苏曼看埃尔不若平时严厉，犹豫了一下，还是开口道：“埃尔先生，能冒昧的问你一个问题吗？”
老埃尔对她印象极好，点点头，痛快的应道：“你讲！”
苏曼斟酌着用词，把自己会的简单的法国单词翻来覆去的组合了一遍，言简意赅的问道：“您不快乐，是么？”
埃尔诧异的看了她一眼，苏曼一指眼前的食材，微笑着补充道：“我认为，做菜是一件很快乐的事情。”
她用手做了个切菜的动作，又合并成碗，捧到面前，陶醉的嗅了嗅，让人觉得，她真的很幸福。
老埃尔看的一时呆掉，一下想到了他小时候的事情，那个时候，邻居的孩子们都叫他怪埃尔，因为他不喜欢和其他男孩子一起玩，他热衷于在厨房里给妈妈打下手，看着各种食材被处理成美味的食物，真是一件十分奇妙的事情。
就和大部分人一样，一旦做一件事情成为了习惯，总是会忘记最初的感动。
老埃尔神情复杂的看了苏曼一眼，叹了口气，不再说话，转过身向着法国厨师们走去，整整一个中午，他的神情都有些恍惚，不再大声咆哮，众人的心情也放松了不少。
待到放工，皮埃尔迫不及待的走了过来，一把揽住了苏曼的肩膀，热情洋溢的夸奖道：“SU，你真是个神仙。”
苏曼噗嗤一笑，她仰头看着高个帅哥，忍不住问道：“皮埃尔，你知道埃尔先生为什么来中国吗？”
有相当一部分外国人来到中国，是被古老的东方文化所迷住，而老埃尔明显不属于这一类，他的身上总是散发着一股戾气，带着不情不愿的味道。
皮埃尔耸了下肩膀，“埃尔先生的儿子出了车祸，他需要钱，很多钱。’，
苏曼恍然，所以说，老埃尔是被迫滞留中国的，他只当这里是工作的地点，对这里没有什么感情，自然也不会开心了。
苏曼眼珠一转，有了个主意，到了晚上快下班的时候，她跳到了老埃尔面前，邀请道：“埃尔先生，明天是您的休假日，我能带您逛一逛北京城吗？”
第137章 豆汁焦圈爆肚冯
苏曼的想法很简单，老埃尔心情不好，餐厅就会一直处于低气压当中，而让他心情好转，就要让他喜欢上中国。
老埃尔犹豫了下，答应了苏曼的邀请，苏曼和他约好了时间地点，迈着欢快的脚步走出了餐厅，走了没几步，两声喇叭声在身边响起，苏曼一愣，沈西城已经摇下车窗，利落的命令道：“上车。”
他说话的时候面无表情，仿佛回到了二人最初相见时的样子。
苏曼眼皮垂落，默默的坐上了车子的后座。
在两个人的沉默中，沈西城的车子开的飞快，转眼到了家，刚一进门，沈西城就吩咐道：“你在这里等一下。”
苏曼眉头一皱，还是坐在了客厅的沙发上。
片刻之后，沈西城从楼上缓缓的走了下来，手里托着一个大大的纸盒，他把纸盒放到了苏曼面前，“打开看着。”
苏曼打看了盒子盖，一抹动人的蓝立刻映入了眼帘，仿佛一汪清水在眼前荡漾，让人心神俱醉。
她屏住了呼吸，伸出手，勾住了礼服的肩带，轻轻的拉了起来，手里几乎没有任何重重，她见多识广，一眼认出，这是一件高级定制礼服，价位起码有四个零。
沈西城富有磁性的声音在耳边响起：“喜欢么？”
苏曼手一滑，礼服如水般流淌而下，重新落回到了盒子里，“不，我不能要，太贵重了。”
沈西城双眸一暗，淡淡的道：“你不要就丢了，我送出去的东西，从来都不会收回。”
苏曼心中起了一丝薄怒，不满的向着沈西城看去，后者却没有看她，双眸垂落，英俊的脸上竟带了一丝落寞，苏曼心中的某一处瞬间塌陷，她沉默半晌，到底还是问出了口：“你送我的衣服，是不是都是从隔壁拿的？就是沈东那个房间。”
沈西城漂亮的眼睛立刻抬起，困惑的看向她，苏曼盯着他的眼睛，认真的道：“以后不要给我拿衣服了，我不想穿别人的衣服。也不想要别人的移情！
话一出口，苏曼立刻侧过脸去，这种争风吃醋的行为实在幼稚，她自己也觉得惭愧，可又控制不住自己的心情。
过了不知道多久，沈西城的声音再一次响起：“没有别人。”
苏曼一下抬起头，可是那些衣服的牌子虽然很大，款式却都比较老了，一看就是有了年头的，只不过因为款式经典，所以穿着也不显难看罢了。
沈西城单手捂住自己的下巴，头侧向一旁，英俊的脸上现出了几分狼狈，轻声重复道：“没有别人，那些衣服，是我买给沈东的。”
他略一停顿，又欲盖弥彰解释道：“他刚出生的时候，母亲告诉我给我生了个小妹妹，他小时候一直被当做女孩子养。”
话一说完，沈西城站了起来，对着睁圆了眼睛发呆的苏曼盼咐道：“好了，你试下衣服合不合身，不合身拿去改，过几天老爷子大寿，你跟我一起出席。”
说完，他迈步向着楼上走去，在踏上最后一阶台阶，就要消失在苏曼眼前时，回头补充道：“书是一定要读的，你也可以继续打工，我们再商重。”
话罢，沈西城急急的迈出长腿，仿佛身后有恶鬼追赶。
苏曼半晌才消化了沈西城的话，她半张的嘴巴合上时，下巴都酸了。
千算万算，也没有想到，那些衣服会是沈西城给沈东准备的，那要有多疼爱沈东这个“妹妹”，沈西城才会在他还小的时候就买齐了少女装！
苏曼想到两兄弟相处时的情景，突然觉得，只有这样才解释的通，为什么沈东总是傲娇的扑到沈西城脚下求疼爱。
对于沈西城来说，是一直疼爱的“妹妹”突然变成了弟弟，所以态度冷淡下来，而沈东，则是不理解一直疼爱他的哥哥怎么变的冷漠了。
苏曼看着手里的礼服，突然觉得这样也不错，以后沈西城就是她一个人的哥哥了！
她抱着蓝色礼服傻傻的笑了起来，沈东那二货，怕是要恨她一辈子了。口年的沈二少爷，除非去泰国，不然这辈子都别想和她竞争沈西城的兄长之情了。
苏曼太过兴奋，以至于忽视了沈西城那句带她参加晚宴的话，她只记得沈西城不再强迫她辞掉工作，真是天上地下打着灯笼难找的好哥哥，以后就是她一个人的了！
苏曼抱着衣服在沙发上来回打了两个滚。
苏曼做了一个很长的美梦，梦醒时什么都不记得了，只还残留看淡淡的幸福感，她看着时间，下去匆忙做了早饭，又给沈西城留了纸条，说明今天要去招待法国主厨。
她已经盘算妥当了，让一个厨师爱上一个地方很简单，只要让他爱上这里的美食，从早饭开始，苏曼准备带着埃尔大厨吃遍北京。
到了约好的汇合地点，意外的看到了皮埃尔这个大个子，他蓝色的眼睛眨了眨，笑眯眯的凑了过来道：“SU，不介意我一起吧？”
苏曼耸了下肩膀，压低了声音戏谑的道：“杨乐不是带你认识过北京了么？”
她还记得上次这帮人争风吃醋大打出手的事情呢。
皮埃尔一脸无辜的看着她，摊开双手：“是啊，那些姑娘都很可爱，就像是SU一样。”
苏曼：“……”
真不愧是浪漫的法国人！
苏曼哼了一声，挽起埃尔大厨的手臂，倨傲的扬起下巴：“那你就跟在后面吧！”
老埃尔被她逗乐，皮埃尔摇头笑了笑，老实的跟在了后面。
苏曼直接带着两个人到了护国寺的早餐店，作为两朝帝都的北京城里卧虎藏龙，随便拎出一家饭馆都很有可能有着上百年的历史，这家早餐店的历史就十分古老。
店面不大，中间一个大柜台隔开，里面是卖着各种早点的摊位，柜台前排着长长的队伍，不少人是打包带走，不然这小店还真是坐不下。
苏曼要了最富有北京特色的豆汁儿，又买了一碟子焦圈，店子外面的柜台上还摆看豌豆黄撒子等极有老北京特色的点心，她任由埃尔师徒取用，并不干涉。
豆汁儿看上去和豆浆差不多，泛着灰白的汤汁，焦圈则有些像是西方的面包圈，炸的焦黄泛金，这两样绝对是老北京的特产，别的地方都见不到，甚至在北京也是比较少见了。
摆了琳琅满目的一桌子，苏曼慢条斯理的喝了一口豆汁儿，示意皮埃尔也尝一尝，皮埃尔见苏曼一脸悠闲，不疑有他，端起碗，喝了一大口，下一秒，他的神情变的无比古怪，腮帮子鼓了起来，想吐又不敢吐，样子十分有趣。
埃尔大厨就比较谨慎，带着厨师特有的习惯，先是端起碗，用鼻子嗅了嗅，又拿起勺子，舀起了一丁点，伸出舌头沾了沾，他的表情立刻变的和皮埃尔一模一样。
说老实话，豆汁儿的味道很怪，酸，涩，还带着些苦味，喝到嘴巴里别提多难喝了，别说牛奶了，连豆浆都甩了他十万八千里。
这玩意是以前做绿豆粉丝的下脚料，结果不知道被谁发现了能食用，就拿来喝了，那味道可想而知。
苏曼伸出筷子敲了敲碗边，笑眯眯的看着老埃尔道：“埃尔老师，豆汁虽然不那么好喝，但是却很有营养，他是一种发酵饮料，就像是面包酸奶一样，我们做厨师的，首要考虑的是食物的味道，但是同时也该注意食物的营养价值，不是么？”
她这个时候有些庆幸带着皮埃尔出来了，这个英俊的法国小伙子一字不差的把她的话翻译给了埃尔大厨。
埃尔大厨沉默片刻，点了点头，把豆汁儿端了过来，一口一口的喝了起来，苏曼又把焦圈的碟子往他面前推了推，示意他配合着一起吃，埃尔大厨用手拿起了一个焦圈，那一小块地方立刻碎裂，他的眼睛瞬间睁大，赶紧咬了一口。
皮埃尔有样学样，也大口咬着焦圈，闭着眼喝豆汁，等三人吃完，皮埃尔愁眉苦脸的看着苏曼抱怨道：“SU，我们能不能吃一些真正的中华美食？”
老埃尔亦是心有戚戚焉的连连点头，看来豆汁儿很不得法国人的欢心。
苏曼一耸肩膀，对着皮埃尔说话，眼睛看的却是老埃尔：“皮埃尔，你不觉得我们厨师应该尝遍天下美食吗？就算你不喜欢，可是既然别人喜欢，这种食物就一定有他的可取之处。”
老埃尔露出了若有所思的神情，皮埃尔同样思考起来。
苏曼微微一笑，率先向前走去，吃饱了就该溜溜弯，她直接带着两个法国人杀回到了前门的步行街，里面卖的工艺品让法国人流连忘返，连呼过瘾。
到了中午，苏曼带着他们七转八转，就在前门的一条小巷子里找到了赫赫有名的爆肚冯。
传统的火锅有两大种类，一是四川的麻辣火锅，一是北方的涮羊肉，北京这边又玩出新花样，其实也是涮羊肉的吃法，不过涮的是毛肚。
所以爆肚冯，叫涮羊肉冯，也没什么间题。
第138章 鲜切羊肉
爆肚冯和所有的百年老店一样，并不代表着这一行当的最高水准，但是却绝对在平均水准之上。
不要抱着过满的希望，百年老店通常不会让人太失望。
店面是个二层小楼，门前的巷道只能容纳二人并行，因为法国人在工艺品的小摊前的磨蹭，三人达到的时候刚好是饭口，爆肚冯的门口排了狭长的一队，人人一个方板凳，沿着墙边坐了一溜，眼巴巴的向着门口张望着。
一眼望去，全都是黑发黑眼的中国人，而且苏曼敢打赌，这里百分之八十还是北京本地人，别说外国游客了，北京外地来的，一般也找不着这地儿。
老埃尔显然颇为新奇，不住的张望着，苏曼已经领了号牌，饱含歉意的一笑：“抱歉，要等一段时间了。”
老埃尔连连摆手，他已经迅速的入乡随俗，和排在外面的中国人一样，眼巴巴的看着爆肚冯的门口。
苏曼忍住笑，无论哪里的人都一样，有从众心理，就像是有人抬头望天，后面的人不知道他在看什么，但是也莫名其妙的跟着一起看。
队伍挪动的并不快，到了他们的时候，已经过去了半个小时，三人的耐性几乎告竭，一个穿着雪白厨师服的年轻男子出来叫了号，苏曼赶紧上前应了声，男子扫了她一眼，态度并不热情的问道：“楼下没位置了，上楼吧。”
老店的服务态度就是这样，因为不乏客人，所以也不热衷拉拢回头客，对客人也就少了一分热情，只有成为常来常往的老顾客，才会受到另眼相待。
店里面十分破旧，像是住了几十年没修的老房子，上二楼的通道狭窄的只能容纳一人上下，二楼的店面也十分狭小，大概只有四桌的样子，彼此还挨的十分近，伸手去拿邻桌的酱油瓶子完全没有任何技术难度。
老埃尔和皮埃尔的眉头同时皱了起来，在法国，是根本见不到这么破烂的餐厅的。
苏曼也不过问他们的意见，快速的点好了菜，三个人，两盘羊肉，两盘爆肚，估计就差不多了，再搭配些青菜粉丝。
很快，服务员端来了燃着炭火的浅黄色铜火锅，外形简单讲，就是里面一个圆锥，中部套了一个圆环。
这种铜火锅其实就是一个小炉子，下面烧炭，中间一圈游泳圈样的锅，是涮菜用的，上面一个尖尖的烟囱，有时候防止呛烟，店家还会在烟囱上再续接一段。
这是标准的涮羊肉的锅子，后来兴起的新式火锅店，用的小酒精炉子和电磁炉，涮出来的羊肉和这种完全不能比。
原因就在于温度。
电磁炉加热是一阵阵的，酒精炉的火力不够旺，唯有这种铜火锅，才会一直保持着高热的温度。
举个例子来讲，要是一不小心把羊肉贴到了中间的炉壁上，刷的一下，羊肉片一下就变的半熟，酒精炉和电磁炉能有这温度么？
热气腾腾的铜火锅一端上来，整个屋子都变的烟雾缭绕，气氛瞬间不一样了，等带着潮气的新鲜出锅的爆肚被送上桌，鲜切羊肉摆了上来，翠绿的新鲜蔬菜摆了满桌，再加上中间烧开的乳白色原汤的火锅，吃饭的氛围一下就出来了。
苏曼率先夹了一条肚条，羊肚说白了就是羊胃，本身应该是