《食戟之冒牌小当家》

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食戟之冒牌小当家- 第241部分


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“欢迎我的披萨……蒙古烤肉披萨!”刘昴星将五份披萨放到了评委们面前之后说道。

“蒙古烤肉吗?之前也有不错的肉料理披萨,尤其是‘不死鸟披萨’,给了我很深的印象……不知道你能不能超过她呢?”斯沃德问道。

“料理总是要品尝过才知道的……不过我觉得您有些太小看远月学院了!”刘昴星微笑着说道。

“小看远月学院?”斯沃德一开始还有些没听懂,毕竟他觉得自己没什么失礼的地方。

当他看到刘昴星看了一眼叶山亮的分数的时候,才明白刘昴星的意思!

没错,之前斯沃德给了叶山亮满分,无疑证明在他的心中,叶山亮已经达到了“完美”、至少是参赛的远月学员中的完美,所以才会给出这高无可高的分数……

“你也很自信啊……”斯沃德不由得说道。

刘昴星的意思显然是,认为斯沃德给了叶山亮满分后,就很难以体现出他的实力了!

嗯,和“不死鸟披萨”相比的话,刘昴星不好说出口,不然肯定要被郁魅白眼,但是打击叶山亮就没什么心理障碍了……

“那么就让我们来尝尝看吧!”大泉迫不及待的说道。

只见在五名评委,将看起来连带着芝士、烤肉的披萨,放入口中之后,一阵比之前的“大鹏展翅”,更加富有冲击力的香气,从口腔、蔓延到鼻腔,甚至蔓延到了全身!

万马奔腾……

五名评委仿佛看到了,在一望无际的大草原上,无边无际的野马,在肆意奔腾的场景。

当然,与此同时他们也品尝出了,自己吃的肯定不是马肉,而是吃到了牛肉、羊肉、鸡肉三种不同的肉类!

正如它的名字,“蒙古烤肉”披萨,馅料主要是蒙古烤肉,同时还有一阵阵的与烤肉的香气完美的结合、带着丝丝酸味的奶香,也融汇其中……

“果然如此!之前的木桶……里面是酥油和加工过的蒙古芝士吧?”崛越的眼睛瞪得老大说道。

蒙古芝士,或者说是“酪蛋子”,是一种蒙古族制作的近似芝士制品。

在很久以前,蒙古族人就已经会用分离出酥油后剩下的半固体“奶渣”,来加热、并进一步压出水分,之后晒干制作奶酪的工艺。

作为草原上的游牧民族,在行囊中放几块“酪蛋子”,便可以在不备时,嚼上几块、充饥解渴。

而刘昴星正是使用了这种传统工艺的奶酪,来配合上纯正的蒙古烤肉!

而且刘昴星可以肯定,自己的“蒙古烤肉”绝对是这个世界中最纯正的配方……又改良后的结果了。

因为它的初始菜谱,来源于刘昴星许久未用的系统……

使用者正是在“中华一番”时代,差点击败、并且NTR了“刘昴星”的飞天大圣朱七。

虽然在五虎星中垫底,而且因为没有味觉,而犯下了烤肉与汤汁不相容的低级错误,导致朱七成了为数不多的、被仲裁评价为“难吃”的料理人……

但其实力同样不容小觑,只不过因为少年时的大病而失去了味觉,所以对于料理越来越仇视,导致厨艺走上了歪路、进境上也受到了制约。

朱七当初在被大病毁去了味觉的同时,身体中的最纯正蒙古血脉觉醒,拥有超越人类、甚至超越一切生物的超嗅觉。

从朱七当时的反应可以得知,这个世界的超嗅觉,是与血脉有关系的,只有最纯正、甚至可以说是只有蒙古黄金血脉的后裔,才拥有觉醒超嗅觉的可能!

而在与“刘昴星”对决时,朱七想必也是出尽全力的,按照他自己所说,当时是真的对赵梅丽一见钟情了,男人在与情敌动手的时候,一般都是下手最黑的时候……

不仅重现了“蒙古烤肉”,而且还做出了配合“蒙古烤肉”的砂锅汤汁,但是却因为不能亲口品尝料理,而放出了乌龙。

烤肉与汤汁的味道,仅仅是气味上融合,但因为只是浸泡,而在口味上融合的很生涩。

按照兰飞鸿的说法,应该至少再煮一下……

不过实际上现在知道了菜谱的刘昴星却明白,即便朱七有味觉、再煮一下,也很难融合到最佳状态,因为这种烤过的肉、加上汤来煮,需要把握的细节实在太多了!

除非让拥有超触觉的亚刊和朱七联手,才有可能真正将这两道料理、一汤一肉完美的融合……

或者还有一个办法,那就是如果有人同时拥有超嗅觉与超触觉的话……

323。第323章 异变突起(这应该是我最常用的章节名!)

“唔……烤肉的香气,和酱汁的浓香,完全融汇在了一起!”

“这酱汁的味觉深度来看,应该是用小火慢慢熬制出的汤汁,煮干后以太白粉勾芡而成。”

“没错,而且这酱汁的用料应该非常复杂!鸡肉、火腿、海参干、鱿鱼干、虾干……”

“嗯,还有作为山珍的竹荪、猴头菇……甚至还有些松茸的味道!”

刘昴星这时也插言道:“没错,这是在一开始,我就最先开始进行的一道工序,用砂锅一直小火煮着我准备好的山珍海味,等到汤汁收敛之后,先将烤肉也放入其中同煮,再将收敛浓稠的汤汁,调和成了勾芡,作为披萨的酱汁、与烤肉一统使用在‘蒙古烤肉披萨’中!”

“果然如此!烤肉……烤过之后,又进行了煮制吗?难怪汤的香味,完全渗入其中,但是……”

“但是这样很难控制火候的吧?很容易就会令烤肉的香味被掩盖、或者是汤汁的香气被玷污才对!”

“的确如此,不仅是火候的大小,还有用火的时间……稍有不慎烤肉的风味就会被破坏殆尽的。”

而刘昴星此时神色“矜持”的说道:“嗯,不过其实只要对火候的控制,达到一般烧烤大师的级别,就能够做得差不多了!”

“只要”、能够做得“差不多”……

刘昴星的意思很明显,自己对火候的控制,已经超过了“一般”烧烤大师!

“还真是自信啊!不过这自信也的确有些道理。”斯沃德不得不说道。

毕竟刘昴星说的也的确是事实……

超越人类极限的“超触觉”,与“火工”圆满的象征“火工神髓”——同时掌握了这两者的刘昴星,在对火候的控制方面,已经达到从中华一番时代到现在为止,所有料理人的巅峰,普通烧烤大师也不可能在单纯“火工”上,胜过刘昴星……除非是有极为特殊的、火工方面的厨心。

据刘昴星所致,绝大部分的厨心,都是通过改变食材的“源”,来对食客形成心灵触动。

但是也有极少数的,比如小林龙胆的“贪食猫”,相当于是加强了料理人本身的能力……或许也有增加“火工”的厨心也说不定。

不提场下的观众,诧异于评委们对刘昴星的评价之高……居然直接认可他本人“自吹自擂”的话!

同时川岛丽这时也为了炒热气氛,进行着预告:“刘昴星选手的蒙古披萨被评委们大加赞赏,那么接下来……最后一位呈递披萨的刘昴星选手,究竟会分数几何呢?叶山亮选手,能不能保住自己B区第一名的位置呢?让我们拭目以待吧!”

没错,因为刘昴星往日的表现、还有之前评委们的反应,川岛丽直接将刘昴星和目前第一名的叶山亮对比了起来。

而且不仅是川岛丽,评委们此时在一边继续品尝“蒙古烤肉披萨”,一边将其与叶山亮的“大鹏展翅披萨”对比着……

在每名评委的心中,仿佛都出现天空中的雄鹰、与草原上的猛虎,相互缠斗在一起的景象!

(咳咳,先不要纠正东东的常识问题,现在虽然已经没有长期生活在草原的老虎了,不过在20世纪新疆虎、或者叫里海虎没有灭绝之前,草原上是有老虎的,现在首先假设中华一番的世界中,新疆虎没有灭绝……)

猛虎的优势越来越大……

刘昴星虽然看似杂乱的使用了三种肉,但每一种在风味上都互相衬托、融汇!

这也是最正宗的“蒙古烤肉”的特点,居然说当年成吉思汗御下的随军厨师,开发出的这种方便于骑士在高强度行军中,可以用自己的盾牌直接烤制烤肉的最初菜谱,是使用牛、羊、马、鸡四中肉类的。

不过马肉的使用,主要为了利用战死的马匹,在后来菜谱的传播中,马肉就被取消了,而另外三种肉如何调和,也蒙古烤肉的奥秘之一!

半响之后,评委们全都睁开了双眼,之后在计分板上,按下了自己心目中,对刘昴星的评分。

而此时刘昴星、还有叶山亮本人,应该是全场最不紧张的两位……

刘昴星比任何人都清楚自己的定位,叶山亮的也在之前用“神之嗅觉”,感觉到了一些刘昴星的披萨的水平!

20分、20分、19分、19分、20分……

“出现了!最高分98分!在场一年生的学弟、学妹们,还有其他错过了去年秋季选拔赛的观众可能不知道,刘昴星选手在去年的秋季选拔赛预赛中,也同样获得了A赛区的最高分、而且当时五位评委都给出了满分!

秋季选拔赛,可以说只是为今年的新任十杰的预选,在远月学院中,有一种说法就是‘历年的新十杰,都是在秋季选拔赛中发挥出色的学员’……

而现在进行的,正是有史以来第一次‘十杰席位争夺战’,可以说去年的秋季选拔赛,就仿佛是现在‘十杰席位争夺战’在二年生中的预演一般,也可以看到众多在秋季选拔赛时,发挥出色的选手们,现在同样在都在‘十杰席位争夺战’中,发出了耀眼的光彩!”

伴随着川岛丽的话,大屏幕上居然放起了去年秋季选拔赛的精彩回放……

刘昴星在预赛中的100分,还有决赛中夺冠的场景,都在其中有明显的特写。

对于98分的分数,刘昴星虽然也可以算是满意,但依旧有些不解。

“满意”是因为满分不是那么容易获得的,19分与20分之间的差距,在评委心里绝对是“鸿沟”的级别!

除了斯沃德太早给了叶山亮20分,所以也只能给刘昴星相同的分数之外,其他四人已经都给出了高于他们给叶山亮的分数。

刘昴星甚至也明白,如果自己和叶山亮的呈递顺序换一下,也许现在应该只有95分左右,而叶山亮的分数则会被压到90分。

可以说自己能够得到三个满分,其中也有叶山亮的功劳!

毕竟评分制与对决制不同,多人的评分式比较中,评分标准势必受到主观上的影响。

比如现在的B区,如果一色慧、织田信奈等人,对绘里奈的压力能够再大一些的话,绘里奈也不会只有92分,换到A区来的话,提高到95的希望很大。

但刘昴星不解的是,唯有的两位给了自己19分的评委,赫然是堂岛银和大泉柿之进……

两人无疑都很看好刘昴星,他们之前也只给了叶山亮18分。

既然是评分制,评委心中自然会有一个参照,因为之前叶山亮比其他人强出一截,因此获得了92分,同时将刘昴星的参照分数提高了!

按道理来讲,刘昴星觉得给了叶山亮18分,以他作参照的话,给自己20分也完全不算逾越。

同时他也明白,堂岛银和大泉柿之进,绝对不会故意规避满分……

也就是说……他们两人心中,有一个压制了刘昴星的参考人物!

毕竟既然是“十杰席位争夺赛”,那么满分的标准,无疑是“无可置疑的第一席实力”。

堂岛银号称是远月学院的传说、最强毕业生,大泉柿之进也是远月学院的宿老,他们对于“十杰”的实力,应该是最有概念的。

按照刘昴星之前的想法,他们在考量其他人时,用的会是对这一届学员的整体水平作为参考,但是评价满分,肯定会是按照最强的十杰作为参考……

而这位“最强”,应该就是堂岛银了啊!

堂岛银在远月学院期间,技艺的巅峰,就是在毕业典礼上,通过三星料理人的考核,当时曾令岛国料理界沸腾,也进一步提升了远月学院的地位。

不过刘昴星现在自认之前的那道“蒙古烤肉披萨”,应该也已经有三星的水平才对!

毕竟是刘昴星的厨艺、食御,加上超嗅觉、超触觉以及火工神髓,以及改良时用到的“香料多元不等式”等等技艺全力施展的结果……

如果其他人给刘昴星19分,他也是又心理准备的,但是堂岛银和大泉柿之进的这种举动,却在他预料之外!

难道说……在堂岛银和大泉柿之进心中,还有更强的“十杰”存在?

挂在月天之间的一张张“第一席”的面孔,在刘昴星的脑海中闪过……

会是谁呢?四宫小次郎?貌似也不大可能!

不过就在这时,还不等刘昴星想出什么,甚至不等他和叶山亮说些什么,忽然B赛区的凉子跑了过来!

看她的脸色,还有气喘吁吁的样子,怎么都不像是报喜的样子……

“阿、阿星!不好了,B赛区……B赛区……绘里奈和小惠……”凉子上气不接下气的说着。

还不等她说完,仅仅听到这两个名字,刘昴星马上便心中一紧,连“感言”之类的也顾不上,直接冲下了赛场,往B赛区的方向跑了过去。

同时刘昴星心中疑惑不已,比自己没有在堂岛银、大泉柿之进身上得满分还要更加惊讶!

绘里奈和小惠……会出什么事情?

以绘里奈的实力,不可能会在预选赛出局,而小惠的厨艺……虽然不能说是完全有把握入围决赛,但是即便失败了,凉子也不应该是这种表情和语气才对!

难道在比赛中,还会有什么危险不成?

来到了B赛区的时候,刘昴星发现赛场中很安静,大部分学员都愣愣的看着赛场上,少部分像是极星寮的学员,这时一副要冲上来、但是却被安保人员制止了的样子……

而此时在赛场上,只有两名料理人,其中一名已经失魂落魄的坐倒在地,而另一位则是一脸麻木、冷漠的看着对方。

其中坐倒在地、仿佛连信心都输掉了的正是田所惠,而另一名面无表情的“胜利者”却是……绘里奈?

“绘里奈!发生什么了?”刘昴星马上在场下喊道。

而绘里奈听到了刘昴星的声音之后,居然丝毫没有反应。

即便是观察得再仔细,最多也只能从她眼中,看出一瞬的“迟疑”,之后马上又被冷漠取代了!

文绪这时在刘昴星身边,简单的解释了之前的事情……

就在B区的预选赛所有选手的
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