《上了生活方式的当》

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上了生活方式的当- 第7部分


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,这是一种特殊的现代“文明病”,随着人们物质生活水平的提高,该病的发病率逐年增高,节假日更是该病的高发期。

  痛风症“吃”成了节日常见病

  本是快乐欢庆的节假日,有人就总爱被美味伤了身子。痛风症“吃”成了节日常见病。除了体质、疲劳等因素外,海鲜、动物内脏、蘑菇和酒都是引起痛风症的“罪魁祸首”。人体不能过多承受带来鲜美味道的“嘌呤”,“嘌呤”就是导致痛风症的“祸首”。专家说,如果过多的“嘌呤”不能排出体外,尿酸就会在血液中沉积,痛风症就是因此引起的。痛风症初起时经常是莫名其妙的脚趾“扭”伤,反复出现红肿疼痛,如果得不到控制,尿酸就会进一步引起关节变形,直至肾脏损害、功能衰竭。

  痛风症属于“富贵病”,患者中85%都属肥胖者。目前,痛风症患者多为收入高、运动少、应酬多的白领上班族,发病年龄从以前的50岁以后提前到目前的30岁左右,经常是在一次豪华的海鲜宴后,第二天清晨突然发病。我国的痛风症是从20世纪80年代开始由罕见病变为常见病的。

  火锅要适可而止

  医生提醒人们:吃火锅应适可而止,大吃特吃容易伤肠胃,因为火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激肠胃壁粘膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族,吃火锅更要嘴下留情。否则,痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发,便秘患者会因此更加“添堵”。吃完火锅后要多喝些开水或浓茶,以稀释辣汁,减轻对肠胃道的刺激,这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适,赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。

  对于喜欢在节日大快朵颐的人来讲,过度追求鲜美味道并不是件好事。据一项最新的研究显示,在鸡、鸭、鱼、肉等鲜味食品中,含有丰富的麸酸钠,它是味精的主要成份,可大大刺激人的味觉,进入人体后可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,随血流到达脑部后,干扰大脑神经细胞正常代谢,使生理功能发生紊乱,因此导致上述一系列症状的出现。临床实践表明,食用此类鲜味食品越多,病人的症状越严重。如果一次摄入的麸酸钠总量达5克时,便有轻度症状出现;若一次摄入的总量超过30克时,即可出现重度症状。

  过节不停嘴吃多了,就容易撑着,可适当吃一些健胃消食片或山楂片,尽量吃清淡一点的饭菜,让塞满鱼肉的肠胃也歇歇;也可由旁人给予及时的开导、解释和鼓励等心理诱导;最佳的方法是参加一项自己喜欢的运动,如轻快的步行、慢跑、跳舞、伸展等,做一些使自己心跳加快、出汗的运动,让自己的身心“动”起来,胃口也会调整到正常状态上来。建议大家在节日期间,不妨利用这个难得休息时间,粗茶淡饭、清淡饮食、素食几日,让自己的肠胃也好好休养生息。

  节日大餐还须防胆结石

  在这种大吃大喝的时候,有些旧疾往往会因为不节制的饮食而被引发。例如,胆结石就会因大量食用油腻食物产生消化不良而引起发作。

  胆囊是位于右腹肝脏下方的一个梨状器官,负责存储胆汁,并在需要时将胆汁释放入肠内,帮助消化。胆结石则是胆囊里的一种固体物块,大多由胆固醇形成,大的可以与高尔夫球媲美,小的则似沙粒。胆结石是一种十分常见的疾病,例如在美国,就有两千万人患有此病。但由于胆结石不发作时并无明显症状,所以大多数胆结石患者并不知道自己已有胆结石。

  形成胆结石的主要原因大致有三种。一是因为胆囊内所含的胆固醇太多,无法被及时溶解而形成堆积。第二种原因是胆囊内的蛋白或其他物质与胆固醇相互作用,凝结成坚硬的晶体。第三种原因则可以是胆囊本身出现问题,已不能正常收缩和分泌胆汁。

  无直接疼痛感的胆结石被称为“沉睡的胆结石”,而那些会产生症状的胆结石则被叫做“有症状胆结石”。大量食用油腻食品后引起的消化不良是胆结石的一种症状。其他症状还包括上腹部突感剧烈疼痛,持续时间从半个小时到数小时不等。此外,当胆结石发作时,还可引起恶心或呕吐,有时右肩也会有疼痛感。

  专家建议人们在欢庆节日时,注意不要过多地食用油腻的食物,特别是不要连续食用。一般来讲,在自己家的餐桌上,控制食用油腻食物还容易一些。问题多出在走亲访友时,顿顿高脂肪的美味佳肴和主人的盛情容易“唤醒”人们身上“沉睡的胆结石”,给祥和欢乐的节日带来不必要的阴影。 
 
  
 
16.少吃饭多吃菜不利健康
 
  在餐桌上经常听到许多人这样说:少吃饭,多吃菜,饭没有营养,营养都在菜里。更有一些过分关注自己身材的女性,把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上来看这似乎很有道理,然而,从科学营养的角度来看,如果长期这样下去,对身体健康极其不利。

  米饭以及面食的主要成分是碳水化合物,它是既经济又能直接转化的热量营养。我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物,一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律,不是一两代人就能轻易地将它改变过来的,它需要经历上万年的生命演变的过程从而形成的。

  从人体的物质结构来说,人体以及身上的器官99%是由水组成的,碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。再从消化学的角度来说,在合理的饮食中,一天人所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比,要容易消化得多,饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。主食一般都有味淡的特征,除此之外就是米饭本质的清淡的香气。为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌,然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢?这是因为大鱼大肉味重、色重,并且重油,吃多了,肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的菜肴,就会给肠胃造成极大的负担。

  长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜,对身体健康极其不利。有些人认为,多吃蔬菜不是坏事,但是蔬菜是“吃”油的,许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的,有的菜就像泡在油里。这样吃下去,就容易得高血压、心血管病和肥胖病。

  营养学家也不赞成绝对的“多吃饭,少吃菜”的观点。提倡主食与副食科学合理地搭配,米饭、蔬菜、荤菜和水果,当然主食要占绝对的比重,此外,还要看每个人所处的生长阶段。青少年正在长身体和骨骼阶段,活动量也大,主、副食搭配比例是有其年龄特点的;但是,老年人主、副食搭配的比例就不同于青少年。现在,肠胃病的患者比过去有所增加,特别是青少年的患病率趋向于低年龄化,这跟许多独生子女在家被宠盲目的“瞎吃”有关。 
 
  
 
1.关掉电视打开生活
 
  典型症状:

  周末的夜晚,虫虫一家围坐在桌边,边吃饭边看电视。突然眼前一黑,停电了!没有了电视节目,一家人百无聊赖。于是爸爸找出一本蒙着厚厚灰尘的故事集,和妈妈轮流着给孩子们讲故事。在烛光中,他们一边听故事,一边交流想法,讲着自己工作和学习中的烦恼和趣事。他们突然觉得,很久没有享受到一家人聚在一起聊天、讲故事的愉快时光了。

  电视的坏处在于,几十个频道的节目大同小异,以至于每天吃完晚饭后,唯一可做的事,就是手握遥控器,从头至尾检阅各频道。人是应该控制遥控器的,而不应该由电视遥控器来控制你的生活。与其坐等别人做出什么好的节目,不如我们关掉电视,留出更多的时间给家人,朋友和自己。

  1994年,美国成立了“关掉电视网络”组织,这是一个鼓励儿童及成人少看电视,将时间更多的投入到健康运动和社团中去的非营利性组织。该组织的信条是:我们都有能力去削减电视在我们生活中的比重。提醒人们放下电视遥控器和令人发胖的零食,到户外活动一下吧!

  调查表明,40%的美国人在吃晚饭的时候看电视。一年时间里,美国儿童平均呆在电视机前的时间(1023个小时)已经超过了呆在学校里的时间(900小时),而每5名学龄儿童当中,就有一人体重过重。电视争夺了家庭团聚的时间,影响了孩子的阅读能力,减少了他们成功的机会,还直接导致了不健康的生活习惯,导致了肥胖症的产生。儿童看电视已成公共生卫生危机,现在的小“沙发土豆”就像栽种在电视前面一动不动的加菲猫,他们长大后可能患上心脏病、糖尿病及其他危及性命的疾病。

  需要注意的是每天看电视平均3小时以上的人,就有可能患上“电视综合症”。有关研究表明,多种生活方式病都与看电视有关。你可以对照下面的症状,看看你是否得了电视综合症。

  斑疹——面部莫名其妙地会生出难看的小疹子。因为电视荧光屏表面存有大量静电荷,其聚积的灰尘借光束的传递射击人们的面部,如不及时清洗面部,就会生出小疹子。

  电视兴奋症——此症多见于老人,他们会因一些电视节目而产生联想,引起过度的悲哀和兴奋,影响身心健康。

  干眼症——长时间盯着荧光屏,会使眼球充血,还会使眼球视网膜的感光功能失调,同时还会出现眼球干燥,引起视觉障碍,造成植物神经紊乱。

  孤独症——儿童看电视时间过长,会养成一种非常孤独、难以与人沟通的性格,这是一种心理疾病,严重时会发展成与人交流时产生沟通障碍。

  易感冒——由于看电视时间多、户外活动时间少、缺乏阳光及新鲜空气等原因,造成人体血液运行不畅,难以适应室内外环境的变化,机体抗病免疫力降低,所以很容易患感冒。

  肥胖症——看电视使人体力消耗减少,易造成皮下脂肪堆积;如果看电视时再有吃零食的习惯,则更易造成肥胖。

  电视腿——看电视久坐使下肢血液回流受阻,产生胀、麻、疼等症状;因静脉血管壁较薄,受压后会导致血流受阻,促进血凝过程,形成下肢静脉血栓。

  尾骨病——长时间坐在电视机前,会出现程度不一的尾骨疼痛症状,有时向臀部和大腿放射,叫“电视性尾骨病”。

  颈椎病——看电视时头颈部较长时间维持在同一姿势,特别是过伸或过屈位置,容易使颈部肌肉受损,椎体或软组织发生退行性变化,压迫神经根或骨髓,出现颈后、肩、背等部位疼痛;或一侧上肢沉重无力、颈旋转不灵活、颈肌紧张、压痛等症状。 
 
  
 
2.“玩”出来的病
 
  典型症状:

  国庆七天假,李小姐可真是忙活坏了。第一天逛了一天街,晚上同学聚会到凌晨3点多,第二天好久不见的朋友约去唱歌一夜没睡,第三天泡吧又泡到半夜……整整七天假,李小姐都处于极度的兴奋状态中,基本上没闲着,连觉都没踏踏实实的睡上一宿。用她自己的话说,终于痛快地大玩一场,浑身是劲,根本不觉得累。可上班后她就坚持不住了,头晕,每天人都昏昏沉沉的,工作效率不高不说,根本干不下去工作。到医院一量血压,比平时高了很多,医生告诉她,这是熬夜造成的。

  如果把“玩”算做不良的生活方式有些武断,但凡事有个度,过度之后对身体必然有害。对于那些娱乐无极限的人来说,玩出病来是千真万确的事。

  无论是长假还是平时,夜生活已成为很多年轻人生活的一部分。因工作和客户应酬,或者下班后拉一帮朋友去HAPPY、泡吧或者卡拉OK,在烟雾缭绕且通风不畅的公共场所一呆就是几个小时,半夜回家是常事。一天如此没关系,但如此天天如此,提醒年轻人,还真得注意点这不知不觉间的不良生活方式了。

  有关专家对长期熬夜的人和坚持早睡早起的人进行对照研究后发现,经常熬夜的人长期处于应急状态,一昼夜体内各种激素的分泌量较早睡早起的人平均水平高50%,血管收缩较早睡早起的人高50%。长期熬夜的人更易遭癌症之害,因为癌细胞是在细胞分裂中产生的,而细胞分裂多在睡眠中进行。熬夜使睡眠规律发生紊乱,影响细胞正常分裂,从而导致细胞突变,产生癌细胞。

  娱乐是一把“双刃剑”,适度的、健康的娱乐可以陶冶人的情操,使人的精神、身体得到调节,而一旦形成不良的生活方式,对健康将是一种潜在威胁。

  生活中很多人都有这样的体验:在过节后的两三天里感觉厌倦,提不起精神,上班的工作效率低,甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等;老人难以适应突然恢复的清静日子;孩子无法安心为即将开始的学习做准备。这就是“节后综合症”的典型表现。这种现象其实是现代社会大多数人的一种正常心态,一般在节后一周左右可恢复。

  对付“节后综合症”有办法

  1。心理放松,轻松上班。长假之后,要将节日期间还没有处理完的事情,用最简捷的方式尽快了结,不要拖拖拉拉,再让它们牵扯自己的精力。可写一张便签式的备忘录,将未尽事宜和上班后头几天要办的事情罗列其上,这样可做到心里踏实,一目了然。

  2。深呼吸应对“上班恐惧”:上班族应尽快停止各种应酬,抓紧时间自我调节,规律睡眠、饮食,从生活内容到作息时间都做出相应的调整,静心思考上班后应该做的事,使自己的心理调整到工作状态上。一旦出现紧张、忧虑、厌倦工作的不良心态,也不要着急,白天工作时可以喝点茶、咖啡提神,也可以每过几个小时进行一次慢而深的呼吸,想象好似随着吐故纳新,紧张也离开了身体;中
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