《末世小馆》

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末世小馆- 第58部分


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    几个人互相看了看,“成嘞,这个简单,咱别的没有,有的是力气。”

    “别太用力”

    “咚!”

    上好的鹿肉块在狩猎者手下变成一滩肉泥,那人拿起黏糊糊的一坨鹿肉看了看,表情无辜。

    林愁笑了笑,指点道,“像我这样,高高举起,轻轻落下,用松肉锤本身的重量击打在鹿肉上,鹿肉质地细嫩,结缔组织少,经不起太大的力量,每一寸都捶到后,翻面再来一遍,很容易在不破坏鹿肉脉络的同时就撕出肉条来。”

    说起来容易做起来难,一群人试了试,没十斤重的大号松肉锤在他们使惯了重武器的手里就像莽汉捻着绣花针,有种无从下手的感觉,不是轻了就是重了,总也撕不出像样的肉条。

    “这林老板,不行啊!太难了!”

    “术业有专攻而已,让我去荒野上狩猎,肯定就不如你们。”林愁想了想,“看着。”

    他把松肉锤举到头顶一般高,然后放手,松肉锤啪的一声砸在嫩粉色的鹿肉块上,“喏,差不多比这再大三分的力气。”

    一群人若有所思的点头,知道了该用多大的力,控制就来就变得极其容易。

    林愁趁机处理鹿的肠肚,将所有肠肚破开,用碱面搓洗赶紧,过一遍加了几滴蛇酒的沸水吼肠肚就已经成熟——用蛇酒烹调食物,可以很好的去除腥气并加速成熟。

    林愁将肠肚码放在案板上,手持寒铁刀舞出一片刀光,切出的肠肚长条每一条都在半厘米厚薄,整齐得惊人。

    只听刷刷刷连绵不绝的刀切入肉声,却丝毫没有刀刃点在案板上的声音,也就是说,林愁的每一刀,都将将好切透肠肚而不与案板直接接触。

    “林老板好刀工!”

    一个狩猎者不由得竖起大拇指。

    林愁一笑置之,这与他无关,系统奖励了两级所有技能等级,刀工自然也在其中,随手用出,想不到居然能达到这样精妙的地步。

    切好肠肚后林愁找出上百口店里最大的炖锅——系统就是系统,那个装着炊具的柜子就像是盆栽的百宝囊,想要什么就能掏出什么,从无失手。

    每个炖锅都用葱姜蒜铺底,加入一根洗净的带皮松木棒、一滴三彩蛇酒,将大块的野猪肉铺在上面注满水,盖上盖子。

    “林老板,你放根木头进去干什么?”

    林愁笑了笑,“这是松木,炖羊肉、野猪肉这种腥气大的肉类放上一截儿,去腥解腻又更能激发出肉香。”

    “哦哦!”

    一个小时的工夫,十几个狩猎者就捶好了起码有两千斤的肉条。

    林愁将鹿肉条与鹿的肠肚细条混在一起拌了一些盐,加入小葱碎、红葱头、胡椒粉、野菜叶还有撕得细细的鸡枞菌进去调味拌匀,取来新鲜的芭蕉叶包成一个个包袱,一层芭蕉包一层卵石的铺进金属平台的凹槽中。

    两千斤鹿肉不过装了金属平台凹槽的一个底层,待将金属平台填满后,一群狩猎者的手都抬不起来了,一整只废柴鹿就剩下一条大腿,被林愁放进保鲜柜收好。

    一群人干完了活,也不离开,兴致勃勃的看着他做菜。

    林愁来了兴致。

    按下金属平台旁的一个按钮,红亮的火苗从平台凹槽栅栏底下的每一个六边形孔洞中冒了出来。

    林愁说道,

    “这种用植物枝叶包裹食材烹饪的方法在大灾变前很常见,被称之为包烧,做出的菜肴融合植物的清香,水分不失,又嫩又滑。鹿肉本身的质地极嫩,制作时火力稍大就会流失肉汁,口感全无,包烧的方法,正适合烹饪鹿肉。”

    “哦哦!”

    林愁说,“帮我个忙,把这些炖锅摆在凹槽的石头上。”

    “哦哦!”

    “别看这上面几乎没有火力,我摆放石头和鹿肉的时候,让每一块石头之间,或上下,或左右,总有接触的地方,这些石头被系咳咳,这些石头叫做暗火石,导热性能极好,加热一段时间后每一块石头表面和内里的温度几乎相同,凹槽里用来烹饪鹿肉,上面正好可以炖上野猪肉。”

    一群狩猎者小鸡啄米一样点头,“小林老板,这些你都是从哪里知道的?太厉害了。”

    “我爸爸,我爷爷,我们林家祖祖辈辈都是厨子,在做菜上,自然有一些心得。”

    这解释即使傲娇的黑心系统也挑不出毛病,最多卧槽两声低等灵长类生物的脆弱自尊

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第一百一十五章 长街夜宴() 
林愁这边和十几个输了牌局的狩猎者准备着晚饭,院子里的众人也忙得不可开交。

    山爷的爆炸嗓门比城墙上的明光号还要响亮,再三申明,六阶巨兽花滚滚同学这是在对他表达真切的喜爱和热切的问候山爷当然是指它令人无法抗拒的萌面杀。

    抗拒个屁啊,山爷倒是有心委婉的拒绝一下子来着。

    一群狩猎者听的似是而非,不过也能看得出来,花滚滚并没有暴起伤人的意思。

    “呼呼。”

    滚滚庞大的身躯违反物理学定律的飘然而起,就像气球一般轻盈,缓缓移动到一个女人的头顶,将熊掌放在嘴里咬得香甜,一双灵动的黑眼睛盯着女人的头发,女人吓得头皮发麻抖成一团,六阶异兽的等阶威压实在太过恐怖了。

    “嗷呜?”

    滚滚轻叫,探出熊掌指着女人的脑袋,“嗷呜嗷呜!”

    女人都快哭了,老娘招你惹你了就想要老娘的脑袋??

    “那个,陈双,它好像是想要你的头花?”

    陈双有着令她自豪的乌黑长发,几乎垂到腿弯,用一朵粉红色的玫瑰花和蝴蝶结造型的头花扎起,简单束在脑后。

    “啊!啊??”陈双一愣,赶紧摘下头花,放在滚滚掌心。

    滚滚将头花放在支棱这的圆耳朵上,

    “嗷呜?!”熊眼扫视众人,似在问询。

    山爷立刻竖起大拇指,呲牙笑道,“没毛病,这头花你戴着老好看了!”

    “嗷呜?”滚滚歪着头。

    黄大山砰砰的拍着胸脯,“山爷从不骗人!”

    “嗷,嗷呜?”

    “真的,比真金还真!”

    滚滚捂着黑白分明的熊脸在半空中打起滚来。

    不止十分之九的围观群众都觉得比起山爷那张毛发旺盛的大脸,自己就是个彻彻底底的傻哔,

    “山,山爷你还进修过兽语?”

    黄大山摊开双手,表情相当傲娇,“老子当年可是哄过白兔子的亲生姑娘,那个一岁半的雌性小恶魔三天,整整三天!!吃喝拉撒睡前故事儿歌跳舞,都是老子一个人干的!尿布都是老子亲自洗!”

    “”

    一群人顿时失声。

    还真是厉害的不得了啊!?

    当觉醒者们发现这只六阶巨兽花滚滚其实是一个喜欢粉红色蝴蝶结的少女心萌系大可爱后,全都不要命的往滚滚身边凑过去。

    这他妈可是货真价实的六阶异兽啊,此时不摸,更待何时?过了这个村可就没这个店了!

    这可乐坏了滚滚,捧脸萌杀一刻不停地施展出来。

    一个个几乎被折腾瘫痪的狩猎者从滚滚脸上爬下来,嘴里仍然说着,“卧槽舒坦啊!我这多年的风湿骨刺好了大半,浑身骨头都舒展开了!”

    你特么不是风湿骨刺,是惦记着回到基地市里大吹法螺曾在六阶异兽眼皮底下逃过一劫吧,正面刚过六阶还能全身而退,啧啧啧,光想想就能让人飘飘欲仙啊

    “喂喂,到我了。”

    “去你姥姥的,明明是轮到老子了!”

    “前面的,注意素质啊。卧槽你敢挤老子,看脚!!”

    物以类聚人以群分,这边热火朝天,也有一小部分人缩在各自的小团队中,不与众人打交道,目光冷淡的看着打成一片的众人。

    荒野上没那么太平,狩猎者们与天斗与地斗与异兽魔植斗,有时,还要与人斗。

    一面热情相迎,一面悄然按剑,很多狩猎者做得都是轻车熟路。

    末世里,荒野上,身怀强大的武力的狩猎者们出了基地市,就成了脱笼的猛兽,为了金钱利益女人权势以及更加强大,彼此争斗明枪暗箭在所难免。

    与越多的人打交道,遇到真小人伪君子的几率就越大,人心隔肚皮,所以荒野上才有那么多的独行猎人也有的人,虽然建立了团队,但对任何自己的团队以外的人都心怀戒备,甚至也同样要防备团队中的某人。

    天色漆黑,院子里的植物开始发光,把每个人身上都映的绿油油的。

    “开饭啦!”

    十几个人各自端着一口炖锅走出小馆。

    狩猎者们欢呼一声,有人拿出一盏巨大的日光灯放在中央,这玩意是荒野上常用来吸引天空中的飞禽的,亮度可调,飞禽大多对光线敏感,隔着几十里都能看见这灯光。

    将日光灯倒转放在车顶,明亮的灯光顿时将整个山坡照亮。

    数百人围成一个大圈子席地而坐,吵吵嚷嚷的吆喝着十几个人赶快上菜上酒。

    “急,急你们倒是动手帮忙啊!”

    “切,是哪个龟孙打牌输了?就活该你们给爷爷们当服务员,哈哈哈。”

    一锅锅炖肉,一个个数十斤重的包烧流水般端了上来,还有数十个大桶,里面装着的是白米饭和鸡枞炖鸡汤。

    林愁特别嘱咐过,每一大块肉上都连着几块骨头,除了葱姜蒜和松木棒,再没放一丁点调料,黑野猪肉白里透红弹性十足,最妙的是手持棒骨饕餮狂啃的姿态,正合狩猎者们的心意。

    山爷手里拿着一截脊骨,三两口将上面的肉撕扯干净,对着晶亮似是奶冻般的骨髓用力一吸,“吸溜!”

    扔掉骨头大叫一声爽,“林老弟上酒啊,大块吃肉应该大口喝酒才对嘛!”

    “酒来喽林老板说了,今天三彩蛇酒一律九折!大家敞开了喝啊!”

    山爷像是占了多大便宜似的,“卧槽老子可得多喝两坛子,老子在这吃了一个多月,这铁公鸡连一个零头都没给山爷我抹过,喝!赔死这王八蛋!”

    有人对那些外表其貌不扬的鹿肉包烧格外感兴趣,一缕缕白汽从焦枯的芭蕉叶包裹间的缝隙渗透出来,似是太阳初升时清晨薄雾中青草一般淡淡的气息,恬淡、干净,在浓香绽放的大锅炖野猪肉的掩盖下也无法忽视掉它的存在。

    鹿肉包烧外面的芭蕉叶已经干结烧焦,一群狩猎者小心的打开后,芭蕉叶的内表面却仍旧是青葱翠绿、湿润诱人,鹿肉条、肠肚细丝与雪白的鸡枞菌丝混在一起,光是看上去就让人垂涎欲滴。

    那种奇异的芳香一瞬间就盖过了野猪肉的浓香,整个山坡上的狩猎者忽然像是被按了暂停键的老式录影带中的画

    面,镜头在0与001秒之间来回往复。

    “呼,这是什么味道。”

    “太,太香了!”

    鸡枞菌与鹿肉完美交织出难以言喻的清香,闻上去就像是来自高山上的冰泉在口中徜徉,冰凉透彻让人精神一震,仿佛那种甘冽真的就在口腔中流连,回味无穷。

    还没吃,口水就流了下来。

第一百一十六章 完美下酒菜() 
俗话说:酒壮肝胆,肉壮体魄。

    这句话完美的诠释和定义了进化者——酒囊饭袋。

    咳咳,公认越是能吃能喝的进化者实力就越是强大,其消化能力和对食物中能量和本源的利用率就越高。

    基地市未经官方认证但几乎所有人对此深信不疑的缘由,卫天行卫大人功不可没。

    卫大人一路吃成了高高在上的五阶,八卦他的传言数不胜数:

    比如卫大人一顿饭要二十个厨师一起做啊,给卫大人做饭的厨子曾经活活累死过三个啊,卫大人一顿饭要吃掉一万斤肉还要喝上五十坛清泉山漱口啊

    咳咳,总而言之言而总之,衣食住行,食排在第二位,但林愁坚持说成食衣住行。

    完成了三百人的晚餐,林愁也开始准备完成自己的“顶级下酒菜”任务。

    稍微一琢磨,林愁脑子里过了数种花生的做法,来源么,自然是听父亲和爷爷一脸向往的说过的花生米的传说。

    预热烤炉备用,然后去挖出几垄花生,足足收了两百多斤花生果,洗净分成两份备用,将其中一份剥好。

    取一口锅,将带壳的花生果全部倒入,加花椒、青盐、酱油,放在火上先煮着。

    淘洗大米,花生米捣碎,与冰糖一同放入砂锅中,水加至砂锅三分之二处,放至火上熬煮。

    取一些剥好的花生米温水泡发,备用。

    另起油锅,大火熬热油后关小火,倒入花生米油炸,不停翻炒,至表皮棕黄色捞出,出锅后花生自身余温还会继续给花生上色,直至变成棕红色,如果不及时出锅的话,花生就会发黑发苦。

    将炸好的花生分成三份装盘,一份撒青盐,一份撒白糖,最后一份铺平自然冷却备用。

    林愁取出山爷戏称“60年陈”的那坛新酿陈醋——实际上这坛醋还需要至少一年的时间去沉淀才适合使用,不过林愁顾不上那些许口感差异,急着用了。

    打出一勺倒进锅里,加入三分之二勺白糖,开小火熬至白糖融化冒大泡,加入几滴酱油调色熬至浓稠倒入碗中放凉。

    选了一个大的红葱头切三角小丁、青椒切丁与充分冷却的炸花生和糖醋汁加盐、半勺陈醋拌匀,老醋花生,完成。

    此时温水泡发的花生已经鼓胀起来,剥去红衣,“喂,系统,我要一个零下18度的冷冻室。”

    保鲜柜颤抖了一下,“滴,冷冻室开辟完毕。”

    林愁打开保鲜柜,果然见其右下角多了一个格子,打开后,一股凉爽的冷气扑面而来,将剥皮的花生米放入其中冷冻待用。

    此时连壳同煮的花生米已经煮好,倒出后分成两份,一部分继续沥干水份后,盐水花生,完成。

    另一份入预热好的烤炉封炉关火焖烤一小时,吊炉花生,完成。

    取出冰箱中冻好的花生米,热锅冷油炸至微黄后捞出,锅底留一些油,放入�
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