这些拉了出来。

　　　　如烟现在被拉到李好的天然居列属，算是李好在天然居的员工，在系统里面做过登记。所以李好一样能在系统里面指点她，就算在其他地方一样可以指点如烟怎么做这些东西。

　　　　只是如烟自己并不清楚是怎么回事，她还以为这些都是李好原本就跟自己说的，所以自己的进步才会那么快。李好看着她们几人正忙，也没打搅，只是看到那些糖后，李好愣了一下。

　　　　好像自己忘了件事情了，这些可都是好东西啊。大唐现在都没这些，好东西肯定要给李二送点。这年头李二虽然不会从自己手上强抢什么，但是老实送点过去对自己来说总是有好处。

　　　　主动给和被给，分别很大。想到这，李好让忠叔给自己准备了些白砂糖，冰糖和红糖也准备了一些，上面还标明了这些糖的用法。普通的食用用白砂糖多点，冰糖和红糖做药引比较多，这个需要说清楚。

　　　　把这些整理好后，李好还捎带送了一部分给吴王府。两人的关系在那，而且李好还得让李恪帮自己把那些糖送到宫里去给李二，他本身不怎么方便进宫。

　　　　送出去的数量不会很多，意思到了就行。而且李好自己本身这东西也不多，大部分都是自己用积分换来的。制糖的方法之类的事情李好跟李恪说过，他知道怎么跟李二说。

　　　　送完了宫里，老程家和河间王，以及李靖家里李好都给他们捎了一些过去。快过年了，也是到了送礼的时候。这些关系就得经常维持，对自己混大唐很有好处。

　　　　“老程这是怎么了？怎么又来请客了？”回到府上后，刚把帐统计好，程妖精又派人过来请李好。让李好忍不住嘀咕起来，这糖还没送，人家就先过来请自己了。自己来长安才几天，就被程府请了两次了。

　　　　“顺儿，你叫下二娘，让她跟着我一起去看看。你也去，顺便让府上准备一些糖给程府送去，省的再跑一趟。”

　　　　李好稍稍迟疑了下，然后跟武顺说道。长安这边的事情以后要靠小武同志看着，李好觉得现在就带她去自己的各个靠山府上走动下正好。老程算不上大靠山，但是也算不错，熟悉下没关系。

　　　　可惜小武同志是女儿身，在这时代还是有点限制。如果是男儿就好多了，李好完全可以让这妹子接手更多的东西，甚至两府的事情都能完全交给她打理。

　　　　“嗯，好。”武顺听了李好的话后想了下，就应承下来。武氏现在府上收入好了起来，越发不怎么管事，她性格本来就软，现在事情就这三姐妹商量着做主了。

　　　　武顺是老大，能做她们府上一般主，这里面还有李好的原因。另一个能做主的是小武同志，武顺不在，她们府上就是她做主。这个地方变化不少，原本武顺要等小武入宫后才嫁人的。

　　　　“贤弟，一年不见，高壮了不少啊。”三人坐马车到了程家府上后，程三郎正在门口候着李好。见到李好后笑着打了个招呼，这家伙越发往横向发展，满满的都是腱子肉。

　　　　这家伙现在混了个小官做着，好像在军队系统。程三郎跟李好的关系比较好，他过来接客也没什么。不过进府后，程三把李好领到老程的书房就退了下来，里面的事情显然不是他能参入进去的。

　　　　李好看程三这反应有点纳闷，也不知道老程搞什么幺蛾子，如此郑重。进去后李好就发现这里似乎多了一个陌生人，看起来风尘仆仆的样子。这个人李好有点眼生，不太清楚到底什么情况。

　　　　“贤侄来了，这是我哥哥秦叔宝，刚从外地回来。你是神医，帮我这哥哥看看，他的身子骨这几年越发不好起来。”见李好进来后，程妖精立即笑着招呼起来，也没绕什么弯子。

　　　　老程的老婆早就在李好进府的时候，带着两妹子去另一边说话去，把这边留给了三个男人。李好带来的那些糖很让程夫人满意，就算她出身世家，这么白的砂糖还是第一次见。

　　　　“秦将军这病不好治，他这是早年拼死打杀后受伤留下的旧患。现在人到老后，各种机能下降，之前的一些隐疾全部复发起来，所以身体才会变成现在这样子。”

　　　　李好只是大致看了一眼就知道秦叔宝是什么情况，历史也是这么记载的。这位大唐门神就是因为伤患失血太多，所以老后病痛缠身。

　　　　这个情况其实秦叔宝自己也清楚。老程知道李好能开刀救人，所以以为李好有神术，肯定能治好秦叔宝的身体。

　　　　此刻听到李好的话后愣了一下，没想到李好真能看出状况。秦叔宝原本也对李好如此年轻还有点怀疑，现在李好只是看了自己一眼后就能道破自己的状况，这让他忍不住惊诧起来。

　　　　秦叔宝虽然知道自己的问题，但也是跟相熟的人才会说下这个情况。而李好跟他还是第一次见面，程妖精没有说过秦叔宝的状况，都是李好自己看出来的，这自然就不同。

　　　　“我这哥哥的状况不好治？那就是说还是有办法能治？”