《黄金渔村》

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黄金渔村- 第685部分


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    一个跟着父母来拉网的孩子突然叫道:“爸爸、妈妈,你们快看,脚印里有一条鱼!”

    那孩子也不拉网了,蹲在大脚印水洼里盯着小鱼看了起来。

    又是一道潮水涌上来,小孩伸手把小鱼给捧了出来,道:“去吧,跟着海水去找你的爸爸妈妈吧。”

    看着孩子的童稚,敖沐阳笑道:“小盆友,待会叔叔给你一条大鱼!”

    拉上来的渔网里不缺大鱼,近海潮间带的生物资源可是丰沛,有鱼有虾也有蟹,有人甚至发现了一枚海星,好几个游客第一次见到活海星,一时之间高兴坏了。

    当然,网里面少不了海藻水草,还好,海边环境保护得当,敖沐阳一直关注拉上的渔网,并没有发现塑料袋、塑料瓶之类的垃圾。

    等到所有竹竿被拔出来,长长的渔网也被收了上来,接下来就是分渔获了。

    从渔网里拿出渔获是技术活,鱼虾蟹被捕以后可不会老老实实等着下锅,它们竭尽全力挣扎,挣扎得当可以逃命,挣扎不得当就被更严重的束缚在渔网里了,里三层、外三层。

    这些地撩网没什么价值了,所以敖沐阳也不在意会被撕碎,游客看中哪条鱼会上手去拿,一切无所谓。

    渔网里面鱼虾蟹是真多,还活着的小鱼摘下来后扔回海里去,大鱼大虾大螃蟹则收拾起来。

    从下午干到傍晚,海边那叫个热闹,游客只要来了海滩就不会空手而归,甚至有住在外村的游客来捡鱼。

    渔网收拾一空,最后光是泡沫箱就装满了十五个,里面放着冰块和鱼虾蟹,活鲜!

    有游客拎着一条鱼来找敖沐阳,问道:“帅哥,你们渔网里怎么还有鲤鱼呀?海里还有鲤鱼?”

    敖沐阳看了一眼说道:“这不是鲤鱼啊,这是乌鱼,又叫鲻鱼。”

    “鲻鱼我知道,不是淡水鱼吗?”旁边的人感兴趣的问道。

    敖沐阳解释道:“你说的没错,只是不全面,鲻鱼可厉害了,在淡水、咸淡水和咸水中都能生活,它们喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处,今天咱们捞上来的鲻鱼确实不少。”

    海里的鲻鱼比淡水养殖的鲻鱼更珍贵,这个时节它们肚子里满含鱼籽,就是著名的乌鱼子。

    红洋当地没有吃乌鱼子的热潮,因为红洋湾内的鲻鱼不多,每年捕捞量不大,夏季那会龙头村外海不知道怎么吸引了一批乌鱼到来,所以今天才能有所捕获。

    喜欢吃乌鱼子的是湾湾,每年冬至之后乌鱼会从北方洄游到湾湾海峡,到了这个时候,很多渔船会专门出海捕捞乌鱼取鱼籽。

    敖沐阳特意指点游客说这鱼籽很珍贵,不过他知道村里的渔家乐做不了炭烤鱼籽这种精细活,他告诉游客这可以炒着吃,用辣椒爆炒味道不错。

    乌鱼子的真正吃法是煎烤,这和松茸、和牛等高档食材相仿,只要简单的煎烤,就能带出乌鱼子中深藏的鲜甜。

    但要煎烤的话得把乌鱼子做盐焗晒干处理才行,不能趁鲜吃。

    敖沐阳挑了几条肚子鼓鼓的乌鱼回去,他在傍晚时分就把鱼给宰杀了,抠出鱼籽放血,找涂一铲来帮忙腌制。

    这会涂一铲正忙,度假村里客满,餐厅得提供自助三餐,他这个厨房大档头一时之间走不开。

    他在电话里跟敖沐阳说了一声,让他取出鱼籽后水洗晒起来即可,等他忙活完了会去帮忙处理。

    抠出鱼籽的乌鱼就做了晚餐,敖沐阳依然是做了烤鱼,把鱼身上抹上油料,放到烤炉上两边翻烤,等到鱼皮烤成焦黄色以后,这烤鱼也做好了。

    乌鱼肉嫩,烤出来后自带鲜味,因为是海鱼,它体内有盐分,这样不用用盐,烤熟后直接吃,有秋刀鱼般的美味。

    到了九点半,狼二在门口嗷呜嗷呜的嚎叫起来。

    敖沐阳知道是涂一铲来了,便出门相迎。

    涂一铲对着狼二挥手:“一边去,你个喂不熟的狼崽子,去去去,没有肉骨头,什么也没有,以前喂你多少次了?你逮着机会还不是咬我?”

    敖沐阳问道:“怎么这么晚才空出时间来?”

    “唉,”涂一铲先叹了口气,然后喃喃道:“我被工作强女干了。”

    敖沐阳吃惊问道:“工作是谁?报警没有?抓他啊!”

    涂一铲没好气的说道:“你少来,我还不是给你打工吗?这工作还不是你给我的吗?”

    敖沐阳拍拍他肩膀说道:“那你得知道感恩呀,好好干,维护住你度假村一哥的地位。”

    自从孙师傅带着弟子进入度假村做河豚宴开始,高档料理就由他来负责了。

    孙师傅是名厨,厨艺上确实有一手,如今在度假村内名气很大,好些食客就是冲他的招牌而来。

1489。牙(1)() 
文无第一,武无第二,同行是冤家。

    听了敖沐阳的话,涂一铲冷笑一声道:“在你还是一个细胞的时代,我就是整个红洋厨艺界的一哥,小小的度假村?哼!”

    敖沐阳道:“行行行,你厉害你牛逼,赶紧帮我处理这些乌鱼子吧。”

    涂一铲拍着瘦骨嶙峋的胸膛说道:“这活交给我,没说的。”

    等看到乌鱼子后,他又傲气起来:“我跟你说,你也就是找了我,我估计整个红洋半岛,在处理乌鱼子上能被尊为大师的也就我一个人了。”

    敖沐阳无奈道:“你要不要这么张狂?”

    “这是实话。”涂一铲说道,“我一点没骄傲,不说别的,你看这乌鱼子前面的肉头,你能切的了吗?整个红洋还有谁能切得了?”

    乌鱼子前端有块白色肉头,它跟整个鱼籽全面且紧密相连,切不好的话会损害鱼籽,一旦形成刀口会有鱼籽流出,那样整个鱼籽的卖相就被破坏了。

    切掉白肉头后,涂一铲又嘟囔起来:“老板,不是我自夸,能把肉头切的这么漂亮的也就我了,你看看你看看,漂亮不漂亮?”

    敖沐阳配合的说道:“漂亮,真是漂亮,比赵雅芝还漂亮。”

    对于涂一铲这个年龄段的人来说,赵雅芝绝对是超级女神级的存在。

    听了这话,涂一铲少见的谦虚起来:“比起白娘子来说还是差一些的,不过肯定有刘晓庆的水平。”

    敖沐阳仔细看了看乌鱼子,这些鱼籽外表有一层光鲜亮丽的表皮包裹,夜晚的灯光照耀下,散发出了晶莹剔透的色泽。

    见此他便说道:“是,没错,现在刘晓庆的脸就是用东北拉皮的技术来拉,那也没这块乌鱼子光滑鲜亮。”

    “尼玛,说的不是这个。”

    “那就别说了,你快好好干吧。”

    早知道让涂一铲来帮忙他会嘟囔这么多话,老敖宁可把这些鱼籽给用辣椒爆炒了。

    涂一铲安静了一会,最后还是忍不住吹嘘起来:“我教你怎么晒乌鱼子,你别用传统的日晒加工的法子,那必须得用很多盐,来保证长时间的存储,到时候吃起来能的你流眼泪。”

    这次敖沐阳必须得捧场了,他确实打算用传统腌鱼籽的法子来晒乌鱼子,一斤鱼籽二两盐,确实会有点咸。

    即使自己腌的乌鱼子会过咸,那敖沐阳也不去买市场上咸淡正合适的乌鱼子块,那都是用防腐剂和人工色素搞出来的东西,卖相好,其实吃起来对身体有害。

    涂一铲教他用海盐搭配精盐来腌乌鱼子,然后采用光照日晒和冷库保存互相配合的方式来晒制。

    “你早上日出那会把鱼籽拿出来晒好,日出两个小时拿回冰库存起来,到了下午日落前两个小时再拿出来晒一下,晚上可以放在外面风吹。”

    敖沐阳一听这么麻烦,头都大了。

    涂一铲严肃的说道:“欲戴王冠,必承其重。”

    敖沐阳摆手道:“快拉倒吧,你扯远了,不过我会听你的,你是专家。”

    “大师!”

    大师要求他亲自送自己回去,老敖却把他送出门后就不管了。

    敖沐阳没有送涂一铲回度假村,却得送颜青城母女三人去码头。

    国庆节假期转瞬即逝,母女三人要回去了。

    敖沐阳亲自送她们上船,最后关头黑龙拉住六妹递给她一条金丝挂链,其中挂坠是一枚略像弹头的牙齿。

    朱朱惊讶的说道:“狼牙?”

    狼二立马跑过来用后爪撑着身体站起来好奇的看向六妹手中的挂坠,不过看了一眼后又没了兴趣,垂着尾巴走了。

    敖沐阳摇头说道:“这不是狼牙,这是老虎的牙齿吧?”

    “虎牙?”朱朱更吃惊了。

    敖沐阳说道:“老虎,海里的那个老虎,你坐过的老虎,是虎鲸!”

    朱朱很羡慕的说道:“虎鲸的牙齿呀,小阳叔,你给我也做个项链吧。”

    敖沐阳失笑道:“我去哪里找虎鲸的牙齿?”

    虎鲸一生中不断掉牙,牙齿总是在更新换代,这点没错。可是它们什么时候掉牙,谁都不知道,反正敖沐阳没见过它掉牙,也不知道黑龙什么时候弄了老虎一颗牙齿下来。

    这颗牙齿被打磨过了,长度不到四公分,正常来说带着牙根的话,老虎的牙齿能有十多公分的长度。

    六妹戴上了项链,她做了几个挥拳踢腿的动作,虎鲸牙齿吊坠被甩出来不断晃动,给她增添了几分巾帼杀气。

    朱朱很羡慕,嚷嚷着也要一枚:“下周末我会来村里的,小阳叔,到时候我要是看不到一个虎鲸牙吊坠,那我会让你见识一下美少女之怒的可怕!”

    送走三人后,敖沐阳只好去找老虎看了看。

    他让老虎张开嘴,然后伸手在它每颗牙齿上都试过了,结果这些牙齿都很坚固,他要是愣往下拔的话估计能疼死老虎。

    老虎的牙齿是没戏了,他想到了抹香鲸,就往深水游动,去寻找抹香鲸,看看能不能从抹香鲸口里弄一颗牙齿。

    结果等他找到抹香鲸并看到抹香鲸张开嘴,他立马打消了这念头。

    抹香鲸的牙齿足足有二十多公分的长度,就跟一把把骨质匕首似的,他看着就胆寒!

    老虎跟他关系熟且聪明,或许能忍痛让他拔一颗牙齿,这抹香鲸是猪脑子,他要是敢伸手去拔人家牙齿,不等抹香鲸感到疼,估计他就进抹香鲸肚子了。

    以抹香鲸的咬合力,就他这样的块头只要一下就能变成两截。

    即使是误伤,那不死也得残废!

    还好家有贤妻,见他愁眉苦脸的回来,鹿执紫拿出一个盒子递给他,打开后里面是一串锋利的小白牙。

    “这是什么?”他愕然问道。

    鹿执紫说道:“蒙恬和蒙毅的乳牙。”

    敖沐阳问道:“狼还有乳牙?它们还会换牙?”

    鹿执紫失笑道:“当然啦,你真是粗心,这都没发现?蒙恬蒙毅有段时间不是老啃东西吗?它们啃的最凶的时候,就是要换牙的时候,除了几颗被它们吞下去之外,其他的我都给收拾起来了。”

    狼牙素有辟邪的传闻,鹿执紫收拾起来的狼牙可不少,敖沐阳全给做成了挂坠和项链。

    一共八颗最长的犬齿,这做成了八个挂坠,这样敖沐阳、鹿执紫脖子上都各挂了一枚,黑龙挂了一枚,狼家兄弟每个脖子上也挂了一枚……

    

1490。渔业协会(2)() 
最终朱朱未能来拿狼牙项链,敖沐阳给她送去了学校,十月中旬,红洋海洋与渔业局又开会了,敖沐阳奉命去参加会议,一次大型会议。

    这次会议两个主题,一个是成立辐射整个红洋半岛的海洋与渔业协会,另一个则是组织今冬的远洋捕捞船队。

    协会成立的事敖沐阳早有耳闻,但他已经为组织操够了心,不想再过多涉及这些事,之前便没有去额外了解。

    冬季组织远洋捕捞船队是红洋传统,每年政府和渔业局会牵头组织一二十艘船或者北上或者南下,去年最远去了大洋洲海域进行捕捞行动,最近则是在东瀛海进行捕捞行动,敖沐阳参加过后者那场行动。

    两件事都是大事,所以渔业局上下很重视,连市高官和市长都来出席会议了,杜坦之给他老子当了司机,于是老敖再度遇上了他。

    杜坦之见到他后很欣喜的招手,并热情洋溢的打招呼:“阳哥,一日不见,如隔三秋呀!”

    看着他对待敖沐阳时候那热忱且真诚的态度,一些知道他身份的人便忍不住侧目。

    自然,他们侧目看的是敖沐阳。

    有人就在心里嘀咕,这敖沐阳带领个穷村跟开挂似的发展飞快,根本不正常,都说他是傍上了女富婆以陪同玩快乐球、快乐钉、快乐火为代价得到投资,这恐怕是假的,他真正傍上的是女高官吧?

    敖沐阳走过去怀疑的看着他说道:“无事献殷勤,非奸即炮,你有什么不轨目的?”

    杜坦之失笑:“你乱说什么呢,我就是想问问你度假村的二期工程进展到哪一步了?”

    敖沐阳一怔:“工程队不是你找的吗?我不清楚呀,你没跟进。”

    杜坦之的嘴角抽了抽,掏出手机赶紧去打电话了。

    半岛海洋与渔业协会的成立是大事,这意味着民间渔业有了官方组织,以后上下沟通更加方便。

    市高官杜月红做了讲话,并且带来了国家海洋局高层领导们的问候,洋洋洒洒说了一大堆,都是官话套话。

    不过敖沐阳听的挺认真的,因为杜书记在讲话期间多次提到了他的名字,对他特别加以褒奖,说他是民间渔业与官方合作的榜样。

    半岛海洋与渔业协会成立以后,存在两年多的民间海上巡逻队便被取缔了,敖沐阳这个队长得以卸任。

    但戴宗喜待他着实不薄,会上便提拔他做了协会副会长,至于会长人选还没有确定下来,一共确定了五个副会长和一位秘书长,以后协会的事宜将由他们五人开会负责,最终讨论结果交由戴宗喜来做决定。

    说起来这个协会有点像是海洋与渔业局的傀儡政权,不过在当前国情之下,这也是可以接受的。

    省市电视台在现场各种拍照、录制视频,可以想象,晚间新闻里肯定会出现敖沐阳的身影,老敖�
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