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依着前世的知识，杜中宵对炒钢的化学反应了解个大概。这个过程本就是要消耗生铁中的碳，跟炭接触本就不对，最好是隔离开来，便是反射炉。这倒不是超越时代的知识，中原地区就用反射炉，只是没有传到这里来罢了。当然杜中宵在永城县的时候已经对炒钢炉进了改进，提高了温度，也提高了效率。
从这里征人去帮着自己建炒钢炉，当然是征用他们的人力，但也是向他们传播知识。到这里来找这两家大户，杜中宵完全是出于好心，就看他们识不识抬举了。
第30章 侥幸（）
孙承平好奇地看看四周，小声问身边的陶十七：“炒钢的炉子，都要依山而建，埋在地里，炉里的火温才能保住。这里地势平坦，并不合适，怎么到了这里来？”
陶十七道：“监里要建的钢炉，与你们的炉子不同，是直接建在平地上的。放心，我在亳州的时候建过，形制一清二楚，你只要遵照吩咐做就好。”
孙承平连连摇头：“既然你们知道如何建炉子，又何必找我们来？”
陶十七拍了拍他的肩膀：“官人说了，地理不同，建炉子用的材料便就不同。比如用什么土涂抹炉壁，用什砖来垒炉膛，非你们这些本地人哪个说得清楚？”
孙承平点了点头：“这倒是的。建炉用的材料不对，可炒不出好钢来。”
昨天到铁匠炉附近找炒钢的大户，陈家和牛家百般不愿，用各种借口推托，最后杜中宵嫌麻烦，便就放弃了。好在离着那里不远，孙承平这一家也有一座炒钢炉，因为生意不好，还没开炉。杜中宵只是要找个经验丰富的人，选择合适的建筑材料之类，便就雇了孙承平来。
孙承平和三个儿子在家无事，看在一天一贯钱的份上，开开心心地来了。
杜中宵确认了地势，对带着厢军干活的常都头道：“就是这里了。这里地势尚算平坦，那边一条小河的河道深邃，最是合适。前两日我制了一副图，写好了各处的位置，你召集泥瓦匠人，与手下的厢军一起，这便开始吧。那边制炉子的二十人，你分派了之后，听陶十七指挥。”
常都头叉手唱诺，接了杜中宵的图，去安排人手。
大通监曾经是下州，治下矿冶极多，有不少军兵驻扎。虽然现在冷清不少，大部分的军队还在，人手倒是不缺。只是监里没钱，最近这些兵士钱粮不继，士气不高。对于干活的人，杜中宵一向大方，先给他们足额发放了欠的钱粮，才征调了常都头手下的人前来做事。
吩咐完了常都头，杜中宵来到陶十七和孙承平这边，几人急忙行礼。
杜中宵道：“我从厢军调了二十个人来，帮着你们建炉子。这里一切由陶十七作主，孙员外从旁协助。炉子的形制便如在永城县时，可以稍大一些。此地存铁不少，可以起三座。”
陶十七叉手唱诺。
杜中宵看了看周围，各种工具都准备齐全，便吩咐几句，到了不远处的河边，坐在交椅上晒太阳。
大通监选在这个地方，便是因为旁边就是河，用水方便，且铁可以由水路运出。只是河太小，只能行小船和竹筏，行不了大船。
杜中宵把炒钢炉建在这里，就是看中了这条河。有前世的经验，便就知道在蒸汽机能用之前，要充分利用水利资源。从大通监向上，这河便不再行船，河道又深，正好用来筑坝，建造出水力锻锤。到时炒钢炉出来的钢，可以趁其红热之时，及时锻造，节省燃料。其实不止是锻造可以炒钢连作，冶铁也可以跟炒钢连作，充分利用热量，节省燃料。
河上筑坝，装水力磨坊，以前非常盛行。不过中原地区地势平坦，水坝一筑，影响下游用水。不管洪涝灾害，筑坝的地方大户为了自己的利益，会加重灾情。正是因为如此，中原的大部分地方不是允许筑坝的，开封周围，仅有几座官营的水磨。
这里是深山之中，杜中宵筑坝没有阻力，可以利用大通监，建一处冶铁中心。要处理大通监的积铁问题，杜中宵想来想去，还是增加加工能力，把生铁加工成优质钢铁。
那边陶十七在地上堆了一个炒钢炉的简易模型，仔细讲给孙承平听。孙承平非常好奇，从来没见过这种炉子，听得非常认真。
反射炉是间接加热的办法，不但提高了炉温，而且燃料与铁没有直接接触，所以可以使用煤炭，不会对钢铁质量造成不好的影响。到底是炒了一辈子钢的人，陶致讲了结构，孙承平便就明白了这种炉子的原理，心中暗暗庆幸。幸亏自己答应前来帮着建炒钢炉，学到了这些，回去自己也可以建一座。这种炉子不但是可以使用石炭，节省燃料成本，而且炒出来的铁更多，质量更好。
一边蹲着的孙大郎看父亲听得认真，低声对身边的弟弟道：“却没想到监里是要建这种火炉，可比我们从前的小炉强得多了。等到我们学了回去，靠这炉子就能赚不少钱财。那边陈员外和马员外怕耽误了自己生意，百般推托，不肯前来。等到我们的炉子建起来，不知道要多后悔！”
孙二郎撇了撇嘴道：“他们两家站着好地势，这些年赚的钱也够了。”
孙大郎连连点头，眉开眼笑。因为这一次意外，轮到自己家发迹了。炒钢的成本极大，不是一般民户负担得起的，孙家只能勉强维持一座小炒钢炉，基本不雇人，一年赚不了多少钱。倒是陈牛两家，财力雄厚，一年不知道赚多少钱，让孙家的人羡慕不已。
远处的常都头与几个泥瓦匠，指挥着厢军挖沟抬土，近处则是陶十七和孙承平，商量了火炉各处的用料，带着厢军前去挖取。所有的人都忙忙碌碌，一副热火朝天的景象。
春天的太阳很温暖，洒在身上，让人懒洋洋的。杜中宵坐在交椅上，一动也不想动，享受着这难得的安然时光。自到并州，便就忙忙碌碌，而且州城人际关系复杂，做起事来特别累。
大通监位于深山之中，远离了那些纷纷扰扰，让杜中宵终于能够安静下来。签判不是主官，就是为知州做事的，这个职位其实并不适合自己。杜中宵更适合做一地主官，可以自己作主，自己规划地方的发展，合理利用人力财力。问题是自己现在的地位，根本没有选择的权力。夏辣看重自己，辟为签判，机会不能错过。明明知道忙忙碌碌都是夏辣的功绩，还是一刻不能停。
旁边的小草已经发芽，河边的柳树露出鹅黄色，春天不知不觉就来了。
杜中宵看了看四周的群山，大多光光秃秃，有些难看。由于多年冶铁，伐树烧炭，山上的树早就被砍光了。也就是现在盛行用煤冶铁，才又长了些小树起来。
看了看那边忙碌的人群，杜中宵心里盘算，等到炒钢炉建起来，可以再试着炼焦。如果能够用焦炭炼铁，则就可以撤底不再使用木炭，还可以提高铁的质量。在这个地方，自己有许多事可以做。
第31章 炒钢（）
看着炉里火光熊熊，陶十七眯着眼睛，让人盖上了炉盖。
一从炉上下来，孙大郎便迫不及待地上前问陶十七：“这炉子盖得好么？可以放铁了么？”
陶十七摇了摇头：“急什么，这盖好炉子，这才烧了一夜，还没有干呢。要等到炉内干了，炉壁不会烧裂，才会投料。你看那边，已经备好生铁，等一个多时辰，就可以进炉了。”
孙大郎搓着手道：“投料好多！这一座炉子，就足以当那边山上的一家大户。”
“那是自然。这种炉子炒钢，可不是你们以前的小铁炉可比，不只是投得料多，出钢也快。”陶十七有些自豪。跟在杜中宵身边几年，他成了合格的技术人才了。
孙承平跟在杜中宵的身后，查看各处。
炉子旁边是几处工棚，三座巨大的锻锤，都是用的旁边河水做动力。孙承平虽然是第一次见，却可以想象得到，这东西一旦开起来，锻的效率不知道比人工强多少。这一座锻锤，便可以赶得上几十个抡锤工人。而且由于力气巨大，锤制的铁块更大，质量更好。
旁边还有两座小的铁砧，是用来打制刀剑等铁器的。紧挨着，是一排数座，缝隙不同的钢辊。
其它的设施孙承平都能想得出来是干什么用的，惟有这一排钢辊，怎么也想不明白。见杜中宵今日心情不错，实在忍不住，指着钢辊问道：“官人，不知那些是做什么用的。”
杜中宵看了看，随口道：“那是用来制钢板的。我这里的铁不只是要制铁锭，还要制成钢板，有许多用处。——不必看了，这种东西你们用不到，只要知道如何制铁锭就行。”
孙承平不好意思地笑了笑。这里的东西是好，可于自己却没有用处。一是财力不足，建不起来。就是建起来，也找不到这么多来做事的人。大通监现在没落了，还是与县平级，现在人力充足，可不是民间力量能够相比的。逼得急了，杜中宵还可以让附近冶户到这里来当差。
杜中宵走了一圈，最后回到制钢板的钢辊面前站住。这也是利用的水力，带动巨大的链条，让这些钢辊转动。这种粗糙的传动，链条结构简单，是最容易制造的环形链，其实就是前世最常见的铁链。至于前世常见的滚子链，杜中宵也想用，只是做不出来。
这一套装备，肯定是能够制造钢板的。杜中宵不能确定的，是炒出来的钢，准确说应该是熟铁，合不合格。如果里面的杂质太多，这样拉制钢板容易崩裂。
钢板的用处很大，军事上可以制做盔甲。冷锻之后，由于冷作硬化，即使是熟铁，也会有很高的硬度。虽然没有必要制造板甲，用来制造关键部位也省时省力。当然，杜中宵现在不准备用钢板制盔甲，他还有更重要的用途，铸钱。
铁制的钱，民间盗铸容易，因为铸造不需要特别的设备。铁钱一旦改为冲制，再想私造就难了。能够对厚钢板进行冲压的设备一是昂贵，一般民户买不起。二是巨大，只要有心查，很难藏匿。
河东路之所以铜钱铁钱并行，一是因为铜钱不足，再一个与契丹和党项交界，为了防止铜钱流到境外。现在用铁钱，契丹那边就有劣质铁钱走私到宋境，也不知道是民间盗铸，还是官方行为。
这一带铁钱是有实际需求的，除非用纸币，铜钱是不合适的。
大通监储存的这几十万斤铁，还是铸造铁钱合适，其他的都可以等到以后做。如果能够制造出精美且难以仿制的铁钱，价值还要超过并州的毛皮市场。
看了看诸般齐备，杜中宵到了炒钢炉前，对陶十七道：“怎么样了，什么时候可以下料？”
陶十七飞快地爬上炉口，看了看火焰，高声道：“差不多了！且稍待，我去看一看进料的地方。”
下了炉子，跑到一边进料口看了看，见炉壁已经彻底干燥，热气逼人，大喜道：“禀官人，这炉子已成了！现在下料，下午就可以炒钢出来！”
等陶十七回来，杜中宵对一边的唐孔目道：“吩咐下去，凡是定好在这里的工匠，全部都安排的地方去，一切听陶十七指挥！今天第一锅钢，不得出任何差错！”
唐孔目叉手应诺，转身去吩咐等在一边的匠人，各人到定好的岗位。
陶十七指挥着人，把准备好的生铁，缓缓放入进料口，进行预热。准备妥当，才到炉子一边，对五个壮汉道：“从现在开始，你们鼓风！每半个时辰，轮换一次！此事至重，不得有丝毫马虎！”
五人叉手应诺。陶十七又跑到炉顶看火候，忙得不可开交。
孙承平带了三个儿子，紧紧跟在陶十七身后，生怕看漏了一点。这里炒钢，跟他们自家以前的工艺完全不同，必须要从头学起。这是以后自家的饭碗，半点马虎不得。
随着鼓风箱送风进炉室，里面的温度骤然升高，火焰的焰气都变了。炉顶的陶十七有些紧张，生怕炉壁砌得不好，造成干裂。好在一切顺利，并没有意外发生，才出了一口气。
跟着从炉顶下来，孙承平对大儿子道：“大郎，你到那边看鼓风。这种风排，从没见过，没想到风力如此之大！如果没有此利器，这钢就炒不来了。”
孙大郎应诺，慢慢走到鼓风箱边，盯着风箱看个不停。此时的风箱还是推拉木板，利用扇风的方法向炉膛里送风。杜中宵利用前世记忆，改为了前世通利的活塞式，推拉皆送风，风力大了数倍不止。这一点小小的改进，炉膛里的温度便就升高了很多，也有利于热几通过火道进入一边的熔炼池。
听着风箱发出的呼啸声，孙大郎心中暗惊，没想到这起眼的物事，有如此大的威力。
在另一边的杜中宵看见，心中暗暗叹了口气。自己还是疏忽了，忘了在风箱旁边建个火道，对进入炉膛的风进行预热。现在送进炉子的是冷空气，平白降低了温度的积累速度。
炼钢的关键便就是温度，如果能够超过铁的熔化温度，炼出来的铁就会非常纯净，省了许多锻打的功夫。使用煤炭，加上成熟的风箱，再加上合适的冶炼方法，可以大提高铁的产量和质量。
自己建的这一处炒钢工地，其实还有许多改进的地方。比如风箱也可以使用水力，应该建更多的火道进行预热，炉型还有改进的空间。不过杜中宵只是临时到这里来，没有必要追求完美。
第32章 不许看（）
看着匠人从出钢口取炒好的钢出来，几乎完全是液态，孙承平吸了一口凉气，对儿子道“我们那里炒钢，出来的都如豆渣一般，里面杂质极多。没想到这炉子里竟然出来的是钢水，仅此一项，就比我们强得多了。不需说了，今天你们一定打起精神，不可少看了一点。等到事情结束，立即把我们的炉子换成这一种。到这里做几天工，赚三贯五贯钱不算什么，学到这个，就终身受用了！”
三个儿子一起称是，�