周泉旭听到这里，不由拍了拍杨中元的手，低声道：“小元，有些话不要说得太满，你跟小哲到底是如何情谊，你仔细问问你自己的心，便能寻找到答案。”
杨中元仰头看了看蓝天上灿烂的金乌，呢喃道：“看心吗？”
“是啊，这世上，许多事情不也都是看心，”周泉旭低声笑笑，他伸手顺了顺儿子漆黑的鬓发，温和道，“我知道，当日你只要了那些东西就带我离开杨家，不过是为了拿出我的卖身契和名册吧？”
听到爹爹这样笃定，杨中元不由苦笑：“爹，您老实在聪明，其实你的户籍名册还好提出，毕竟我是拿着永安宫路引，有这个特权。可你的卖身契……却在大爹爹手里。”
虽然杨中元回到杨家那几天一直没见到杨中善他爹，可他却知道对于他和他爹二人最重要的卖身契，却一直牢牢握在大爹爹手里。
从周泉旭第一年进杨家开始，到今年已经二十七八年了。如果他要不回来那份卖身契，他们父子两个就永远没有自由可言。所以杨中元才会那样策动杨中善，让他自愿把那份卖身契取出来给自己。
至于杨中善到底是如何跟大爹爹说的，杨中元并不关心。
他只要那个结果。无论杨中善真心悔过也好，假意难过也罢，都跟他们父子二人再无关系，他们如今已经是一点关系都没有的两户人家了，无论有没有血缘关系，亲情却已经荡然无存。
这样挺好的，杨中元并不怀念在那个家里的过去，他只想跟爹爹过好未来。
“现在这样多好，杨家再也管不了我们任何事了，爹，你身上的枷锁，已经没有了。”杨中元乖乖给爹爹摸头，然后笑着道。
周泉旭听了，跟着露出一个笑容，他这样开怀十分少见，令杨中元也不由跟着笑了起来。
等父子俩笑够了，周泉旭才伸手拿了一个瓜子，在杨中元眼前晃了晃：“小元，我的枷锁没有了，可你的呢？”
周泉旭这些时日见杨中元渐渐恢复以往开朗性格，他心里感谢程维哲，知道因他耐心陪伴，才有杨中元渐渐走出阴霾，可沉在儿子心中的那些黑暗，却并没有完全消散。
“小元，进宫做过宫人并不是什么见不得人的事，你那时候还小，全凭长辈决定。说起来，其实你是最不应该被看不起的那一个。实际上，需要被责骂的，应该是你父亲与我。”
杨中元抬起头，他张张嘴，最后只是叫他：“爹，别说了……”
周泉旭哀叹：“那个时候城里虽然都在说扩选的事，但杨家是什么样的人家？你爹我根本没有往这地方想，你毫无征兆被带走，说起来，都是我的疏忽。这件事，我也有错。”
听到一向说话温和有礼的周泉旭声音里满满都是痛苦与悔恨，杨中元跟着红了眼眶，他握住爹爹放在桌上的手，轻声道：“爹，跟你没有关系，你别这样说。那些年在宫中，支撑我活着回来的唯一信念，也只有你一个人。”
周泉旭眼中带泪，却并没有让自己哭出来，他只是认真看着儿子，然后说道：“小元，你看，你小时候那么年幼，还是硬生生在宫里活下来，为何现在却没有勇气把一切都告诉小哲。你觉得小哲会看不起你吗？”
这一次，杨中元并没有迟疑，他摇了摇头，很坚定地说：“不会，他不是这样的人。”
周泉旭低头擦了擦眼睛，问他：“那你为何从来不同他说？你曾经在那种环境里那么努力，不仅让自己成为了一个优秀的青年，还努力学了这样好的一门手艺，我作为你爹，都不觉得能把你教养的那么好，你长成这样，完全靠你自己。”
周泉旭这一席话，把杨中元带回那个雕梁画柱的皇宫之中。宫里人很多，却只有头顶窄窄一片天，杨中元在那个地方见过很多形形□□的人。他慢慢被身边的人所影响，然后在一次次艰苦与磨难之中生存下来，每一次劫后余生，也都只是庆幸还活着而已。更多的，他从来都没想过。
现在突然听到爹爹这样夸他，他反而有些不好意思。
“爹……你是个好长辈，我如果跟着你也能像今天一样，我是你儿子嘛。”杨中元见周泉旭情绪稳定下来，终于松了口气。
“对，你是我儿子。小元，你跟小哲说清楚吧，就算没有别的意思，但你们作为挚友，也总不能瞒他一辈子。”
见爹爹反复提及跟程维哲说清的事，杨中元低头想了想，最终还是说：“爹，我不想让他怜悯我。”
怜悯会让一个人失去对另一个人正常的判断，刚开始的时候他确实有些自卑，不想告诉程维哲真相。
可是后来，他们慢慢相处，每天一起努力打拼，有些感情不由自主变了质。
他几次想把真相说清，可话到嘴边，他又都咽了回去。
说到底，他不想让程维哲同情他，怜悯他，连带的，因为可怜，所以想要照顾他，从几天到几年，再到一辈子。
可那不是喜欢，也不是爱。
那只是怜悯而已，他杨中元艰难活到今日，最不需要的就是怜悯，尤其这怜悯来自程维哲。
作者有话要说：感谢可安于晨、nannan的地雷~~~
昂，说一下哦，现在我已经在草原上撒丫子了……咳咳，这几天都是萌萌的存稿箱在发文哦=V=【我才不会说这周加班加点攒出来了更新QAQ说了日更必须更！
评论回复不会很及时~等我回来，么么哒~
☆、第046章 拉条子
周泉旭听他想得这样深远；就知道不知从何时起，他对程维哲的感情；早就变成另一种了。
因为喜欢；想要与之携手，所以小心翼翼，所以不安彷徨；所以百转千回。
他没有爱过什么人，但道理却懂。
儿子这样；只怕已经动了心，他自己不愿意承认，也不想面对。
“你小时候一向果断勇敢，想要的东西从来都自己争取；为何长大了却又不敢了呢？”
杨中元有些恍惚；低声叹道：“爹，我们不要再说了好不好？我刚学会了拉条子的做法，晚上给你们做了尝尝吧。”
见他不想再说，周泉旭只得无奈停止了这一次的谈话，但他看杨中元眉宇间似乎少了几分滞涩，便想着以后多找他聊聊天，无论说什么，也都是有好处的。
拉条子最重要的就是浇头和面，杨中元先做的也仍旧是面。
他做了许久白案，又看了从宫中师父那里抄来的菜谱，所以做起来丝毫不乱，如果不是他自己说从未做过，倒真让人以为他已经十分熟练了。
杨中元先用一碗清水加了少许盐，他自己尝了尝，感觉不咸不淡，只略有些味道，便缓慢加入面中。他这里做面用的面粉一向都用最贵的，拉出来的面条口感才会最好。
之后就是揉面团的功夫了，杨中元很会用劲，不多时便把一个圆圆的面团揉好，然后裹进湿布里醒了起来。
简单醒上面后，便是做浇头的时间。
拉条子之所以广受喜爱，最重要的便是浇头用料丰富，一盘简单面中，不仅有西红柿、青辣椒、土豆、豆角还要有提味的葱段姜丝，而最终要的，则是新鲜的牛羊肉。
考虑到丹落百姓并不多食羊肉，所以杨中元次选用的是上好的牛肉，他先把食材都清洗干净，把皮牙子、青椒、土豆与豆角都处理成小丁，然后才把牛肉仔细打成薄片，用盐与料酒腌上。
这一切都做完之后，面条也醒的差不多了。他取出面团，在案板上反复揉匀，等到面团看起来很光滑平整，便用擀面杖把面团擀成薄厚适中的面饼。
之后他便把面饼切成长条，又放入盆中继续醒着。这个过程时间并不长，杨中元也不好炒菜码，就去院中陪他爹吃了几口瓜子。
周泉旭瞥他一眼，道：“你现在忙乎这个，小心小哲回来，又要骂你。”
杨中元撇撇嘴，嘀咕一句：“怎么说的我跟他儿子似得，我亲爹都不管。”
周泉旭失笑，在他脑后轻轻拍了一下，笑道：“这话你叫他听到，准保念的你没完没了。”
“什么话？”周泉旭话音刚落，就听熟悉的醇厚嗓音响起。
杨中元猛地回过头，有些底气不足道：“你今天怎么回来这么早？”
外面很晒，程维哲脸上都是汗，他自觉倒了一盆热水，接过杨中元递过来的手巾，仔细擦了一把脸。
“呼，还是家里舒服，今天外面事情都忙好了，天又这么热，我就早点回来。”
杨中元分神扫着铺子里放着的菜码和面，显得有些心不在焉：“哦，那你早些回去休息吧。”
程维哲瞪他一眼：“打量着我刚才没看见吗？案台上放了那么些个盆，还想骗我回去？”
他说完，不等杨中元回答，立马补上一句：“不是说让你两天不要做饭了，你就是不听！叫我说你什么好？”
他这话说完，杨中元还未来得及反驳，就听周泉旭“噗嗤”一声笑了出来。
院子里站着的两个年轻人到底脸皮薄，被长辈这样取笑，不由双双红了脸，低着头逃也似地跑回铺子里。
“我都说我的手没事了，不久划了个口子，多大点事。”杨中元这才抓到机会，顶了他一句。
程维哲见他满不在乎，心中叹了口气，却还是手心向上往杨中元眼前伸了伸：“给我看看。”
杨中元脸上的热意还未消散，便又漫上一层，他见程维哲表情十分严肃，这才不情不愿把手搭在程维哲手心之中。
程维哲一把握住他的手，拉到眼前仔细看着，见那道浅浅的伤口已经只剩一条痕迹，虽然还有些泛红，但是看起来并不是太严重，只好说：“你待会儿小心点，做完饭，锅碗都我来洗，你别碰了。”
见他松了口，杨中元忙点头，答应的十分痛快：“好的好的！”
程维哲看他一眼，低声笑笑。
杨中元想到面快醒好，立马甩开他的手，跑回案板前掀开湿布。
跟刚才相比，醒好的面看起来白白滑滑，应该口感十分不错。
他取出切成长条状的面，又取来备好的菜籽油，先是在面盆底部铺好一层油，双手也涂上一些，开始把长条拉成拇指粗的圆面条。
这一步主要是为了上油，等油都上好，杨中元就把圆面条一圈一圈盘进面盆中。这是最后一次醒面，时间有些久，大抵需要两刻，杨中元给面盆盖上盖子，抬头问程维哲：“你看看菜盆，还有什么想加的？”
程维哲看一眼，摇了摇头：“菜很多了，你直接炒吧。”
杨中元笑笑，在小铁炉上热锅，等锅热后，便倒入油。
拉条子最重要的一个步骤就是油过肉，也就是油半热半凉的时候，直接把腌好的牛肉滑进油中，少卿片刻立马用笊篱把肉全部都捞出来，再次加入葱姜爆炒出香味，才开始炒西红柿。
霎时间，牛肉略微带点膻味的香气便飘散出来，程维哲吸了吸鼻子，不由自主咽了口口水。
西红柿炒制出油，就可以把已经切成小丁状的土豆、豆角、青辣椒以及皮牙子一股脑倒入锅中，然后加料酒、孜然与盐使劲翻炒。等时蔬都略微变了颜色，杨中元马上倒入牛肉，随之而来的，就是新一轮的翻炒。
因为用了牛肉，所以要多加一些孜然，这样的浇头出来的味道更美，牛肉的膻味也就无形之中被掩盖了。
杨中元对于火候的掌控是很熟练的，只见他左手颠锅，让食材在不停爆出香味的锅中上下翻飞，不一会儿混合着各种时蔬与牛肉的美妙滋味便钻入每个人的鼻中，令人口水都要流出来。
拉条子的浇头食材丰富，料味十足，红黄绿红各色都有，端是色香味俱全。
为了让牛肉鲜嫩弹牙，杨中元只用中火略微炒制片刻功夫就出锅了，食材有些多，他自然用了大盆来装，程维哲端着这一盘香得不行的浇头上桌的时候，竟有些恋恋不舍。
周泉旭笑着念他：“好了，你再这样，小元要笑话你了。”
程维哲不好意思笑笑，转身又回了厨房，正巧碰到杨中元吩咐他：“你不让我沾水，你去把锅洗干净。”
程维哲见他正忙着拉面条，忙提了锅飞快跑到井边来洗。
拉条子最重要的是手要稳，一手抓住圆面条，一手抻成长面，面不能太硬，也不能太软，太细失了口感，太粗不好咀嚼，所以一开始杨中元反复试了两根，才终于要到了想要的粗细。
抓到了窍门，杨中元拉面条的速度便加快许多，等程维哲洗完锅回来，他刚好把一小盆面都抻好。
程维哲帮他给锅里蓄满水，然后凑在一旁看：“怎么这两团不是粗了就是细了？”
杨中元盯着水烧开，心不在焉回答：“试手，没抻好。”
程维哲点点头，没讲话。
“阿哲，去帮我把院子厨房里放好的那盆水拿来，那个是要过面用的。”杨中元见水里咕嘟咕嘟沸了起来，忙把面条都下进去，顿时微黄的面条就在水中荡开，上下翻滚。
面条并不是太粗，杨中元用扇子鼓大了火，等水再次烧开，他用筷子在锅里搅和几下，又略微等了一小会儿，便拿来笊篱，把面都捞进笊篱里。
夏日天热，只要把面用凉水过一遍，吃起来不仅劲道，还很爽口。
程维哲见他做过几次过水面，因此倒也颇有些顺手，见面出锅了，忙把那盆凉水推到案台上，然后主动跑去灭了炉火。
杨中元把面放入冷水之中，少卿片刻之后便捞了出来，整齐放入青花大盆里。
今个吃面，所以他特地选了三个大个的面碗，然后招呼着程维哲去后院吃饭。
他站在餐桌旁，用干净筷子在那盆面里翻了两下，把最开始没抻好的两根都挑出来之后，这才开始给程维哲与周泉旭挑面。
程维哲盖好面汤锅盖，又从厨房顺来了辣椒酱与酱油醋，他把调味料都放到桌上，眼睛扫了一眼杨中元的那碗，伸手就把二人的碗换了过来：“小元你这碗面多，我要吃这碗。”
“你……”杨中元手里一顿，他想去把碗抢回来，却抬头看到程维哲带笑的目光。
程维哲笑着看他，然后道：“只要是你做的，我吃什么都好。”
当着周泉旭的面，这话实在是太过让人承受不住了，杨中元飞快低下头