龙虾的处理有很多种，刺身、油炸···各种各样的。
对于料理的理解，很多人说，普通的东西怎么可能高大上，但是，料理的种类和食材不是分高低的标准，而是要看一个厨师的能力，一碗蛋炒饭，在一个万人手中，就会出现不一样的万分炒蛋，这就是事实，但是也不否认高级食材的确是具有先天的优势。
苏落在选定好自己要做的菜品之后，直接就进行建模练习，对于比较简单的菜品，这样子就足够了。
在昨天的时候已经是申请了食戟，并且已经通过了，时间安排在今天早上十点钟，因为在这个时间段，很多人基本上就已经饿了，所以这个时间段进行食戟是很合适的。
苏落早上起的不是很早，跟众人一起吃了早餐之后，就要去进行食戟了，毕竟时间已经不是很早了，当然，这自然是不能忘记去市场购买鲜鲜的食材，这里也是要花很多时间的，再加上去赛场的路程也是需要不少的时间。
在得到大家的鼓励加油中，苏落提着自己昨天买的澳洲龙虾，踏上了去食戟的路上。
在购买好食材之后，苏落就立刻是向着赛场走去。
“今天的食戟你听说了吗？是那个昨天给绘里奈喂大餐的那个插班生。”
“不过他还真是嚣张，一来学园就开始疯狂的挑战，真是···不知道该说什么好了。”
“可恶的插班生，竟然敢侮辱我的女神，真是该死。”
“····”
在昨天的之后，由于给绘里奈喂大餐的报纸出来以后，苏落就已经被一大堆的人所关注了，好吧！不是关注，是恨不得杀了他，所以苏落又要进行食戟的消息传播的很快，想必今天的观众是不会少了。
在一个豪华的餐厅里，绘里奈正吃着早餐，对面站着绯沙子。
绯沙子说道：“绘里奈大人，今天苏落又要进行食戟，你要不要去看一看。”
“不要再给我提这个名字，特别是在我吃饭的时候。”一想起这个人，再看看自己的早餐，绘里奈顿时就没有胃口了，就算是再美味，在这一刻也变得非常的恶心，就直接是放下了手中的餐具，脑门上爆出一个大大的井字，手紧紧的握成一个拳头，指尖似要扣进血肉之中，脸上厌恶的说道。
绯沙子跟了绘里奈这么久，还真是没有见过这么生气的绘里奈，这一切都是因为那两个插班生来了之后，同时，她也是能够看人颜色的人，见绘里奈气愤的样子，就不再说话了。
“我们去看看吧！”过了片刻之后，绘里奈的心终于是摆动了，最终还是忍不住的要去看一下。
“可是···外面···。”对于绘里奈这个决定，绯沙子还是有点犹豫的，毕竟现在外面流言满天飞，就算是之前已经进行拦截了，可还是抵挡不住那些八卦人的嘴，那种事情几乎已经是传遍了，虽然说后来又进行了弥补的报道，但是似乎没有多少作用，弥补的内容无疑是说绘里奈为艺术献身什么之类的。
对于这种事情，看的苏落直接是无语了，你身为一个厨师，是为了制作美味，这种事情不是很正常的吗？更何况还有很多人吃，而且还很受欢迎，所以说媒体什么的简直是乱来，简直就是能把死的说成活的，活的能够把它说死了，话说不就是这么一点事情吗？用的着这么轰动吗？要知道你们日本有比这食物恶心百倍的还不是照样吃的渐渐有味，称之为什么招待贵宾最佳选择之类的吗？
“哎！好吧！等下次再去看好了。”绘里奈无奈的揉了揉自己太阳穴，犹豫了一会儿，才缓缓说道。她也知道，自己现在出去的确是有点不合适。
“嗨！大家又见面了，我是川岛丽。”在食戟的赛场上，一个活力四射的少女，用一根手指指着自己的脸蛋，元气满满的向这众人说道。
“让大家久等了，这场食戟已经给食戟管理局认定为正式的的对决了，马上···，”说到这里的时候，川岛丽卖萌的向着大家眨了眨眼，可爱的说道：“就要拉开战幕了。”
川岛丽卖萌的样子一下就赢得了一大片男子的叫吼声音，脸色潮红，反响很是热烈，至于那些女生，都是一脸愤愤的模样，显然是对于川岛丽能有这么大的魅力而感到嫉妒。
“审查员一共三位。”川岛丽向着评委席上做了一个请的动作，很快，就有三个审查员走了上去，坐了下里。
“主题没有什么限制，主要食材是大龙虾，那么，下面有请···双方登场。”川岛丽很快就进入了正题，看她那么熟练的样子，想必经常主持食戟之战吧！
“首先入场的是龙虾刺身达人…”川岛丽向着一出入场口指去，一下子就吸引了众人的目光，只见那出口出，一道人影缓缓走来，很快就来到了赛场之上，那是一个长得很是清秀的少年，手上提这一个黑色的工具箱，而在这时，川岛丽恰到好处的出了声：“池田信！”
在走到中间的时候，池田信很是风骚的扬了一下头，顿时是甩起了前面的头发，立刻是引起一群女学生的尖叫声，看到还是很受欢迎的。
川岛丽接着只想另一边，说道：“那么接下来登场的是恶魔…苏落！！”
“恶魔，我勒个去，这是什么玩意啊！敢不敢取得再狠一点。”听到这个称呼，苏落整个人都不好了，这是什么跟什么嘛。
“去死吧！插班生。”
“你这个混蛋，竟然敢侮辱我的女神，我要跟你决斗。”
“·······”
在苏落入场的时候，整个赛场前所谓有的火热，大多都是一脸愤怒的看着苏落，骂声连天，整个赛场都是闹哄哄的。
第六十八章 龙虾脱壳术（）
面对着这么火热的场面，苏落自然是不会浪费，所以就厚颜无耻的收下了，对着观众举了举手，还来了几个飞吻，说道：“谢谢大家，谢谢大家的热烈欢迎。”
“去死吧！谁欢迎你。”
“可恶的插班生，你不要太嚣张。”
看着苏落那厚颜无耻的样子，有些人实在是受不了了，赛场一下子就变得乱哄哄的。
很快，苏落就到了赛场上。
“请大家安静一下好吗？比赛马上就要开始了。”看着乱哄哄的赛场，川岛丽很快就显示出了她的人格魅力。
等场面控制住之后，川岛丽才说道：“好了，让我们再次确认一下对决的条件吧！池田信同学要是胜了的话，苏落立刻会被勒令退学，如果苏落同学获胜的话，在学园的三年里，在苏落需要龙虾的情况下，池田信要为其提供上等的大龙虾，当然，每年龙虾不得超过125斤。”
既然是进行食戟，苏落自然是将对手打听了一下，听说他家里专门是做龙虾生意的，苏落就将主意打在了这上面，毕竟，这些食材要找好的是不容易的，更重要的是，这些根本就不需要用钱。
“呦！小朋友，输了可不要哭鼻子哦！”池田信挑衅的对着苏落说道。
“哭鼻子什么的，是你吧！”苏落很是平淡的说道。
“哼！”池田信冷哼一声，就没有再说话了。
“那么双方站在烹饪台，比赛即将开始。”川岛丽站在赛场上，活跃的说道：“失败者将失去一切，舌尖上的生死决斗！食戟…开战。”
这声音一落，两人都是向着烹饪台走去。
“插班生，我就让你看看你这种小角色一辈子都没有看过极品龙虾，”说到这里的时候，池田信推着一个小推车走了上来，上面盛放着一个大箱子，箱子的颜色不是透明的，所以很难看清里面是什么情况。
池田信打开箱子，将里面的东西去了出来，顿时是引起一片喧哗，因为那只龙虾实在是太大了。
见苏落看过来，池田信就傲人看了苏落。
苏落看了一下那只龙虾，那只龙虾也是一只澳洲龙虾，色泽体型方面也很不错，看样子大概有半米来长的样子，说实话，的确是很大，也很正，可以说是难得一见，就这样的一只龙虾，价格绝对不会下于一百万日元。
对于食材方面，苏落的却是输了，但是，你要清楚，这是一场食戟，而不是食材比赛。
不过也不能这么说，对方的龙虾个头的确很好，色泽也很不错，但是，色泽形体上却是没有苏落这只漂亮。
在见到所有的人被自己的这只龙虾给吸引了之后，池田信就开始动手制作了，并且打开那个黑色的手提箱，从里面取出一把短小尖细的小刀，那种刀就像是雕刻用的刻刀，很是小巧，只见池田信左手反手按住龙虾的头身，小刀快速的在头身连接处以及尾部快速的划了几刀。
在做完这些之后，将龙虾放进一种透明的液体之中，放开头部，抓住龙虾的身子，只见龙虾痛苦的挣扎着，好似被什么刺激到了一般，猛地挣扎了一下，而让人目瞪口呆的一幕就出现了。
这时，令人震惊的一幕出现了。
只见龙虾整个身子挣扎了出去，没错，是整个身子挣扎了出去，而且是头部连带着身子的肉从身子的壳中挣脱了出来，而且身子上的肉还保持比较的完美，没有一丝的损坏。
“那是···龙虾王的秘技脱壳术。”对于这样一门神奇的手段，显然是让人很是震惊，赛场上顿时是掀起一阵喧哗之声，个个都是目瞪口呆的看着，然而，在审查员之中，显然是有一人认识这种非常的手段，瞪大着眼睛，同时很是震惊的说道。
“脱壳术？”显然，很多人都是不知道这门秘技。
那个审查员也不等其他人问话，就解释的说道：“这脱壳术是龙虾王池田折合的秘技，因为这门秘技手段有点残忍，所以没有多少人提起，但是却是一种用于龙虾刺身的一种顶级手段，不过，可惜的是，他只在一次比较小型的刺身比赛中出现过，并且使用这种手段赢得了冠军，在那场比赛之后，就再也没有出现过了，因为那是一场私人的比赛，所以能知道的人很少，而有幸的是，那时我也是在场的观众之一，没有想到，今天竟然能够有幸看到。”同时，在话语中，带着一些感慨。
看到这么神奇的一幕，苏落原本没有变化的脸也是出现一抹震惊的神色，瞳孔微微一缩，心道：“原本以为只是一个龙套而已，没有想到竟然还有这种手段，怪不得会这么傲气呢！果然是有些傲气的资本，不过，就算是这样，我也是不会输给你的。”
刺身，因为是生吃，所以食材一定要保持它的鲜鲜，在装盘是时候都会在下面放上很多的冰块。
而最重要的是，在处理的过程，如果是在制作中还是鲜活的，这样会很大程度上能够保证食材的鲜美，如果是处理的时候死了的话，由于是刺身，一般来说，都会切成犹如透明的薄片，而在这一个过程中会大量的与空气接触，会产生一些化学上的反应，在一定程度上会减少这道料理的美味度。
而这种手段，无疑是一种顶级的手段，只是，虽然这种手段很是神奇，但是也不是人人都能够做到的，及时是现在的池田信，也只能是勉强能够做到而已。
不过，不管怎么说，这种手段无疑是有些残忍，但是在现在，人们在追求美味之中，又有多少人在乎，虽然表面上说残忍，心里却依旧是对于这样的美食充满期待和热衷，这就是人的劣根性，总是那么的口是心非。
“在制作刺身的同时，保证龙虾的鲜活，在很大程度上避免了空气的腐蚀，同时更是保证了龙虾的完整性，这就像是龙虾退了壳，在表面上形成一层薄薄的保护膜，使得里面的甜分因子牢牢的锁在里面，这就是一门顶级的处理方式。”池田看着依旧还能在水中挣扎的龙虾，将它抓了起来，用鼻子闻了闻。
做完这些之后，池田信挑衅的看向了苏落，想看看他在看到这种非凡的手顿之后，是如何震惊的模样，可惜让他失望了，苏落的表情依旧是保持的冷静，刚刚也就没有见识过才会露出震惊的神色，不过，那也只是一瞬间罢了。
第六十九章 审查开始（）
凭借苏落的自信，可不会认为自己会输给他，那样子做的再好，也不过只是一种处理食材的手段，其它的还是要看手上的功夫。
看着别人震惊的样子，想必池田信也是第一次在众人眼前展示这种手段吧！看来他已经是拿出全部的实力了。
苏落看了一眼之后，就不在看了，还是专心做自己的料理好了，尽管那一种手段的确是很惊人。
苏落将龙虾从袋子中抓了出来，开始进行处理，先是将龙虾翻过身子，用一根筷子插入尾部，进行放‘水’。
因为龙虾还是活的，在处理时会不断的挣扎，这样处理起来比较的麻烦，所以为了避免这种不必要的麻烦，可以在头部与尾部中间剪一刀，这样子的话，龙虾就不会太过动弹了。
接下来用剪刀顺着龙虾的脊背剪开，取出里面的沙线。
把龙虾的头两面的壳微微掀起，像除鱼鳃一想出去龙虾的鳃。
接下里将龙虾清洗干净放到一边备用。
当然，这种处理方式不可能像池田信那么震惊，而是很平常，但是却处理的很是干净利落。
在处理龙虾的这一系列动作形如流水，没多少功夫就已经处理好了，看上去很是老道，仿佛这样的动作已经做过不下百遍。
接下来是制作配菜，面点，取一百克的面粉，在里面加入鸭蛋，进行鞣制，放在一边先是发酵一下。
将龙虾的肉切割下来切成大小一致的3厘米的方块，拍上生粉，放入油锅炸熟。
在将龙虾肉捞出来之后，再将龙虾身体的壳去掉，只留下头和扇状的尾部，不用进行拍粉，直接是放入油锅炸制就可以了，但是，在做这一步的时候一定要注意，因为这是要做装饰用的，所以在放入油锅时，一定要让他们保持一种优美的形态，为了保证完美性，可以用筷子之类的进行固定炸制，在炸制完成之后，它就会保持着这种形态，并且，整个成火红色，看上去很是�
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