《肥厨》

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肥厨- 第10部分


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  “不……不是的!钱老板,我们存货只有160份,剩下的可都是伙计刚赶出来的……”鸡店老板舒崇连忙解释。 
  钱老板是曼陀罗市最大的鸡肉销售店老板,一次分货就占了鸡店老板舒崇这家店一天能分出来的鸡散件。钱老板销售的路子广,可不是鸡店老板舒崇轻易得罪得起的。 
  “放屁!你们几个伙计?四个吧?就算最好的分鸡工,也得一个半小时吧?一百四十只鸡呢,不是一只两只!舒老板,你是不是当我狗屁不通?”钱老板生气地骂道。 
  “钱老板,真的是刚分出来的。这胖子是我们这分鸡速度最快的,一分钟可分几十只鸡。钱老板要是不信的话,让他给你演示下看看……”小单连忙打圆场道。 
  鸡店老板和老板娘不敢得罪钱老板,也就只好任他骂了。不过明眼人谁都能看出来,短短二十分钟就切好了一百五十份鸡却也没有撒谎。 
  小单知道钱老板不会放过熟手的,他发火的目的可是为了挖角。这种情况下,小单可不敢贪功了,要再不把胖子彭白推出去,恐怕饭碗都保不住了。 
  “是吗?那好,我倒想看下他的速度到底有最快……”钱老板径直进了店铺后堂,就好似这是他自己店子一样。 
  正主胖子彭白望了眼鸡店老板,看到鸡店老板点头后,也就跟着进了后堂。围观的人自然也跟了进去。有热闹可看,不看白不看! 
  到了后堂,彭白给众人显示了下分鸡的神奇。37秒,一只白鸡就被分成了散件。 
  “神奇啊!人才啊!胖子,可以到我店里干吗?一个月给你一千块的底薪,每个月外加五百块奖金,包吃包住……”钱老板看了彭白的神奇分鸡,眼睛瞪的老大,望着彭白的眼神就像看到了一台分鸡机器。 
  鸡店老板和老板娘很窝火,可撇了撇嘴没敢出言阻止。 
  其一,曼陀罗市鸡肉销售行业,钱老板说要的人可没第二个人敢争;其二,月薪一千五百块可不是个小数目,他们可也舍不得给。因为同样的价钱可以请三个工人,速度上就算差点,人多力量也就大了。 
  “对不起,我那也不去,我就在这,因为我不想去别的地方……”彭白笑着说道。薪水一下翻了两番,这样的好事,竟然还拒绝了,鸡店后堂登时可就碎掉一地玻璃。 
  “胖子,你疯了?钱老板这是抬举你,你竟然拒绝?”小单眼下巴不得彭白赶紧离开。因为事情走光了,如果彭白还在这里,他可就没有好日子过了。 
  月薪一千五百块,要是换成小单早就答应了,眼下他一个月可也就八百块。怎么看,他都觉得彭白不是疯了就是傻了。 
  “对不起,钱老板的好意我心领了!钱并不重要,开心就好。在这里,我过得挺开心的,当然也就只好拒绝钱老板的好意了。”胖子彭白不卑不亢的说道。 
  到底是什么原因让彭白不贪图翻了两番的薪水呢?是老包的烧鸡手艺。彭白对切鸡已经没有兴趣了,眼下能不能偷师到老包的烧鸡才是最重要的。至于钱,以后有的是机会,毕竟彭白出来最重要的目的是学一身厨艺。 
  彭白的话一出口,所有人可就都愣住了。当然了,也有高兴的,那就是鸡店的老板和老板娘了。彭白月薪才四百元,一个人干好几个人的活还没有怨言,这样的员工谁不喜欢啊,谁不想留下啊?刚才不是没有选择吗?眼下有了选择,可就不想彭白离开了,明显是个大损失嘛。彭白不走了,对他们来说自然是个天大的好消息。至于薪水要涨多少,那自然是后话了。 
  钱老板听了后,只好无奈摇了摇头。鸡店老板都没敢反对,却出在了员工自个不想离开,也是没法子的事情。毕竟是法制社会,总不能把人给绑架走。再说他也不是混黑道的。当然了,为了一个熟手也没那个必要。毕竟有能力的人多一个固然好,但少一个也没什么。           
    第一集 第22章 学烧鸡 
     更新时间:2008…8…27 17:59:27 本章字数:2178     
  “那我就不勉强了。舒老板,来,钱给你。对了,小胖子,假如你那天改变了主意,随时可以来找我。工资嘛,还可以商量的,那都不是问题……”钱老板拿出一叠钞票给了鸡店舒老板,然后诚恳的跟胖子彭白说道。 
  “谢谢!”胖子彭白道谢了一声。他既没有说日后不去也没有说去。看来经历了巨变后,心智渐渐变得成熟了起来。 
  钱老板走后,鸡店老板舒崇和老板娘刑鳕立刻找胖子彭白谈心。 
  “胖子啊!”舒老板吭哧了半天还是没能想起来彭白的名字。这原因是因为彭白是个临时工,虽然身份证抵押在那里,可还是随时赶随时走的那种,名字就没有必要记住了。 
  “哦,老板,您有什么事情吗?”胖子彭白跟以前一样恭恭敬敬。 
  “嗯,胖子,我们这里是小店,一千多的工资可开不起啊……你要是想去,我和老板娘也不拦你……”舒老板其实也不知道说什么。如果今天没有彭白,这个店恐怕就已经赔得关张了。 
  “哦,这个……老板,我说过的,在这里我非常开心。我留在这里也不是为了钱,有口饭我也就心满意足了……”胖子彭白摇头说道。神情有些憨,让人很难相信不是发自内心的。 
  当然了,说开心那纯属扯淡,辛苦工作的成果被人侵占,工资待遇又不好,换别人早离开了。同样是替人打工,那里还能不给个几百块啊?不过彭白留在这里,他自己也明白,今天他出手帮老板解了难,往日里肯定也自由一些了,也有更多时间去做喜欢做的事。 
  有了一个落脚的地方,而且有了一个相对自由的地方,其它事也就好办了。 
  “那个,胖子,有什么要求你尽管提,我会尽量满足你的……”鸡店舒老板弄不明白为什么胖子彭白会留下来。不过他也明白,肯定不是为了那点工资,因此他也乐得装大方,换种法子来笼络胖子彭白。 
  “哦,老板啊,工资我其实不在意。这样吧,给我涨一百块,然后呢,我还仍旧负责送货、打更、分鸡,别和以前有太大变动就成了,一天再额外分一百只鸡。对了,完成了工作,其它时间我自由支配成不?”胖子彭白知道眼下不讨价还价还等何时,过了这村可就没这店,于是当即就提出了自己想要的条件。 
  日分鸡一百只可不是个小数目。按照正常情况,店里其他三个人一人一天要是能分出一百只鸡也就算不错了。在鸡店舒老板看来,这简直是甩送礼啊。 
  “好,好的!”鸡店舒老板听了可笑得连眼都睁不开了。这样的好事打灯笼可也找不到,自然不能放过了,连口就答应了胖子彭白。 
  彭白的工作上没问题了,自然就要开始考虑用什么法子来将烧鸡店老包的拿手绝活给学会了。 
  每晚将一百只鸡轻松分了,挑出匀称油最少的鸡散件装在袋子里就赶早出去送货。当然了,特别挑选的自然专门送给烧鸡店老包,可不是为了讨好嘛。 
  老包向鸡店买是论斤,卖出去自然是论个了。这鸡个头太大,分量也就重了,自然也就要亏钱。这油多了,烤制一下就变小很多,顾客也不喜欢。彭白这下寻思可就正合了老包的意,充分照顾老包烧鸡顾客的心理。 
  小单呢,经过上次的事后,已经把彭白当成了头。这彭白挑鸡装袋的事他自然知道,可也没有向鸡店老板打小报告。毕竟彭白每天晚上都帮他切出来的鸡,要换成他自己那是绝对完成不了的。 
  当然了,因为“努力和勤勉”,小单可没烧在老板面前受表扬。一向吝啬的鸡店老板娘可也说了,下个月给他加工资呢。 
  俗话说得好,吃人嘴短,拿人手短。刚开始那阵,小单可是巴不得胖子彭白离开,可眼下彭白把他的活依然干着,也就巴不得彭白一辈子都留在这里了。 
  为了学到烧鸡手艺,彭白没有真个最先送老包的,而是赶个特早将其它家都先送了,然后赶个清早把货送到烧鸡店老包那里。 
  经过旁敲侧击,彭白知道了老包做烧鸡一般是早上七点和下午两点。原因自然是中午和晚上来买烧鸡的顾客比较多。要是顾客总能拿到刚出锅的热乎乎烧鸡,自然生意也就兴隆。 
  一个月过去了,老包和彭白也熟络了,对彭白可比亲儿子还亲。 
  要说这老包干了一辈子烧鸡,看鸡肉的眼光自然毒辣了。这鸡肉好不好一眼就能看出来。往日里送鸡肉的,肥瘦都有,全看运气。可自打换了彭白送鸡后,这鸡肉匀称,显然是经过了仔细挑选的,老包自然很满意。再说了,这胖子彭白外表憨厚,嘴巴又甜,马屁拍起来让人如沐春风。 
  当然了最关键的还是彭白人勤快,总帮老包干点零散小活。时间一长,老包渐渐就把彭白当成了自个徒弟,这烧鸡的手艺基本上也教得仔细,只是还有一些细节没让彭白知道罢了。 
  “包叔,给您老送鸡来了。”彭白把车停好,然后喊道。 
  “哦,胖子来了啊!来,赶紧进来帮包叔搭把手!”烧鸡店老包听到彭白的叫声后,连忙连跑带颠的就从店里冲了出来,和彭白很快就把鸡货搬进了店。 
  “知道了,包叔。”胖子彭白麻利地跳下三轮车,扛起鸡肉就进了老包烧鸡店。 
  其实彭白帮的忙都比较简单,就是帮老包切鸡,这可不正是他眼下的拿手好戏吗? 
  鸡肉一般比较瘦且多是肌肉,这味道要进去自然很难。要想吃起来里外一个味,当然就需要在整鸡和鸡腿上划出刀口来,便于让汤料的味道浸进去。 
  彭白切了好几个月鸡了,这种简单的切法那是瞅一眼就明白。由于是专业的分鸡工,速度自然比老包快不少。可以帮自己干些活,这才是老包愿意让彭白在做鸡时留在烤鸡店厨房偷师的根本原因。           
    第一集 第23章 鲨鱼牙粉 
     更新时间:2008…8…27 17:59:27 本章字数:2199     
  “花椒,大料,茶叶,酱油,味精,葱,姜。”经过了一段时间的偷师,彭白大致明白了老包制作烧鸡的主要调料。都很简单也很常见,这大凡做烧鸡也都放的是这些个调料。 
  为什么老包做的烧鸡能口味独特,比别人的香甜可口,怕是还有独门秘方。因为老包每次在烧鸡快出锅前,总会从口袋中掏出一个小纸包,然后背着彭白将纸包中的粉末状调料倒进锅里。倒进去后,整个厨房就会登时弥漫一股令人垂涎欲滴的香味。 
  不用多想,这显然才是老包烧鸡口味独特的秘诀。可是彭白对厨艺了解的目前也就是刀功,不过是入门的花活,想要彭白从香气和味道中知道这这独门秘方是什么做成的,那委实也太困难了。 
  “怎么样,味道如何?”胖子彭白已经不知道是第几次问饿死鬼刘风这个问题。 
  每天从老包烧鸡店回来,胖子彭白都会试着做两只烧鸡腿。一只用来堵小单的漏风嘴,一只则自然给死了都饿的刘风吃。鸡店嘛,鸡散件自然多,鸡腿自然也不少。少一两个不会有人发现的。当然了,这需要小单的配合。 
  “哎,还是不行啊,,味道可差太远了,根本就没办法和老包的烧鸡比啊……”饿死鬼刘风吃了一口摇头道。 
  “是吗?哎,看来那包料有诀窍,到底老包搞得神神秘秘的是什么呢?一放进去,就能使味道那么好呢?”胖子彭白有些郁闷。 
  “一直呆在这也不是办法,是不是得考虑下去饭店帮厨呢?”一时半会也偷师不了老包的秘诀,彭白寻思了一会。 
  在鸡店,现在是自由了,可毕竟切鸡的活早完全会了。除了旋风刀法还没炉火纯青外,基本刀功彭白可都掌握了。老包那纸包的东西,除非老包自己说,否则恐怕是没办法知道了。 
  “其实……那个……”饿死刘风看彭白连声叹息,支支吾吾着吞吞吐吐。 
  “风流,有什么话你就直说好了,干嘛吞吞吐吐的?有什么瞒着我吗?”胖子彭白迷惑道。 
  眼下彭白和刘风可是相依为命。一人一鬼无话不说,无话不谈,刘风突然的扭捏自然引起了彭白的注意。 
  “其实……那个……胖子啊……那个……我说了哦,你可千万别怪我……”饿死鬼刘风吞吞吐吐了半天也没说出个所以然。 
  胖子彭白听了,心中嘎噔一下,知道饿死鬼刘风肯定有什么事情瞒着他了,而且肯定是大事。 
  “哦,你快说……”胖子彭白可不买账。双手曲成拳,可就随时准备揍饿死鬼了。虽说鬼是虚无飘渺的,可鬼要见了人,人还是可以揍鬼的。 
  “那个,嗯……其实我可以去偷看老包用的是什么!只是我想每天都有鸡腿吃,才没有说给你……”饿死鬼刘风可是见过彭白愤怒后的模样,说话的时候显然有些害怕。 
  说完后,连忙害怕地后飘了半米。只要彭白一动手,他可就马上闪了。反正可不能被彭白逮住白揍一顿。 
  自打彭白知道鬼是死不了的后,每次拿饿死鬼练拳可都是尽全力的。虽说鬼死不了也感觉不到痛,但衣服打破了可没得换的。饿死鬼刘风这衣服穿了几百年了,已经有感情了的,可轻易不让人碰的。 
  不过饿死鬼刘风想左了,彭白不但没有攻击他,反而高兴地笑了起来,而且笑个不停。 
  “那个,胖子,你没什么吧?你怎么不生气,你还笑?”饿死鬼刘风惊奇地看着举止完全出乎所料的彭白。 
  “呵,没什么啊,我反正也没闲着,切鸡的刀功不是进步吗?难道你没发现我现在分一只鸡只要一半时间了吗?”彭白笑道。 
  趁着饿死鬼刘风松懈的时,彭白大叫一声:“不过蓄意隐瞒肯定是要代价的……”猛扑了上去,将防备松懈了的饿死鬼扑倒在地,然后劈哩啪啦揍起来。 
  “晚上去蹲点,找不处纸包里的秘密别回来……”胖子彭白饿死鬼刘风的身上爬起来,拍拍手活动活动筋骨浑身果然是舒坦无比。 
  “是,是,我知道了。”饿死鬼刘风一脸哭腔。 
  一人一鬼还真是憨豆,彭白像个刚施暴的坏人,饿死鬼刘风则像个刚被侮辱的女
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