《齐民要术》

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齐民要术- 第21部分


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脂膏,馨香馥郁,可以煎熬食物,香美如中国用油。” 
     都句刘欣期《交州记》曰:“都句树,似栟榈。木中出屑如面,可啖。” 
     木豆《交州记》曰:“木豆,出徐闻。子美,似乌豆。枝叶类柳。一年 
种,数年采。” 
     木堇《庄子》曰:“上古有椿者,以八千岁为春,八千岁为秋。”司马 
彪曰:“木堇也,以万六千岁为一年,一名“蕣椿’。” 
     傅玄《朝华赋序》曰:“朝华,丽木也,或谓之‘洽容’,或曰‘爱老’。” 
      《东方朔传》曰:“朔书与公孙弘借车马曰:‘木堇夕死朝荣,士亦不 
长贫。’” 
      《外国图》曰:“君子之国,多木堇之花,人民食之。” 
     潘尼 《朝菌赋》云:“朝菌者,世谓之‘木堇’,或谓之‘日及’,诗 

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人以为 ‘蕣华’。”又一本云:“《庄子》以为‘朝菌。’” 
     顾微 《广州记》曰:“平兴县有花树,似堇,又似桑。四时常有花,可 
食,甜滑,无子。此蕣木也。” 
      《诗》曰:“颜如蕣华。”《义疏》曰:“一名‘木堇’,一名‘王蒸’。” 
     木蜜《广志》曰:“木蜜,树号千岁,根甚大。伐之四五岁,乃断取不 
腐者为香。生南方。” 
      “枳,木蜜,枝可食。” 
      《本草》曰:“木蜜,一名木香。” 
     枳柜《广志》曰:“枳柜,叶似蒲柳;子似珊瑚,其味如蜜。十月熟, 
树干者美。出南方。邳、郯枳柜大如指。” 
      《诗》曰:“南山有枸。”毛云:“柜也。”《义疏》曰:“树高大似 
白杨,在山中。有子著枝端,大如指,长数寸,啖之甘美如饴。八九月熟。 
江南者特美。今官园种之,谓之 ‘木蜜’。本从江南来。其木令酒薄;若以 
为屋柱,则一屋洒皆薄。” 
     朹 《尔雅》曰:“朹,梅。”郭璞云:“朹树,状似梅。子如指头,色, 
似小柰,可食。” 
      《山海经》曰:“单孤之山,其木多朹。”郭璞曰:“似榆,可烧粪田。 
出蜀地。” 
      《广志》曰:“机木生易长。居,种之为薪,又以肥田。” 
     夫栘《尔雅》曰:“唐棣,栘。”注云:“白栘。似白杨。江东呼 ‘夫 
栘’。” 
      《诗》云:“何彼秾矣,唐棣之华。”毛云:“唐棣,栘也。”《疏》 
云:“实大如小李,子正赤,有甜有酢;率多涩,少有美者。” 
        《山海经》曰:“前山,有木多 。”郭璞曰:“似柞,子可食。冬 
夏青。作屋柱难腐。” 
     木威《广州记》曰:“木威,树高大。子如橄榄而坚,削去皮,以为棕。” 
     榞木《吴录·地理志》曰:“庐陵南县有榞树,其实如甘焦,而核味亦 
如之。” 
     韶《广州记》曰:“韶,似栗。赤色,子大如栗,散有棘刺。破其外皮, 
内白如脂肪,著核不离,味甜酢。核似荔支。” 
     君迁 《魏王花木志》曰:“君迁树细似甘焦,子如马乳。” 
     古度《交州记》曰:“古度树,不花而实。实从皮中出,大如安石榴, 
正赤,可食。其实中如有 ‘蒲梨’者,取之数日,不煮,皆化成虫,如蚁, 
有翼,穿皮飞出。 〔著屋正黑。〕” 
     顾微 《广州记》曰:“古度树,叶如栗而大于枇杷。天花,枝柯皮中生 
子。子似杏而味酢。取煮以为粽。取之数日,不煮,化为飞蚁。” 
      “熙安县有孤古度树生,其号曰‘古度’。俗人无子,于祠炙其乳,则 
生男。以金帛报之。” 

     击弥 《广志》曰:“击弥树,子赤,如 枣,可食。” 
     都咸《南方草物状》曰:“都咸树,野生。如手指大,长三寸,其色正 
黑。三月生花色,仍连著实。七八月熟。里民啖子,及柯皮干作饮,芳香。 
出日南。” 
     都桷《南方草物状》曰:“都桷树,野生。二月花色,仍连著实。八九 
月熟。一如鸡卵。里民取食。” 

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     夫编 〔一本作“遍”〕《南方草物状》云:“夫编树,野生。三月花色, 
仍连著实。五六月成子,及握。煮投下鱼、鸡、鸭羹中,好。亦中盐藏。出 
交趾、武平。” 
     乙树《南方记》曰:“乙树,生山中。取叶,捣之讫,和蠕叶汁煮之, 
再沸,止,味辛。曝干,投鱼肉羹中。出武平、兴古。” 
     州树《南方记》曰:“州树,野生。三月花色,仍连著实,五六及握, 
煮如李子。五月熟。剥核,滋味甜。出武平。” 
     前树 《南方记》曰:“前树,野生。二月花色,连著实,如手指,长三 
寸。五六月熟。以汤滴之,削去核食。以糟、盐藏之,味辛可食。出交趾。” 
     石南《南方记》曰:“石南树,野生。二月花色,仍连著实。实如燕卵, 
七八月熟。人采之,取核,干其皮,中作肥鱼羹,和之尤美。出九真。” 
     国树《南方记》曰:“国树,子如雁卵,野生。三月花色,连著实。九 
月熟。曝干讫,剥壳取食之,味以栗。出交趾。” 
     楮 《南方记》曰:“楮树,子似桃实。二月花色,连著实。七八月熟。 
盐藏之,味辛。出交趾。” 
          《南方记》曰:“  树,子如桃实,长寸余。二月花色,连著实。 
五月熟,色黄。盐藏,味酸似白梅。出九真。” 
     梓棪《异物志》曰:“梓棪,大十围,材贞劲,非利刚截,不能克。堪 
作船。其实类枣,著枝叶重曝挠垂。刻镂其皮,藏,味美于诸树。” 

       母 《异物志》云:“ 母树,皮有盖,状似栟榈;但脆不中用。南人 

名其实为 ‘ ’。用之,当裂作三四片。” 

      《广州记》曰:“ 叶广六七尺,接之以覆屋。” 

     五子裴渊《广州记》曰:“五子树,实如梨,里有五核,因名‘五子’。 
治霍乱、金疮。” 
     白缘《交州记》曰:“白缘树,高丈。实味甘,美于胡桃。” 
     乌臼《玄中记》云:“荆、扬有乌臼,其实如鸡头。迮之如胡麻子,其 
汁,味如猪脂。” 
     都昆《南方草物状》:“都昆树,野生。二月花色,仍连著实。八九月 
熟。如鸡卵。里民取食之,皮核滋味醋。出九真、交趾。” 

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