都市之武厨王- 第4部分

　　　　张老师是四级厨师，他早知道腌制时间短难令食材入味，所以他认定自己刚才烹调的范例菜肴是输在“不够味”上。同时他也意识到自己刚才有些偷懒心理，没注意蘑菇的水份含量问题，才会令成品菜肴看起来不够美观。

　　　　所以他现在打定了主意，决定做一道“辣油高汤烩杂菇”。他认为这样便可避免蘑菇的出水问题，同时也能令菜肴的味道够足。

　　　　至于楚慎么，他挑了几大块半肥半瘦的猪肉，以及一大堆青绿色的圆菜椒以后，便“哚哚哚”地剁起肉馅来。

　　　　他觉得自己刚才已做了一道味道重的菜肴，这回打算弄一道味道较清淡的酿菜椒。

第8章　008　完爆的战果（）　
旁边围观楚慎剁肉馅的学员很快便有了发现：楚慎先将肥瘦猪肉分割开来，然后按肥瘦分做两堆，再各自将之剁成肉馅。

　　　　一部分心细的人还注意到：楚慎剁肥肉馅的时间明显比瘦肉要短。

　　　　等两堆肉都变成馅了以后，楚慎才将肥瘦肉馅混合在一起。他一边搅拌肉馅，一边往里头混入料酒、酱油、盐、花椒面以及姜粉等调味品。

　　　　二十分钟过后，两道菜肴出现在了一众学员的面前。

　　　　左边那分量将近十斤的一大盘，是楚慎烹调的“煎酿菜椒”。

　　　　他将拳头般大小的菜椒自正中竖切开，去籽后酿入肉馅，然后放到锅中油煎。菜椒那面熟后仍青绿如常，肉馅那面明显被油煎过，呈最美味的略微焦糊状态。

　　　　右边那一大锅，是张老师的新作“辣油高汤烩杂菇”。

　　　　脸盆般大小的铁锅里有一锅猪骨高汤，铁锅此刻正不住地往外冒着热气。红莹莹的汤里漂浮着大量蘑菇，什么杏鲍菇、鸡尾菇、口蘑、蟹味菇，花样多不胜数。

　　　　要是仔细观察，还可从菇类之间看到绿豆粉条、切片白萝卜之类的存在。

　　　　从理论上来说，这锅“辣油高汤烩杂菇”里面虽然没肉，但人一看便能觉得胃口大开。“煎酿菜椒”与前者一比，看起来分明该是前者的陪衬。

　　　　可学员们目前的选择，却是纷纷往“煎酿菜椒”伸出筷子，根本没人去动那“辣油高汤烩杂菇”。

　　　　一时间这大课室里，“青椒好爽口！”、“这肉馅多汁又筋道！”、“馅和菜椒之间原来有酱油，小细节处理得真好！”之类赞扬话响个不停。十斤左右的“煎酿菜椒”很快便被众人分食一空。

　　　　张老师越看越生气，他忍不住大叫一声：

　　　　“为什么你们不吃我的菜！这么排斥老师还想学手艺吗？！”

　　　　见没人愿意搭理张老师，楚慎很大度地劝了对方一句：

　　　　“张老师是吧，今天挺热的，况且课室里面又没空调，大伙儿本来就热得难受。大热天没人愿意吃热呼呼的汤菜很正常吧。”

　　　　张老师一听这话就愣了：

　　　　“对啊！我怎么忘记这一茬了？！”

　　　　楚慎继续劝着对方：

　　　　“做厨子的人除了要把菜弄得好吃，还得考虑到环境因素之类的细节。因为只有让食客想吃的菜才算是好菜，光有个味道好可不行。”

　　　　一听楚慎这番话，张老师的眼泪马上流了出来。他哭着握着楚慎的手：

　　　　“我在厨房里干了半辈子，没想到还得你这年轻人来指点我基础啊！”

　　　　名为“考试”实则“测验”的流程结束后，楚慎完成入学手续便离开学校。

　　　　他打算在回李若男的住处以前去趟市场，买点补身子的食材弄给“若男妹子”吃。看那姑娘上午中午才吃了那么一点点，估计晚上她的胃口会很好吧。

　　　　当学员们离开大课室以后，张老师陪着一个年纪与其相仿的中年人来到大课室。

　　　　尝过之前由楚慎烹调的“特制酸菜炒瘦肉”以后，中年人向张老师问道：

　　　　“这就是你说那个年轻人做的？”

　　　　“是啊校长。”

　　　　张老师点头哈腰地回答：

　　　　“这小伙子的手艺不比我这四级厨师差啊。”

　　　　被称为“校长”的中年人笑道：

　　　　“能这样把蘑菇用在菜里，让人吃到蘑菇味却看不到蘑菇，这种手艺与我这六级厨师不相上下，你这四级厨师当然不如他。”

　　　　“那我们是不是直接让他毕业，赶紧把这尊大神送出门去，等到了时间再安排他去考等级资格证？”

　　　　面对张老师的疑问，校长摇了摇头：

　　　　“这种话你也能说得出口！你怎么就不动动脑子！让刚入学的新学员马上毕业？！这样我们学院的面子该怎么办！总之接下来的事由我安排，你把今天晚上的时间腾出来，无论今天弄得多晚，我们一定争取与这小伙子把话说清楚！”

　　　　当楚慎在考虑今晚到底该煮浓肉粥，还是清淡的干饭热菜才合适时，他的手机忽然响了。

　　　　一听来电人说是自己刚入学那所学院的校长，楚慎第一反应是反问对方有何贵干。校长的回答听起来相当“好说话”，对方先问楚慎今晚方不方便，得到答复后便表示晚上要到楚慎家里登门拜访。

　　　　一听这种说法，楚慎已隐约猜测到了什么。他当下与校长约好今晚见面的时间，还很热情地反问对方，看对方找不找得到上门的路，还说如果对方不方便可以改在外边会面。

　　　　等校长说出“您的地址在入学资料里都有，我肯定能找到以后”，双方又说了几句客套话，这次通话便中止了。

　　　　到了当天晚上八点左右，校长领着张老师，两人手里提着大包小包来到楚慎的住处。为这两人开门的人是李若男，她一边招呼两人进屋，一边向房里喊道：

　　　　“楚大哥，你的客人来啦。”

　　　　这房子的厅里只有一张双人沙发，楚慎见状便请校长和张老师两人就坐，他自己则打算从卧室里搬张凳子出来。校长见状连忙表示不必客气，说他和张老师两人站着说话就好。

　　　　众人来回客套了一番，校长主动表示楚慎的情况比较特殊，所以校方不能收楚慎就读这次短期班的学费。说完这些话以后，校长轻轻推了张老师一下，一直象个跟班一般站在一旁沉默不言的张老师这才反应过来，赶紧从怀里拿出一个大信封。

　　　　楚慎一见便表示：

　　　　“这算什么？”

　　　　“是这样。”

　　　　校长回答的态度相当恭敬：

　　　　“我们学院的职工不太懂事，所以怠慢了楚先生您。这点钱不过是小小意思，不成敬意的。”

　　　　之前见礼物都是大补高级食材便干脆收下了的楚慎，这次却没接张老师双手奉上的信封：

　　　　“下午那只是小事情而已，我已经收了你们的礼物，这钱就没必要啦。校长你有话就说，我这人从来不喜欢拐弯抹角。”

　　　　校长见状只好直说：

　　　　“是这样子。您看这样行不行？我们校方希望楚先生您收下这笔钱，至于今天下午发生的事，您就当粉笔字一样擦掉就算了。”

第9章　009　意外收入（）　
校长说着继续用动作示意其跟班。这时候在充当“跟班”的张老师，连忙将手里的信封送到楚慎面前。楚慎继续摇头拒绝：

　　　　“我这人不喜欢说闲话，过去的事我说算了就真是算了。我看这钱是掩口费吧？下午有这么多人看到那事，即便我收了校长你的钱，再答应你不把这事传出去，其他同学也会有人把这事说出去。”

　　　　张老师满脸都是尴尬神情，他正打算把大信封收进怀里，却被校长出手将信封夺了过去。这回由校长用双手将装钱信封奉到楚慎面前：

　　　　“楚先生您大人有大量，您说的话我们当然答应。这点小钱的确不成敬意，就当是我个人请楚先生您喝茶吧。”

　　　　站在楚慎背后李若男觉得看不下去了，她也在帮忙劝着楚慎：

　　　　“楚大哥，人家一番好意你就收下吧。”

　　　　正所谓盛情难却，楚慎终于接下校长送上的信封。他接过信封看都没多看一眼，便随手递到李若男手里。

　　　　见今晚最重要的事已办到，校长顿时松了一口气。他笑容满面地向楚慎表示：

　　　　“楚先生想必贵人事多，无论您什么时候要忙，我们校方都可以为您提供足够的便利。您什么时候想来上课，什么时候想下课都随您。如果哪天忙得抽不开身，事后您随便补一张请假条就好。总之等学时一满，校方马上就可以替您安排毕业的事。”

　　　　说到这里，校长的脸上也浮现出尴尬神情：

　　　　“但厨师等级资格证的事我们校方说了不算，得看国家的统一安排。”

　　　　楚慎淡淡地笑了笑：

　　　　“这个情况我也知道，到时候就看国家定哪天进行考试吧。”

　　　　见楚慎这么好说话，校长的脸上顿时乐开了花。这中年人不住向楚慎点头哈腰着：

　　　　“这样就最好不过啦。凭楚先生您的手艺，我敢保证，您肯定一次就能拿回八级厨师的资格证来！”

　　　　见对方一说起好话就停不下来，楚慎随意挥了挥手打断对方的话：

　　　　“那些事等到时候再说吧。除非有什么意外情况，我争取每堂课都会到！”

　　　　他可是真心正经希望系统性学习厨艺。他的确从师父那儿学到一身厨艺，但这毕竟算是私教。念书一直念到高中毕业的他，当然清楚系统教育与私教之间的差别。

　　　　他甚至这么想过：

　　　　“即便两者之间的区别不大，但肯定存在互补的空间，多些见识只有好处没坏处！”

　　　　双方又闲聊了一阵子，校长见今晚的来意都已达成，便讨好地笑着：

　　　　“那没什么事我们先走，不打扰楚先生和夫人的休息了。”

　　　　一听到“夫人”两字，李若男便扭转身去，背对众人悄悄地笑了起来。

　　　　自今晚这次会面起，直到楚慎完成在这厨艺学校里的学业，校长和张老师对他的态度都相当恭敬。

　　　　送走校长和张老师两人，楚慎与李若男两人便回房休息。两人现在依然分房住，卧室仍归李若男一个人睡。

　　　　楚慎继续坚持在厅里打地铺，在将十三太保横练功夫练到最高深境界以前，他坚持现在要戒色，免得废功！

　　　　他睡前习惯要打坐运功一通，打坐前他看着校长今晚送来的大补高级食材，再看着信封里的六万块钱现金，他考虑了好多事情。

　　　　他决定将其中三万块钱寄回老家去，即便弟弟的学费问题已经解决，但也可以给爸妈当生活费。

　　　　至于剩下的三万块钱，他打算用来购买大补的药物或食材。因为他如果想增强自己这身外门硬功的修为境界，除了自己苦练以外，大补物也必不可少，而任何大补物都是要花钱的！

　　　　到了现在，楚慎觉得自己遇上了一个契机：

　　　　“看来我这十三太保横练差不多到更进一步的时候了！”

　　　　盘着“五心朝天”的姿势，打了一个多小时坐以后，楚慎忽然一跃而起，倒立着用双臂在小客厅里走了起来。刚才那是“打坐”，接下来的就是“运功”了。

　　　　等他运功结束以后已是深夜，他出了一身臭汗，便赶紧去冲了个冷水澡。

　　　　当楚慎走出浴室，正打算往右拐，走回客厅睡觉的时候，忽然感受到一丝丝的清凉感觉。这阵凉气来自他身体左侧，在旁边那张薄薄的门帘后边便是睡房，李若男这时候便睡在这里面。

　　　　这时候，楚慎忽然想起“若男妹子”睡觉前说的一句话：

　　　　“今天这么热，楚大哥你应该进卧室来吹空调嘛。即便打地铺也可以进里面来的，人家不介意的喔。”

　　　　正混身发热的楚慎，一感受到卧室里透出的凉意，便有了“进里面去乘乘凉”的想法。他抱着这样的想法轻轻掀起门帘，轻步走进卧室里。

　　　　即便是警觉性极高的流浪野猫，也无法查觉他这轻微至极的脚步声。

　　　　空调出风口正对着门帘，楚慎一走进房间，迎面便先是一阵强劲的凉风。

　　　　此刻虽已是深夜，但借助空调上指示灯的些许光亮，房间里面的情形依然隐约可见。眼前的情形，令楚慎不由得咽了一口唾沫。

　　　　李若男此刻侧卧在床上，她的后背正对着楚慎。在昏暗灯光的照射下，她随着呼吸节奏而微微起伏的身体，仿佛向楚慎发出某种无声的邀请。

　　　　沉默了不到五秒钟，楚慎忽然无声一笑：

　　　　“我可不犯因小失大的错误。”

　　　　想罢，他在卧室里乘了一阵凉，依然回他在厅里的地铺去睡觉了。

　　　　到了第二天早上，早睡的李若男比晚睡的楚慎早起。她今天可没等着吃现成，而是很贤惠地主动下楼买来了冻豆浆和新鲜油条。

　　　　等楚慎被食物香气诱惑至醒来以后未久，两人一起吃了一顿气氛融洽的早餐。临到各自出门前，李若男很惋惜地对楚慎说：

　　　　“为什么我们学校没有厨艺专业啊，不然我就可以跟楚大哥你一起上学放学了。”

　　　　楚慎坏笑着回答：

　　　　“你可以不念大学，改到我们学校来学厨。不过我那期班已经截至报名了，你再来也不能跟我当同学，只能当我的学妹。”

第10章　010　一头倒竖金发的非主流男青年（）　
听了楚慎的笑话以后，李若男红着脸撒着娇，说了如“人家才不要平白比你小一辈”之类的话。两人笑闹了一阵以后，便各自出门上学去了。

　　　　当楚慎挤着早班公交车来到学校时，离学校第一堂课开始的时间，还有大约十五分钟左右。他见已有不少人都散落在课室内外，或三五成群地闲谈，或以各种方式消磨着上课前的时间，便估计这都将是他的同班同学。

　　　　今天的天气依然很热，楚慎之前坐公交挤出了一头汗。他一来到课室所在的四楼，便顺路去厕所洗了把脸。

　　　　一进该楼层的厕所，他便闻到一股明显的异味。这不是“厕所里的独特气息”，而是有人在厕所这封闭环境里吸烟，且肯定不止吸了一根，从而积累出的浓烈烟草味道。

　　　　拐过厕所入口处的拐角，楚慎便发现把厕所弄出如此异味的罪魁祸首。这是个年纪与楚慎相仿的男青年，这人此刻正站在厕所的洗手池旁，他手里虽然没拿着香烟，脚下四周却丢着好多根烟头。