“我同意。”
“我也同意。”
“我有个提议，你们看看如何？”
“什么提议？”
随之所有人都把目光落到了提议的陈虎身上。
“既然我们都是厨师，不如直接找个院子暂租下来，各自制作一道拿手菜品当坐佐酒，各位以为如何？”陈虎目光环视众人，笑着开口说道。
立时所有人眼前一亮，纷纷响应下来。
“好！就这么办！”
第217章 冷菜（）
六人结伴出了典藏楼，离开厨师协会，在其中一人落脚的客栈处临时租下了一个暂无人居住的院落，作为这次聚会的场所。
然后居住在这边的特厨，一个叫刘本在的中年男子叫来客栈的掌柜，让对方帮忙准备了一批新鲜的食材和酒，这才算是将整个聚会的基础搞定。
“我们谁先来？”另一人，一个叫钱浩的厨师环视一眼其他人，开口询问道。
“就由小妹我先来吧，全当是抛砖引玉，做个开门。”六人中唯一的女性，同时也是陈虎真正算得上认识的厨师一行同仁的崔屏儿笑着站起身，开口说道。
一派轻松随意，丝毫没把这次聚会之中所隐藏的另一层意思放在心上，就仿佛是在说着一件很平常的事情一般。
“屏儿你可不是砖。”陈虎好笑的摇摇头，开怀道。
作为近距离观察过崔屏儿手艺，且和她探讨谈论过，深刻知道崔屏儿功底的陈虎可不认为崔屏儿等下拿出的菜品会是‘砖’。
崔屏儿笑笑，没有多说，只是站起身，转身走向了厨房。
尽管临时租下用来聚会的小院是个院落，有着独立的厨房在，但灶就那么两个，给一个厨师进行烹饪使用还算凑合，但要让两个甚至更多的厨师一起，却是施展不开，所以才会变成现下这样，需要一个厨师一个厨师的进去操作，呈现自己的作品。
这也就带来了另一个问题，这次的聚会时间很长，没个五六个小时决然不会结束。
也好在他们的时间多的是，足够用来消耗，否则还真不见得能完整的进行下来。
“那我们就拭目以待了。”六人中，除去已知的崔屏儿、陈虎、虞光明、刘本在和钱浩外，那个自信飞扬，叫做孙昊的厨师说道。
“想来屏儿小姐的作品必不会叫我们失望。”谦谦君子般的虞光明诚心实意道。
“来，我们先喝酒。”然后刘本在站起身，从一旁取过一坛上未开启泥封的老酒，拍碎块，揭开隔尘的红布，倾斜坛口，将里面清冽的酒水分别倒入在场人员身前的酒杯中。
“据客栈的掌柜的说，这是他珍藏了三年的花雕老酒，大家来尝尝，看看味道怎么样？”
说着，刘本在放下酒坛，坐了下来。
“味道闻着不错，有股时间积淀的沉香。”钱浩身材有些微胖，但手指白皙细腻，仿佛女人一般，拿捏着手杯，装模作样的闻了一会，开口说道。
“这都闻得出来？”年龄与钱浩相近，都在二十五、六岁，但身材却要比钱浩窄上两圈，看起来像是营养不料的孙昊怀疑道。
“嘿嘿，区区不才，家中营生正是这酿酒手艺，所以做菜什么的我或许不如在坐各位仁兄，但要说到论酒，钱某当仁不让！”钱浩大脑袋一抬，一脸自信道。
然后不等孙昊再说，就手臂一抬，小饮了一口杯中的花雕，仔细品位起来。
或许是他那副样子实在是太唬人了一些，包括陈虎在内的所有人居然都一时安静下来，颇为期待的等待着他的下文。
“味道纯香，没有多余的杂味，酒水兼之清纯甘冽的同时又回味悠长，持久厚重，不错，是上好的鲁地花雕，并且在地下埋藏了三年，那掌柜的没有骗你。”钱浩睁开眼睛，扭头看向一旁的刘本在笑道。
后者闻言眼眉一开，脸上立时露出了欣喜的表情。
无论搁谁，自己拿出的东西能获得专业人员肯定也会感到心满意足，得意不已。
“有那么夸张吗？我怎么感觉味道都差不多？”孙昊不信邪的喝了一口，依旧满目怀疑的说道。
说实话，这货的行为有些不讨喜，但在坐的诸位也没说什么就是了，全当他说的话是耳旁风听而不闻，笑着饮下了一口杯中的酒水。
“不错！”
“确实是好酒。”
陈虎和虞光明也笑着称赞道。
“来，难得我们有机会坐在一起，大家走一个。”来自秦国，性格豪迈爽快的刘本在再次为众人满上杯酒，举杯提议道。
“好，走一个。”
“叮！”
随之所有人碰杯，再次饮尽了杯中酒。
然后众人便都不在劝酒，饮度全凭自觉，一边慢慢饮用着等待着厨房中忙碌的崔屏儿的作品，一边彼此闲聊着各自的见闻。
当然，主要是以厨道、食材为主，兼之社会趣闻，到也算热闹，无有冷清。
就在这种情况下，隐隐的香味从厨房中飘散了出来。
“你们闻到了吗？”虽然人不讨喜了点，但技术没得说，且貌似嗅觉也敏锐的孙昊突然出声打断众人的谈话，疑惑道。
“恩？”陈虎一楞神，也跟着耸动了一下鼻翼。
“好象是蘑菇的味道。焯水？锁鲜吗？”
“另一种是什么味道，闻起来好怪。”刘本在皱眉道。
“应该是她拿手的药料吧。”陈虎想了想，以不太确定的语气回道。
还没觉醒超嗅觉的他可没办法细分空气中的味道，何况，他只是对药材有理论知识，但说到各种药材煮出后的味道，以及多种药材混合后的味道是什么样，他可没什么印象。
“药膳么，我有些期待了。”钱浩双眼微微放光，看着不远处半开的厨房房门低声道。
虞光明没有说话，只是关注向厨房的目光也充分的表现出了他的好奇。
一时间五人全都安静下来，除了偶尔品着小酒外，全都期待起了崔屏儿的作品。
好在时间不长，也就五六分钟左右，崔屏儿便端着一盘疑似冷食的菜品走回到了圆桌边。
“让各位久等了。这是我为大家准备的头菜，煨三丝，你们尝尝吧。”崔屏儿放下菜盘还有顺手拿出的筷子和碗叠，在自己的位置上坐下，笑道。
心思之玲珑，即使到了现在也忘了这次聚餐的根本，就是聚在一起吃吃喝喝让彼此认识一下，结下同期之谊，其次才是顺便的可有可无的无形较量，所以崔屏儿完全贯彻了她之前的话语，抛砖引玉，用一份冷餐头菜来完成自己的作品，在展现自己厨艺的同时，也为整个席面定下了基调。
——按正常中餐上席的方式来，不要为了显示自己的厨艺而放了宴席的根本。
其余五人对视一眼，有几人眼目中隐隐的流露出了赫然。
显然，是忘了主次。
第218章 热炒（）
“几位帮忙点评一吧，看看小妹的菜还有哪里不足？”崔屏儿笑呵呵的看着陈虎等五人，说道。
脸上的表情很微妙，让人分不清她到底是真心实意的这么说，还是如何？
“那我就不客气了。”陈虎算是她的熟人，因此也懒得去猜崔屏儿的想法，直接拿起筷子用手一怼，调整整齐，然后伸手夹了一些三丝到自己的碗盘中。
“我没看错的话，你的这道三丝用的是蘑菇丝、豆腐丝和火腿丝吧？”
“是的。”
这点只要是个有食材常识的，就肯定能分辨的出来，因此没什么问题，也没什么值得隐瞒的，崔屏儿很是痛快的点了下头。
“火腿丝没什么说的，因为本身就是成品，在如何调制也摆脱不了多少火腿所带有的先天味道，所以你这道三丝的关键点应该是在豆腐丝和蘑菇丝上吧？”
崔屏儿笑容依旧，没有答话，使之看起来像是默认，又像是你仅管猜。
对此，陈虎自是轻轻一笑，端起小碟，将碟中放置的三丝共同送进了嘴里。
虽然知道重点在豆腐丝和蘑菇丝上，但在吃的时候陈虎还是选择了三丝一同入口，除了为了以防自己判断错误外忽略了火腿丝中的变化外，也是三丝只有三丝共同入口时才能品位到这道菜的全部样帽，无论是里面所带有的厨心还是变化……
陈虎唇齿合动，浓郁的味道顿时在陈虎的口中弥漫开来。
山林，旷野，成熟的大豆和鲜嫩的蘑菇被勤劳的人收取归纳，然后制成干鲜和水嫩的豆腐送上市场，被人选购，带回家中，由人操作，制作成一道道鲜美的菜肴。
山里的奇珍——药材浮出水面，好似一个个自然的精灵一样，与大豆进化而来的豆腐精灵及蘑菇的精灵和谐相处，彼此手拉手围绕在火堆边，好似庆贺着什么，高声歌唱。
火腿中蕴涵的精灵们也抑制不住自己的好奇，纷纷从虚无中踊跃出来，加入狂欢的队伍。
且歌、且跳，一切都是那么的和谐自然，无分彼此。
“自然的恩惠吗……”片刻后，陈虎睁开眼睛，看向了崔屏儿。
只是崔屏儿依旧没有说一句关于自己菜品的话语，就那样始终如一的笑着，让人闹不清她的心思。
果然，女人心深似海，能不猜就不猜。
接着，其他人也相继回过神来，纷纷对崔屏儿的手艺表示赞叹，说他们还是第一次吃到这么清新自然，味道和谐统一，并给予食用者一种活力的煨拌三丝。
“接下来谁来？”钱浩环视着众人，再次问道。
所有人都有些跃跃欲试，只是还没等其他人起身抢头，孙昊就猛的从座位上站了起来。
“接下来就由我来吧。”
说完，也不等其他人反应，就快步朝厨房走去。
看那样子，貌似有些对崔屏儿的表现不服气啊，想要也展现一波？
“这个小孙。”六人中，年龄岁数都算是偏大的刘本在摇摇头，轻笑一声，没再说什么，重新给几人和崔屏儿倒酒，就崔屏儿送上来的煨拌三丝讨论起来。
而这一回，崔屏儿也加入了进来，将她制作这道三丝的工艺详细的述说了出来。
“……这道菜想要达到最好的效果，还是应该采用上好的头年金华火腿的肉来片丝，蘑菇取鸡腿菇是，先切粗段入锅中浸味，之后再进行切丝，重新入高汤中过焯。”
“豆腐也差不多，不过要先用汤底为水蒸上一遍，使豆腐变韧，但不能过老，然后再切丝与蘑菇丝、火腿丝一起过高汤焯过，方便味道的统一，便可以将三丝一起滤干取出，配以新鲜的菜油、香油、红辣油等进行拌制，出锅成菜。”
“你用的什么做的高汤？”钱浩吃着三丝，好奇道。
“枸杞、白芷、山药、松仁，配五香料和大肉。”崔屏儿一笑，说出了高汤的选材。
果然没出陈虎所料，是以药材为主。
哪怕是那五香料，其中的几味也都是药食两用的香料，所以才会让三丝入口后产生神奇的功效。
至于大肉，就是猪肉，因地方和习俗关系，有些时候不能提猪字，所以才改名叫大肉。
到是从侧面点出了崔屏儿可能出身的地点，应该是西北或中原及中原以西地区和西南部分地区，因为只有这几个地方才会有这种习俗和叫法。
而后不久，又是一股刺鼻的味道从厨房中传了出来。
“好重的香料味，孙昊这是准备做什么？”虞光明抬头，面露疑惑的看向了厨房。
“按照咱们中式席面的上菜顺序，冷盘之后上的应该是热炒，以咸鲜或清淡类为主，不过也不排除浓重口味的菜先来……看着情况，孙昊应该会上一道爆菜。”陈虎眺望着厨房，接口说道。
“难道就不能是扒菜？”钱浩凑趣道。
“不排除这个可能。”陈虎看了眼他，笑道。
崔屏儿和刘本在没有说话，各自面带笑意的看着厨房。
不久，孙昊与他制作的菜肴就同时呈现在了众人的眼中，色彩鲜艳，有红有绿，再加上浓重的香熏料味，一看就是爆炒类的菜肴风格。
“五香孜然羊肉，各位请。”孙昊将菜一放，脸上隐隐带着期待与暗暗的得意道。
看来是真的铁了心要和崔屏儿比较了。
“五香吗……”陈虎依旧是第一个拿起筷子，夹起一块沾满了孜然的羊肉与暗红色的干辣椒笑道，然后没再说下去，直接把菜送入了口中。
五香什么的，他自然明白不是指香料的数量，而是指五种口感香——既：酥香、糯香、脆香、辣香及鲜香，之后才是香料孜然，这也是这道菜为何会叫五香孜然羊肉的根本原因。
脆软可口，甜辣适中，同样是一道值得称道的好菜。
不过这却是理所当然的，毕竟在场的都是通过特级考核，从重重上级厨师中脱颖而出的精英，如果连一道菜都做不好，也太不对起特级厨师这个称号了。
只是，就惊喜程度而言，却是感觉比之崔屏儿的作品有所不如。
不是在味道上，而是在厨心的点缀上，孙昊的这道菜显得略有些粗犷，不如崔屏儿的细腻。
第219章 失误之汤（）
孙昊之后是刘本在，按照顺序他也上了一份热炒，不过按照咸鲜清淡肉整素的排次，他做的是一份炒青菜——金钱发菜，一道以发菜和鸡脯肉为主料，鸡蛋清、鸡蛋和嫩菠菜叶为辅料的西北名菜。
味道咸淡适中，有着非常软嫩的口感，让人一吃就喜欢上了。
就更不要说制作它的还是刘本在这名特级厨师了，无论刀功、手艺，甚至是玄而又玄的厨心，都非常清新舒适，一点也不向刘本在本人给人的感觉那样，粗犷豪迈。
而后是钱浩，做了一道海鲜醉虾，酒味十足，配以新鲜的海虾，让人有种临身大海的感觉，令人回味无穷。
当然，这是指钱浩出手做的醉虾，而非是中餐十大禁忌菜品之一的那道生醉虾，否则的话就算手艺再美，估计也不会获得崔屏儿的肯定。
然后场次再轮，到了陈虎和虞光明两人。
“这轮就由我来吧。”没等陈虎说话，被钱浩�
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