农门田女- 第160部分

　　　　李家的胭脂香粉方子跟别人比，用的都是特殊的材料，就说这粉吧，这时候铅粉米粉都有，铅粉细腻显白但是对皮肤有危害，米粉显黄而且颗粒不匀容易糊妆，而李家的粉，细腻洁白不易脱落，扑上之后还没有浮尘，多用几次自然知道其中的好。其中最重要的一种原材料就是紫茉莉。

　　　　这种花，已经不仅仅是好栽了，如果不是花香而且种子有用的话，都可以说是令人头疼的杂草了，它实在是太容易成活了，种子生命力顽强数量还多，但是招弟现在反而是不想专门让人种了。

　　　　这东西，只要往那些不好规划的地方有洒，然后低价收购种子就行，不用人管理，也不会浪费人力，小孩子们会很乐意用这东西来换钱买东西吃的！

　　　　所以，这又绕回人口上来了啊。

　　　　这些都是需要四五年最快也要一两年才见的了成效的东西，在这之前，还得想个不费力，周期短，消耗快，永不过时的，招弟也已经想好了，还是吃的！

　　　　材料昂贵，投入比较大，可以往贵字上去坑，哦错了，去卖的——牛肉干！

　　　　牛是官府管制的生产工具，杀牛必须要报备，李家养了不少牛，除了耕田那是要拿来挤奶维持点心坊的，肯定不会动。

　　　　但是这里高山气候寒冷偏偏有种耐寒动物——牦牛，招弟让人叫来了三七，——（她家的管事预备人才已经排到三了，其他人都取的谐音“桑”，只有三七因为重了药材名字还是用的三。）这是后采买来的小姑娘，今年十四，但是已经跟着不同的管事历练了两三年了。

　　　　这姑娘长相一般，比起其他秀秀气气的“桑”们，黑了些也粗糙了些，身材也比较敦实，整个人看着就是一副忠厚老实像，但是，她却是这批人中心眼最多，脑子最灵，算术也学得最好的一个！

　　　　而且，她很擅长利用自己外表的欺骗性，在不知不觉中掌握谈话的主动权，还不让别人发现，达到自己的目的还给别人自己占了大便宜的感觉，实在是一个天生的奸商人才。

　　　　三七年纪不大，身世却坎坷的厉害，从出生长到七岁，被五户人家当皮球一般的踢来踢去，然后七岁上被卖给青楼，因为长相不行倒是因祸得福，成了个粗使丫头，一直呆到十一岁，四年时间就让她练就了“见人说人话见鬼说鬼话”技能，可想而知吃了多少苦头，然后霉运再次降临，生了重病被再次卖了出来，被当时路过那个城的带弟看着可怜给买下来。

　　　　穷人家的生命力总是很顽强的，让她挺过了那一关，跟同批女孩相比，她疯了一般的吸收各种知识，底子不好，她就一遍又一遍的念，把自己活成了“笨鸟先飞”四个字。

　　　　除了前面十几个招弟是直接按照数字起名外，随着人越买越多，招弟不会一来就给她们改名，而是会针对性的观察一段时间，挑出表现好的改名字重点培养，其他的，就做些人人都会的基础活。

　　　　招弟选三七还有一点，魏海在庄子里面，除了做好自己的事情，就是喝酒，（话说招弟就没见他们部落有不爱喝酒的，从奴隶主到奴隶，全都嗜酒如命），以前是干的好了才奖励一点劣酒，魏海现在算是掉在福窝里了，如果不是招弟下令控制他的量，他大概能够从早喝到晚。

　　　　他对招弟的忠心是不用说的，（换个地方没酒喝就是要他的命啊！）但是这天天醉醺醺的也讨厌的很，他喝了酒后酒品还算好，不会打砸呕吐，但是，他很唠叨！

　　　　想象一下，他从早上起来就喝酒，然后似醉非醉的开始见人就开始拉着聊天，最可怕的是他用的是他们的语言，看你听不懂他还会开始教你说他们的语言！一般人早就被他弄崩溃了，偏偏三七不但不躲，把自己的事情做完就会去找他聊天，一边陪着他做毡子，一边学说他们的话，现在，除了招弟，就她能跟魏海流利用他们的语言聊天了。

　　　　招弟买的这些人，都跟他们说过，活契到期后看自己意愿可以选择继续雇佣，签了死契的，允许自赎，现在她们年纪还小，但是对未来的规划都倾向于在这里找人成亲落户，少数因为家庭原因不得不被卖的，才会选择回乡，只有三七，跟人打听的是能否落女户，并且求到了招弟面前。

　　　　象这种人，招弟总会尽量多给她一些机会的。

　　　　三七来了之后，招弟只简单的询问了她怕不怕苦之后，就交给她两个任务，一是以后跟山民的联系由她负责，所有需要换的货每年的数量只能增加不能减少。

　　　　二是不论是跟他们签订收购合同还是租用他们的场地人员，保证每年至少一百头牦牛的交易量。

　　　　第一个看似复杂其实很简单，那里的头人已经习惯了拿这些东西跟山下换酒及其他物品，不用人提醒都会督促奴隶准备好要换的物品。

　　　　而第二个看似简单，却要认真计算才能保证不会出现一年多一年没有的情况，也许还要说服头人增加牛群的数量，甚至，也许要几个部落合起来才能长期提供如此多的数量，而因为地方偏远的原因，要求她必须能够自己做出正确的决定。

　　　　顺带着，招弟还要她去学会山民们一种菜干的制作方法。

　　　　因为气候的原因，山民们的主要粮食作物有荞麦、燕麦、土豆以及萝卜。

　　　　除了水灵灵白生生的大萝卜之外，他们那里还有一种扁圆形的萝卜，外表看着象铁饼，紫色，没有萝卜的涩口，甘甜的可以当水果吃。

　　　　不过，他们一般都拿来喂猪。。。。。。

　　　　用这种萝卜的叶子做的菜干，味酸，以前头人送过几袋给招弟，将这种菜干再次加工，做出来的咸菜口感更好，而且回味无穷，萝卜叶子，那是更不值钱的了，招弟曾经让人照着魏海说的做过，但是总是差点什么，这是让三七把这彻底搞清楚了，到时候好决定是买还是做。

　　　　这就是招弟要做的另一样食物，用最廉价的材料，做最让人离不开的下饭菜。

　　　　包括豆豉、豆瓣、菜头、咸菜干等。

　　　　光是这些，就可以解决掉调味料、豆类、各种蔬菜、好种产量高但是不好吃的各种大头菜，还有一般被人丢掉的菜皮菜叶。。。。。。

　　　　这些东西，全都照着后世经久不衰的畅销品来做，用最好的调味品，最复杂的工序，把最廉价的物品做成不能代替的小菜。

　　　　想想看，田边地头随便种点的调味品，现在种到果林里的空地上，利用了空余土地，这些东西其实不需要太精细的管理，到最后，全部统一在一起，能卖出一个肉价钱来，这才是利益的最大化。

　　　　而这些东西，招弟是不准备让庄子里自己的人种的，只需要透露给在庄子上干活的村民，他们自己就会种了来卖，也给他们增加了收入不是吗？

295、意外（）　
招弟觉得，还是这些小打小闹的事情最适合自己，大概她天生就是没大志向的人，从这些小事上最能找到存在感。

　　　　三七领命出去做准备，招弟另找了张纸备注自己新冒出来的想法，在这些东西里面，主料不值钱，真正贵的是辅料。这些东西以前有做，但是口感什么的跟别的也没有什么大的区别，以后就不能这样了，要让所有吃到这些东西的人，都对这不起眼的东西印象深刻，在配方调配的比例上，就一定要严谨定量并且精益求精。

　　　　派出去搜集书籍的人又出去了一次，这次多收集的是关于地理的游记以及前人的休闲笔记这一类的，这些书中包罗万象，什么都有，有时候一不留神就能够翻出些菜谱、美容方子啥的，在这里呆了十多年后，招弟终于对这里的文化感兴趣了。

　　　　写着写着就偏题了，满脑子想着的都是干巴牛肉、牛肉干、灯影牛肉丝、五香牛肉丝什么的，招弟感觉自己的馋虫都被勾了出来，大概出于补偿心理，本来只是喜欢美食的招弟现在成了一个彻彻底底的吃货，这也是她事业的动力之一了。

　　　　说来她那么执着于锻炼，除了身体的原因，所练的功法不能落下了，还有就是这几天亲自做的事情少了，琢磨出来的小吃糕点却越来越多了，要想不变成个大胖子，必须得亲近自然啊！

　　　　没有配方饲料，猪的品种也没有改良，一头猪养到出栏，算下来成本还是有点高的，不如兔子周期短，见效快。

　　　　只是兔子肉少，杀了就吃还好，如果想做成腌喂保存，风干之后那就真只剩一层皮了，但是要练一只强军，在吃的上面就不能克扣，当初唐珩安他们初到这里，跟脚还不稳，跟她定干粮的时候都还亏待过自己的兵士，从吃饱到加蛋，然后保证几天一次肉，有时候，吃得饱也是忠心的条件之一啊。

　　　　事情想多了头疼，招弟把东西一收，出门换脑子去了。

　　　　山庄里面绿化搞得很好，到处都是绿荫香花，大概他们家喜欢香花是遗传的吧，走到哪里，住处都要栽满各种不同的香花，每个人都会两手分株扦插的手艺。

　　　　就连岁数最小的小宝，当初也知道看见抽得很长的茉莉花枝，就拿泥土给它压上，等它长根了，去提醒姐姐分株。那个金银花更是，想起来了，就去折根枝条到处插。所以招弟这一走出来，风中是花香，眼中是深深浅浅的绿，心胸一下就开阔起来。

　　　　她也不是乱走，直接到烘培房那去找狗蛋。

　　　　狗蛋年纪大了，更是美得雌雄莫辨，他跟着读了些书，也看过了些世情，哪怕心底依然想跟着带弟，也知道自己这张脸容易惹祸，现在几乎就只呆在山庄里哪都不去了。

　　　　就算是在山庄里，他也是成天呆了作坊里，研究新的糕点，糕点房里因了招弟的要求，从头到脚都包得严严实实的，就露个眼睛，别说男孩子了，连女孩子大概都不一定坐的住，他却很自得其乐的样子。

　　　　腌肉的事情专门有人分管，不过食物的保管都是相通的，招弟也想跟他聊一聊，万一有什么好方法呢。

　　　　两人见了面，狗蛋倒先急切的问道：“大娘子，小东家在京城里还好吗？”

　　　　狗蛋改名叫了石破天，但是他对名字好像没有什么执念，别人就随着他们叫自己的新名字，只有招弟几个，他说这名字是爷爷给他起的，让招弟他们还是叫他狗蛋就好，也只有他们，是知道他爷爷的人了。

　　　　招弟几个，狗蛋是尊敬，对带弟，那是崇拜，每见着招弟，首先打听的，那就是带弟的情况。

　　　　招弟失笑：“应该还是老样子吧，按时间算，这次过去的人大概都还没到呢，等他们带信回来，且还有些时日呢！”

　　　　跟他说了多开发些主料为核桃、板栗的点心，用到这些东西的不少，平时也会按季推出些添加了当季水果的糕点，对他来说，不是什么问题，有问题的，是怎么延长这些东西的保质期，还得保证味道没有影响，那在加工方式上，能选择的就不多了。

　　　　还有一个问题，就是板栗，板栗营养丰富，味道也好，可生吃，也做菜，也可加工之后做零食，但是有个缺点，本地板栗在口味上既甜又面，就是个太小了，取仁，那就是一个麻烦的事情。

　　　　家庭里自己吃，一家人动手辛苦一点无所谓，但是这个亮大了之后就不好弄了，不过这倒是难不倒狗蛋同学：“如果要取完整的栗子，倒还是有些麻烦，如果是只用这栗子做点心，只用栗子粉，倒是没什么难的。”

　　　　想到什么，狗蛋自己先笑了：“弄得少了，这法子反而麻烦，多了倒是正好，把栗子煮熟用冷水激过之后，再用火烘干，然后包纱布里放木桶里拍打，栗子粉就在桶里去了，只是这就只能现做现吃了，保存不了多久。”

　　　　招弟才不会跟他讨论怎么办呢，问题丢给他，让他自己去试验就行了，她是只享受结果的人，说到蜂蜜防腐的事情，倒是给了她些灵感，说起来，以后有了花田，这蜜蜂也要多养些才好。

　　　　离开糕点坊，招弟就看见了一个人——薛初妆。

　　　　从招弟留下她，让她回庄子上做事之后就没有见过她，她也没有去过问，相信她是能够把自己的日子过好的。这时候看了，不由有种果然如此的感觉。

　　　　当初的薛初妆是很狼狈的，苍老瘦弱，挺着个大肚子，现在肚子没了，也养回来些肉，虽然头发依然还是花白，她用帕子学着这边的妇女包头，也就看不出来了，不再憔悴，整个人看着年轻了不少。

　　　　她身边放着一个很大的竹篮——这边的人来历杂，不知道从哪里传出来的法子，拿这种竹篮放小婴儿很是方便，在家里的时候，弄个架子，做个挂钩挂架子上，就是摇篮了，轻轻推一下，自己就会晃好一会，出外的时候，提在手里也很方便。

　　　　薛初妆见了招弟表情纠结，远远的行了个礼，看着像是想过来，脚跨了一步，迟疑着又收了回去，踟蹰矛盾的样子看得招弟都替她心累。

　　　　心里叹了口气，招弟主动的走过去，篮子里是个小小的婴儿，这篮子做得两头高中间低，孩子的脸在阴影里晒不到，包裹在一件旧衣服改成的襁褓中，闭着眼睛睡得挺香。招弟也没看薛初妆，看着篮子问她：“是儿子还是女儿？自己一个人忙得过来吗？需不需要人帮忙？”

　　　　薛初妆又曲了屈膝：“回大娘子，是个男孩，他平时也不吵，也不给奴婢添麻烦，旁边的人平时也挺照应我们娘俩，奴婢能应付得来。”

　　　　招弟点了点头：“那就好，前几年辛苦一些，等他大些你就轻松了，也能享他的福了。我让他们给你安排个轻松的活吧。”

　　　　薛初妆的目光也看着篮子里的孩子，曾经的不甘、高傲、愤恨全都不见了，眼里就只有这一个小身影似得。她拒绝了招弟的好意：“多谢大娘子了，不过奴婢现在干的活也不累，大家看奴婢带着孩子，都照顾着奴婢呢，有时候还会帮奴婢带带他。是奴婢有些话，一直想对大娘子说，只是知道大娘子要忙的事情多，奴婢也没有那么厚的脸皮，凑到大娘子身边去，可巧今天见到大娘子了。”

　　　　招弟这才抬眼看她：“什么事？”

　　　　薛初妆急忙道：“没有事情！是