《花田喜厨+番外 作者:方乐远(起点vip2014-03-31完结)》

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花田喜厨+番外 作者:方乐远(起点vip2014-03-31完结)- 第112部分


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  取一炒锅,放入清水,排骨,葱 、姜、酒、芹菜、用中火烧开、转为小火炖,这时放入花椒。
  山药已经去皮切成段,待排骨五成熟时,再放山药,一直炖到排骨酥烂,挑捡去里面的各类姜葱花姜调味物品,过滤掉汤汁里的山药残郑
  这里个把排骨汤就是纯雪白色的,非常漂亮,金黄色的排骨,相互映衬就像一幅极其漂亮的唬
  而且汤汁鲜亮,也不油腻,营养丰富。
  刚才有个小丫头过来催促,沈袭玉便将那道迷迭香烤大虾给送了过去,不出意料 ,果然受到了一众食客的喜爱,相爷夫人也恨的牙痒痒,她虽然很想找茬,但是吃的人们都个个竖起大拇指,夸奖他们相爷府有个好厨子,她也只能配合的感谢了,难道要拆自己的台不成?
  钱子轩站在门口,不用进去听,就听到了里面的宾客们纷纷赞叹这虾竟如此美味,而且香味十分独特,说起来吧,闻之欲让人沉醉,但是吃起来却十分爽口,而且有股提神的作用。
  相爷挟了一筷子大虾放入嘴里,吃了又吃,然后奇怪的说道,“这虾的香味,倒是与我房书中一位来自番使送的花味道十分相似,也是淡淡的很有提神的作用。
  曾到过相爷府的几位大人也都使劲闻了闻,然后附和着,正是如此。相爷吃的高兴,便把钱子轩喊过来问话,问他这厨师们是用什么东西制作的?
  钱子轩倒也没瞒,老老实实的说了出来,相爷一惊,那花还能吃,为何没听番使说过?
  他当时就怒了,“混帐东西,今天各位大人都在,你居然弄出这样的食物来,万一吃出事来,你负得起责任吗?”
  若是以前钱子轩定然也会害怕,但是见证过沈袭玉创下的一个又一个奇迹 后,加上灵仆对主人的那种特殊的情结,他现在对沈袭玉是一百分的相信。

    186、花开富贵

  “父亲大人请放心,这道菜无毒,安全问题,子轩可以保证,诸位大人若是不信,可以立即请大夫过来诊治,非但不会有任何问题,而且食用了这道由紫迭香制成的美味,还可以给各位大人消除胃胀,减轻头痛,强化记忆和肝脏功能呢。”
  当然钱子轩说的这番话是沈袭玉教的,她也早料到如果那些宾客知道吃到嘴里的美味,原本是有毒的或是不能吃的,会引起轩然大波,必然要有一套理论去说服他们。
  在座的大人们纷纷侧目,什么增强记忆力和肝脏功能,这也不是一时半会能看得出来的,不过提神醒脑倒是真的,而且这里面有一位王院使原本就有偏 头痛的毛病,刚才多吃了几筷子紫迭香烤大虾后,竟然感觉头疼减轻了不少呢。
  但仍有人在害怕,那玩意儿连番使本国人都没听说过能吃的,你丫的倒好,居然拿我们来试菜。
  钱子轩看大家还有是有些不敢相信的样子,便吩咐管家,将回春堂最有名的大夫给请了出来,这一手是他早就备好的,为的就是防止那些人怕生病,怕尝菜。
  大夫一诊治,非但没毛病,而且原先有毛病的,也有了些许改善,并且说,如果坚持服用,搞不好能痊愈,当下那个高兴的呀,就扯住钱子轩问,酒楼里有没有这道菜买,多少价格都无妨。
  只是这紫迭香,原本就是相爷夫人用来为难沈袭玉的,连相爷府也只是番使送了那么一小盆,估计整个天启朝,也不会有多少,你还想订十碟八碟,那几乎是不可能的。
  不是钱子轩不想赚钱。实在是巧妇难为无米之炊,没材料,沈袭玉再厉害也做不出来呀。
  那位大人也失望的直叹气,眼看盘子里还有一只大虾,连忙就用筷子抢了过来,吞进肚子里,这才觉得安心了不少。
  前面吃过烤大虾,是有些上火的,这紧眼着山药双吃就端了上来,排骨炖汤主滋补的。送给男宾,葡汁山药酸甜开胃的送给女宾桌。
  “哇,这是什么东西做的。酸酸甜甜的,好好吃噢,三哥哥,我还要一碗。”一个七八岁的小女孩,穿的跟花团子一样。端着一个水晶碗,碗里是残留的葡汁,腆着脸,看向钱子轩,她当然知道这道菜肯定是三哥家的大厨做出来的啦。
  钱子轩平时很喜欢这个小妹,虽然庶出。但是嘴很甜也乖巧懂事,他用手帕子替她擦拭净嘴角的汁液,拧了下她的鼻子道。“这山药虽然味美,但是吃多了,也会胀气的,今天就吃这么多好不好,回头三哥给你一样更好喝的。而且后面还有许多美食呢,你要是现在把肚子吃饱了。一会看见其它美食可怎么办呀?”
  小姑娘一听,三哥说的有道理,当下就蹬了腿,跑下去玩了。
  钱子轩收获了许多赞赏的话,满脸高兴的直奔厨房,却看见沈袭玉正对着一个大南瓜沉思。
  他立即小心安静的走到她的背后,不敢发出一点声音,生怕打断了沈袭玉的思路。
  沈袭玉用手指在南瓜上面,轻轻的划来划去,显然沉在自己的思绪里,没有注意到钱子轩进来了。
  她是在想,普通的炒南瓜花,若只是放普通的碟子里,倒显的它更普通了,若是能用南瓜制成小南瓜状的子碟,再将烹制好的南瓜花摆放在南瓜的口上方,用黄瓜做出绿藤,看起来不但有趣,吃起来也会很有趣。
  一方面有南瓜花的清香,另一方面还有南瓜的香味。
  她想将上次金盅冰盏的菜例再进行复制,只是如果要将南瓜雕成漂亮的碗状,她现在却还是不敢有这样的本事。
  想了半天,她确定了南瓜碟子的方案,因为南瓜并不属于相爷夫人的考核范围,所以拿去让江贵帮忙雕刻应该不算违规吧。
  她想的入神,根本没料到后面有人,是以一站起来,捧着南瓜就兴冲冲的转身,结果就碰的一下子和钱子轩撞了个满怀。
  南瓜咕噜噜滚到地上摔成两瓣,南瓜籽和瓤子洒了一地,她急的要去捡,结果一脚踩在南瓜瓤子上面了,我们切过南瓜的都知道,那玩意儿特别的滑,结果就是她脚下一滑,身体往后倒去呗。
  小说电视里都这样演的,这种关键的时候,会有一个帅哥从天而降,将她抱个满怀,然后两个人在满天的落花之下,转着小圈圈落地,双目传神,一见钟情。
  只是,钱子轩却是在她的前面,她往后滑去,只能和锅灶来个亲密接触了。
  唉,命苦,没有帅哥华丽的登场。
  呃,好像不怎么疼,而且还肉肉的,沈袭玉心里一喜,难道女主角真有坑爹的牛屎运,来了帅哥,结果不抬头还好,一抬头,却看见了来宝正挠着头发,嘿嘿冲她笑了笑。
  “小玉,你没事吧?”
  沈袭玉摸了摸鼻子,果然言情电视剧神马的不可信,“来宝,你怎么会在这儿?”
  “刘老刚才才得知了夫人为难你的事儿,让我过来看看有什么能帮得上忙的,这不刚进来,就见你要摔倒,少爷拉都拉不上手,我就往这里一站,给你当了回垫子了。”
  “来宝,你没事吧,本小姐可是很重的。”她是怕来宝会被撞的闪腰。
  来宝憨厚的一笑,“没事,小玉小姐的身体这么柔软,撞到我的胸口上不但不疼,而且还有一种香味呢,真好闻。”
  钱子轩和沈袭玉的脸同时憋红了,这个讲话不经大脑的家伙,沈袭玉的手在来宝的眼前一晃,把来宝晃的一愣一愣的,“小玉你这是干嘛呢?”
  沈袭玉一本正经的说道,“这是一种法术,天灵灵地灵灵,让他忘记刚才那一切吧,收!好,你刚才的记忆已经被我收走了,你刚才就是走进来,啥也没看见,啥也没做,懂不懂?”
  来宝摸了摸脑袋,“你真的收走了?为啥我还记得呢,你的头发真的是香香的。”
  某人吐血身亡!
  丫的,你遇上一二愣子,没法说,没法沟通,沈袭玉只能在心里琢磨着,看来一定得逮机会,把这小子捕捉了,绝逼不能让他把这丑事说出去啊。
  钱子轩赶紧过来救场,重新找了个南瓜,往来宝怀里一塞,虎着脸说道,“快点送回大厨房,交给江贵和刘老,让他们迅速将这个南瓜雕城碗状,是什么碗来着?”
  钱子轩转过头问道,沈袭玉连忙比划了下,就是小型的南瓜形状,然后在南瓜碗口留一截横面,里面可以装汤汁,碗口可以摆放南瓜花。
  “对,就是这样,听懂了没,快去吧,让它们弄好了之后,蒸熟了送过来。”
  来宝连忙答应 一声,笑嘻嘻的走了,一边走一边还嘀咕着,“我没说错啊,为什么小玉脸色不太好看啊?”
  沈袭玉也不想提刚才的窘事了,将鸡蛋打入碗中,用筷子 搅拌均匀,在鸡蛋中加入面粉和各色调味品,搅成有些清匀的糊状。
  然后拿起整朵的南瓜花,轻轻挂糊,放入油锅中煎炸,炸至金黄色的酥脆后迅速起锅,其它南瓜花也如法炮制。
  待她做完这些时,来宝也回来了,江贵和刘老的速度真是快,一小排袖珍可有的金黄色小南瓜,漂亮极了,散发着诱人的南瓜原始香味。
  之前和钱子轩一起做的各类水果汁,将其装入南瓜碗里,然后在南瓜碗口边缘上,依次摆好已经炸酥的南瓜花,因为有面粉当底衬,所以南瓜花没有疲软,很坚挺的,看起来倒像是鲜活的一般。
  南瓜碗并不是直接端过去的,下面还有净白玉的碟子当底盘,在盘子旁边,用黄瓜切成细条,弯弯曲曲的,摆成南瓜藤状。
  “好了,可以端走了!”沈袭玉摆了摆手,又去忙活下一道菜去了。
  当一盘盘的小南瓜开花被摆在碟子上时,钱子轩再次感叹了一声,沈袭玉的心思,怎么可以那样灵活,那样的细腻呢,你看那些花初看来,就跟真的似的,还有不得不佩服刘老人们的雕刻手艺,这小南瓜雕的跟真的似的。
  “钱大哥,这里暂时不需要你帮忙了,你去前面看着点吧。”
  刚才那道菜的确有议异处,钱子轩也怕前面起哄,便跟着下人们一起走了。
  果然当那道南瓜开花端上来时,在座的人纷纷都变了颜色,这种贱民吃的食物,怎么会端上相爷府的生日宴?
  其中一位府台夫人偷偷笑着跟旁边一位夫人说道,“这相府难道穷成这样了,连这南瓜都端上来了。”
  “是啊,不过是贱民吃的粗俗食物罢了,谁要吃它,真真是小气,我们送的礼哪一样不是价值连城,居然只用这样的东西来招待我们。”
  女宾这桌,纷纷质疑相府是不是起了财政危机,要不然怎么连这贱民都懒怠吃的东西都端了上来,是什么意思?
  男宾这桌,则是互相拍马屁起来,纷纷赞扬相爷真是高风亮节,为官清廉,相爷自己脸色也不好看,命人将钱子轩喊过来,准备狠狠的训一顿。
  钱子轩连忙抱拳道,“各位大人,所谓食物不分贵贱,别看这小小的南瓜花,里面却另有乾坤,而且味道绝对不会让各位大人失望噢。”

    187、素炒栀子

  尽管钱子轩这样卖力的吆喝起来,但是仍在无人下筷子 ,这样贱民吃的食物,他们可都是堂堂的朝庭命官,吃了这样的食物,回头岂非要让人嘲笑。
  就在这种时候,赵启浩却是抬起了筷子,挟了一朵南瓜花,放入嘴里,慢慢咀嚼轻咽,然后用手巾子擦了下嘴角,微笑道,“如果本王没有猜错,这菜应该是贵酒楼席大厨的手笔吧?”
  “王爷慧眼独具,正是席大厨亲自为各位烹调的美味。”
  在座的一看王爷都亲自伸筷子 了,而且也赞了好吃,想必是真的好吃,也都纷纷跟着后马屁般的伸了筷子,原本也只是想做个样子,谁料到,那南瓜花看似平淡无奇,却是酥脆爽口,十分香甜,味道极好。
  一时大家都纷抢起来,也顾不上什么贱民的食物不贱民的食物了,钱子轩微微一笑,就知道是这样,其实小玉说的对,食物本身是不分贵贱的,只是因为料理的程度不同,所以味道不同罢了。
  “咦,这小南瓜倒是玲珑可爱,不知道可否带回去给孩子把玩?”有一位夫人就问起来,旁边侍候的奴才们这才说道,“各位,这南瓜也是可以食用的,而且南瓜肚里装的是清纯的果汁,一方面是解渴,另一方面也可美容养颜噢。”
  只要是女人,就没办法抗拒美容养颜四个字,当下就不再客气了,你拿一个,我拿一个,一边啃着小南瓜碗一边喝了起来。
  “呼,真是太好喝了,没想到这贱民的食物,也这样美味。”
  “我看。主要是相爷夫人好福气,府上居然有这样手艺高强的厨子,相爷夫人您真是好福气,有口福啊。”
  相爷夫人差点掐断了指甲,刚才众人都在埋怨的时候,她还暗自高兴呢,她是打算把屎盆子往沈袭玉头上扣的,结果没想到一位夫人的小千金却是坏了她的大计。
  原来是那南瓜花的香味四溢,那小千金想要那金黄色的花朵来玩,那夫人心想。反正大家又不吃的,便将那花拿来给自家孩子把玩,谁料。孩子一反手就将南瓜花给咬了吃了。
  夫人大惊,忙要孩子吐出来,孩子不肯,而且嚷嚷着还要吃,这才引得众人注意。有人试着挟了一朵来吃,结果发现,味道竟是真好。
  现在就算她气的要断气,也没办法,还不得不故意做出优雅的样子来应承。
  她心里默数着,还有三道菜没有上来。就算这小厨娘有通天的本事,她就不信她还能把人人闻风丧胆的红花做出什么美味来。
  “素炒栀子花,各位夫人和大人请慢用!”伙计们一边唱诺着一边端上来一般清新至极的素炒栀子花。只见白色的花瓣,绿色的葱段,黑色的木耳,红色的辣椒,形成一道七彩缤纷的素盘。
  既好看。又清香飘远。
  这盘菜一端上来,众人纷纷变色。一时都莫名看向相爷夫人,“夫人,你莫不是搞错了,这花可不能吃呀,它有毒,里面还有那种会钻进人身体吃肉食血的小虫子,怎么可以做成菜呢?”
  相爷夫人立即借题发挥,“来人哪,把做这道菜的厨师给我带上来,居然敢公然在我相府生日宴上下毒要害各位夫人,真是胆大包天。”
  好嘛,等了半天,相爷夫人终于找着机会了。
  沈袭玉正在处理红
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