防止慕斯液流出，是一个完整的器皿，就是倒水进去也不会流出来，而用刮刀沿着慕斯模内圈划开慕斯与模子的连接也是非常不妥当的，因为无论手法有多么精湛，也会破坏掉慕斯的完整性。
慕斯的脱模方法使用喷枪加热模边，利用热胀冷缩的原理，就可以轻易的从模子中取出慕斯了。
再在慕斯上面按照名称选用适当的果品进行点缀，比如说这个是蓝莓慕斯，所选择的点缀果品自然就是蓝莓了。
“怎么了？”彭白忽然感觉边上特别的安静，安静的有点出乎自己的意料，彭白扭过头，看到了满含热泪的薛灵冰，还有泪流满面，不敢相信的捂着自己的樱唇的薛雪。
“谢谢老大。”薛灵冰激动的抓住彭白的手，不停的摇着。
“怎么了？”彭白还是非常奇怪，他只是制作了一个蓝莓慕斯而已啊！这两兄妹不会是想到了他们的妈妈吧！
和彭白猜测的完全一样，薛雪走上前来，用崇拜的表情注视着彭白，然后凑近了彭白，樱唇轻轻的印在了彭白的脸颊上面：“谢谢你，彭白，我妈妈以前也是这么制作慕斯的。”
第七集 第176－180章
更新时间：2008…8…28 13：55：07 本章字数：15300
第176章 爱情
彭白顿时有了一种受宠若惊的感觉，制作一个简单的慕斯就能够得到美女的香吻，要是这个消息传出去，恐怕薛雪所有的歌迷都会跑去学做慕斯了。
“我昨天晚上回来到现在还没有洗过脸呢！”彭白忽然想到了这个问题，也许是因为薛雪印在自己脸上的那记香吻，彭白竟然不假思索的说了出来，这话彭白一说出口就暗暗叫糟。
“你这个混蛋。”薛雪马上变脸，生气的叫道，然后一对粉拳就冲彭白砸了过来。
“老大，你有没有想过赚钱啊？”薛灵冰看着嘻嘻哈哈的彭白，品尝着彭白做出来的蓝莓慕斯，一个念头从脑海中冒了出来，然后非常认真的问彭白道。
“赚钱？当然想过了。”彭白听到“钱”这个字，立刻精神了，不过也硬挨了薛雪的几下粉拳，和挠痒痒一样。
“老大，那么我出资金，开一个西点店怎么样？”薛雪马上问道。
“西点店？”没有等彭白回答，薛雪就直接把话接了过去。
“现在光是咱们这个城市就有大型西点店三家，中等规模的西点店二十一家，其他那些小型的西点店不知道有多少家，西点这个行业已经达到了饱和状态，竞争也已经激烈到无法插足的地步，哥，你想要进军糕点产业？投资多少先不说，光是想要在这么多家西点店当中脱颖而出，根本就没有可能。”薛雪不愧是一个商业家族的女子，那些资料全都是放在脑袋里面的。
“雪儿，你也品尝过彭白的手艺了，就是这个手艺，开个西点店，有咱们的支持，想要火起来还不是非常简单的事情？我对这个有信心。”薛灵冰严肃的说道。
“停！这个事情不用考虑了，我是不会去做的。”彭白一口拒绝了薛灵冰的提议。
“为什么？”薛灵冰奇怪的问道：“老大，你知道蛋糕产业每天能够创造多少利润吗？现在这座城市最大的蛋糕店，每天纯利润就是你现在一个月的工资啊！”
彭白的心有点被薛灵冰的话打动了，但是彭白想到了自己的目标，非常坚决的摇头道：“钱是好东西，但是对我来说，我更希望在厨艺上面得到更大的进步，而不是用厨艺去赚取金钱，好了，这个事情不用多说了，我意已绝，不用为我费什么心了。”
彭白的话让薛灵冰无奈的摇头，他知道自己无论说什么都不能改变彭白的决定了。
“少爷，老爷让你和小姐去书房一下。”薛家的一个工人敲门走进了厨房，对薛灵冰和薛雪说道，他这一说，立刻化解了厨房当中稍微尴尬的气氛。
彭白从薛雪的口中知道了今天和明天都没有什么事情，所以决定先去好好的睡一觉，这几天颠倒黑白的日子让彭白感觉身体很虚。
当彭白打开自己房间的房门，却看到了两个赤裸的身体在本应该属于自己的床上酣睡。
“我靠！”彭白大吼一声，吵醒了床上的两个“人”。
“你……”彭白不知道应该说什么才好了，床上躺着的两个“人”赫然是刘风还有钱诗，彭白没有想到，刘风的泡妞手段真的不是吹牛吹出来的，一晚上的时间竟然能够把风骚入骨的钱诗给弄上床，彭白可不会认为钱诗是那么随便的女人，能够成为一个大家族的女主人，风骚只是外表，内在肯定是非常专一的，否则如此传统的家族，怎么可能让钱诗进入呢！
“嘿嘿！兄弟，不是你想的这样哦！”刘风穿上他那件不知道几朝几代之前的古代官服，然后笑着对彭白说道。
“日，你泡妞都泡到我床上了啊！”彭白有些郁闷的说道，但是马上，彭白的话就说不出来了，因为彭白看到钱诗竟然赤裸着身体做了起来。
彭白没有办法转移开自己的视线，这个女人，穿着衣服随便一个动作都能够让彭白的身体起一些男人最原始的欲望，更不用说什么都没有穿了。
丰满的双峰已经到了这样的程度，竟然一点下垂的感觉都没有，完全挺立在空气当中，纤细的腰身不赢一握，至于下面彭白没敢看，因为他看到钱诗的腰身就已经狂喷鼻血了，要是继续往下面看，恐怕就要失血过多死掉了。
钱诗吃吃的笑着，缓慢的开始往身上穿衣服。
彭白眼睛又直了，因为钱诗穿丝袜的样子实在……实在……实在是太诱人了，这也难怪刘风了，恐怕任何一个正常的男人，任何一个正常的男鬼，都无法抗拒钱诗如此曼妙的身材吧！
“胖子，你不知道，人变成了鬼以后就会忘记一些东西，其中最重要的就是爱情，忠贞那种东西对鬼来说是完全扯淡的，只要两情相悦就可以了，所以你不用吃惊。还有哦！钱诗的老公早就在死了以后就选择了投胎，对儿女根本就没有什么眷恋，而且钱诗说，他的老公当初只是爱慕她的身体而已，并不是因为爱情才娶她的，而且她老公在外面有很多的女人，所以啊！你知道的，这种豪门恩怨咱们是不管的，咱们只做咱们自己就可以了。”刘风穿戴整齐的飘到了彭白的身边，小声的向彭白解释道。
“我算是服了你了。”彭白无奈的摇头，刘风这么做无可厚非，只是彭白觉得自己有点对不起薛雪和薛灵冰这对兄妹了，毕竟钱诗是他们的母亲，而刘风这个该死的家伙是跟着自己的，现在这两个鬼搞出了这么一幕，自己真的不知道应该怎么说了。
“嘿嘿！胖子，我看那个薛雪对你有点意思啊！怎么样？收了吧？”刘风看出了彭白心中的芥蒂，笑着问道。
“滚蛋，我找薛雪，那到时候我叫你什么？叫你干爹？妈的，就知道给我找麻烦，出去，日，我要睡觉。”彭白生气的冲着刘风吼道，至于刘风所说的什么薛雪对他有意思，彭白可以肯定，薛雪对他有意思和什么情啊爱啊根本就没有什么联系，最多也就是好玩而已，薛雪虽然已经二十岁左右了，但是在性格上还是和一个小女孩一样，彭白一直以来都是把薛雪当成一个刁蛮小姐对待的，至于说感情，恐怕彭白最多认为薛雪是自己的一个小妹妹吧！
“嘿嘿！”刘风笑了笑没有多说什么，直接拉着已经穿戴完整的钱诗穿墙消失了。
“看来我在这里不能多呆了。”彭白无奈的摇头苦笑，出了这种事情，虽然薛雪和薛灵冰两人可能这辈子都不会知道，但是彭白在心中还是感觉非常的不舒服，感觉有些对不起薛雪和薛灵冰。
彭白一觉醒来，出来以后除了工人以外，竟然没有看到薛雪、薛灵冰还有薛日东老人，询问了一下工人，回答说三人去了公司总部处理事情了，彭白暗想，估计是和那个什么张啸天有关系吧！而彭白又挨个房间找了一圈，最后才在厨房中找出了钱诗，钱诗给彭白的回答是：刘风去处理那个杀手集团的事情了。
彭白听了这个解释感觉这个郁闷啊！他刘风不过就是认识一个赵风云而已，跑过去处理杀手集团的事情？他不是给人家添麻烦嘛！
反正郁闷也是郁闷，呆着也是呆着，彭白随便吃了点慕斯添饱了肚子，又开始向钱诗学习起西点的制作方法了，彭白想要早点学习到制作西点的精髓，然后教给薛灵冰就算是完成任务了。
钱诗显然和彭白抱有的想法差不多，教导彭白的时候更加尽心，而且以前在教导彭白的时候散发出来的妩媚的味道减少了不少，这也让彭白可以更加专心的学习西点的制作方法。
接下来的几天，薛雪的演唱会被取消了，据说是有其他的安排，反正彭白接连几天都没有见到薛家的三位主人，不过彭白过的也不清闲，钱诗明显有了离开的意思，教导彭白的时候不再是让彭白自己制作自己在边上指点，而是在彭白制作的同时不断的教导彭白制作西点的要领，还有一些需要注意的细节。教的仔细，学的认真，彭白也就不去管其他那些和他根本就没有什么联系的事情了。
不知道具体过了几天，彭白终于又见到了薛灵冰。
几天不见，薛灵冰整个人焕发了一种让彭白感觉到奇怪，但是又说不上具体增加了什么的气势，就好像一个男孩成功的蜕变成为了一个男人。
“老大，我回来了。”薛灵冰在厨房中对彭白说的第一句话让彭白感觉，这个家伙根本就什么都没有改变嘛！以前什么样子，现在就还是什么样子。
第177章 草莓慕斯
“事情都忙完了？”彭白一语双关的问道。
“嗯！都忙完了，张啸天在办公室自杀了。”薛灵冰非常自然的对彭白说道，仿佛这种事情和他根本就没有什么直接联系一样。
“今天没有什么事情要做了吧？”彭白心中有些感叹的问道，感叹的自然是薛灵冰经历了这次家族危机以后蜕变的成熟，那种让人感觉到压力的冷漠。
“呵呵！是的。”薛灵冰的成熟并不代表他对待彭白的态度有任何的改变，或者说，薛灵冰对彭白这个老大还是相当尊敬的。
“那么今天我教你做草莓慕斯好了。”彭白笑道，心中也清楚，自己的这次工作算是做到头了，自从上次彭白拒绝了薛灵冰为他弄西点店的提议，彭白就知道，自己到了离开的时候了。
“好的。”薛灵冰从彭白的语气当中听出了彭白的意思，想要说什么，开口却什么都没有说出来，微带哽咽的语气似乎在告诉彭白，薛灵冰已经知道他要离开这里的事实了。
彭白抛开即将离开的愁绪，认真的开始了教导薛灵冰制作草莓慕斯，这个薛灵冰一直以来最大的愿望。
“准备材料有草莓果泥四百克、动物鲜奶油二百五十克、鱼胶八片、蛋白一百克、细砂糖一百五十克、白兰地酒二十克、对半且的新鲜草莓适量……”
“等等，老大，这适量是什么意思啊？”薛灵冰的问话让两人刚刚产生的一点点隔膜完全消失，薛灵冰还是那个聪明中带着傻呆的薛灵冰。
“呵呵！这个就随便了啊！反正切多了也可以吃掉，等会你就知道这个适量是什么了，好了，继续，还需要六英寸的蛋糕片四片，镜面果胶。”彭白笑道。
“现在我先做一遍，你仔细的看着。”彭白一边说一边将所需要的材料全都准备好，然后开始了制作草莓慕斯。
彭白首先用保险膜抱在了慕斯模地步，然后放进薄薄的一层蛋糕片，再在蛋糕片上刷少许的酒糖液。
“这个是底座，一般制作慕斯这个都是第一步。”彭白一边解释，一边继续将对半切好的新鲜草莓排在慕斯圈周边，然后放进了冰箱当中冷却。
“在制作慕斯的过程中，需要注意的就是这个冷却的步骤，不能放进冷冻室，放进冷冻室，里面果品的味道就无法融入其中，而且味道会有所改变，尤其是制作桔子慕斯的时候，更不能放进冷冻室，因为桔子受冻以后就会变得非常的苦涩，那种味道，和慕斯可就是大相径庭了。”彭白笑着为薛灵冰解释道。
“下面要进行的就是调制草莓果馅。”这一次的冷却时间为十分钟，彭白不会把这十分钟浪费掉的。
“草莓果泥用小火加热到七十摄氏度左右，加入泡软的鱼胶片拌融。”
“细砂糖加少许水煮沸，然后慢慢的，记住，一定要慢慢的倒入大气泡的蛋白里面，再打至湿性发泡为止。”
“等草莓泥冷却至常温后，加入打发的蛋白霜拌匀。”
“下一个步骤是对奶油的处理，十分钟到了，可以取出慕斯模了。”彭白看了看挂在墙上的钟表，对薛灵冰说道。
“将鲜奶油打发至有纹路，约七分发，在打奶油的时候，记住一个重点，就是顺序，无论你是顺时针还是逆时针，千万不能来回搅拌，而是要同样的一个顺序打下去，否则奶油的味道就会有所改变，口感上面就会差很多的。”彭白一边做一边提醒薛灵冰道。
“白兰地酒及打发鲜奶油加入草莓蛋白糊中拌匀成慕斯馅。”彭白将刚才准备的材料融合到了一起，然后用搅拌铲拌匀，慕斯馅就这样出现了。
“先倒入一些慕斯馅，记住，和里面的草莓相同高度就可以了，不能太少，也不能太多。”
“然后放上一个蛋糕片，再刷上酒糖液，再将剩下的慕斯馅全都倒进去，抹平就可以了。”彭白做完这一步，将慕斯模放进了冰箱当中。
“灵冰，你妹妹呢？”彭白小声的问道。
“啊？嘿嘿！老大，你是不是看上我妹妹了啊？是你说啊！不要客气哦！我可是很看好你的，而且我觉得我妹妹对你肯定是有感觉的，怎么样？就算你成为了我妹夫，你也还是我的老大。”薛灵冰现在哪里有一个大财团老板的样子啊！完全就是彭白第一次见到的那个只知道做蛋糕，没有什么心机的年轻人啊！
“去！问你正经事呢！你妹妹呢？”彭白拍了薛灵冰一下，微怒的问道。