《食戟之冒牌小当家》

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食戟之冒牌小当家- 第4部分


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“对的,牛肉的每一面都要煎成棕色……”

“培根加热到这个程度已经够了!”

“没错,偶尔让牛肉上面覆盖汤汁。”

“好了,趁着现在的时间,把作为配菜的小土豆和豆子弄好就可以了……”

……

在刘昴星一步步指导下,蓝发少女这一组已经到了最后结尾的阶段,而其他组也陆续将成品呈给夏佩尔老师。

一名学员路过刘昴星身边的时候,刘昴星突然嘟囔道:“E。”

“你说什么!”路过的学员转身怒道。

“没什么,请不要在意。”刘昴星微笑道。

之后这一组果然得了“E”……两名学员不由得怒视刘昴星,认为这是他“诅咒”的结果!

其实这当然不是诅咒,夏佩尔之前已经评判过几组,刘昴星也看出了他的评判标准,至少要将这道“中级三星”的法式传统菜,做出“中级四星”的水平,才能得到“A”,其他都是“E”,而知道了标准之后,刘昴星的判断恐怕比夏佩尔还要准。

“E。”

“E。”

“唔,这个应该是A……”

刘昴星不断的对要评判的学员指手画脚,一开始的时候险些惹了众怒,如果不是有夏佩尔讲师在,恐怕已经要上演热血高校了!

但是渐渐地,大家发现这厮也不只是在挑刺,也会偶尔给出“A”,而且无一例外的,他的“预测”都实现了……

渐渐的没人敢再刘昴星怒目,反而有些畏惧的看着他,连夏佩尔也已经注意到了他,心里不知道在想着什么。

就在这时,之前刘昴星第一次开口举出问题的那一组去评审,这次刘昴星根本没说话。

夏佩尔尝过之后皱了皱眉:“评级……E!”之后就不再说话、

“等、等等,夏佩尔老师,我的料理需要在哪方面……”

其他人得了“E”之后,夏佩尔也会指出问题,尽到作为讲师的责任的,不过这次却没开口。

夏佩尔看了他一眼:“之前不是有人告诉过你了吗?”

“之前?”学员突然瞪大了眼睛,不可思议的看向了正在指导田所惠的刘昴星。

其他人也都一副见鬼的样子,夏佩尔老师的话,无疑验证了他们之前的猜测!

刘昴星的那些评价,并不是乱说的,而是真的只凭气味就……

“刘、刘昴星同学,请尝尝我的料理!”就在这时,第一位分出一小块牛肉与各种配菜,请刘昴星先尝的学员出现了……

6。第6章 嘴强王者

即便刘昴星现在的厨艺还很低,但是拥有犹如绘里奈的舌头、叶山亮的鼻子的融合体,使得他对于料理的把握能力,达到了匪夷所思的程度,只是动手能力惨烈而已!

“刘昴星同学,请帮我也品尝一下……”

“还有我的……”

一些之前对刘昴星明显表现出不友好的学员,此时自然不好意思找他帮忙,而其他学员中,还有没进行考核的,则是纷纷将料理端到了刘昴星面前。

直到夏佩尔头顶井字都跳了起来:“肃静!已经完成的小组,马上把料理端上来!”

大家在叹息声中,也只好“交卷”了,其实此时料理已经完成,即便刘昴星尝出问题,也已经来不及修正了的……

又两组学员得了“E”之后,刘昴星亲自指点了大半节课的这一组,两名看起来都很腼腆的女生,也已经完成了在菜品的制作。

在刘昴星的鼓励下,两人向夏佩尔递交了成品,一向以严苛著称的夏佩尔,在尝了两人的“勃艮第红酒炖牛肉”之后,微微勾了勾嘴角:“还不错,A!”

“太好了!”两女忍不住欢呼起来。

毕竟两人的成绩一向不好,得一个“E”的话,都有退学的风险……

“非常感谢,刘昴星同学!”

“没错,多亏你了!”

“举手之劳而已……对了,还不知道你们叫什么名字呢?”

“我叫田所惠,请多关照!”

“我是佐佐木由爱,请多关照!”

“田所惠、佐佐木由爱……好,我记住了。”

田所惠的话,刘昴星自然知道,而且之前就已经猜到了,至于佐佐木由爱……听名字也有些印象,但是具体却想不起来。

就在这时,田所惠红着脸说道:“刘昴星同学,你再不去检查的话,好像幸平同学就要自己去了……”

刘昴星这才想起来,“刚才”好像要帮幸平拿调料来着!

只见这时幸平已经自己端着料理,准备给夏佩尔检查了……刘昴星马上过去,恬不知耻的站在幸平创真身边,一副“这是我们共同劳动的结果”的样子。

创真不由得小声嘟囔道:“我终于知道有异性、没人性是什么意思了。”

“别这么说嘛!之后告诉你一个提升料理技艺的窍门怎么样?”

“嘁,料理是没有捷径的……”

夏佩尔看了面前的两人的一眼,忽略了两人中的一个,根本没有参与到料理中的事情,自顾自己的品尝了起来。

下叉的一瞬间,夏佩尔便惊奇一声,而刘昴星则是更早的,在餐盘盖打开的时候,就做出疑惑的样子。

“没记错的话,在半个小时前,你的料理出了些问题吧?”夏佩尔看着幸平创真说道。

“没错,因为没有人看着锅子,在我去取东西的时候,有些小虫子飞进去了。”

“诶?”刘昴星仿佛感觉到了创真的怨念……

而幸平旁边的一组面色则有些不自然起来,显然进入的不是小虫子那么简单。

“那你是怎么令牛肉这么松软的?应该没有时间给你慢慢炖了才对。”

“是蜂蜜吧?”刘昴星看着创真问道。

“咦?这也能闻出来吗?”

通常甜味是很难被嗅觉捕捉的,不过因为刘昴星是用“舌头”去闻,能够发现也就并不奇怪了。

夏佩尔则是说道:“没错,蜂蜜含有分解蛋白质的酵素蛋白酶,可以软化肉质……能够在这么短的时间内,想到这种办法,你的基础比想象中要牢固得多啊。”

创真则是揉着鼻子说道:“其实也不是什么基础啦!只是以前看料理书上写着,菠萝汁可以软化肉质,但是买到菠萝的机会太少了,而且菠萝的味道对于许多菜品来说,都有冲击性的破坏,所以就开始想要找出代替的东西,最后发现还是蜂蜜最合适了!”

刘昴星点头道:“没错,中华料理的‘八珍’中的熊掌,筋肉粗大、又需要风干之后才能食用,大多就是采用蜂蜜来令肉质可以入口的……”

刘昴星说着,在周围看个不听,创真只好说道:“锅里还有一小块……”

刘昴星这才马上去盛出来,之后自己品尝了起来——解锁新菜谱“勃艮第红酒炖牛肉(改·蜂蜜)”,比“标准版”要高出一星,需要“中级四星”的相应厨艺,才能料理的出来。

当然,这只是指最低的料理标准,而在创真手中,眼前这盘料理的等级,应该有“高级一星”!

没错,这也可以看出,幸平确实不擅长这种法式料理,明明用料、工具都比之前入学考核时要好,时间、精力消耗的都比那时要多,但是结果却和当时的“变身鸡蛋盖饭”的评级差不多……甚至在同级之内,还要稍差一些!

不过考虑到这是刚入学的一年级学员所做,足以令夏佩尔露出真正的笑容了!

“实在是遗憾……”夏佩尔尝过之后说道。

创真和刘昴星不由得一愣,这应该已经超过了A的水平了才对……

而其他之前嘲讽过刘昴星和创真的学员,却有不少都露出了笑意,甚至有些忍不住低声冷笑了起来。

这令刘昴星大感无语,暗道:你们都“E”了!还笑得出来?

“遗憾我没有给你们A以上成绩的资格!”夏佩尔说道。

“什么?”

“那两个家伙……”

“夏佩尔老师居然会给一年生这么高的评价……”

其他同学不由得惊叹起来!

而刘昴星则是笑眯眯的说道:“没关系、没关系,先记上,下次我们分数不够的时候,再补上就好了!”

“说的好像你动手了一样……”创真依旧耿耿于怀中。

其实平时夏佩尔如果遇到刘昴星这种“抱大腿”的学员,是会主动区别给分的!

不过之前刘昴星对于其他几组学员的指导,令夏佩尔再怎么经验丰富,也看不出他是“嘴强王者”,反而认为两人都拥有非同寻常的天赋……

在试吃之后,夏佩尔在后一个半小时中,也开始了关于“勃艮第红酒炖牛肉”所涉及到的法式料理技巧的讲解。

或许是因为等级太低,所以提升很快的原因,加上昨天考核时幸平的“变身鸡蛋盖饭”、晚上的幸平特色料理试吃,还有今天一下午的法式料理课之后,刘昴星的厨艺终于提升到了“下级二星”!

“真应该提前问一下田所惠,‘极星寮’应该怎么走的……”

“没办法,谁知道远月学院会这么大!话说你已经连人家是哪个宿舍都打听好了?”创真无语的看着刘昴星。

“恐怕仅仅是宿舍区,就有上百个宿舍楼吧……而且还真是风情各异啊。”

幸平创真和刘昴星,很巧的都被分配到了“极星寮”!

“得益”于两人上午的发言,虽然只是一年生,但是在学院里已经无人不知、无人不晓,即使问路多半也都没人回答,还有一些指得的是相反的方向!

最终已经夕阳西下之后,两人才来到了一座看起来十分古朴的城堡式宿舍面前,刘昴星隐约间,也感觉自己似乎忘记了什么重要的东西……

两人推开了古堡的大门,只见里面黑咕隆咚的一片,不由得暗暗思量:不会这件宿舍是鬼屋主题吧?

就在这时,一阵猪突狼奔的声音响起,正当两人惊诧的时候,只见一群野猪、野鸭甚至还有野鹿在大堂中穿行而过,而一名年纪不大的女生在后面追赶着,同时二楼弥撒下来诡异的烟雾……

也就在这时,一名明显是宿管婆婆的广播声音从铜管中传了出来:“吉野悠姬!不许在房间里养动物,想被我剥了皮吗?伊武崎峻,你再把房间当做熏制室的话,我就把你也熏制了!丸井善二,你们房间给我安静一些!真是的,就不能学学小惠吗!”

“小惠?看来没找错地方……”刘昴星松了口气。

而就在这时,一位老婆婆走了过来:“你们就是要入住的插班生?我是这里的宿管,大御堂文绪,以后你们叫我‘极星的玛利亚’就可以了!”

“玛利亚小姐,我想要一个大一点、最好有双人床的房间可以吗?我睡觉时不怎么老实的,最好是阳面,毕竟多晒太阳对身体有好处!对了,还有……”刘昴星已经不见外的提起了要求。

文绪一脸黑线的咆哮道:“够了!极星的规矩是,入住考核的表现越好,才能分配到好的房间!如果不合格的话,就给我住到野外去……话说,似乎没看到你们准备的材料?”

“入住考核?”创真惊叹道。

“糟糕!入住指南上好像确实写了,这是‘极星寮’有的规矩,不过一时忘记了……”

“那怎么办?现在天也黑了,不能真的住到野外吧?”创真急道。

“早知道就打包一些炖牛肉了……”

“臭小子!你打算拿剩菜招待我吗!”文绪不爽的咆哮着。

还是刘昴星最后首先说道:“没办法,先看看厨房中还有什么吧……”

其实刘昴星的心里是最打鼓的,毕竟自己不是想做什么、就能做什么的厨师!

7。第7章 入住考核

“你们来得不巧,今天食堂没剩什么东西!”文绪带着创真和刘昴星来到了整洁的厨房中。

“哇!和外面看起来完全不同,这里的厨房十分完善啊!”创真感叹道。

“除了没什么食材之外……”刘昴星看着剩下的边角料说道。

蔬菜方面只剩下一些当做配料调味的品类,肉类什么也没剩,还有些面粉和大米……酌料方面倒是比较全!

刘昴星忽然一锤手掌道:“对了,老年人晚饭不要吃太多,简单煮碗面算了!”

“混蛋!臭小子,你再小看我‘极星的玛利亚’的话,就准备睡一年的野外吧!”文绪感觉这小子忒可恨。

而创真仔细看了看,之后自信一笑道:“文绪婆婆,您就稍等好了!”

“哼,仓促之间用边角料做的料理,也不可能让我满意的!还不如像另一个臭小子一样,快点放弃吧!”文绪催促道。

“谁说我放弃了?创真,鸡蛋留给我四个,别都用了!”刘昴星说道。

“哦?你也打算试一下吗?那再比一次怎么样?”

“我倒是没什么意见……”刘昴星说着看了一眼唯一能作为裁判的文绪。

文绪也好奇,他们哪来的自信,不由得说道:“好吧,那我就看看你们能做出什么来吧!不过先说好,你们的胜负并不影响你们是否合格!估计你们两个都要在外面睡几天吧……”

文绪说话的同时,两人已经进入了准备工序。

创真将洋葱切碎,又将面包糠和鸡蛋混合,似乎是准备做什么面衣,不过文绪可不记得,厨房里还有什么能炸的!

而刘昴星的做法则是更古怪了,找了一个超小型坩埚,加了些水和小苏打之后,可以在火上沸煮起来,而且果然倒出了一些面粉,弄成了盆地状,似乎是要和面了。

一副铁了心要煮面的样子……

“喂喂喂!已经说过我不吃清汤面了吧!臭小子,信不信我抽你啊!”文绪满头井字。

“不要说得太早哦!文绪玛利亚!”

刘昴星忽然微笑着一手抓起四个鸡蛋,之后在面粉盆地上面,一捏令四个鸡蛋全部破裂,蛋清蛋液一滴不漏的洒在了面粉中。

文绪更加不爽了:“小子,你在浪费食材吗?即便要在和面时加生鸡蛋,也应该先将鸡蛋打拌好,之后用水先将面和开,再渐渐加入搅拌均匀的蛋液吧!而且你加的鸡蛋也太多了!”

“不,别拿我和那些庸才料理人相提并论啊!水?我的面里,不需要那种东西!”

只见刘昴星说着手一拢,将面与蛋液混合了起来,竟是一副要完全用蛋液来和面的样子……

“你这么做即便勉强能够和开,最后的结果也肯定是硬疙瘩一块,难道你准备做刀削面或者切面吗?即便如此,口感也肯定干涩的很……”文绪说道。

“不,是拉面哦!”

“拉、拉面?别开玩笑了!拉得动才怪吧!”文绪对此表示接受不能。

“我说过,别拿我和那些庸才料理人相提并论
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